2020清明节包清明粿作文五篇

1、2020清明节包清明粿作文五篇“清明 时节 雨纷纷 ，路上行人欲断魂 ”这首关于清明 节的 诗，大家一定耳熟能 详，但是 清明的特色，可不指春雨 绵绵的佳人美景。下面是小 编精心为大家精心精 选的清明 节包清 明粿作文， 欢 迎阅读 。“清明 时节 雨纷纷 ，路上行人欲断魂 ”这首关于清明 节的 诗，大家一定耳熟能 详，但是 清明的特色，可不指春雨 绵绵 的佳人美景。你听，在 细雨中的喊声： “清明果子，清明果 子，最后几袋啦!”哈哈!你听着听不明白了吧，那是包清明粿的主食，人们用艾草打成的， 绿绿 的，可香了。这不，我和 妈妈大手牵小手的买了几袋，我裹在 怀里，哇!真暖和呀!跟一双热手袋 似

2、的，舍不得放下。回到家里，我以 电光石火般的速度，迅速的把清明果子放到被 窝里， 妈妈 和奶奶在厨房里，切了山笋，小豆腐，猪肉和一点咸菜一起炒，不一会儿，香味 飘来， 开包 喽!对于有经验 的我，可是 轻而易举，先把清明果子，切成一小 块，再把那一小 块的清明 果子搓成小 圆球，然后用一根手指 摁下去，接下来把两根大拇指放下去 转，转成一个 窝窝 头的形状，人 们说“菜窝”当然菜 窝肯定是放菜的 喽!菜的“家”已经做好了，最后，用手把菜 窝封住。不 过一会儿，桌上 摆满了清明粿，我用 饿狼一样饥饿的眼睛盯着热乎乎、香 喷喷 的清明棵拿起一个，狼吞虎咽地吃起来。清明节的特殊，不只有包清明粿， 还

3、可以扫墓，踏青等等。它 给了我们不一样的童年， 不一 样的 乐趣。在我的老家建德有清明 节包清明棵的 习俗。 这不，清明 节快要到了，奶奶从老家 带 来 了艾草米粉团，打算包清明棵 给我吃。奶奶说这 清明棵好不好吃关 键要看馅料。于是我 们开始精心地准 备馅 料，有鲜嫩的笋 干，水灵的豆腐，晶 莹剔透的白 萝卜丝， 为了增加香味和 鲜味，奶奶 还在馅里放了大蒜和 肉丁。 馅料的颜色也是有 讲究的，看，奶奶 还加上了 鲜艳的胡萝卜丝呢。就这样一盆色香 味俱全的 馅料就准 备 好了。接下来要做皮子。奶奶先把淡 绿色的艾草米粉 团搓圆放到 锅里蒸，蒸了一刻 钟左右， 艾草的清香扑鼻而来，更神奇的是原

4、来淡 绿的艾草 团变成了翠 绿色，就像一个个无瑕的翡 翠球。奶奶把蒸熟的艾草 团拿出来，使 劲地揉，揉成一 长条，把长条切成一 块块的，再搓 圆。最后用 擀面杖把它 滚成圆皮。好一道繁 琐的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶却得 心应手，忙而不乱。我 觉得奶奶的手真像魔 术师的手，经过奶奶搓、 压、滚的艾草皮子每 个都 圆圆的，像十五的月亮。眼看米粉 团余下不多了，我急得直 跺脚，嚷嚷着： “奶奶， 让我试试!让我试试!”奶奶给了我一个又大又 圆的艾草团。我迫不及待地 抢过奶奶手中的 擀 面杖，朝艾草 团滚去，可是它就像一个淘气包，不停地 变换着鬼脸，一会儿 这儿鼓出一 块， 一会儿那 边凹进一

5、角。我心想： 这回奶奶可得笑 话我了?我忐忑不安地抬 头看奶奶，奶奶 笑眯眯地 对我说：“很不错呢，第一次就能 滚得这么圆，接下来 这几个就都 归你来做。 ”得 到了奶奶的表 扬，我干 劲更足了。 这 一回，我控制好力度，拿着 擀面杖小心翼翼地在艾草 团上滚动着，不停地 变换 着方向。我 滚的皮子一个比一个好，惹得奶奶直夸 赞“真圆!真圆!最后就剩下 “包”这道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺 馅料，再 对折把皮子黏 牢，最后就像 变魔术似地拧了几下，粿皮 边沿就变出了像 锯子一样的花边，“锯子”的锯齿 均匀地排着 队，做好的清明粿就像 妈妈 用的半月形的梳子， 真漂亮!我也学着奶奶， 一

6、步 一步地做。 看着自己做的一只只 “丑小 鸭”，我 还是开心地笑了。奶奶说我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像 子呢。兰溪乡下，清明 节前七后三 这些日子，家家都会去上 坟 ，噼噼啪啪 的鞭炮声，在空气 中弥漫开 浓重的硝烟，天似乎也照 应着，阴沉的有些黯淡， 时常也会 间歇的来场雨，充刷 着这悲哀的 场景。孩子并不被 这悲伤的情 绪影响，在家 围着妈妈，焦急的等待， 锅中的 头屉清明粿快点 出笼。锅沿已然被水汽氤 氲，妈妈终 于掀开锅盖，一股 热浪扑面而来，小心的嘘开水汽， 清明粿一个个 齐整整的， 围成一圈圈， 圆乎乎，水水 润润 ，白的如玉，青的滴翠，黄的敷 金。孩子冷不丁从 妈妈

7、的胳肢窝下，偷偷的伸手去 锅里，却被 妈妈果断的 拨开，妈妈手指 轻轻的按按，挑出一个，哈着，待它已 经温温的， 递给孩子。孩子狠狠地一口，便留下大 大的一个豁嘴。 妈妈笑着叱 骂，这么急，是 饿死鬼投胎的，之后又呸呸的暗自 责备自 己。孩子三两口就消 灭掉清明粿， 妈妈已经将两个清明粿叠在碗中， 连筷子一块递给孩子， 孩子却从碗里 捡起一个，一 转身就 飞 奔着跑出厨房，去找小伙伴了。这场景已 经过去近四十年了，回想起来 还是这么真切温暖。妈妈现在还会在清明 节前，早早的打来 电话，问我是否要吃，而我 总会说多点青粿， 不为着那股子清香，咬着有些粘牙的粿皮 时，总会想起父母 渐渐斑驳的白发，

8、头脑 里不断 浮现出一个个去世的 亲人，音容宛在，想着自己却倥偬盛年， 这种惆 怅和自责混杂着，随 着淋漓的雨点，不断敲打着自己的内心，逝者如斯，活着珍重。街上的清明粿沿街叫 卖着，人 们三三两两的会到 摊前买几个，似乎，就 为着尝个味， 当清明粿成 为老一辈的记忆，当孩子 们不再能想起清明粿制作的 细节时，也许清明节更多 的东西会被 遗忘。我还 是会在清明 节时 去吃一口清明粿，因 为 有家的滋味清明节早上，我和 妈妈 早早地起床，去菜市 场买了很多菜，有新 鲜的猪肉、白白的豆 腐，还有很多干干的白 萝卜丝。我好奇地 问：“妈妈，买这么多干 萝卜丝是干什么啊?”妈妈 连忙说：“清明节来了，我

9、 们要包清明粿啊!”哦“，包清明粿，郭老 师说过 清明节要吃清明 粿的。 ”回到家， 妈妈就开始做包清明粿的准 备了。我啊，可高 兴了，因 为可以跟妈妈学包清 明粿了， 还可以写小作文呢!我仔细地看着妈妈，只见妈妈 把青青的艾草和米粉放在 锅里 煮了一下，然后把它 们拌在一起。不 过多久，我就帮 妈妈擀 皮，妈妈拿我 擀的皮包起来。 妈妈 包的清明粿很漂亮，像一只只小船。样，等端午 节到了还要教我包粽我和 妈妈包了一上午， 终于包好了。接下来就等着吃清明粿了。 妈妈 把它乖乖地躺在蒸 笼里，蒸了一会儿， 飘 出了一股香 喷喷的味道，馋得我口水都流下来了。清明粿 终于熟了，我等不及了，一口气吃了

10、三个， 真是太好吃了。我想等明年的清明 节，我还要帮 妈妈包清明粿。又是一年清明 节。每年清明前后，家家 户户 都会做清明粿。今天，妈妈早早地就起了床。看了看 发了一个晚上的面 团，微微点了点 头，看来面 团 发得不错。“笃笃笃”，有人在敲 门。开门一看，是大舅送做清明粿的主要原料 野艾来了。 妈 妈细心地一番拣择之后，便把挑 拣出来的野艾洗干 净后倒进热水锅里煮。没多久， 锅内原 来澄澈的水 变成了深绿色的艾叶汁了，一股股清香扑鼻而来，那是艾草的味道。 妈妈见 艾 叶煮得差不多了，便将它 们揉入面 团中，和着糯米、籼米粉在面盆里揉。 这是用来做清明 粿的粿皮的。清明粿的好吃与否和粿皮有很大的

11、关系。当然，最重要还是要看 馅料和包粿的手艺。妈妈开始调清明粿的馅料了。因为我最喜欢吃豆腐馅的，所以妈妈调的就是豆腐 馅的 料，有白色的豆腐， 绿 色的小葱和韭菜， 还有红色的辣椒，当然 还少不了油 盐味精等佐料。 看着馅料五彩 缤纷，闻着香气扑鼻，就已 经让我垂涎三尺了。馅料调好后，妈妈用擀面杖把一个个 圆鼓鼓的绿色小面团压成扁平的 饼状，然后再捏 成小碗状，接着就是往里填充 馅料，再双手两 边对捏， 这样 就把馅料包在了里面，最后 妈 妈还 用拇指 挤按出了 细密的条形花 纹，煞是好看。一个个精致 诱人的清明粿被 妈妈的巧手做出来了。看着它 们一排排整 齐的立在餐桌上， 我已经受不住 诱惑，口水都快要流出来了。 妈妈见状，赶紧拿了十来个上 锅蒸去了。几分钟后，我 闻到了一股 浓郁的清香。我迫不及待的揭开 锅盖夹