物流管理学课程教学大纲

1、物流管理学课程教学大纲（2006年修订）课程编号：090245英 文 名：modern logistics management课程类别：专业选修课前 置 课：管理学原理、微观经济学、宏观经济学等后 置 课： 学 分：2学分课 时：36课时主讲教师：马永刚、陶经辉和陈建军等选定教材：戢守峰 主编，物流管理新论，北京（出版地）：科学出版社，2004年出版课程概述：现代物流作为现代经济的重要组成部分和工业化进程中最为经济合理的综合服务模式，正在全球范围内得以迅速发展。物流管理、物流工程和物流科技已成为当今知识科技和全球经济一体化的重要内容。本课程注重理论与实践相结合，侧重于现代物流管理的实际运作及

2、存在问题的解决办法，以有助于物流管理决策的形式介绍基本的物流概念，以客户服务为焦点，单列章节专门讨论。以物流成本和绩效分析为主线、以提高物流企业经济效益为核心，在“物流系统经济效益分析”一章中进行了详细探讨。对物流管理的主要内容如：仓储管理、采购与库存管理、运输管理、配送管理、包装与流通加工、供应链管理和物流信息技术等也都进行了全面介绍，尤其在最后的附录中还附有“物流管理和物流工程课程设计要求”，可以帮助学生亲自动手实践，增强实战能力。本课程适应于市场营销、工商管理和食品工程等专业的本科教学，可以作为这些专业本科生的专业选修课。教学目的：物流管理学可以作为管理类、经济类专业的专业选修课程。物流

3、管理学是以物流系统为研究对象，研究如何对物流活动进行管理，研究物流系统的规划设计与资源优化配置、物流运作过程的计划与控制以及经营管理。通过对物流管理学的学习，同学们学会各种物流管理的理论、技术和方法，同时，还可以全面地了解采购、仓储、运输、配送和包装等物流活动的运作方法及其管理要求。运用这些理论、技术和方法，就可以管理好各种物流活动，保证物流活动正常而有效地运行。学习物流管理学将对管理类、经济类专业学生拓宽知识面大有裨益。教学方法：物流管理学是一门以物流实践为基础的应用科学。为了使学生领会掌握物流管理学中重要的概念和基本理论，在对这些概念和理论详细讲解的同时，应尽量增加案例分析或相关的理论解剖

4、。为了让学生了解采购、仓储、运输、配送和包装等物流活动的运作方法，在详细分析物流活动各个环节的重要知识点及操作流程的同时，在条件许可的情况下，可组织学生到物流企业现场观摩学习，以直观的现场教学使学员增加感性认识；为了使学员在学习物流成本和绩效分析部分能熟练运用经济学的分析方法来解决实际问题，应经常引导学生用经济学的思想去分析该部分的案例，增加学生解决实际问题的能力。各章教学要求及教学要点第一章 物流概述课时分配：4课时教学要求：本章主要从总体上对物流概念、物流学和物流活动构成和分类以及物流的经济学价值进行了较详细的讨论，并提出了物流的定义和对物流的经济学的分析方法，重点是要掌握物流概念的发展历

5、史、物流学的内容体系、物流与流通、生产的关系，物流活动构成和分类以及物流的经济学价值，以对本学科的概况有一个比较全面的了解。本教材认为现代物流作为现代经济的重要组成部分和工业化进程中最为经济合理的综合服务模式。教学内容：第一节、物流概念及演变过程一、物流的概念二、物流在中国的发展三、中国物流业发展的重点和趋势第二节、国内外物流业发展概况及趋势一、发达国家的物流业发展总体状况二、物流业对西方发达国家经济发展的影响三、西方经济学者对国际物流发展的预测第三节、物流业与国民经济的关系一、现代物流业与国民经济的关系：相互促进和相互制约关系二、物流业对经济促进的机理三、物流业满足社会需求分析第四节、物流活

6、动构成、分类及经济学价值一、物流活动的构成二、物流活动的双重性分析三、物流学科的经济学价值第五节、本课程特点及学习要求一、本课程的学习方法二、本课程的学习重点三、课堂出勤的要求和考试方式四、主要参考书目思考题：1、你怎样理解“physical distribution”与logistics”的本质区别？2、简述物流与商流、信息流之间的关系？3、企业的物流系统应包含哪几项物流？4、物流的经济学价值体现在哪些方面？5、简述物流业与国民经济的关系。第二章 物流管理概述课时分配：2课时教学要求：本章全面系统地讨论了物流管理涉及的内容。首先，通过对物流管理定义及其演变过程的学习，同学们应掌握物流管理的基

7、本概念和内涵。其次，掌握物流管理学的基本构架、特点和战略目标。最后，理解掌握物流管理与提高企业竞争优势的关系。本章学习的重点是物流管理的基本概念和内涵、掌握物流管理与提高企业竞争优势的关系。教学内容：第一节、物流管理的内涵及演变一、物流管理的定义二、物流管理的发展历史第二节、物流管理的战略目标一、物流管理的战略规划二、物流管理的战略目标制定第三节、物流管理创新的动力一、物流管理创新的必要性二、物流管理创新的方法三、物流管理创新对企业竞争优势的贡献思考题：1、“效益背反”是物流管理中很普遍的现象，这一现象与物流管理目标是否相矛盾，为什么？2、物流管理最大的成本节约机会在哪里？3、怎样通过物流管理

8、创新打造区域经济和企业的竞争优势？第四章 物流系统经济效益分析课时分配：2课时教学要求：本章首先学习物流系统经济效益分析的基本思想，通过案例分析同学们应了解物流系统投资经济效益分析的重要性。学习重点应放在对物流企业营运的经济效益分析和货主企业物流部门的运营效益分析上，寻找提高物流企业营运的经济效益的方法。最后，应掌握物流系统中主要物流活动绩效评析的基本方法，这些方法包括物流计划的绩效评价、运输绩效评价、存货绩效评价和物流成本控制与绩效评价。本章学习难点是物流企业经济效益的构成分析和物流系统中各类绩效评价的具体方法。同学们应在理论联系实际的基础上体会掌握。教学内容：第一节、物流系统经济效益分析概

9、述一、物流系统的投入与产出分析二、物流系统的评价指标三、物流系统经济效益分析方法第二节、物流系统营运的经济效益分析一、物流系统营运财务评价指标体系二、物流企业运营的经济效益分析方法三、企业对物流部门的运营效益分析第三节、物流系统中主要物流活动绩效评析一、物流系统有关的运输绩效评析二、存货绩效评价与成本控制原理思考题：1、 物流系统的投入与产出指标主要包括哪些内容？2、 货主企业物流部门的运营效益怎样进行分析？3、 运输绩效评价标准包括哪些？4、 请解释物流总成本与收益之间的关系。第五章 仓储管理课时分配：2课时教学要求：本章重点讲述了仓储的概念、仓库类型、数量、选址、布局仓储作业的基本流程以及

10、储存的合理化方法。在企业的仓储管理中，仓库的类型、数量、大小、选址、布局以及存货数量等方面都是最基本也是最重要的内容，它们直接影响仓库资源的配置能力。因此，仓储的规划设计就成为企业提高对客户的服务水平和降低物流企业总成本的关键。为了提高学习效果，可以在课堂上插播教学录象以帮助学生加深理论知识的理解。教学内容：第一节、仓储与仓储管理概述一、仓储与仓储管理的概念二、仓储在物流管理中的作用第二节、仓储规划与设计一、仓储的类型二、仓库数量和规模的决策三、仓库的选址分析、仓库布局与设计第三节、仓储作业流程一、商品验收入库的作业流程二、商品出库的作业流程第四节、仓储合理化管理一、仓储管理合理化的概念二、仓

11、储管理合理化的要求思考题：1、 仓储管理的主要内容有哪些？2、 仓库按用途可分哪几类？比较自用仓库和公共仓库异同点。3、 仓储作业流程包括哪几方面内容？4、 试说明要建立完善合理的仓储管理条件，应采取哪些措施。第六章 采购与库存管理课时分配：2课时教学要求：本章主要学习的是物流系统中的采购与库存管理。采购与库存管理是现代物流管理的重要组成部分，加强采购与库存管理对提高企业物流系统的运作效率、降低企业的生产成本有着十分重要的意义。本章围绕现代采购技术、销售物流管理、库存成本管理以及库存管理方法等方面展开讨论。重点讲授库存管理的几种方法，如abc库存分类管理法、经济订货批量法、定量订货和定期订货法

12、。同学们在学习本章内容应结合在市场营销课程中已学过的有关知识，加深对现代物流系统中采购流程的理解，重点掌握库存管理的几种方法。教学内容：第一节、采购管理一、几种常见的采购方法（jit采购、ec采购和scm采购等）二、采购的一般流程三、采购绩效的衡量与评估第二节、库存成本管理一、库存成本的构成二、几种常用的库存成本管理的方法第三节、库存管理方法一、库存管理的abc分类管理法二、经济订货批量（eoq）三、库存案例分析思考题：1、采购绩效的衡量与评估指标有哪些？2、什么是经济订货批量？经济订货批量如何确定？3、定量订货法和定期订货法的原理是什么？各适用于什么情况？各有什么特点？第七章 运输管理课时分

13、配：4课时教学要求：本章是在首先学习运输管理的重要功能、运输管理的规模经济和距离经济的基本原理的基础上展开讨论。因为，物流业的不断发展将会冲击传统的交通运输业，交通运输业如何加速同物流的融合、适应物流发展的需要，确立在现代物流体系中的地位和作用，是中国面临的非常现实的问题。本章讲授了我国五种基本运输方式的特点，重点分析了影响运输服务选择的三个主要因素，即价格、运输时间和货物的灭失损坏，在此基础上进一步定性和定量地分析了运输方式的选择和优化组合问题。学习过程中，可组织学员到物流企业现场学习运输管理以加深对运输方式优化组合的理解。教学内容：第一节、运输的功能与原理一、运输的概念二、运输在物流中的作

14、用三、案例介绍第二节、现代运输方式选择一、公路运输的特点二、铁路运输的特点三、水路运输的特点四、航空运输的特点五、管道运输的特点第三节、运输方式优化组合一、不合理运输的表现二、合理运输的重要性三、多式联运第四节、运输业务管理与运输法规一、运输业务规划与管理的必要性二、简介重要运输法规思考题：1、结合实例说明运输在物流系统中发挥什么样的功能。简述在运输方式选择时主要考虑哪些因素。2、作为物流经理，本着综合成本最低原则，有几种可以选择的运输方式？应如何对其进行比较选择？第八章 配送管理课时分配：2课时教学要求：配送是物流的基本功能，在物流活动中具有重要的地位和作用。本章首先介绍了配送的形式、物流配

15、送流程和模式选择的基本知识和有效方法；其次，重点阐述了配送方案制定的理论与实际应用；接下来，分析了配送中心规划建设的原则和布局规划的要点；最后，本章还讨论了零库存与配送的相互关系以及实现零库存的主要方式。为了让同学们对配送的实施有更直观的认识，学习本章有必要到配送中心现场观摩。本章难点是配送方案的制定配送模式的选择。教学内容：第一节、配送的概念及配送的种类一、配送的概念二、配送的种类三、配送的发展历史第二节、物流配送流程及模式选择一、配送的基本环节二、配送的工艺流程三、配送模式第三节、配送方案制定一、备货二、选货三、配送方案制定第四节、配送中心规划与建设（简介）一、配送中心规划二、配送中心设计

16、的原则三、配送中心的布局设计思考题：1、 试分析四种配送模式的优劣。2、 举例说明某种商品的配送模式。3、 配送中心规划时主要考虑的要素是什么？第九章 包装与流通加工课时分配：2课时教学要求：本章将详细介绍物流过程中包装和流通加工的基本概念、功能、分类、操作流程及相关技术，并着重分析了包装和流通加工的合理化对物流效率的贡献。包装与流通加工均为现代物流系统的构成要素，与运输、保管、搬运均有十分密切的关系。为了提高仓储和运输的效率，保护好产品，需要采用符合国际标准的包装设计、包装技术和包装材料，这样不仅能更好地满足客户需求的多样化和个性化，而且能有效地提高物流效率、增加物流附加值。本章的学习难点是

17、包装技术的选用及其合理化、流通加工合理化和市场化。教学内容：第一节、包装概述一、包装的概念及作用二、包装技术三、包装标准化第二节、包装作业流程一、包装设计过程二、常用的包装材料三、运输包装过程第三节、流通加工一、流通加工的概念及作用二、流通加工的形式三、流通加工方法第四节、流通加工合理化一、流通加工合理化原则二、流通加工合理化应该考虑的因素三、案例分析思考题：1、 简述绿色包装和绿色流通的现实意义。2、 流通加工的增值作用体现在哪里？3、 流通加工的经济价值表现在哪里？第十章 企业生产物流管理课时分配：2课时教学要求：本章主要学习物流和生产制造的关系、生产物流管理的相关理论及应用、mrp的原理

18、与应用。现代物流学认为一个企业生产系统也是一个物流系统，企业的生产系统是用来支撑生产过程的，而产品生产过程是企业生产系统的核心部分。产品的生产过程就是一个典型的物流过程，它是企业物流系统的主要组成部分，同时它也导致其它的企业物流，如供应物流、销售物流和回收物流、废弃物流等。本章学习的重点是mrp的原理与应用。如有可能学习本章时最好让同学们深入到生产企业的物流供应部门现场观摩学习。教学内容：第一节、物流与生产制造的关系一、生产制造对物流的要求二、影响生产物流的主要因素三、生产物流系统设计原则（简介）第二节、生产物流管理一、生产物流规划二、生产物流控制三、案例分析第三节、mrp的原理与应用一、mr

19、p的基本原理二、mrp的构成三、mrp的应用以及mrp2简介第四节、精益物流（简介）一、精益物流的产生二、精益物流的基本原理三、精益物流的开展条件思考题：1、 为什么说企业生产系统是一个物流系统？2、 生产物流的基本功能是什么？3、 mrp2的原理是什么？它和基本mrp有什么区别和联系？4、 简述精益物流的基本原理。第十一章 第三方物流课时分配：4课时教学要求：第三方物流是物流专业化的重要形式，而且第三方物流的占有率与物流业水平之间有着非常紧密的相关性。本章首先向学员介绍了第三方物流的概念，其次重点学习了第三方物流的经济价值，如成本价值、服务价值和社会价值，接着讲授了第三方物流与企业物流的模式

20、选择和中国企业选择第三方物流的标准，最后将学习第三方物流的服务内容和成功因素。本章的难点是第三方物流的经济价值分析。教学内容：第一节 第三方物流的兴起及概念一、第三方物流的概念二、第三方物流与传统的物流委托的异同三、案例：宝供物流集团的发展历程第二节 第三方物流的经济价值一、第三方物流的成本价值二、第三方物流的服务价值三、第三方物流的社会价值第三节 第三方物流的发展模式一、第三方物流的模式分类二、第三方物流的生存和发展三、中国企业选择第三方物流的标准第四节 第三方物流的服务内容一、第三方物流的服务功能和范围二、第三方物流的发展趋势三、第三方物流的市场开拓思考题：1、 第三方物流的兴起背景是什么

21、？2、 企业选择第三方物流时考虑的要素有哪些？3、 中国第三方物流市场的发展前景如何？4、 中国的第三方物流企业应怎样开拓市场？第十二章 供应链管理课时分配：2课时教学要求：本章首先学习了供应链管理的基本原理，包括供应链的概念、结构模型、特征以及供应链管理的定义，接着讲授供应链管理的主要内容，并讨论了供应链管理与传统管理的区别、效益、战略等，最后学习了供应链管理实现的若干问题，同时对实现过程进行了详细阐述。本章学习的重点是供应链管理的设计。为了提高教学效果，学习本章时应组织学员到物流中心现场观摩。教学内容：第一节、供应链管理原理一、供应链的概念二、供应链管理的含义三、供应链的结构模型第二节、供

22、应链管理的内容一、供应链管理的范围二、供应链管理的效益三、供应链管理的战略规划第三节、供应链管理的功效一、实施供应链管理的条件二、供应链管理实现的步骤三、实施供应链管理的价值思考题：1、 简述供应链管理的基本特点。2、 论供应链管理与传统管理的异同。3、 简述供应链管理实现的方法和过程。第十三章 物流服务管理课时分配：2课时教学要求：本章首先论述了物流服务的内涵，提出了包含四个要素的物流服务定义；其次，结合案例分析详细论述了物流增值服务，未来的物流服务业的生存发展之路是提供增值服务和物流管理解决方案；第三，学习了客户物流绩效评价，分析了客户服务的绩效评价指标；最后，重点学习了物流经理提升物流服

23、务工作水平的技巧和如何制定物流服务决策。本章学习难点是物流服务的绩效评析。教学内容：第一节、物流服务概述一、物流服务的内涵二、物流服务的特性三、物流服务的具体内容第二节、物流增值服务一、物流增值服务的内涵二、物流增值服务的领域三、案例分析第三节、物流服务的绩效评析一、物流服务绩效评价的作用二、物流服务的绩效评价指标三、物流服务的绩效评价方法第四节、物流经理的服务管理一、物流经理服务管理的内容二、物流经理服务管理的工作流程三、物流经理提升物流服务工作水平的技巧思考题：1、客户服务已被认为是企业物流系统的产出，这意味着什么？客户通常期望从这一产出中得到的好处是什么？2、管理者应该如何着手提高客户服务的绩效？第十五章 物流组织的经营与管理课时分配：2课时教学要求：本章学习了物流组织的几种形态、物流企业的经营管理、配送中心的形成、分类、流程及其管