人教高中生物必修一全套PPT课件

1、谈谈你所了解的SARSSARS病毒具有怎样的结构？它是怎样生活和繁殖的？病毒一旦离开活细胞，就不再表现生命现象。结构特点：没有细胞结构化学组成：蛋白质外壳和遗传物质遗传物质：DNA或RNA生活方式：寄生在活细胞中繁殖过程：在活细胞中，靠自身的遗传物质中储存遗传信息，利用细胞内物质，制造新的病毒。一、病一、病 毒毒第1页/共405页 草履虫是一种什么样的生物？草履虫还能完草履虫是一种什么样的生物？草履虫还能完成哪些生命活动？成哪些生命活动？ 草履虫是草履虫是单细胞生物单细胞生物，还有摄食、呼吸、生长、，还有摄食、呼吸、生长、生殖、应激性生殖、应激性实例1 1：草履虫的运动和分裂二、生命活动离不开

2、细胞二、生命活动离不开细胞第2页/共405页第3页/共405页自然界中还有哪些生物的结构与草履虫相似？自然界中还有哪些生物的结构与草履虫相似？变形虫变形虫 如果没有完整的细胞结构，就不可能完成这些生命活动，因此说，单细胞生物的生命活动离不开细胞衣藻衣藻酵母菌酵母菌第4页/共405页 与草履虫相比，人是多细胞的高等生物，人的生命是从什么细胞开始的？实例实例2 2 人的生殖和发育人的生殖和发育第5页/共405页第6页/共405页 在子女与父母之间，什么细胞充当了遗传物质的“桥梁”？人的发育与细胞的生命活动有什么关系？遗传物质的“桥梁”:精子和卵细胞精子和卵细胞结合成为受精卵。受精卵是新生命的开始。

3、人的发育其本质是细胞分裂和细胞分化。由此可见，多细胞的高等生物的生殖和发育也离不开细胞。第7页/共405页第8页/共405页 完成一个简单的缩手反射，至少需要哪些细胞的参与？感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器实例实例3 3 缩手反射的结构基础缩手反射的结构基础第9页/共405页第10页/共405页 我们现在的学习活动，又需要多少种类和数量的细胞参与？ 人的学习活动需要种类和数量繁多的细胞参与，但主要是神经细胞的参与。讨讨 论：论：第11页/共405页因此，生物体的某一种细胞受到损害，也会影响该种生物的生命活动。实例实例4 4 艾滋病（艾滋病（AIDSAIDS）病原微生物：艾滋病病毒H

4、IV攻击对象：免疫系统的淋巴细胞死亡原因：淋巴细胞被大量破坏，导致人体免疫力降低，其他病原微生物感染。第12页/共405页除艾滋病外，你还能举出特定的细胞受到损害导致疾病的例子吗？脊髓运动神经元受损，导致小儿麻痹症以及相应肢体瘫痪。胰岛细胞受损，导致糖尿病大脑皮层上的听觉神经元受损可导致听觉发生障碍。第13页/共405页 以上四个实例是从不同的角度来说明生物的生命活动都离不开细胞。你还能举出其他实例来说明吗？第14页/共405页 例如：例如：生物体的运动离不开肌细胞； 兴奋的传导离不开神经细胞； 腺体的分泌离不开相关的分泌腺细胞。第15页/共405页三、生命系统的结构层次三、生命系统的结构层次

5、生命系统分为哪几个层次？排列顺序是什么？生命系统分为哪几个层次？排列顺序是什么？细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈态系统、生物圈第16页/共405页四、细胞是最基本的生命系统四、细胞是最基本的生命系统各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的各种生物的生命活动是在细胞内或在细胞参与下完成的单细胞生物（最早生命 形式）个体、种群、生物群落生态系统、生物圈因此，细胞是地球上最基本的生命系统第17页/共405页1.1.请以一个人，一棵松树或一只草履虫为例，列出生命系统的不同层次。思考与讨论：思考与讨论：人：人：其他各层次的名称

6、不变，但具体内容会发 生变化。例如，心脏应为二心房、二心室；种群应为同一区域的所有人，等等。应当指出的是，生物圈只有1 1个。松树：松树：应去掉“系统”这个层次，细胞、组织、器官、种群的具体内容也会改变。草履虫：草履虫：细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等层次第18页/共405页2.2.在生命系统的各个层次中，能完整地表现出各种生命活动的最基本的层次是哪一个？说明你的理由。 细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的

7、独立次。另一方面，生物体中的每个细胞具有相对的独立性，能独立完成一系列的生命活动。性，能独立完成一系列的生命活动。思考与讨论：思考与讨论：第19页/共405页3.3.一个分子或一个原子，也是一个系统吗？如果是，它们是不是生命系统？如果不是，请说明理由。 一个分子或一个原子是一个系统，但不是生一个分子或一个原子是一个系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，命系统，因为生命系统能完成一定的生命活动，单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。的。思考与讨论：思考与讨论：第20页/共405页 不同的生物具有不同的具体的生命系统，这说不同的生

8、物具有不同的具体的生命系统，这说明了什么呢？明了什么呢？ 越高等的生物其生命系统越复杂，而低等生越高等的生物其生命系统越复杂，而低等生物则比较简单。由此说明生命系统的复杂性和多物则比较简单。由此说明生命系统的复杂性和多样性。样性。 从最小的细胞开始，到最大的系统生物圈，尽从最小的细胞开始，到最大的系统生物圈，尽管生命系统复杂多样，大小不同，但它们层层相依，管生命系统复杂多样，大小不同，但它们层层相依，紧密联系，都离不开细胞这一最基本的生命系统。紧密联系，都离不开细胞这一最基本的生命系统。第21页/共405页第一章第一章 走近细胞走近细胞第2 2节 细胞的多样性和统一性第22页/共405页第23

9、页/共405页结论：结论：细胞具有多样性第24页/共405页思考: 以上这些细胞以上这些细胞的共同结构有哪些的共同结构有哪些? ?第25页/共405页思思 考考: :以上这些细胞的共同结构有哪些? ?细胞膜 细胞质 细胞核思思 考考: :你能从中举出一两个例子, ,说说造成细胞不同的形态结构的原因吗? ? 细胞所处的位置不同, ,功能不同, ,是细胞分化的结果, ,如红细胞, ,洋葱表皮细胞第26页/共405页思考思考: :是不是所有细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核这三个结构呢？第27页/共405页有些生物的细胞具有这三个结构，有些细胞只具有细胞膜、细胞质，而没有成形的细胞核。第28页/共40

10、5页病毒病毒: :如如SARS,HIV,SARS,HIV,流感病毒流感病毒, ,噬菌体等噬菌体等真核真核细细 胞胞生物生物原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体原核细胞生物：细菌、蓝藻、支原体、衣原体细胞结构生物细胞结构生物第29页/共405页真核细胞和原核细真核细胞和原核细胞除了成形细胞核胞除了成形细胞核的有无之外，还有的有无之外，还有哪些区别？哪些区别？第30页/共405页 原核细胞与真核细胞的主要区别原核细胞与真核细胞的主要区别种类种类原核细胞原核细胞真核细胞真核细胞细胞细胞大小大小染色染色体体细胞细胞核核代表代表生物生物较大(10(10100 100 m)m)较小(1(110 10

11、m)m)一个细胞只有一条DNADNA，与RNARNA、蛋白质不联结在一起一个细胞有几条染色体，DNADNA与RNARNA、蛋白质联结在一起无真正的细胞核，只有拟核有核膜核仁第31页/共405页代表生物：蓝藻简介代表生物：蓝藻简介 请从宏观和微观两个方面通过阅读教材概括请从宏观和微观两个方面通过阅读教材概括蓝藻的各种特征和性质蓝藻的各种特征和性质第32页/共405页蓝 藻宏观微观：当以细胞群体出现时，如：水体富营养化水华状如发丝、呈黑蓝色发菜没有成形的细胞核, ,有拟核环状环状DNADNA 藻蓝素和叶绿素能进行光合作用能进行光合作用细胞质: : 核糖体自养生物自养生物注注 意：意：第33页/共4

12、05页二、细胞学说建立的过程二、细胞学说建立的过程第34页/共405页 请仔细阅读课本请仔细阅读课本P10-12P10-12的的“资料分析资料分析”思考下列几个问题思考下列几个问题1.1.第一位发现并命名细胞的科学家是谁？2.2.细胞学说的建立者是谁？主要观点有哪些？3.3.细胞学说内容中有些观点是不正确的，如果你是科 学家请将其进行修正。4.4.细胞学说的建立过各给我们什么启示？你能从中领 悟到科学发现具有哪些特点？5.5.细胞学说主要阐明了细胞的多样性还是统一性？6.6.恩格斯给予细胞学说很高的评价，请你说说你对之 的理解？第35页/共405页第36页/共405页生生物物非细胞结构生物非细

13、胞结构生物细胞结构生物细胞结构生物真菌动物植物细菌蓝藻放线菌支原体原核原核生物生物真核生物真核生物病毒类病毒朊病毒球菌杆菌螺旋菌酵母菌各种霉菌食用真菌第37页/共405页原生动物门腔肠动物门扁形动物门线形动物门环节动物门软体动物门节肢动物门脊索动物门鱼纲两栖纲爬行纲鸟纲哺乳纲脊椎动物亚门动动物物第38页/共405页植植物物藻类植物苔藓植物蕨类植物种子植物绿藻：衣藻、水绵褐藻：海带红藻：紫菜种子植物种子植物 生物分类单位：生物分类单位： 界、门、纲、目、科、属、种第39页/共405页生命活动离不开细胞生命活动离不开细胞 ( (生活实例生活实例) )细胞学说的建立细胞学说的建立 ( (建立学说建立

14、学说) )原核细胞和真核细胞原核细胞和真核细胞 ( (理性比较理性比较) )观察细胞观察细胞 ( (感性认识感性认识) )生命系统的结构层次生命系统的结构层次 ( (宏观认识宏观认识) )从生物圈到细胞从生物圈到细胞细胞的多样性和统一性细胞的多样性和统一性走走 近近细细 胞胞第40页/共405页第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第1 1节 细胞中的元素和化合物第41页/共405页一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素第42页/共405页1. 1. 大量元素大量元素: :（含量在万分之一以上）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等2. 2. 微量元素微量元素: :Fe、Mn、Zn、Cu、

15、 B、 Mo 等C C是构成细胞的基本元素第43页/共405页二、组成细二、组成细胞的化合物胞的化合物无机化合无机化合物物有机化合有机化合物物水水糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸无机盐无机盐第44页/共405页化合物质量分数/%水水占占85859090无机盐无机盐占占1 11.51.5蛋白质蛋白质占占7 71010脂质脂质占占1 12 2糖类和核酸糖类和核酸占占1 11.51.5第45页/共405页我体内有丰我体内有丰富的蛋白质富的蛋白质第46页/共405页奶和奶的制品奶和奶的制品第47页/共405页豆类及豆制品含丰富的蛋白质第48页/共405页第2 2节 生命活动的主要承担者蛋白质第二章

16、第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第49页/共405页 蛋白质主要由C C、H H、O O、N4N4种化学元素组成，很多还含有S S、P P等元素。 蛋白质是由多种氨基酸按照不同的方式结合形成的，氨基酸是组成蛋白质的基本单位。第50页/共405页一、氨基酸及其种类一、氨基酸及其种类第51页/共405页RCHCOOHNH2结构通式为：结构通式为： 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(NH(NH2 2) )和一个羧基和一个羧基(COOH)(COOH)，还有一分子氢和一个特有的，还有一分子氢和一个特有的R R基团，它们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫基团，它们都连在同

17、一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。中心碳原子。第52页/共405页R R基不同，氨基酸就不同基不同，氨基酸就不同如：甘氨酸的R R基是HH，丙氨酸R R基是CHCH3 3第53页/共405页苏氨酸苏氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸苯丙氨酸CH2CHNH2COOH请写出下面两种氨基酸的请写出下面两种氨基酸的R R基？基？第54页/共405页 请同学们阅读课本p21p21到p22p22，初步了解脱水缩合肽键二肽、三肽、多肽这几个概念。二、蛋白质的结构及其多样性二、蛋白质的结构及其多样性第55页/共405页1.1.氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽第56页/共405页COOHHNH2CR1C

18、OOHHH NCR2氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽 H第57页/共405页COHNH2CR1COOHH NCR2氨基酸形成二肽氨基酸形成二肽 HH2O肽键肽键肽键肽键肽键第58页/共405页 一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，脱去一分子的水，这种结合方式叫做脱水缩合。 连接两个氨基酸分子的化学键（CONHCONH）叫做肽键。 由两分子氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。 由多个氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。多肽所呈的链状结构叫做肽链。 多肽链具备一定的空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽的差别在于有无空间结构。第59页/共405页2. 2. 氨基酸、

19、多肽和蛋白质的关系氨基酸、多肽和蛋白质的关系失去水的分子数失去水的分子数肽键数肽键数氨基酸数氨基酸数肽链的条数肽链的条数蛋白质的分子量蛋白质的分子量氨基酸数氨基酸数氨基酸平均分子量氨基酸平均分子量失去水的分子数失去水的分子数1818第60页/共405页3. 3. 蛋白质多样性的原因蛋白质多样性的原因氨基酸数目成百上千氨基酸数目成百上千氨基酸排列顺序千变万化氨基酸排列顺序千变万化肽链空间结构千差万别肽链空间结构千差万别蛋白质结构蛋白质结构极其多样极其多样蛋白质种类蛋白质种类极其多样极其多样氨基酸的种类不同氨基酸的种类不同第61页/共405页三、蛋白质的功能三、蛋白质的功能 结构物质，是构成细胞和

20、生物体的重要物质。（肌球蛋白、肌动蛋白）催化作用（酶） 运输作用（血红蛋白）调节作用（激素）免疫功能（抗体）第62页/共405页巩固练习巩固练习1.1.同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ） A.A.同种植物对不同生物的影响不同 B.B.牛和羊的消化功能强弱有差异 C.C.牛和羊的蛋白质结构存在差异 D.D.牛和羊的亲缘关系比较远C第63页/共405页2.2.下面是日常生活中的一些实例下面是日常生活中的一些实例, ,你知道为什么吗你知道为什么吗? ?(3)(3)含丰富蛋白质的食物最好煮熟后再食用。(2)(2)加酶的洗衣粉不宜用开水溶解。(1)(1)沾有血渍、

21、牛奶的衣服不易用热水洗净。 血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，血渍、牛奶的主要成分是蛋白质，一般温度下，蛋白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就蛋白质能以胶体的形态溶解于水中，一旦受热，它就会凝固起来，不易溶解于水。会凝固起来，不易溶解于水。 绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变绝大多数酶为蛋白质成分，蛋白质在高温时会变性，失去蛋白酶的功能。性，失去蛋白酶的功能。 加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分加热以后，具备一定空间结构的螺旋形蛋白质分子链会松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后更子链会松开，这是蛋白质的变性，蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。加容易消化和吸收。

22、第64页/共405页1.21.2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子 水，这分子水中的氢来自（ ） A.A.羧基 B.B.氨基 C.C.羧基和氨基 D.D.连接在碳原子上的氢2.2.谷氨酸的R R基为C C3 3H H5 5O O2 2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ） A.4A.4、4 B.54 B.5、4 4 C.4 C.4、5 D.55 D.5、5 5CB第65页/共405页3.3.人体免疫球蛋白由4 4条肽链构成，共有764764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（ ） A.746A.746和764 B.760764 B.760和760 76

23、0 C.762 C.762和762 D.4762 D.4和4 4D第66页/共405页4.4.下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（ ） A.A.细胞和生物体重要的结构物质 B.B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础 C.C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 D.D.生命活动的主要体现者5.5.蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（ ） A.A.含有的氨基酸更多 B.B.空间结构更复杂 C.C.相对分子质量更大 D.D.能水解成多种氨基酸DB第67页/共405页6.6.下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A.A.蛋白质是以一定方式形成的具有复杂空间结构的 高分子化合物 B.B.蛋白质是酶

24、 C.C.每种蛋白质都由2020种氨基酸组成 D.D.每种蛋白质都含有C C、H H、0 0、N N、S S、P P、FeFe等元素7.7.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ） A.A.肽键 B.B.肽链 C.C.空间结构 D.D.氨基酸A AC C第68页/共405页8.8.下列物质中, ,有的属于构成蛋白质的氨基酸, ,有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质, ,则其中含有的氨基，羧基和肽键的数目依次是( )( )(1)NH(1)NH2 2-CH-CH2 2-COOH-COOH(2)NH(2)NH2 2-CH-CH2 2-CH-CH2 2OHOH(3)NH

25、(3)NH2 2-CH-CH-CH-CH2 2-COOH-COOHCOOHCOOH(4)NH(4)NH2 2-CH-CH-CH-CH2 2-COOH-COOH(5)NH(5)NH2 2-CH-(CH-CH-(CH2 2) )4 4-NH-NH2 2NHNH2 2COOHCOOHA.2,2,2 B.3,3,2 A.2,2,2 B.3,3,2 C.4,3,3 D.3,4,3C.4,3,3 D.3,4,3A第69页/共405页9.9.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2 2条多肽链，其中A A链有2121个氨基酸，B B链有3030个氨基酸，据此回答：(1)(1)从理论上分析，胰岛素分子至少含有 个CO

26、OHCOOH。(2)(2)糖尿病病人只能注射而不能口服胰岛素的原因什么？ 2 因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道因为胰岛素是一种蛋白质，口服会在消化道里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素里以蛋白质的形式被消化成氨基酸，而失去胰岛素的功能。的功能。第70页/共405页10.10.据下列结构式，回答问题：据下列结构式，回答问题： CH3 H H | H2NCCONHCCONHCCOOH H CH2 CH2 CO COOH NH2（1 1）该化合物中有种氨基酸。（2 2）该化合物中有个肽键。（3 3）该化合物是由个氨基酸失去分子 水而形成的，这样的反应叫做 。（4 4）该化合物叫做 。第

27、71页/共405页第第3 3节节 遗传遗传信息的携信息的携带带者者核核酸酸第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第72页/共405页一、核酸的分类一、核酸的分类核酸核酸脱氧核糖核酸脱氧核糖核酸（DNADNA）核糖核酸核糖核酸（RNARNA）功能：功能：是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。第73页/共405页核核 酸酸DNADNA: :主要分布在细胞核中，少量存 在于线粒体、叶绿体内。RNARNA: :主要分布在细胞质中二、核酸在细胞中的分布二、核酸在细胞中的分布“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”实验原理：

28、实验原理： 甲基绿使DNADNA呈现绿色，吡罗红使RNARNA呈现红色。第74页/共405页2.2.核酸的基本组成单位：核苷酸核酸的基本组成单位：核苷酸五碳糖含氮碱基磷酸三、核酸的化学结构三、核酸的化学结构1.1.核酸的组成元素：核酸的组成元素：C C、H H、O O、N N、P P等等第75页/共405页3.DNA3.DNA的化学结构的化学结构AGCT腺嘌呤脱氧核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸基本组成单位：脱氧核苷酸第76页/共405页脱氧核苷酸链脱氧核苷酸链连连 接接 ATGCATGC第77页/共4

29、05页DNADNA分子的多样性和特异性分子的多样性和特异性多样性：四种脱氧核苷酸的数目、比率和排列顺序不同。特异性：不同生物个体具有不同的DNADNA第78页/共405页AGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸4.RNA4.RNA的化学结构的化学结构基本组成单位：核糖核苷酸基本组成单位：核糖核苷酸第79页/共405页核糖核苷酸链核糖核苷酸链连连 接接 AUGC第80页/共405页 DNADNA与与RNARNA的比较的比较DNADNARNARNA主要存在部位主要存在部位细胞核细胞核细胞质细胞质基本组

30、成单位基本组成单位脱氧核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸碱基种类碱基种类A、G、C、TA、G、C、U五碳糖种类五碳糖种类脱氧核糖脱氧核糖核核 糖糖核苷酸链核苷酸链一条核糖核苷酸链一条核糖核苷酸链两条脱氧核苷酸链两条脱氧核苷酸链第81页/共405页1.1.下列关于核酸的叙述，正确的是（ ) ) A.A.核酸由C C、H H、O O、N N四种元素组成 B.B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内 C.C.组成核酸的基本单位有8 8种 D.D.除病毒外，一切生物都含有核酸2.2.由碱基A A、C C和T T可以组成的核苷酸种类是（ ) ) A.8 B.5 A.8 B.5 C.6 D.3 C.6 D

31、.3C B第82页/共405页3.3.玉米根细胞中的玉米根细胞中的DNADNA分布在下列哪些结构（分布在下列哪些结构（ ）细胞核细胞核 叶绿体叶绿体 线粒体线粒体 细胞质基质细胞质基质 A.A. B. B. C. C. D. D.B4.4.细胞内的遗传物质是（ ） A.DNA B.RNA A.DNA B.RNA C.DNA C.DNA或RNA D.DNARNA D.DNA和RNARNAA第83页/共405页5.5.将用甲基绿和吡罗红染色的人口腔上皮细胞装片放在显微镜下观察，可以看到（ ） A.A.细胞核内呈现红色，细胞质内呈现绿色 B.B.细胞核内呈现绿色，细胞质内呈现红色 C.C.细胞核和细

32、胞质都呈现绿色 D.D.细胞核和细胞质都呈现红色6.DNA6.DNA分子完全水解后，得到的化学物质是（ ） A.A.核苷酸、五碳糖、碱基 B.B.核苷酸、磷酸、碱基 C.C.核糖、五碳糖、碱基 D.D.脱氧核糖、磷酸、碱基BD第84页/共405页课后探讨题：课后探讨题：1.1.在临床上，医生常给患急性肠炎的病人点滴输入葡 萄糖盐水，想一想医生为什么这样做？2.2.糖类都是甜的吗？米饭和馒头在嘴里多嚼一会会感 到有甜味，这是为什么？3.3.儿童适当多晒太阳，有利于预防佝偻病，为什么？4.4.种子在入库储存前为什么要晒干处理？但为什么不 能加热烘烤干呢？5.5.为什么很多老年人晚上睡觉时常有抽搐（

33、通常称做 “抽筋”）现象？应该怎样预防呢？第85页/共405页第第4 4节节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第86页/共405页思考：思考：1.1.这些食物含有的能量一样吗？2.2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质第87页/共405页一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1.1.元素组成：2.2.种类：3.3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源生命活动的主要能源阅读课本阅读课本P30-31P30-31“细胞中的糖类细胞中的糖类”并并完成下表完成下表第88页/共405页种类种类分布分

34、布功能功能单单糖糖五碳五碳糖糖六碳六碳糖糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNARNA的成分组成DNADNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量第89页/共405页种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量第90页/共405页种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量第91页/共405页单糖、二糖、多糖是怎样区分的？单

35、糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.1.单糖：不能水解的糖。2.2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗 糖乳 糖几种二糖的组成示意图几种二糖的组成示意图第92页/共405页3.3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基构成它们的基本单位都是葡本单位都是葡萄糖！萄糖！第93页/共405页单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖第94页/共405页 糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？思思 考：考：男性：标准体重（男性：标准体重（kgkg）

36、身高（）身高（cmcm）105105女性：标准体重（女性：标准体重（kgkg）身高（）身高（cmcm）100100第95页/共405页二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质1.1.组成元素：主要是C C、H H、O O，有些含有P P和N N2.2.种类及功能脂肪：脂肪：磷脂：磷脂：固醇：固醇：细胞内良好的储能物质，还具有隔热、细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用保温、缓冲和减压的作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分成分包括胆固醇、性激素和维生素包括胆固醇、性激素和维生素D D；对人；对人体的代谢起到很重要的调节作用体的代谢起到很重要的调节作用

37、第96页/共405页三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。第97页/共405页第5 5节 细胞中的无机物第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子第98页/共405页1. 1. 水在细胞中的含量生物种类不同含水量不同：水生生物 陆生生物 水母水母同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿和老年人幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量在不同的组织、器官中，水的含量也不相同第99页/共405页2. 2. 水的存在形式及生理功能水的存在形式及生理功能 形式形式 定义定义 含量含量 功能

38、功能自由水自由水结合水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%95%以上约4.5%4.5%1.1.是细胞内的良好溶剂2.2.参与细胞内的生化反应3.3.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分第100页/共405页 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（ ）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。第101页/共405页二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐1.1.存在形式：大多数以离子的形式存在2.2.生理作用：细胞中许多有机物的重要组成成分维持细胞和生物体的生

39、命活动维持细胞的酸碱平衡第102页/共405页水母第103页/共405页幼儿和老年人第104页/共405页幼儿和成人体内的含水量第105页/共405页第1 1节 细胞膜系统的边界第106页/共405页第107页/共405页 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内, ,伊红很快扩散到整个细胞, ,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？材料材料1 1动动脑筋细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系统，它有边界第108页/共405页系统的边界 细胞膜第109页/共405页第110页/共405页神经细胞之间的联系高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流第1

40、11页/共405页体验制备细胞膜的方法实验:1.1.选择材料选择材料: :2.2.实验原理实验原理: :3.3.实验过程实验过程猪成熟的红细胞红细胞吸水胀破4.4.用用离心离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜从混合液中分离出纯度较高的细胞膜思考：如何将盖玻片下的生理盐思考：如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水水换成蒸馏水?第112页/共405页正常红细胞形态正常红细胞形态第113页/共405页红细胞吸水后形态红细胞吸水后形态第114页/共405页红细胞失水后形态红细胞失水后形态第115页/共405页提取红细胞使红细胞吸水破裂离心分离第116页/共405页第117页/共405页第118页/共405

41、页第119页/共405页脂质（约50%50%）蛋白质（约40%40%）糖类（约2%-10%2%-10%）第120页/共405页细胞膜的主要成分脂质（磷脂最丰富）大约占50%50%蛋白质 大约占40%40%糖类 大约占2%2%10%10%第121页/共405页细胞膜细胞膜的功能的功能将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定控制物质进出细胞进行细胞之间的信息交流细胞膜的结构细胞膜的结构决定决定第122页/共405页细胞壁细胞壁成分：纤维素和果胶功能：支持和保护特点：全通透性第123页/共405页1.1.下列哪一项不属于细胞膜的功能( )( ) A.A.控制物质进出细胞 B.B.将胰岛细胞形

42、成的胰岛素，分泌到细胞外 C.C.提高细胞内化学反应的速率 D.D.作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定基础训练基础训练C第124页/共405页2.2.科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为膜的组成，是因为( )( ) A.A.哺乳动物红细胞容易得到哺乳动物红细胞容易得到 B.B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构等膜结构 C.C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到易观察到

43、B基础训练基础训练第125页/共405页科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？ 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。第126页/共405页课后课后动

44、动手动动手 请注意搜集日常生活中一些废弃物（塑料小请注意搜集日常生活中一些废弃物（塑料小球、废铁丝、泡沫板球、废铁丝、泡沫板），试着用它们制造一个），试着用它们制造一个细胞膜结构的模型细胞膜结构的模型第127页/共405页第128页/共405页动植物亚显微结构动植物亚显微结构第129页/共405页 叶绿体 液泡 细胞壁第130页/共405页细胞的结构细胞的结构细胞膜 细胞器 线粒体、叶绿体（2层膜） 内质网、 高尔基体 液泡、溶酶体 （1层膜）细胞质 核糖体、中心体（无膜 ） 细胞质基质 ：水、无机盐、脂质、糖 类、核苷酸和多种酶 细胞核第131页/共405页 存在于动植物细胞中； 双层膜；含

45、有少量的DNADNA 内膜向内折叠形成嵴； 细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。形态结构杆状或粒状线粒体亚线粒体亚显微结构显微结构第132页/共405页1.1.生长旺盛的细胞或生理功能活跃的细胞中线粒体居多（如肝细胞中线粒体多达20002000个，一般细胞为几十至几百个），在代谢衰退的细胞中线粒体较少。1.1.鸟翼的肌原纤维、精子的尾部基端线粒体较多。2.2.线粒体一般是均匀地分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由地移动，往往在细胞内新陈代旺盛的道听部位比集中。例如在小鼠受精的分裂面附近比较集中。分析下述例子，说明线粒体有何功能，分布分析下述例子，说明线粒体有何功能，分布上有何

46、特点？上有何特点？第133页/共405页第134页/共405页第135页/共405页 存在于绿色植物细胞中； 双层膜结构； 内有基粒，由多个类囊体垛叠而成； 绿色植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。 含有少量的DNADNA第136页/共405页高尔基体结构图高尔基体结构图第137页/共405页 存在于动植物细胞中； 位于细胞核附近的细胞质中； 单层膜结构； 与细胞分泌物形成有关，对蛋白质进行加工和转运，植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关； “发送站”。第138页/共405页内质网结构图内质网结构图第139页/共405页 存在于动植物细胞中； 广泛分布于细胞质中

47、，成网状； 分为粗面和光面两种； 单层膜结构； 细胞内蛋白质合成和加工、以及脂质合成的“车间”。第140页/共405页第141页/共405页第142页/共405页1.1.分泌蛋白质是在哪里合成的？分泌蛋白是在内质网上的核糖体中合成的。2.2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪 些细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的 合成和运输过程。3.3.分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？ 能量由哪里提供？第143页/共405页科学家用科学家用标记亮氨酸标记亮氨酸供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋供给豚鼠的胰腺细胞以合成蛋白质。白质。3 3分钟后标记的氨基酸出分钟后标记的氨基酸出现在附有核糖体的内质网中。现在

48、附有核糖体的内质网中。117117分钟后，标记的氨基酸分钟后，标记的氨基酸出现在细胞膜内运输蛋白质的囊出现在细胞膜内运输蛋白质的囊泡及细胞外的分泌物中。泡及细胞外的分泌物中。第144页/共405页 核糖体上合成的分泌蛋白，首核糖体上合成的分泌蛋白，首先进入内质网腔内，加工形成比较先进入内质网腔内，加工形成比较成熟的蛋白质。然后内质网以出芽成熟的蛋白质。然后内质网以出芽方式形成具膜的小泡将它运输到高方式形成具膜的小泡将它运输到高尔基体进行进一步的加工。经高尔尔基体进行进一步的加工。经高尔基体加工成熟的蛋白质再形成分泌基体加工成熟的蛋白质再形成分泌囊泡，通过细胞膜排出细胞外面。泡，通过细胞膜排出细

49、胞外面。在这个过程中，内质网膜可通在这个过程中，内质网膜可通过小泡转化成高尔基体膜，高尔基过小泡转化成高尔基体膜，高尔基体膜又可通过分泌体膜又可通过分泌囊囊泡形成细胞膜。泡形成细胞膜。第145页/共405页奶牛的乳腺细胞核糖体：合成牛奶中的蛋白质合成牛奶中的蛋白质（半成品）（半成品）内质网：把这些半成品运输把这些半成品运输到高尔基体。到高尔基体。高尔基体：对即将对即将分泌出来的牛分泌出来的牛奶蛋白质进行最后的浓缩和加工。奶蛋白质进行最后的浓缩和加工。 线粒体为线粒体为整个过程提整个过程提供能源保障供能源保障第146页/共405页第147页/共405页细胞膜，细胞器的膜和核膜等共同组成生细胞膜，

50、细胞器的膜和核膜等共同组成生物膜系统物膜系统生物膜在生命活动中的作用1.1.细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同 时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传 递的过程中起着决定性作用。2.2.许多重要的化学须应需要酶的参与，广阔的膜面积为 多种酶提供了大量的附着点。3.3.细胞内的生物膜把细胞器分隔开，如同一个个小的区 室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而 不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。第148页/共405页第149页/共405页（一）问题探讨（一）问题探讨1.1.提示：细胞核在细胞的生命活动中起控制作用，如细胞核内贮存的遗传物质携带着遗传信息，

51、可以控制蛋白质的合成，而蛋白质是生命活动的体现者，所以细胞核可以比喻为部队的司令部等。4.4.提示：不能。细胞生长需要蛋白质等多种物质作基础，细胞分裂需要遗传物质的复制和相关蛋白质的合成，如果没有细胞核，这些生命活动都不能进行。第150页/共405页什么是细胞核？第151页/共405页立体结构立体结构平面结构平面结构第152页/共405页 切成两半的变形虫，有核部分能继续生活，无核部分死亡。如果在去核后3 3天，再将无核部分植入新核，这个变形虫生活正常。这个实验说明什么问题？死亡死亡死亡正常生活植入新核 变形虫实验变形虫实验第153页/共405页（二）资料分析（二）资料分析1.1.提示：美西螈

52、皮肤的颜色是由细胞核控制的。生物体性状的遗传主要是由细胞核控制的，因为细胞核中有DNADNA，DNADNA是主要的遗传物质。DNADNA上有许多基因，通过指导蛋白质的合成，控制生物的性状。2.2.没有细胞核，细胞就不能分裂、分化。3.3.细胞核是细胞生命活动的控制中心。4.4.生物体形态结构的建成主要与细胞核有关。5.5.细胞核具有控制细胞代谢和遗传的功能。第154页/共405页一、细胞核的结构一、细胞核的结构1.1.核膜：核膜：3 3）核孔：）核孔：大分子物质的通道，大分子物质的通道，如核酸、蛋白质。如核酸、蛋白质。双层膜组成双层膜组成1 1）结构：）结构：2 2）成分：）成分：磷脂分子和磷

53、脂分子和蛋白质分子蛋白质分子核仁核仁染色质染色质核膜核膜核孔核孔第155页/共405页2.2.核仁：核仁：通常是匀质的球形小体。通常是匀质的球形小体。在细胞有丝分裂过程中，在细胞有丝分裂过程中，核仁周期性地消失和核仁周期性地消失和重建。重建。核仁核仁染色质染色质核膜核膜核孔核孔第156页/共405页3.3.染色质染色质1 1）概念：主要指细胞核内容易被碱性染料）概念：主要指细胞核内容易被碱性染料 染成深色的物质。染成深色的物质。2 2）化学成分：主要是）化学成分：主要是DNADNA和蛋白质和蛋白质第157页/共405页染色质=DNA+蛋白质3.染色质和染色体第158页/共405页3 3）染色质

54、与染色体的关系）染色质与染色体的关系 染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。螺旋化（短粗状）螺旋化（短粗状）解旋（细丝状）解旋（细丝状）染染色色质质（分裂间期）（分裂间期）染染色色体体（分裂期）（分裂期）第159页/共405页二、细胞核的主要功二、细胞核的主要功能能遗传物质储存和复制的场所细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心第160页/共405页（四）技能训练（四）技能训练1.1.细胞无核部分随着培养天数的增加，死亡个数迅速增加，第4 4天就没有存活的了，这是因为没有细胞核，细胞的生命活动就无法进行。而细胞有核部分存活个数和时间都要比无核部分多和长，说明细胞核对于细胞的生命活动

55、是不可或缺的。2.2.提示：细胞有核部分出现死亡现象的可能原因有两方面，一是实验过程中人为因素对细胞造成了伤害，导致部分细胞死亡；二是细胞的正常凋亡。第161页/共405页 一、填充题一、填充题1.1.染色质在成为细长的丝，交织成网状。在 ，细胞核内长丝状的染色质高度螺旋化，缩短变粗，成染色体形态。在，细胞核中的染色体逐渐解开螺旋，又恢复到细丝状染色质的形态。因此说，染色质和染色体是在 的两种形态。分裂期分裂期细胞分裂间期细胞分裂间期有丝分裂结束时有丝分裂结束时同一种物质同一种物质不同时期细胞中不同时期细胞中第162页/共405页2.2.组成染色质和染色体的主要物质是( ) ( ) A.DNA

56、 A.DNA和RNARNA； B.B.蛋白质和DNADNA； C.C.蛋白质和RNARNA； D.DNAD.DNA和脂类。B第163页/共405页第四章细胞的物质输入和输出第四章细胞的物质输入和输出 第1 1节 物质跨膜运输的实例第164页/共405页一、渗透作用一、渗透作用半透膜：半透膜：半透膜是一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称第165页/共405页渗透作用装置渗透作用装置第166页/共405页分析实验现象分析实验现象1.1.第一组装置的 漏斗管内液面为什么会升高？2.2.第二组装置，用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面还会升高吗？ 由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗

57、的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。 用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。第167页/共405页分析实验现象分析实验现象4.4.水分子只能从烧杯中扩散到漏斗中吗？（友情提醒）半透膜，水分子可以自由通过。 不是的，水分子既可以从烧杯中扩散到漏斗中，也能从漏斗中扩散到烧杯中，只不过，在单位时间内，从烧杯中扩散到漏斗中的水分子数量比较多。 3.3.第三组装置，清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？ 半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。第168页/共405页

58、得出结论水渗入漏斗内使液面上升必须具备两个条件半透膜半透膜两侧溶液浓度差第169页/共405页渗透作用渗透作用 ：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用条条 件件具有半透膜（主要）半透膜两侧的溶液浓度不同第170页/共405页课题一课题一 水分子的跨膜运输水分子的跨膜运输问题：细胞是否会发生渗透作用呢？ （一）动物细胞的吸水和失水（一）动物细胞的吸水和失水 红细胞置于清水中红细胞置于清水中 分析右图，一段时间后红细胞会发生什么变化？ 放到清水中，细胞不断吸水放到清水中，细胞不断吸水膨胀直至胀破。膨胀直至胀破。 疑问？红细胞是否也是发生渗透作用呢？疑问？红

59、细胞是否也是发生渗透作用呢？第171页/共405页【探究探究】红细胞是否具有发生渗透作用的条件红细胞是否具有发生渗透作用的条件 问题一 红细胞的 相当于半透膜，为什么？ 因为，细胞膜同样具有有些物质可以通过，而有些因为，细胞膜同样具有有些物质可以通过，而有些物质不能通过的特点。物质不能通过的特点。 问题二 什么情况下，红细胞会发生吸水或失水？课题一课题一 水分子的跨膜运输水分子的跨膜运输细胞膜当外界溶液浓度细胞质基质浓度时，红细胞失水；当外界溶液浓度细胞质基质浓度时，红细胞吸水。第172页/共405页课题一课题一 水分子的跨膜运输水分子的跨膜运输1.1.细胞膜相当于半透膜细胞膜相当于半透膜 2

60、.2.外界溶液与细胞质基质存在浓度差外界溶液与细胞质基质存在浓度差【总结总结】红细胞发生渗透作用的条件红细胞发生渗透作用的条件第173页/共405页1 1红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？不可以，因为血红蛋白是大分子，不能透过细胞膜。不可以，因为血红蛋白是大分子，不能透过细胞膜。2 2当外界溶液浓度过低时，红细胞会发生什么变化？原因 会发生吸水并且胀破会发生吸水并且胀破 ，因为外界溶液浓度过低，红，因为外界溶液浓度过低，红细胞不断吸水，而细胞膜的伸缩性是一定的，超过了这个细胞不断吸水，而细胞膜的伸缩性是一定的，超过了这个限度，细胞就会破裂。限度，细胞就会破裂。 3 3红细胞吸水或失水