【精选】高考化学一轮总复习练习：第9章 有机化合物 第2节 含答案

1、精选高考化学复习资料第一部分第九章第二节一、选择题1下列关于乙醇的说法中正确的是 ()乙醇可用于萃取碘水中的碘乙醇结构中有oh，所以乙醇溶解于水，可以电离oh乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯，所以乙醇显碱性乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性工业上可用乙烯与水反应来生产乙醇乙醇可以被氧化为乙酸，二者都发生酯化反应乙醇易燃烧，污染小，只能在实验室中用作燃料除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰，蒸馏abcd解析：乙醇与水以任意比互溶，故不能萃取碘水中的碘，错误；乙醇是非电解质，不能电离出oh，错误；乙醇既不显酸性也不显碱性，错误；乙醇可添加在汽油中，作内燃机的燃料，错误。答案：c2(2015·

2、;辽宁调研)下列说法错误的是 ()a乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分b75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒c乙醇和乙酸都能发生氧化反应d乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应解析：厨房中料酒的有效成分是乙醇，食醋的有效成分是乙酸，故a正确；乙醇、乙酸都能燃烧发生氧化反应，c正确；皂化反应是指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应，其条件与酯化反应的条件不同，d错。答案：d3(2015·广东茂名调研)下列关于有机物的性质或应用说法中不正确的是 ()a用饱和的na2so4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质b淀粉和纤维素的组成都可用(c6h10o5)n表

3、示，它们都可转化为乙醇c石油工业中的裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物d食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是饱和高级脂肪酸钠和甘油解析：食用植物油呈液态，在碱性环境下水解的主要产物应为不饱和高级脂肪酸钠和甘油。答案：d4(2016届陕西省西安市曲江一中高三期中)下列各组中的反应，属于同一反应类型的是 ()a乙醇和乙酸制乙酸乙酯；苯的硝化反应b乙烷和氯气制氯乙烷；乙烯与氯化氢反应制氯乙烷c葡萄糖与新制氢氧化铜共热；蔗糖与稀硫酸共热d乙醇和氧气制乙醛；苯和氢气制环己烷解析：乙醇和乙酸制乙酸乙酯和苯的硝化反应都属于取代反应，a项符合题意；乙烷和氯气制氯乙烷属取代反应，乙烯与氯化氢反应制氯乙烷

4、属加成反应；葡萄糖与新制氢氧化铜共热属氧化反应，蔗糖与稀硫酸共热属水解反应；乙醇和氧气制乙醛属氧化反应，苯和氢气制环己烷属加成反应。答案：a5(2015·陕西宝鸡质检)根据转化关系判断下列说法正确的是 ()a(c6h10o5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体b可以利用银镜反应证明反应的最终产物为葡萄糖c酸性高锰酸钾溶液可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸d向反应得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯解析：淀粉和纤维素均属于多糖，但化学式中的n值不同，不是同分异构体，a项错误；淀粉和纤维素均不能发生银镜反应，葡萄糖可以发生

5、银镜反应，b项正确；乙醇催化氧化得到乙醛，c项错误；乙酸乙酯在强碱性条件下能够水解，分离提纯乙酸乙酯用饱和碳酸钠溶液。答案：b6(2015·黑龙江大庆实验中学模拟)有机物a分子式为c2h4，可发生以下系列转化，已知b、d是生活中常见的两种有机物，下列说法不正确的是 ()a75%的b溶液常用于医疗消毒bd、e都能与naoh溶液反应cb、d、e三种物质可以用饱和na2co3溶液鉴别d由b、d制备e常用浓硫酸作脱水剂解析：b为乙醇，d为乙酸，e为乙酸乙酯，制备乙酸乙酯常用浓硫酸作催化剂和吸水剂。答案：d7(2016届湖南省湘潭凤凰中学高三第一次月考)苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是 (

6、)a苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种b1 mol苹果酸可与3 mol naoh发生中和反应c1 mol苹果酸与足量金属na反应生成1 mol h2d与苹果酸互为同分异构体解析：考查了有机物的结构和性质的相关知识。a.苹果酸中含有羧基和羟基，能发生酯化反应，a正确；b.苹果酸分子含有2个羧基，所以1 mol苹果酸可与2 mol naoh发生中和反应，b错误；c.羧基和羟基都可以与na反应生成氢气，所以1 mol苹果酸与足量金属na反应生成1.5 mol h2 ，c错误；d. 与苹果酸为同一种物质，d错误。答案：a8下图所示是合成香豆素过程中的中间产物，关于该物质的说法不正确的是 ()a分子式

7、为c9h8o3b有两种含氧官能团c1 mol该物质最多能与5 mol h2发生加成反应d该物质在一定条件下可能发生酯化反应解析：羧基中的碳氧双键不能与h2发生加成反应，1 mol该有机物最多能与4 mol h2发生加成反应，故c不正确。答案：c9鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是 ()选项有机物鉴别所用试剂现象与结论a葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖b麦芽糖与蛋白质溴水褪色的是麦芽糖c油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质d淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉解析：a项，葡萄糖和果糖都能与钠反应生成气体；b项，向麦芽糖与蛋白质溶液中加入溴水均不褪色；c项，蛋白质遇浓硝酸变黄色而不是变蓝色。答案：d

8、10分子式为c7h14o2的有机物q，在稀硫酸中经加热可转化为乙醇与一种酸性物质，则q的结构最多有 ()a6种b4种c3种d2种解析：分子式为c7h14o2的酯水解得乙醇和戊酸，丁基有4种，故选b。答案：b二、非选择题11糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题：(1)血糖是指血液中的葡萄糖(c6h12o6)。下列有关说法中正确的是_(填字母编号)。a葡萄糖属于碳水化合物，可表示为c6(h2o)6，每个葡萄糖分子中含6个h2o分子b糖尿病病人的尿糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的

9、葡萄糖c葡萄糖可用于制镜工业d淀粉水解的最终产物是葡萄糖(2)木糖醇ch2oh(choh)3ch2oh是一种甜味剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高。木糖醇与葡萄糖_(填“互为”或“不互为”)同系物。请预测木糖醇的一种化学性质：_。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质和脂肪。下列说法中正确的是_(填字母编号)。a蛋白质属于天然有机高分子化合物，可被人体直接吸收b人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是加强胃肠的蠕动c纤维素和淀粉互为同分异构体d纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同(4)豆油不能保存较长时间的原因主要是_，所以必

10、须进行硬化，油脂的硬化就是指_，人造脂肪指的是_。解析：(1)葡萄糖中不含水，只是为了表达方便写成c6(h2o)6，a不正确。(2)木糖醇中不含醛基，故不能与葡萄糖互称为同系物，由于木糖醇中含有羟基，可以与na反应，催化氧化，与酸性kmno4溶液、k2cr2o7溶液反应，与乙酸发生酯化反应等。(3)蛋白质需在酶的作用下水解生成氨基酸才能被人体吸收；纤维素与淀粉虽然化学式均为(c6h10o5)n，但二者结构不同，n值也不同，故不是同分异构体；蛋白质分子中含有氮元素而纤维素分子中不含氮元素，故二者组成元素不同。(4)植物油中含有碳碳双键，易被o2氧化，可以与h2加成得到人造脂肪。答案：(1)bcd

11、(2)不互为与na反应放出h2，与o2在cu作催化剂、加热条件下反应，被酸性kmno4溶液氧化，与乙酸发生酯化反应(任写一种即可)(3)b(4)分子中含有碳碳双键易被空气中o2氧化对易氧化的不饱和脂肪酸甘油酯进行催化加氢经氢化后的饱和高级脂肪酸的甘油酯12(2015·吉林一中高三质检)实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内)，加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题。(1)在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入_，目的是_。(

12、2)反应中加入过量的乙醇，目的是_。(3)如果将上述实验步骤改为在蒸馏烧瓶内先加入乙醇和浓硫酸，然后通过分液漏斗边滴加乙酸，边加热蒸馏。这样操作可以提高酯的产率，其原因是_。(4)现拟分离粗产品乙酸乙酯、乙酸和乙醇的混合物，下列框图是分离操作步骤流程图：则试剂a是_，分离方法是_，分离方法是_，试剂b是_，分离方法是_。(5)甲、乙两位同学欲将所得含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品提纯，在未用指示剂的情况下，他们都是先加naoh溶液中和酯中过量的酸，然后用蒸馏法将酯分离出来。甲、乙两人实验结果如下：甲得到了显酸性的酯的混合物，乙得到了大量水溶性的物质，丙同学分析了上述实验目标产物后认为上述实验

13、没有成功。试解答下列问题：甲实验失败的原因是_；乙实验失败的原因是_。解析：(1)乙酸与乙醇的酯化反应需要加热，所以为防止液体受热时剧烈沸腾，需要加入碎瓷片来防止暴沸。(2)由于酯化反应是可逆反应，所以加入过量的乙醇可以提高乙酸的转化率。(3)这样操作可以及时把乙酸乙酯蒸发出来，从而降低生成物的浓度，有利于酯化反应向生成酯的方向进行。(4)乙酸乙酯不溶于水，所以可以通过加入饱和碳酸钠溶液来除去乙酸和乙醇，然后分液即得到乙酸乙酯，干燥后即得到纯净的乙酸乙酯。b中含有乙醇、乙酸钠和碳酸钠。由于乙醇的沸点低，蒸馏即得到乙醇。然后加入硫酸，将乙酸钠转化成乙酸，最后蒸馏将得到乙酸。(5)乙酸乙酯能在碱性

14、条件下水解，甲同学加入的碱量不足，有酸剩余，所以蒸馏后得到含有乙酸的酯；乙同学加入的碱过量使生成的酯发生了水解，所以得到了大量水溶性的物质。答案：(1)碎瓷片防止暴沸(2)提高乙酸的转化率(3)及时地蒸出生成物，有利于酯化反应向生成酯的方向进行(4)饱和na2co3溶液分液蒸馏硫酸蒸馏(5)所加的naoh溶液较少，没有将余酸中和所加的naoh溶液过量使酯完全水解13牛奶放置时间长了会变酸，这是因为牛奶中含有乳糖，在微生物的作用下乳糖分解而变成乳酸()。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。回答下列问题：(1)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：_。(2)写出乳酸与碳酸钠溶液反应的化学方程式：_。(3)乳酸在浓硫酸作用下，两分子相互反应，生成环状结构的物质，写出生成物的结构简式：_。(4)乳酸在浓硫酸作用下三分子相互反应，生成链状结构的物质，写出其生成物的结构简式：_。解析：(1)由乳酸的结构结合乙醇和乙酸的性质可知：oh、cooh均可与na反应