秦巴山区板栗丰产栽培技术

1、秦巴山区板栗丰产栽培技术 一、板栗品种1、安栗一号该品种树冠自然园头型，枝条分生角度较小，结果枝较长，结果枝率85。芽体近三角形，顶端尖锐，总苞重87克，刺束中密、斜生。每个总苍内平均有坚果2.67粒，种皮浅棕褐色，油光发亮、色泽美观、内壁有灰白茸毛，最大单果重12.6克，每公斤86.2粒，果肉淡黄色，香味浓，种皮易剥离，出籽率45.2。该品种具有早产、高产、优质抗逆性强等优良性状，大砧嫁接4年亩产可达200公斤以上。适宜于秦巴山区海拔1200米以下地区栽培。2、安栗二号该品种树冠自然开心形，树姿极开张，芽体近似锥形，刺束稀，短而硬，每总苞内有坚果2.72粒。种皮深褐色，光滑无毛、色

2、泽美观，平均单果重9.3克，出籽率45.7。该品种具有成熟早、稳产、高产、抗逆性强、耐脊薄等特点。在栽培上应加强水肥管理，山地建园密度应控制在5674株左右，适宜于秦巴山区海拔1200米以上地区栽培。3、金丰幼树生长势较旺，树姿直立，树体紧凑。出实率38%-42%，单果重8克左右，每500克55粒。中果型，味香甜，品质佳。早实丰产，成熟期9月中下旬，耐贮藏。但大量结果后，如肥水跟不上，树势易衰弱。4、3113树冠圆头形，总苞椭圆形，坚果扁椭圆形，平均重8克，出实率40.1%。幼树生长势强，树冠紧凑。结果早，嫁接3年进入大量结果。坚果肉黄色，质地细腻，味香甜。成熟期9月上旬，耐贮藏。5、后韩庄2

3、0树冠圆头形，树势强健，结果早，3年进入结果期。总苞中等大、椭圆形，针刺密而硬。平均坚果重9.23克，每500克坚果55-60粒，扁圆形，皮色深褐、光亮，品质佳。成熟期9月上旬，耐贮藏。二、野生板栗改造目前我市板栗生产，主要是利用野生资源进行嫁接改造和人工建园。（一）野生板栗改造建园的适宜范围秦巴山区海拔千米以下生长的野生板栗，均可进行嫁接改造。在嫁接工作开展之前要清林整地，就是砍除野生栗林内杂藻、刺藤及过密和生长不良的野生栗树，进行垦挖，并可间种大豆、洋芋等矮杆作物。（二）嫁接技术1、砧木和接穗选择（1）砧木的确定。利用山上自然生长的野生板栗做砧木嫁接成活率高；而锥栗做嫁接砧木，成活率低，即

4、使成活，后期还是死掉。（2）接穗的选择。首先要选好母树。母树要求树势生长旺盛，高产、稳产性能好；成熟比较早，果实每公斤不低于120粒；抗寒、耐旱、耐瘠薄，对病虫害有抗性的中年树。第二要选择优良品种接穗。在野生板栗的嫁接改造中，要选择良种接穗。否则，将会造成栗园品种混杂，优劣不齐，影响产量和栽培管理。同时，要注意配置授粉树，单一品种往往因授粉不良而产生“空苞”。所以在嫁接时要以主栽品种为主，适当搭配其它品种，作为授粉树。第三要选用优良接穗。应选择无病虫害、无损伤、生长健壮的中年树，剪取生长发育良好、组织充实、芽苞饱满的一年生结果母枝或发育枝做接穗，接穗的直径以0.51厘米之间为宜，过粗过细都不宜

5、采用。2、接穗蜡封（1）蜡封前工具物品准备。铝锅、温度计（可测200以内）、修枝剪、火炉（蜂窝煤炉）、石蜡。（2）接穗准备。为了延长嫁接时间和提高嫁接成活率，在树液未流动前、惊蛰前半月左右，将采回的接穗放在阴凉通风的河沙中备用，上面盖上草帘，并保持湿度，控制接穗萌发。（3）接穗蜡封方法。先在铝锅或铁锅内放石蜡适量，水少量（占石蜡容积1/6左右），用火加热一定温度，石蜡开始溶化。这时由于石蜡溶液与水比重不同，水沉在下面，石蜡溶液浮在上面。当石蜡温度达到95左右时，每次取57根接穗拿住一头，插入石蜡溶液中浸蘸一下，立即取出，然后将接穗倒过来拿住已浸蘸的一端来蘸另一端，使接穗被一层石蜡液所密封，将蜡

6、封好的接穗放在一边，待石蜡充分冷却后，每百根一捆，放在通风阴凉处备用。（4）蜡封接穗注意事项第一，随时注意测试温度，温度低于80，蜡液粘稠，接穗蜡膜过厚。在存放运输和嫁接过程中稍微撞动，蜡膜就会脱落，引起接穗失水。温度高于100时，容易烧伤接穗表皮和芽苞，要特别注意适时补充适量的水，以防蜡温过高。只要蜡液中水的比例适当，蜡液的最高温一般可以保持在98左右。第二，蘸蜡要迅速准确，一蘸即取，不能重复浸蘸。由于浸蘸的时间短，对接穗不会有任何影响。第三，蜡封前后不能见水，表面有水的接穗蘸不上蜡液；蜡封好的接穗遇水后，蜡膜容易硬化呈片状脱落。第四，接穗蜡封时必须整体都蘸上蜡液，不要只蘸两头不蘸中间，以防

7、蘸不上蜡液的部位失水。3、嫁接时期。春季是板栗嫁接的关键时期。自早春解冻至栗树发芽后1个月时间内，栗树嫁接都能成活。但是，嫁接成活率最高时期，应该以物候期作标准，树液开始流动，树皮易剥离（山桃花盛开时），嫁接成活率最高，各地都可以掌握这个原则。4、主要嫁接方法。嫁接必须掌握以下几点。第一，刀要锋利，削面要平。切入砧木时，用力要均衡。第二，形成层要相靠，也就是砧木、接穗嫩皮对准。第三，绑扎要紧，使结合处密接，绑扎得紧往往能弥补因技术不熟练而削面不平的缺点。第四，动作要轻巧，尽量避免剥伤接穗或插伤砧木皮部。（1）切接。适用于高接、低接和根接。此法最宜砧木干径为1厘米左右的小砧嫁接，能够充分利用较小

8、的野生板栗资源，提早嫁接，提早成苗、结果。同时也是苗圃培育板栗嫁接苗的主要方法。切接操作方法：先将砧木剪断，并削平剪口处；将接穗剪成约6厘米，并有2个以上饱满芽，接穗一侧削成长2.5厘米左右斜面，在斜面的背面尖端削个长0.8 1厘米的小斜面。然后在砧木平滑的一侧竖切长3厘米左右的切口、深达木质部。再把接穗大斜面向内插入砧木切口，使两者形成层相靠（如砧木切口比接穗切口大，至少一侧形成层密接），最后用塑料条包扎即可。（2）插皮接，又称皮接。其嫁接方法如下：削接穗：在接穗上部留23个饱满芽，下端削一个马耳形大削面，长35厘米，入刀部要陡些，深达髓部，再平直地向前斜削下去；削去部分，要视接穗粗细而定，

9、细接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半。最后将马耳形切面背面两侧各轻削1刀，深达韧皮部。锯砧：在嫁接处将砧木距地面30厘米处锯断或剪断，砧木锯断后削平锯面。选树皮光滑的地方，由上向下直划一刀，长3厘米左右，深达木质部，用刀尖将韧皮部挑开，立即将接穗插入。插接穗时，注意不能把削面全部插进去，削面上端要留0.3厘米的“白”，给愈伤组织的生长留下一定的位子，如果未“留白”，接合部位容易长出一个大疙瘩。接穗插好后，用塑料条扎紧绑好即可。（3）劈接。这是一种常用的嫁接方法，适用多种果树嫁接，当砧木和接穗不离皮时，可用此法进行。嫁接操作步骤如下：削接穗：将接穗下端削成35厘米长楔形斜面，接穗削好后要防止水分

10、蒸发和沾染泥土。锯砧：在嫁接部位将砧木锯断，削平锯面，用刀在砧木断面的中间作一垂直劈口，劈口长6厘米左右，以便插接穗。插接穗：插接穗时先开劈口，将削好的接穗插入劈口，削面上端留0.3厘米的“白”，以利接穗与砧木的接触和愈伤组织的生长，然后用小块塑料薄膜封住砧面，再用塑料条绑紧。（三）嫁接后的管理1、除萌蘖。在嫁接后十几天砧木即发生萌蘖，必须除掉，以保证根系输送的营养供接穗生长。除萌蘖工作一般要进行34次。2、解除包扎物：待接口愈合后即嫁接成活约60天左右，要全部解除包扎物，以利新梢迅速生长。3、绑支柱：嫁接成活后，待新梢长到2030厘米时，应及时用木棍或竹竿绑杆护枝。4、摘心：当新梢长到50厘

11、米左右时，即可摘去顶尖，可促使多长侧枝，使树形圆满紧凑，提早结果。如果零星嫁接可适当提高摘心。5、加强树下管理和病虫害防治：栗园嫁接前后，要进行较彻底地清除杂灌工作，同时注意防治病虫害，春季萌发的嫩芽幼枝，常受金龟子、栗灰象鼻虫等危害，要及时喷药防治。三、板栗人工建园（一）苗木培育1、苗圃地的选择和整地。应选择地势平坦、土壤肥沃、土层深厚排水良好的沙质壤土。以微酸性土壤为好，酸碱度最好在PH5.57.0之间。苗圃地应于冬前深翻晒土，以促进土壤风化，利于清除杂草和杀死害虫卵块。第二年春季播种前，每亩用圈肥5000公斤左右作底肥，结合施肥再翻犁一次，使肥料与土壤混合均匀。2、种子选择和贮藏。采种时

12、要选择生长强健、连年丰产、无病虫害的栗树果实作种子。采收时以总苞开裂时为好，保证种子充分成熟。春播种子需进行沙藏。3、播种期、播种方法。播种时期分春播和秋播两种，一般多为春播。播种方法采用横行条播。在经过耕翻平整的圃地上，作成宽11.5米的畦，畦长视圃地而定，一般以510米为宜，按3040厘米的行距开沟，然后按1015厘米的株距，将种子平放沟内，覆土45厘米厚；每亩播种量120150公斤。一般情况下播种后34周，栗苗可出齐，当年苗木生长可高达100厘米以上。4、苗圃地管理（1）中耕除草。板栗幼苗出土较迟，且前期生长比较缓慢，必须适时进行中耕除草，防止草荒。（2）施肥和灌水。幼苗生长至5月下旬，

13、这时种子内所贮藏的养分基本耗尽。应于6月上旬进行2次追肥，以腐熟的人粪尿为主；也可追施氮肥，每亩用510公斤尿素，施肥后应立即灌水或乘雨追肥。5、苗木嫁接。目前生产中，多采用直接栽植实生苗进行人工建园，成活12年后再进行嫁接。嫁接方法同前面所述的野生板栗改造嫁接方法相同。（二）栗园营造1、园地选择和整地。园地应选择土层深厚、排水良好、地下水位不高的沙壤土、沙土或砾质土等；板栗宜微酸性土壤，石灰质土壤不适宜栗树生长。栗树喜光，要求光照充足，空气干爽；在山坡地造林应选择南坡、东南坡或西南坡为宜。2、种苗的选择。壮苗是丰产的基础，造林宜采用12年生大苗，苗高不低于1米，地径不小于0.81厘米。要根系

14、发达完整，生长健壮，无病虫害，无机械损伤。3、合理密植。栗树栽植密度要根据地形、土质条件及品种特性而定。一般栽植密度33或34米，每亩栽植56-74株，若采取早期丰产密植与后期疏间相结合，栽植密度还可再大些，这样可提高栗园早期单位面积产量。4、精心栽植。（1）保护苗根。栗树根系损伤后不易恢复，挖苗时应尽可能减少损伤侧根和须根；已经损伤的应剪平伤口，主根过长时可以截短一些。如果挖出的栗苗不能马上定植或需远距离运输时，应进行泥浆沾根，然后再假植或包装运输。（2）坑大穴深。要求穴宽、深度不低于60厘米。（3）施足底肥。每穴可施有机肥料2530公斤，并与穴内土壤混合均匀。（4）适时造林。板栗栽植在秋季

15、落叶到春季萌发前均可进行。除寒冷地区外，以秋季栽植为好。（5）精心栽培。树要栽端，土要踏实，根要舒展；树苗埋土一半时，将树苗向上轻轻提一下，可使根系舒展。栽植的深度，保持原来的入土深度即可，栽好后踏实树干基部周围的覆土，并及时进行浇水，以提高栽植成活率。5、配置授粉树。板栗是雌雄同株异花树种，在嫁接和建园时，可选用2种以上优良品种混合栽植，以便互相受粉，提高结果率。一般主栽品种48行，栽植1行受粉树。四、栗园抚育管理（一）栗粮间作，以耕代抚。在栗园间作矮杆农作物、牧草或药材，通过耕种，起到抚育作用。（二）整形修剪1、整形修剪的作用。板栗是阳性树种，需要充足的阳光，枝条的顶端优势很强，整形修剪是

16、板栗栽培管理中一项重要措施。2、修剪时期。板栗树修剪主要在冬季进行。一般12月间最为适宜。幼树整形除冬季外，还需进行夏季摘心，以促进新梢分枝，提早成形。3、修剪的基本方法：（1）短截。可分为轻短截（截去当年生枝条1/3），中短截（截去枝条的1/2）重短截（截去枝条的2/3）。（2）疏剪，是将枝条由基部剪除。疏剪的对象是过密枝、病虫枝、干枯枝、细弱枝以及不能利用的徒长枝、下垂枝、交叉枝和竞争枝等。（3）甩放，就是任其自然生长不剪截。4、幼树整形修剪。板栗丰产树形的标准：一是主干低。山坡栗园。树干高50厘米左右为宜，平地栗园树干高80厘米左右为宜，二是树冠矮。丰产树的冠高不超过45米。三是主枝少。

17、自然开心形34个主枝，主干疏层形5个主枝为宜。四是骨架牢固。主枝分布均匀，主从关系分明，侧枝配备均匀适当，结果枝组多而粗状，内膛无光秃。（1）自然开心形的整形修剪。定干：山坡栗园树干高5060厘米，平地树干高80厘米左右；若幼树生长旺盛，生长量已经达到定干高度时，定干可以提前进行，即在生长季节进行摘心，以促进当年抽生二次枝。两年生树的修剪，从定干剪口下增生的几个枝中，选留3个分布均匀、长势较一致枝作主枝，主枝留5060厘米短截。三年生树的修剪。对三个主枝的修剪，根据生长强弱而定，强枝剪1/3。弱枝剪1/2。主枝上选留12个侧枝，可适当短截。（2）主干疏层的修剪。主干疏层形适应平地或土质肥沃的栗

18、园，这种树形有明显的中心干，全树共有主枝5个，分2层着生。第一层主枝3个，上下错开，层内距3040厘米；第二层有主枝2个，着生部位与第一层主枝相互交错，距离1米左右，层内距离50厘米左右。每个主枝上着生侧枝34个，整个树冠高45米为宜。主侧枝的修剪及其它枝的短截或疏留，与自然开心形相同。5、结果树的修剪。凡是树膛内的雄花枝、纤弱枝、发育枝、病虫枝以及徒长枝全部疏去，只留树冠外围的结果枝。6、老树更新。对这类树的修剪，则须采用重回缩，进行大更新，更新的程度根据每株树以及树冠内每个枝条的生长势而定，对于非常衰弱、已经不能抽生结果枝和枝条，必须回缩到有徒长枝或有隐芽萌发的发育枝，以便利用徒长枝和发育

19、枝，重新培养骨干枝。五、主要病虫害及其防治（一）主要虫害及其防治1、栗实象鼻虫在我市分布很普遍，成虫危害幼栗苞、嫩枝梢；幼虫危害栗实，被害栗实充满细锯末状虫粪，常在短期内将栗实蛀食一空，并诱致菌类寄生，引起栗实发霉腐烂，以致采收后难以贮藏运销。防治方法：（1）加强栗园管理，改善栗园环境条件，清除板栗以外的寄生植物，结合冬季深翻1015厘米，以杀死越冬幼虫。（2）及时彻底采收成熟栗实，以减少幼虫在林地脱果入土，基本做到树上打光，地面拾净。同时将脱落的空苞集中烧毁，消灭虫源。（3）栗苞薰蒸。方法是在地上挖一坑，大小根据栗苞多少而定。坑的内壁用硬物锤光为薰蒸坑，把当天收的栗苞倒入薰蒸坑内，装满后在距

20、四角25厘米的地方和中央用尖头棒向下扎五个孔，深达坑底，然后在坑的上口四周用稀泥模上。按每立方米用磷化铝6片，在所扎的5个孔中分别投入药片，迅速盖些树梢或草杆，然后再盖上事先备好的0.18毫米厚的塑料薄膜，与四周稀泥压实，防止漏气，在薄膜上再盖一层草杆或树梢遮荫。也可把栗苞直接堆放在水泥地面上，然后插孔、放药、上面覆草后用彩条塑料布捂严并用泥土压实四周。薰蒸30个小时后揭去薄膜，散气24小时后即可脱栗。（4）栗实薰蒸方法。将栗实倒入水泥池内或木筲、瓦缸内，在气温1520以下，每立方米投入磷化铝6片，用0.18毫米薄膜严密覆盖，薰蒸24小时后，揭去薄膜散气24小时。栗实薰蒸注意事项：磷化铝片不要与板栗接触，否则接触部分发黑影响商品价值，可将药片用纸包好后投入孔内；磷化铝片不要集中成堆投入，否则易燃烧起火；不能在人员居住室内进行，以防中毒；薰蒸的栗实7天后方可食用，否则易引起中毒。2、剪枝象鼻虫该虫一年发生一代，在我市6月中、下旬成虫产卵于幼苞内，造成早期落苞，卵经57天孵化，幼虫在落苞内发育1个月，于89月入土过冬。防治方法：（1）67月间及时拣拾被成虫咬掉的幼苞34次，集中烧毁。（2）利用此虫的假死性，在地上铺一薄膜，震落消灭成虫。（3）冬季深翻栗园1520