精选类山东省肥城市王庄镇初级中学七年级生物下册第二章第一节食物中的营养物质导学案无答案新版新人教版

1、第二章 第一节 食物中的营养物质导学案 班级： 姓名： 小组： 小组评价： 教师评价： 学习目标：（1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。（2）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 （3）加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。（4）关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。学习重点：（1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。（2）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状。学习难点：探究的一般过程及对探究数据的处理。

2、学习过程：课前预习部分：1、食物中含有的六类营养物质分别是： 。2、组成细胞的主要有机物是_ _、_ _ 、_ _ 并且为生命活动提供能量。3、说出糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用及食物来源。4、大约占体重60%-70%的是 。它是人体细胞的主要成分之一，它的作用是_ 。5、人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。6、了解无机盐的作用，说出几种无机盐的食物来源及缺乏症。7、维生素(1)、特点：不是构成细胞的_，不为人体提供_，需要量很_，但很重要。一旦缺乏时，会影响正常的_，甚至_。(2)、常见种类及缺乏症：维生素a 缺乏症_食物来源于_；维生素b1缺乏症_,食物来源于_；维生素c 缺乏症 _ 食物来

3、源于_；维生素d缺乏症_食物来源于 _。课堂学习部分：“俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”食物不但使我们有饱腹的感觉，还能为我们的身体提供各种营养物质，你能说出常吃的食物并说出这些食物中含有哪些营养物质吗？合作探究： 学习任务一：糖类、脂肪和蛋白质1、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质，为什么？2、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？3、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？4、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题: _ _ 做出假设: _ 实验数据记录：_ _ 分析得出结实验结论 思考课本p22讨论题学习任务二：水、无机盐、维生素1、水对人体有哪

4、些作用？2、小明经常吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明在补钙的同时还要补充什么？3、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？系统总结： 食物中的营养物质 糖类：人体最重要的_ _物质。来源_ _。蛋白质：构成_ _的主要物质，用于生长发育、受损细胞的 _和 、也能为人体的生命活动提供 。来源于 。脂肪：贮备_ _物质。来源于_ 。水：构成人体_ _，也是人体重要的_ _物质。无机盐：构成人体_ _的重要材料，维生素：是一类比较简单的_。知识链接：1、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？2、为什么体育锻炼是减肥得好方法？3、细胞的生活离不开

5、物质和能量。那么，人体细胞生活所需要的物质和能量来自哪里呢？反馈检测1、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是。（ ）a、是构成人体细胞的基本物质 b、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 c、能为人的生理活动提供能量 d、是人体的主要供能物质2、常吃素不得夜盲症的原因是_。3、含维生素c多的食物不能高温烹调和长时间贮存的原因是_。4.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开             

6、   。5、        不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供_，但是人体一但缺乏它，就会影响正常的生长发育，甚至患病。6、某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，他体内可能是缺少        。7、       、        、     &#

7、160;  都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。穿针引线把食物中的各种成分(af)与它对人体的作用连接起来。a.脂肪               a.人体生命活动的主要能源物质b.糖类               b.备用的能源物质c.水                 c.促进人体的正常的生长发育，人体需要量很少d.维生素             d.组成细胞的主要物质，同时具有运输功能e.蛋白质             e.含有人体温表内不可缺少的营养