第二章 食用菌形态分类_第1页
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文档简介

1、菌丝宏观形态菌丝宏观形态菌丝按横隔的有无分为有隔菌丝菌丝按横隔的有无分为有隔菌丝和无隔菌丝。和无隔菌丝。按细胞内核的个数划分:按细胞内核的个数划分: 单核菌丝、双核菌丝、多核菌单核菌丝、双核菌丝、多核菌丝、二倍体菌丝丝、二倍体菌丝按生长的空间划分:按生长的空间划分: 气生菌丝、基内菌丝气生菌丝、基内菌丝单核菌丝、双核菌丝、二倍体菌丝单核菌丝、双核菌丝、二倍体菌丝培养基培养基单核单核菌丝,每个细胞中只含有一个细胞核菌丝,每个细胞中只含有一个细胞核 。或双核菌丝、异核菌丝。或双核菌丝、异核菌丝。特殊的菌丝组织体特殊的菌丝组织体1.1.菌丝束:菌丝平行排列的绳状结构,具有输菌丝束:菌丝平行排列的绳状

2、结构,具有输导作用。导作用。2.2.菌索:菌丝体生长至某一阶段后菌丝缩合,菌索:菌丝体生长至某一阶段后菌丝缩合,形成粗绳索状的组织。如密环菌的菌索。形成粗绳索状的组织。如密环菌的菌索。3.3.菌髓:伞菌菌褶或齿菌类的菌刺中央部分或菌髓:伞菌菌褶或齿菌类的菌刺中央部分或菌管之间的菌丝层。菌管之间的菌丝层。4.4.菌核:由菌丝体密集而成的有一定形状的休菌核:由菌丝体密集而成的有一定形状的休眠体,质地坚硬,色深,大小不一。眠体,质地坚硬,色深,大小不一。 如茯如茯苓。苓。5.5.子座:它是由菌丝组织体即拟薄壁组织和疏子座:它是由菌丝组织体即拟薄壁组织和疏丝组织构成的容纳子实体的褥状结构。如冬丝组织构成的容纳子实体的褥状结构。如冬虫夏草。虫夏草。菌核子座子座 菌管可长可短,与菌柄连接的方式一般与菌褶与菌柄连接方式相似。也有离生、弯生、直生和延生等方式。它们的颜色多样,与菌管口部的颜色相同或不相同。 菌幕菌幕浸渍标本1.选择形状典型的菌类菇体。2.轻轻的对菇体进行清洗,洗去菇体上杂物,并剪掉病菇、烂菇、破损的菇体。3.浸泡:70%的酒精溶液。 5-10%

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