吃零食的学问最终版说课课件

1、小学四年级综合实践活动小学四年级综合实践活动亳州市谯城区十河中心小学亳州市谯城区十河中心小学 王影王影 一、学校周围的商店、零食小卖部比比皆是。放学后，部分一、学校周围的商店、零食小卖部比比皆是。放学后，部分学生喜欢扎堆在这里购买小零食，影响校园周围环境，道路交通，学生喜欢扎堆在这里购买小零食，影响校园周围环境，道路交通，危害学生健康。危害学生健康。 主题生成主题生成校园内校园内校园外校园外主题生成主题生成统计人数：53人班级吃零食情况调查班级吃零食情况调查主题生成主题生成 二、吃零食是一个接近学生生活，也是学生非常感兴趣的话二、吃零食是一个接近学生生活，也是学生非常感兴趣的话题，能够激起他们

2、探究兴趣。题，能够激起他们探究兴趣。 1、大部分学生缺乏、大部分学生缺乏辨别劣质辨别劣质零食的意识，也没有认识到吃零食的意识，也没有认识到吃零食的危害，更没有形成健康饮食的习惯。零食的危害，更没有形成健康饮食的习惯。学情分析学情分析 2、四年级学生已经具备了一定的实践能力，能在老师的指导、四年级学生已经具备了一定的实践能力，能在老师的指导下，设计活动方案，进行调查、统计，并形成自己的活动成果。下，设计活动方案，进行调查、统计，并形成自己的活动成果。活动目标活动目标在活动中体验设计的快乐，合作在活动中体验设计的快乐，合作的乐趣，自主解决问题的成就感。的乐趣，自主解决问题的成就感。目标三目标三让学

3、生在收集、整理资料的过程中，让学生在收集、整理资料的过程中，培养学生动手操作和调查分析能力。培养学生动手操作和调查分析能力。目标二目标二认识劣质零食的危害，认识劣质零食的危害，初步掌握选零食的方法。初步掌握选零食的方法。目标一目标一活动准备活动准备 一、思想准备：让学生在思想上高度重视本次活动，积极参一、思想准备：让学生在思想上高度重视本次活动，积极参与。与。 二、实物准备：二、实物准备：PPT、零食包装袋、调查表、统计表、相机、零食包装袋、调查表、统计表、相机、视频。视频。活动过程活动过程四个阶段四个阶段主要内容主要内容课时课时开题阶段开题阶段主题生成，主题生成，增强节水意识，提出研究问题，

4、建立课题小组。2 2实践阶段实践阶段通过调查、统计、分析，探究节约用水。通过调查、统计、分析，探究节约用水。2 2交流评价阶交流评价阶段段对本小组自开展本课题以来的做法和感想进行总结，并对整个活动的过程进行评价。2 2成果展示成果展示阶段阶段办手抄报，写心体会，归纳整理资料，体验成功的喜悦。1 1 一、谈话导入一、谈话导入 围绕吃零食的相关话题，通过与学生谈话，引入课题。围绕吃零食的相关话题，通过与学生谈话，引入课题。实施过程实施过程 二、提出研究问题二、提出研究问题,制定研究方案制定研究方案 1、提出研究问题、提出研究问题吃零食的学问吃零食的学问如何从包装如何从包装辨别劣质零食辨别劣质零食?

5、劣质零食劣质零食有哪些危害有哪些危害?有哪些途径有哪些途径购买零食购买零食?怎样有节制怎样有节制地吃零食地吃零食?小组研究方案小组研究方案小组名称 组长 我们的成员 我们的研究问题 研究方法 我们的调查结果 我们的反思1、考察组学生收集不同地点购买的零食包装袋，开展包装袋、考察组学生收集不同地点购买的零食包装袋，开展包装袋知识讨论和抢答竞赛知识讨论和抢答竞赛三、包装上的学问三、包装上的学问食品配料食品配料生产生产日期日期保质期保质期生产厂家生产厂家生产地址生产地址QS标志标志2、认识零食包装上的标志、认识零食包装上的标志三、包装上的学问三、包装上的学问辨别劣质零食的方法辨别劣质零食的方法1、保

6、质期要精确，不能写大概日期，如、保质期要精确，不能写大概日期，如3至至5个月，要注明储存的温度个月，要注明储存的温度条件。条件。2、生产日期要清晰可见，色泽发亮。更改后的通常模糊不清，色泽发乌发暗。、生产日期要清晰可见，色泽发亮。更改后的通常模糊不清，色泽发乌发暗。3、食品配料中如含有麦芽糊精、香精、甜味剂，不建议购买，这些配料对人体、食品配料中如含有麦芽糊精、香精、甜味剂，不建议购买，这些配料对人体都有害处。都有害处。4、生产厂家要写全称，不能只写一个大地名。、生产厂家要写全称，不能只写一个大地名。5、生产地址要详细，具体到某个乡镇或街道。、生产地址要详细，具体到某个乡镇或街道。6、要有、要

7、有QS等安全生产标志。等安全生产标志。 四、零食的购买途径四、零食的购买途径 学生通过实地调查、统计，发现不同的购买途径，零食学生通过实地调查、统计，发现不同的购买途径，零食的优劣也有区别。的优劣也有区别。零食正规度统计表零食正规度统计表商场商场网店网店小摊小店小摊小店99%85%85%60%60%购买零食请尽量到正规商场购买零食请尽量到正规商场 五、劣质零食的危害五、劣质零食的危害 1、“黑作坊生产零食黑作坊生产零食”视频视频 2、劣质零食的主要成分及危害、劣质零食的主要成分及危害 为了探究零食中哪些成分对人体有害，网络组学生从为了探究零食中哪些成分对人体有害，网络组学生从网上搜寻了一些常见

8、零食的主要成分及其危害。网上搜寻了一些常见零食的主要成分及其危害。垃圾零食的主要成分及危害垃圾零食的主要成分及危害零食名称零食名称主要成分主要成分对身体的危害对身体的危害薯片薯片食品添加剂、油炸淀粉食品添加剂、油炸淀粉致癌、心血管疾病、肥胖致癌、心血管疾病、肥胖卤味鸡翅卤味鸡翅亚硝酸盐、白色添加剂亚硝酸盐、白色添加剂阻碍血液流通，导致高血压阻碍血液流通，导致高血压等等火腿肠火腿肠防腐剂、香料、肉皮、猪防腐剂、香料、肉皮、猪血、大豆分离蛋白血、大豆分离蛋白给你肉质的感觉，却没有肉给你肉质的感觉，却没有肉类的营养类的营养夹心饼干夹心饼干食用香精和色素食用香精和色素破坏体内的维生素破坏体内的维生素方

9、便面方便面调味剂调味剂致癌致癌话梅话梅亚硝酸盐，防腐剂、香精亚硝酸盐，防腐剂、香精损害肝、肾损害肝、肾 六、如何有节制地吃零食六、如何有节制地吃零食采访组学生对我校学生家长进行采访采访组学生对我校学生家长进行采访 六、如何有节制地吃零食六、如何有节制地吃零食 避免在主餐之前吃零食避免在主餐之前吃零食家长少给孩子零用钱家长少给孩子零用钱一日三餐，主餐吃饱一日三餐，主餐吃饱不要用零食奖励孩子不要用零食奖励孩子 六、如何有节制地吃零食六、如何有节制地吃零食 每天的正餐及水果足以保证身体每天的正餐及水果足以保证身体需要的营养，不建议靠吃零食来补充需要的营养，不建议靠吃零食来补充营养。营养。七、谈感受七、谈感受 1、开展了手抄报活动，向全校学生宣传吃小零食的危、开展了手抄报活