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1、-作者xxxx-日期xxxx有关蛋白质计算的公式汇总【精品文档】有关蛋白质计算的公式汇总规律1：有关氨基数和羧基数的计算蛋白质中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数；蛋白质中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数；在不考虑R基上的氨基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的氨基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的氨基数等于肽链数；在不考虑R基上的羧基数时，氨基酸脱水缩合形成的一条多肽链中，至少含有的羧基数为1，蛋白质分子由多条肽链构成，则至少含有的羧基数等于肽链数。规律2：蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算蛋白质中的肽键数=脱去

2、的水分子数=水解消耗水分子数=氨基酸分子个数-肽链数；蛋白质的相对分子质量=氨基酸总质量（氨基酸分子个数氨基酸平均相对分子质量）-失水量（18脱去的水分子数）。注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（SS）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。规律3：有关蛋白质中各原子数的计算C原子数=（肽链数+肽键数）2+R基上的C原子数；H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数2；O原子数=肽链数2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数；N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数

3、=各氨基酸中N原子的总数。注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算： C原子数R基团中的C原子数2；H 原子数R基团中的H原子数4； O原子数R基团中的O原子数2；N原子数R基团中的N原子数1。规律4：有关多肽种类的计算：假设有n（0n20）种、m个氨基酸，任意排列构成多肽（这里mn）：若每种氨基酸数目无限（允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有nm种；若每种氨基酸只有一个（不允许重复）的情况下，可形成肽类化合物的种类：有n(n-1)(n-2)(n-m+2)(n-m+1)= 种。规律5：蛋白质中氨基酸数目与核酸中碱基数的计算：DNA基因的碱基数（至少）：mRNA的碱基数（至少）：氨基酸的数目6：3：1；肽键数（得失水数）肽链数=氨基酸数=（DNA）基因碱基数/6= mRNA碱基数/3。注意：解题时看清是“碱基数”还是“碱基对数”，二者关系为：碱基数=2碱基对数；对于真核生物而言,上式中的DNA片段相当于基因编码区中的外显子；关于终止密码子所占的数量，若题目中没有明确要求则不做计算。特别提示：以上规律既适用于“链状肽”的相关

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