2021整体厨房行业现状与前景趋势报告

1、2021整体厨房行业现状与前景趋势报告目录1.整体厨房行业现状51.1整体厨房行业定义及产业链分析51.2整体厨房市场规模分析71.3整体厨房市场运营情况分析82.整体厨房行业存在的问题112.1行业标准缺失国内外大不同112.2产品种类的缺失112.3产品工艺的缺失122.4理念的缺失122.5行业服务无序化122.6供应链整合度低132.7基础工作薄弱132.8产业结构调整进展缓慢132.9供给不足，产业化程度较低143.整体厨房行业前景趋势153.1整体厨房的需求提升153.2橱柜消费趋于绿色环保、厨电一体化153.3更新换代、以旧换新153.4消费升级推动163.5用户体验提升成为趋势

2、163.6延伸产业链163.7行业协同整合成为趋势173.8生态化建设进一步开放173.9服务模式多元化183.10呈现集群化分布183.11需求开拓194.整体厨房行业政策环境分析194.1整体厨房行业政策环境分析194.2整体厨房行业经济环境分析204.3整体厨房行业社会环境分析204.4整体厨房行业技术环境分析205.整体厨房行业竞争分析225.1整体厨房行业竞争分析225.1.1对上游议价能力分析225.1.2对下游议价能力分析225.1.3潜在进入者分析235.1.4替代品或替代服务分析235.2中国整体厨房行业品牌竞争格局分析245.3中国整体厨房行业竞争强度分析246.整体厨房产

3、业投资分析256.1中国整体厨房技术投资趋势分析256.2中国整体厨房行业投资风险256.3中国整体厨房行业投资收益261. 整体厨房行业现状1.1 整体厨房行业定义及产业链分析整体厨房是以橱柜为载体，将安放在厨房中的家电（燃气灶、吸油烟机、消毒柜、微波炉、电烤箱、洗碗机、冰箱等）按照科学合理、安全便捷、符合人体行为习惯等原则安置在厨房中，使其与厨房橱柜及水、电、气等设施很好地联结贯通在一起，从而实现厨房的设计、选材、施工、配置、保修等服务与外观、功能、使用等体验的一体化。整体厨房行业是指从事整体厨房相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。深刻认知整体厨房行业定义，对预测并引导整

4、体厨房行业前景，指导行业投资方向至关重要。因行业标准和规范的缺失，即使市场上已有欧派、海尔、康洁、金牌等知名橱柜/整体厨房品牌，市场仍充斥着低层次低水平的中小企业，售卖着低质量低价格的高同质化产品。我国城镇居民人均可支配收入、社会消费品零售总额、整体厨房三大内容物产品零售额的双位数同比增速都揭示了我国居民消费整体厨房能力的提升；整体厨房相关标准规范的制定奠定了其产业化的基础；个人消费者和房地产商对整体厨房需求的提升拉动了整体厨房需求的增长。因此，在经济基础、产业化基础及市场需求都利好的情况下，我国整体厨房产业已步入黄金发展期。我国整体厨房行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格

5、企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国整体厨房行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。中国整体厨房产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。整体厨房的必要性愈发凸显，其在空间布局最优化、设计时尚美观化、安全环保具象化上的优势能很好地解决愈发增多的厨房内电器所带来的困扰。再加上人们健康环保意识的提高，工作或生活压力/强度加大带来的对便捷、省时、省力上的追求，都导致了人们对整体厨房需求的增加。整体厨房产业的产业链相对复杂。下游一体化厨房是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储物柜等功能于一体的厨房用具。在工业上又称环保炉或综合环保

6、炉。本实用新型具有节省空间、吸油烟效果好、节能降耗、环保等优点，普通综合炉具吸油率达95%。油烟吸收率越高，质量越好。一些品牌已经达到了99.95%的最终目标。综合厨房电器的上游主要是铜、铝、不锈钢等原材料，以及各种电子元器件、电源线、加热管等零配件。原材料的任何变化都会影响厨房用具的质量和成本。综合厨房电器是生活中的消费品，因此综合厨房电器的下游是多种销售方式。上游产业中游产业下游产业居民住宅灯具金属材料五金器材人造板木材整体橱柜整体厨房装修二手房修缮精装修楼盘家具城1.2 整体厨房市场规模分析随着国家政策的进一步利好，越来越多的需求将会被释放，整体厨房行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌

7、握用户需求变化，极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质量的不断优化升级，推动整体厨房产业应用的爆发式增长。目前，我国的整体厨房行业发展尚处于起步阶段。随着经济的发展与城镇化率的提高，人们的生活水平随之提升，在整体厨房相关产品（厨房器具、设施、橱柜）上的消费金额也保持了逐年稳步增长态势。我国整体橱柜行业的市场规模在不断发展壮大，但橱柜行业的品牌化还比较弱。家具类零售额为2145亿元，家用电器和音像器材类零售额为6861亿元，建筑及装潢材料类零售额为2434亿元，同比增速分别为13.3%、10.1%、12.6%，实现持续较高速增长。可见在整体厨房领域，人们的消费能力与消费意愿皆稳步增长，将直接利好

8、整体厨房相关产业发展。1.3 整体厨房市场运营情况分析整体厨房行业市场运营情况分析主要需要从市场供给分析、市场需求分析、市场价格分析、市场供需平衡、行业盈利能力、行业运营能力等方面进行综合分析。1) 市场供给分析：整体厨房行业市场供给是指在一定的时期内，一定条件下，在一定的市场范围内可提供给消费者的产品或服务的总量。整体厨房市场供给能力分析的时间也应考虑整个项目寿命期，市场范围包括国内市场和国际市场。市场供给分析还可以分为实际的供给量和潜在的供给量，前者是指在预测时市场上的实际供给能力。2) 市场需求分析：我国的整体厨房行业产品及服务结构调整问题不仅仅是对产品进行调整，还是对整体厨房企业分布结

9、构、区域分布结构进行调整。未来一段时间内，行业整合、区域分布结构的调整、企业结构的调整都将是行业结构调整的一个重要内容。随着国家鼓励和规范整体厨房行业发展的政策相继出台，行业正逐步规范，全社会消费意识的不断提高，众多机构和社会资本不断进入整体厨房领域，有力的促进了该行业市场的快速发展，整体厨房行业发展前景广阔。3) 市场价格分析：在经济全球化的趋势下,整体厨房行业经济融入世界市场的广度和深度越来越大。与整体厨房行业规模增长相对照,用户需求也呈稳定增长趋势。市场需从实际情况出发制定合理的整体厨房行业价格,有利于行业规模不断增长和需求不断扩展,有利于保障行业正态良性发展。从长远的趋势看,整体厨房行

10、业市场价格应该维持在较高的合理价位上。价格上涨和回落的过程，主要受人力资源、产品及服务优化、市场竞争、出行运输等各类因素影响，导致整体厨房行业价格产生一定波动，但是供求长期趋于增长稳定状态，长期向好。4) 市场供需平衡：供求平衡是指消除供求之间的不适应、不平衡现象，使供应与需求相互适应，相对一致，消除供求差异，实现供求均衡。实际上整体厨房行业的市场供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市场有待挖掘，供应端产品参差不齐。5) 行业盈利能力分析：整体厨房行业的盈利能力主要受到行业的投资回报周期、行业服务周期、行业竞争程度、用户粘性等的影响。部分产品和服务存在投资大,回收慢,竞争激烈,用户粘性不高等现

11、实问题。这些问题的存在使得整体厨房行业的盈利能力有待提高。为了行业的长远发展,整体厨房行业的盈利能力急需改善。6) 行业运营能力：整体厨房行业进入精品化、产业融合的新时代，行业的下半场真正开始了，未来考验的是用户运营能力和产业运营能力。企业之间竞争的并非仅仅是产品能力而是更多的在于运营能力。而嗅觉灵敏的整体厨房企业早已开始转型，立足城市，不断提升其运营能力。2. 整体厨房行业存在的问题当厨房内摆放的电器种类与数量增多，很容易导致：1）厨房空间不足；2）厨房易显杂乱无章，影响美观；3）增多的水、电、气等管道线路易带来更多安全隐患。2.1 行业标准缺失国内外大不同整体厨房是一个建筑艺术与橱柜和厨房

12、电器的完美结合体，标准是完美的基础，任何一个环节的失误都会造成整个系统的脱节。现在的国内橱柜是唯一正在实施标准化的行业，而建筑和厨房电器都处于一个无标准的水平和现状，不但阻碍了整体厨房的发展，也说明我国建筑行业的低水准，而厨房电器也因此而与国际市场无缘。在欧洲有很多知名的厨房电器的品牌，例如西门子、阿里斯顿等，他们都有自己独特的产品风格，产品种类也很多，但是与厨房配套的电器的规格和尺寸是统一的。外观设计的变化是在统一的规格下的变化，功能的多少也不能改变产品的基本规格，即使有变化，误差也在1毫米之内，对整体没有影响。一个橱柜产品无论选择哪个厨电产品都不用改变橱柜本身的规格。2.2 产品种类的缺失

13、目前国内的厨房配套电器的种类很有限，除了传统的烟灶热以外，比较常见的就是消毒柜。而与整体厨房配套的嵌入式产品更是寥寥无几。例如嵌入式烤箱、嵌入式的洗衣机、嵌入式的冰箱、嵌入式的洗碗机、嵌入式的咖啡机等等。这些产品在市场上是有需求的，而且需求量越来越大，但是国内企业却没有人生产。橱柜企业在选择的时候只能寻找国外产品。2.3 产品工艺的缺失现在国内橱柜的选材可以与国际接轨，但是工艺却是不容可观，同样，厨房电器的工艺也存在很多问题，既有设计、加工能力的问题，也有从业人员的素质问题。目前我们的家电产品不但缺少先进的工艺技术，很多基础和关键的零部件我们也要依靠进口，这样才能提高产品的档次，这不能不说是一

14、个悲哀。2.4 理念的缺失理念的缺失既有普遍性，也有一定的地域性。所谓普遍性是指我国家电行业的缺乏先进的经营理念和整体的发展思路。无论是国有大品牌还是那些民营的中小品牌，大家只是把竞争停留在价格上，缺乏在技术研发和产品价值的追求。2.5 行业服务无序化 整体厨房行业标准不成体系。服务质量很大程度上依赖于从业人员等个人能力，难以形成规模化管理与复制。 整体厨房行业服务质量难以控制，导致质量问题频发。监管缺失，严重影响用户体验。2.6 供应链整合度低 整体厨房行业供应链及服务流程复杂。小型企业难以为继，初期投入过大，很难打价格战。 整体厨房行业产品标准化程度太低，导致生产周期长且成本高。2.7 基

15、础工作薄弱整体厨房标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较薄弱，相关体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言，整体厨房管理能力还不能适应工作需要。2.8 产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府颁布了有利于整体厨房的资源环境税收政策和消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象狭窄,因而对整体厨房主要服务和产品的生产及推广使用收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给与了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不仅造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓

16、励的整体厨房行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。此外,我国的进口税收政策也存在类似的问题,亟待解决。2.9 供给不足，产业化程度较低由于基础设施匮乏、技术缺陷且积累不足、产业制度不规范等历史原因，导致整体厨房行业起步较晚。产品质量和服务不到位，行业供给不足，产业化程度较低等。这导致了用户需求难以得到及时的满足。行业亟需提高产品及服务质量，优化基础资源配置，夯实产品技术更新迭代能力，解决用户迫切的需要和痛点。3. 整体厨房行业前景趋势3.1 整体厨房的需求提升近年来，人们摆放在厨房内的电器在种类与数量上都出现了明显增长。在电器种类方面，十几年前，普通家庭放置在厨房里的电器通常局限于吸油烟

17、机、燃气灶、消毒柜、电饭煲及电冰箱等基础厨电；现在，新兴厨电越发普及，进入家庭厨房的电器已多达数十种。按用途/功能可将市面上的厨房内电器简单分为四类：提升厨房环境健康类、烹饪类、辅助劳动类、食物储藏保鲜类。3.2 橱柜消费趋于绿色环保、厨电一体化随着政府对环保产业重视程度的提高，企业逐渐将环保作为一个重要发展方向，同时，由于绿色环保理念的深入，消费者将环保作为对家居的重要考量因素。 厨电一体化通过其人性化的功能占据一定市场份额。一方面，一站式的购物模式为消费者带来更省心、省事、省时的用户体验，同时对企业而言，也增强了企业的单店客单价；另一方面，厨电一体化很大程度降低了厨具、电器不匹配的问题，增

18、强了橱柜的一次安装成功率。3.3 更新换代、以旧换新随着橱柜渗透率的提高，国民收入水平和消费能力的提升，消费理念的升级，人们追求品质生活的期望增强，同时新技术、产品不断创新上市，推动橱柜的更新需求。3.4 消费升级推动新房装修与改善型住房群体是整体橱柜主要购买群体，三四线城市消费者购买力和购买意识正在崛起，前景可观。3.5 用户体验提升成为趋势随着用户需求的不断提升，倒逼整体厨房行业的软硬件环境进一步完善，而行业软硬件环境的完善又必然给用户带来更好的用户体验，这种良性机制，有效提高了行业用户粘性，必然成为外来整体厨房行业的一大发展趋势。3.6 延伸产业链整体厨房行业近年来从传统的模式转换到互联

19、网融合模式。随着行业各大平台挖掘并下沉三四线城市，企业从供应环节到生产再到售后环节，全环节整合，并以产业赋能为纽带，为众多优质的公司提供品牌、设计、系统、供应链等全方位支持。3.7 行业协同整合成为趋势 整体厨房行业在产品与服务的过程中，具有完善的内容生产、渠道建设、商业化落地等各个层级的协作。未来进一步的行业协同整合，有利于提高行业竞争力，并促进行业持续良性发展。3.8 生态化建设进一步开放1）内生发展闭环，对外输出价值当整体厨房行业的社区化运营属性越来越强，关联产业开始聚集时，就需要谋求内生发展，整体厨房需要打造一个服务平台，对内是一个合作协同的生态闭环，对外有开放统一的接口和品牌输出，即

20、能引导资源的有效流动，又能促进产业规模效应，聚集人才和知识，进而提升供应链效率。2）开放平台，共建生态整体厨房行业服务平台方，不再是单向地控制和输出，而是要借助技术手段搭建基础在线平台，通过规则引导企业产出优质的内容和服务，激活企业间的交流和合作，挖掘更多产业链上的需求，从而有针对性配套服务并引导资源有效配置。这样的平台才能够进行思考和迭代进化。3.9 服务模式多元化我国的整体厨房服务模式相对比较单一。在城市，整体厨房公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司等几种，目前的整体厨房服务模式只能说是处于一种初级发展阶段，从西方发达国家的经验来看，它的发展必将在服务功能与类型上进一

21、步细化、专业化、规范化、标准化和体系化。3.10 呈现集群化分布目前各地都在推整体厨房项目建设，类型也比较多。一般当地已经形成一定规模的会在原有基础上提升智能化，如果没有基础比较好的项目基础，当地就会打造出新的整体厨房项目。随着各地整体厨房建设，中国整体厨房建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中国整体厨房建设已经初步呈现出集群化分布，且有由东部沿海地区向内陆地区拓展的特征。有报告分析，从国家级整体厨房项目建设情况来看，已经形成“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区作为基础，成为全国整体厨房建设的三大聚集

22、区;中部沿江地区借助沿江城市群的联动发展势头，大力开展整体厨房建设;广大西部地区依据各自建设特色，也正加紧整体厨房建设。未来一段时间，中国中西部地区整体厨房建设或将迎来全新的建设浪潮。从目前情况来看，各地打造的整体厨房水平参差不齐，有好有坏。总体来说，一般东部发达地区的整体厨房相对来说会更加成熟一些。但目前中西部整体厨房打造势头也十分强劲。3.11 需求开拓随着人们生活水平的提高， 在整体厨房行业，越来越多的用户对行业较为重视并提出了较多的需求和建议，因此满足用户需求将是行业立根之本。4. 整体厨房行业政策环境分析4.1 整体厨房行业政策环境分析国家从大的政策方向上对整体厨房行业做了一些纲领性

23、的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。国家层面更加重视，花费更多的人力、物力、财力来解决该行业存在的问题。社会层面更加重视，因此有利于为政策制定做社会层面的驱动。各城市层面更加重视，各个城市竞相调研并引进新概念与制定新政策。国际上更加重视，积极开拓创新。4.2 整体厨房行业经济环境分析21世纪我国经济焕发出勃勃生机，保持着强劲的增长势头，成为世界经济增长最快的国家，并且我们有理由相信这种增长势头仍将长期保持。作为一、二、三产业都有关联度的整体厨房产业，国民经济的平稳较快发展是保证整体厨房行业发展的经济基础与前提，但作为典型的行业，刚性的需求原则以及明显的弱周期性特点决定了整体厨房行业对

24、宏观调控具有一定的防御性，因此行业受国内经济波动的影响相对较小。4.3 整体厨房行业社会环境分析随着社会环境的持续变化，整体厨房业将面临更快的发展；同时，也预示着新的机遇的到来。我国拥有庞大市场的整体厨房行业具有消费潜力。我国经济发展较为迅猛，消费者可支配的收入不断增加，对整体厨房产品的多样化、个性化消费趋势日渐明显。4.4 整体厨房行业技术环境分析中国的科技发展战略开始发生转变。国民经济和社会发展“十五”规划与科技部随后制订的科技发展规划和高技术产业发展规划明确提出了实现技术跨越式发展的总体目标，强调要在“促进产业技术升级”和“提高科技持续创新能力”两个层面进行战略部署，在进一步发挥劳动密集

25、型产业比较优势的同时逐步形成中国高技术产业的群体优势和新的比较优势。完善、发达的基础结构能够降低企业的决策成本和生产成本，提高企业运作效率。良好的技术环境为整体厨房行业发展提供了强有力的保障。5. 整体厨房行业竞争分析目前，我国整体厨房领域主要有独角兽为首的初创公司，上市公司和互联网巨头三个大阵营。三方阵营不断加码布局整体厨房相关行业，推出了一系列针对不同应用场景的整体厨房产品。整体厨房行业的良性竞争很好的促进了行业需求、技术、产品与服务的发展，促进服务水平不断优化，服务与技术能力不断创新。为用户提供了更为优质的产品与服务。5.1 整体厨房行业竞争分析5.1.1 对上游议价能力分析整体厨房作为

26、产业的增量市场，依附于传统行业，其上下游和传统行业相似。上游主要有基础原料、零件设备、基础服务等服务商组成。上游细分市场众多，除了设备，上游市场产品和服务基本无差异性，主要竞争优势在于成本控制能力和成本转嫁能力。行业现状以企业间价格战，小型企业低标准运行为主。 激烈的行业竞争使得价格接近成本，整体厨房企业对上游端有较强议价能力。5.1.2 对下游议价能力分析整体厨房行业下游主要有企事业单位、消费业主等组成的甲方。下游企业占有更多社会资本，对宏观经济影响力更大。企业自身体量也更大，行业现状区域性竞争明显，不同区域往往有较大规模的地产企业。整体厨房企业面对下游业主，议价能力往往更弱，并且面临费用垫

27、付，应收账款损失的问题。5.1.3 潜在进入者分析整体厨房行业潜在进入者可能是一个新办的企业，也可能是一个采用多角化经营战略的原从事其它行业的企业，潜在进入者会带来新的生产能力，并要求取得一定的市场份额。潜在进入者对本行业的威胁取决于本行业的进入壁垒以及进入新行业后原有企业反应的强烈程度。整体厨房行业潜在进入者是影响行业竞争强度和盈利性的又一要素。主要表现为三方面直接影响：一是整体厨房行业会因潜在进入者的实际进入而增加行业有效资本量；二是整体厨房行业会因潜在进入者的实际进入而对下游市场需求量进行争夺和分流；三是整体厨房行业会因潜在进入者的实际进入而对上游资源进行争夺和分流。5.1.4 替代品或

28、替代服务分析整体厨房行业替代品或者替代服务主要考量一下三个因素：1）替代品或者替代服务在价格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服务在质量，性能和其他一些重要的特性方面的满意程度；3）购买者转换成本的高低。5.2 中国整体厨房行业品牌竞争格局分析5.3 中国整体厨房行业竞争强度分析（1）中国整体厨房行业现有企业竞争情况目前，整体厨房行业中企业数量不多，且各自应用于不同的细分领域，相互之间竞争压力较小。（2）中国整体厨房行业上游议价能力分析整体厨房行业的主要原材料包括电子元器件、线材、电脑配件、整体厨房材料等，该类产品多为通用、标准化产品，供应商众多，竞争充分，因此，整体厨房行业对上游议价能力较强。（3）中国整体厨房行业下游议价能力分析整体厨房行业下游应用主体包括个人、企业和政府机构，应用领域包括金融、安防、教育、交通、社交娱乐、社保等，由于下游用户数量多，整体厨房行业