生活中常见的盐

1、生活中常见的盐初三化学备课组指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸酸:HCl H2SO4碱碱:NaOH Ca(OH)2 盐盐:CaCO3 Na2CO3 酸酸:在水溶液中解离时在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱碱:在水溶液中解离时在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物由金属离子和酸根离子构成的化合物 快速判别酸碱盐的

2、方法快速判别酸碱盐的方法:酸酸:第一个字母为第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸不是水和双氧水就是酸碱碱:最后两个字母是最后两个字母是OH盐盐:其他的为盐其他的为盐指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2从前有一个国王从前有一个国王,他很喜欢吃糖他很喜欢吃糖,于是他就问他的于是他就问他的厨师说厨师说:”这个世界上什么东西最好吃这个世界上什么东西最好吃?”厨师说厨师说:”这个世界上最好吃的是盐这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气国王很生气,于是把于是把厨师关了起来厨师关了起

3、来,同时命令全国人民只能吃糖同时命令全国人民只能吃糖,不准不准吃盐吃盐.过了一段时间后过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁他发现他的国民个个都愁眉苦脸的眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状而且有很多人出现了不同的症状.于是于是他不得不取消了这项命令他不得不取消了这项命令.从这个故事里从这个故事里,结合书本结合书本,你对食盐的作用了你对食盐的作用了解了多少解了多少?（看课本（看课本6869页）页）1 重要的调味品重要的调味品2 人体正常生理不可缺少的物质人体正常生理不可缺少的物质3 日常生活中用来腌制食品日常生活中用来腌制食品4 工业的原料工业的原料:氯氯-碱工业碱工业食盐的实用价值食盐的实

4、用价值 ：食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。食盐还有多种用途。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水

5、中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。也可保存数月。（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油斤油1斤盐的斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。年仍保持色滑、味香。（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（9）洗有颜色的衣服，先用）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡盐水浸泡10分钟，然后再洗，

6、则不易掉色。分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。会出现黄色汗斑。（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。粗盐提纯的步骤粗盐提纯的步骤: 称量称量(左物右码左物右码) 溶解溶解 过滤过滤 :过滤的要点过滤的要点(一贴二低三靠一贴二低三靠) 蒸发蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 称量称量 计算产率

7、计算产率在溶解在溶解 过滤过滤 蒸发中都用到了玻璃棒蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么它的作用分别是什么?溶解溶解:搅拌搅拌,加速固体的溶解加速固体的溶解过滤过滤:引流引流蒸发蒸发:防止液体受热不均匀防止液体受热不均匀,液滴飞溅液滴飞溅 名名 称称 俗俗 名名 主主 要要 用用 途途 碳碳 酸酸 钠钠 纯纯 碱碱 苏苏 打打用于生产玻璃、造纸、用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂纺织、洗涤剂 碳酸氢钠碳酸氢钠 小小 苏苏 打打发酵粉的主要成分发酵粉的主要成分、治治疗胃酸过多的药剂疗胃酸过多的药剂 碳酸钙碳酸钙可作作补钙剂。石灰石、可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、大理石作作建筑材料、

8、也用于实验室制取二氧也用于实验室制取二氧化碳化碳碳酸钠碳酸钠(Na2CO3 ) 碳酸氢钠碳酸氢钠(NaHCO3 ) 碳酸钙碳酸钙(CaCO3)馒头里的小房子是谁造的？馒头里的小房子是谁造的？馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解

9、。解。 首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头了。等面团发酵好了，做成

10、一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。子。 碳酸钙与盐酸反应碳酸钙与盐酸反应 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 请书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式请书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl

11、=NaCl+H2O+CO2组成里含有组成里含有CO32-（或（或HCO3-）离子的盐，都能跟盐）离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有的组成中是否含有CO32-（或（或HCO3-）碳酸根离子的检验的方法：v取样品于试管中，加入适量的稀取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的盐酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此为碳酸盐。水变浑浊，则证明此为碳酸盐。 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2KOH+HCl=KCl+H2O Na

12、2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3复分解反应：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应复分解反应条件：生成物中有沉淀或气体或有水生成Na2CO3 + HCl 1、交换位置：、交换位置： Cl+ CO3Na H2、定化学式：、定化学式：NaCl+H2CO3例：3、配、配 平：平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3基本反应类型比较：基本反应类型比较：化 合 反 应分 解 反 应置 换 反 应复 分 解 反 应定义由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质与另一种化合物的反应由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应类型 A+BABABA+B+ AB + CA +BCAB + CD AD+ BC特征反应物为多种而生成物只有一种，即“多变一”反应物只有一种而生成物有多种，即“一变多”反应物与生成物都是两种，且都是单质和化合物反应物和生成物都为化合物2、下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是