探究植物细胞的吸水和失水

1、-作者xxxx-日期xxxx探究植物细胞的吸水和失水【精品文档】生物公开课第四章 细胞的物质输入和输出第1节 物质跨膜运输的实例之 探究植物细胞的吸水和失水课题：探究植物细胞的吸水和失水授课教师：黄丽鹏授课时间：2007年5月31日授课班级：高一（1）班授课地点：生物实验室级别：校级【教学目标】一、知识目标1、能够说出植物细胞发生细胞质壁分离和复原的基本过程。2、通过植物细胞吸水和失水的实验，能够阐述植物细胞吸水和失水的原理，说明植物细胞失水和吸水的条件。二、能力目标1、初步学会观察植物细胞质壁分离和复原的方法；继续学习观察实验现象 的方法，培养学生的观察能力和实验能力，培养科学探究的能力。2

2、、通过对生活实例、实验结果的分析，提高分析问题和解决问题的能力。三、情感目标1、领悟科学探究思想方法，增强学科兴趣和自信心。2、培养尊重科学、事实求是的学风。3、培养交往合作能力。【教学重点】1、 引导学生设计探究计划、设计并实施探究实验。2、 观察植物细胞的质壁分离和复原实验。【教学难点】在探究实验过程中培养学生的实践能力和创新能力。【教学方法】 合作式探究教学法【教学过程】 组织教学一、 布置学生利用课余时间分组完成植物细胞吸水和失水的探究计划二、 观察植物细胞质壁分离和复原实验材料用具准备：紫色的洋葱鳞片叶、ml的蔗糖溶液、清水、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜。 三、布

3、置学生课前先完成“原生质层相当于一层半透膜吗？”的探究报告。导入新课讲授新课一、进行观察植物的质壁分离和复原实验回忆探究的一般步骤：提出问题 作出假设 设计实验 实施实验并记录分析实验结果 得出结论 表达和交流（一） 完成此实验的探究报告中的“提出问题 作出假设 设计实验”提出问题：原生质层是一层半透膜吗？作出假设：原生质层相当于一层半透膜设计实验：设计方案预期结果将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。在蔗糖溶液中植物细胞的中央液泡会变小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的中央液泡会变大，细胞膨胀。（二） 实施实验并记录-进行观察植物的质壁分

4、离和复原实验 按照实验步骤认真完成实验，按要求记录实验现象。注意事项：1、撕取洋葱鳞片外表皮细胞时，要注意不要让表皮细胞中的液泡破损。判断液泡是否破损的依据是：完整的、液泡未破的洋葱鳞片叶表皮是紫红色的，而液泡破损的表皮是无色半透明的。2、 用显微镜观察时，先用低倍镜观察，再用高倍镜观察，若在低倍镜下看得清楚，就不必再用高倍镜观察。3、 在滴加蔗糖溶液和清水时，不能在显微镜上进行，必须将临时装片放在实验桌上进行。实验步骤及要求如下：考察项目操作要点满分值自评分他评分制作装片在载玻片上滴一滴水，撕取一小方块洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平，盖上盖玻片（要求：取材、制片操作正确。）1观察装片正确使用

5、低倍镜，观察正常洋葱表皮细胞，找到有紫色液泡的细胞，移到视野正中央。（要求：正确使用低倍镜找到有紫色液泡的洋葱表皮细胞，换高倍镜观察，方法正确。）2质壁分离（1）从盖玻片的一侧滴入2-3滴03g/ml的蔗糖溶液，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次，操作正确。（2）用高倍镜观察，找到发生质壁分离或正在发生质壁分离的细胞。（要求：操作方法正确，正确使用高倍镜观察到表皮细胞质壁分离。）2绘图（1）用高倍镜或低倍镜，找到比较清晰的发生质壁分离的细胞，移到视野正中央。（2）边观察边绘图，绘1-2个发生质壁分离的细胞，并标明细胞的各个部分名称：（要求：观察时用眼正确，绘图正确。）2质壁分离复原从盖玻片的一侧滴

6、入清水，在另一侧用吸水纸吸引，重复几次，操作正确，用高倍镜观察质壁分离复原的过程。（要求：操作方法正确，正确使用高倍镜观察到表皮细胞质壁分离。）2常规态度端正，认真独立完成实验；器材试剂使用准确、规范，不浪费及损坏器材；实验桌整理整洁；正确取送显微镜。1实验现象： 中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液变小脱离细胞壁基本不变清水清水逐渐恢复原来大小大小逐渐恢复原来位置基本不变（三）共同分析实验结果，得出结论1.实验结果与你与预期相吻合吗？它是否支持你所作出的假设？如果有的结果与预期有所不同，你认为应当作怎样的解释？2.如果没有细胞壁，实验结果会有什么不同？答：不会发生质壁分离现象，只发生渗

7、透作用的吸水或失水3.如果滴加的是克ml的蔗糖溶液，实验结果会有什么不同？答：高浓度的蔗糖溶液导致植物细胞严重失水而死亡，不可能发生质壁分离复原。二、提出新问题，进一步探究（一）各显神通-学生探究计划交流会选2-3组派一代表上台讲探究计划展示出来，包括提出的问题、作出的假设、设计及预测的实验现象分析和结论等，其他组对发言组提出问题。评选最佳合作小组、最佳发言组、最佳提问组评选标准：实验方法与步骤、实验预期结果、团队合作、表达和交流各25分。最佳提问组：提问问题多、新颖、有创意等。（二）教师小结认真听学生的发言、提问，纠正错误之处，特别是明显错误的地方。强调：1、提出的问题与假设、结论要相符，实

8、验设计要紧紧围绕作出的假设。2、设计实验时，要注意三大原则：对照原则、单一变量原则、重复原则。 总结布置作业：完成课本第83页的探究“影响酶活性的条件”的探究设计。板书设计探究-植物细胞的吸水和失水一、 完成“原生质层相当于一层半透膜吗？”的探究报告1、提出问题：原生质层是一层半透膜吗？2、作出假设：原生质层相当于一层半透膜3、设计实验：设计方案、预期结果4、实施实验并记录实验现象： 中央液泡大小原生质层的位置细胞大小蔗糖溶液变小脱离细胞壁基本不变清水清水逐渐恢复原来大小大小逐渐恢复原来位置基本不变5、分析结果，得出结论：植物细胞原生质层相当于一层半透膜。（成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液

9、与细胞外界溶液发生了渗透作用。）6、表达和交流二、 进一步探究-学生探究计划交流课后反思：（1）尽量为学生创造探究活动的机会。兴趣是动力之源，兴趣是成功之母。高中学生的自主独立意识已经相当强，教师应激发其产生强烈的学习兴趣。教师在进行教材规定的学生实验教学时，切不可简单局限于课本中的“条条框框”，教师应尽可能创造条件引导学生实施探究性实验活动。（2）保护学生的自尊心，培育学生创造的激情。教师必须设置好探究历程的梯度，并且不能超出学生当前的认知结构和认知水平，并适时、恰当地给学生创新提供帮助，使其能享受成功喜悦，激发并能维持学生的创造热情。（3）培养创新意识和创新精神。“质壁分离与复原”实验的拓展 ：测定植物细胞液的大致浓度 进一步探究案例：测定植物细胞液的大致浓度实验步骤:设计实验进行实验分析结果设计方案（按预定方案进行实验）（分析实验结果，得出结论：）预期结果：将植物细胞分别浸润在已配制具有一系列浓度梯度的蔗糖溶液，观察其初始质壁分离变化，引起50%左右细胞发生初始质壁分离的蔗糖溶液浓度 就是细胞液的浓度在某一蔗糖溶液浓度可见到有50%左右细胞的角隅处开始出现原生质体离开细胞壁。提出问题作出假设植物细胞液的具有一定的浓度 ？植物细胞液的浓度介于未发生质壁分离的最大外界溶液浓度和发