（广西专用）2019年中考化学复习 专题十八 信息给予题（试卷部分）优质课件

1、1专题十八 信息给予题中考化学中考化学 (广西专用)21.(2018广西南宁,17,2分)反应甲乙+丙的微观模拟示意图如下图所示,图中“”“”表示不同的原子,丙为呼吸作用产物之一。下列有关说法正确的是()A.甲属于有机物B.乙的微观示意图为C.该反应的化学方程式可表示为2H2O2 2H2O+O2D.“”原子所对应的元素的化合价在该反应前后保持不变好题精练3答案答案 C丙是呼吸作用的产物之一,可能是二氧化碳或水,若丙为二氧化碳,则甲为C2O2,该物质不存在,因此丙是水,甲的化学式为H2O2,不属于有机物,故A项错误;乙物质为氧气,一个氧分子由两个氧原子构成,其微观示意图应该表示为,故B项错误;H

2、2O2在常温及没有催化剂的条件下,也能缓慢地发生分解,该反应的化学方程式可表示为2H2O2 2H2O+O2,故C项正确;“”原子所对应的元素为氧元素,其化合价在反应前后发生了改变,故D项错误。42.(2018福建,10,3分)氧烛是一种便携式供氧设备(如下图)。产氧药块由氯酸钠(分解时吸收热量为Q kJg-1)、金属粉末(燃烧时提供氯酸钠分解所需的热量)和少量催化剂组成。某兴趣小组拟自制氧烛,为确定每100 g氯酸钠需要添加金属粉末的质量m(金属),查得下表数据: 金属铁铝镁燃烧放出热量(kJg-1)4.7331.0224.745下列说法正确的是()A.m(金属)只能采用不同比例的金属和氯酸钠

3、在空气中实验获得B.m(金属)只能通过氯酸钠分解吸收热量与金属燃烧放出热量进行理论计算确定C.m(金属)过小将使氧烛中反应无法持续进行,过大将减小产氧量D.不用催化剂时,分别使用铁、铝、镁作燃料,m(Fe)最小答案答案 C确定金属粉末的质量m(金属)既可通过实验获得,也可通过理论计算获得,故A、B不正确。m(金属)过小,金属燃烧放出热量过少,使氯酸钠不能完全分解;m(金属)过大,金属会消耗产生的氧气,进而减小产氧量,故C正确。由表中数据可知,相同质量的金属燃烧,铁放出的热量最少,则分别使用铁、铝、镁作燃料,放出相同热量,需要的m(Fe)最大,故D不正确。63.(2017广西来宾,20,2分)乙

4、醇在一定条件下可氧化为乙醛:2CH3CH2OH+O22CH3CHO(乙醛)+2H2O。实际是发生了如下两个反应:反应一:2Cu+O22CuO反应二:CH3CH2OH+CuOCH3CHO+H2O+Cu下列说法错误的是()A.Cu在反应一中是反应物B.Cu在反应前后化学性质改变C.Cu在反应二中是生成物D.Cu在反应中起到催化作用答案答案 B根据化学方程式可知,Cu在反应一中是反应物,在反应二中是生成物,Cu经过一系列的反应后仍然是铜,化学性质和质量均不变,在反应中起到催化作用,故正确。74.(2015广西贺州,13,2分)2015年6月10日,北京市向国际奥委会申请举办2022年冬奥会。冰上运动

5、场馆的外墙将采用新型的塑料膜材料聚氟乙烯(C2H2F2)n。它美观耐用,使用寿命达15年以上。关于聚氟乙烯的说法错误的是()A.难溶于水 B.化学性质稳定C.属于无机材料 D.属于有机合成材料答案答案 C聚氟乙烯属于有机物,难溶于水,故A正确;聚氟乙烯使用寿命长,化学性质稳定,故B正确;聚氟乙烯是塑料,属于有机合成材料,故C错误、D正确。85.(2014广西南宁,11,2分)被称之为“软电池”的纸质电池,采用薄层纸片作为传导体,电池总反应为:Zn+2MnO2+H2O ZnO+2MnO(OH),避免了传统电池所带来的污染问题,因而废旧的纸质电池可作为一般的废弃物加以处理。下列说法错误的是()A.

6、该电池反应中锌元素化合价升高B.该电池反应中二氧化锰作催化剂C.其工作原理是将化学能转化为电能D.开发利用该电池可以减少对环境的污染答案答案 B该电池反应中锌元素化合价由0价升高到+2价,故A正确;在该电池反应中二氧化锰是反应物,故B错误;该电池将化学能转化为电能,故C正确;该电池避免了传统电池所带来的污染问题,开发利用该电池可以减少对环境的污染,故D正确。96.(2018广西玉林,23,5分)元素周期表是学习和研究化学的重要工具,请根据下列信息回答有关问题。族周期 A 011 H氢1.008AAAAAA2 He氦4.00323 Li锂6.9414 Be铍9.0125 B硼10.816 C碳1

7、2.017 N氮14.018 O氧16.009 F氟19.0010 Ne氖20.18311 Na钠22.9912 Mg镁24.3113 Al铝26.9814 Si硅28.0915 P磷30.9716 S硫32.0617 Cl氯35.4518 Ar氩39.9510(1)观察第2、3周期的元素,均以 (填“金属”或“非金属”)元素开头,以稀有气体元素结尾。(2)磷原子的质子数是 ,相对原子质量是 。(3)R2+结构示意图如图所示,R元素位于元素周期表中第 周期,它的化学性质与第三周期中的 元素相似。 答案答案(1)金属(2)1530.97(3)四镁解析解析(1)第2、3周期开头是锂、钠,锂、钠都属

8、于金属元素。(2)在原子中原子序数=质子数=核外电子数,从表中数据可知磷原子的质子数为15,相对原子质量为30.97。(3)根据R2+的结构示意图可推出R原子的结构示意图为,由此可知R元素位于第四周期,其化学性质与第三周期中的镁元素相似。117.(2018广西南宁,27,7分)碳酸钡是一种重要的化工产品。某厂用含二氧化硅杂质的碳酸钡原料生产碳酸钡产品,采用了以下的工艺流程:(1)为节约成本,过程中的生成物可直接应用于流程的是 ;加入过量的盐酸的目的是 。(2)向氯化钡溶液中加入过量的氢氧化钾并通入二氧化碳,其中能生成碳酸钡的化学方程式是 。(3)溶液A中溶质的成分,可能的组合有 。(4)操作3

9、包括的两个操作是 。12答案答案(1)二氧化碳(或CO2)使碳酸钡充分反应(2)BaCl2+K2CO3 BaCO3+2KCl(3)KCl、KOH;KCl、KOH、BaCl2;KCl、KOH、K2CO3(4)洗涤、干燥解析解析(1)由题图可知,过程中生成的二氧化碳可直接应用于流程;加过量盐酸的目的是使碳酸钡充分反应。(2)向氯化钡溶液中加入过量的氢氧化钾并通入二氧化碳,其中二氧化碳与氢氧化钾反应生成碳酸钾和水,碳酸钾再和氯化钡反应生成碳酸钡和氯化钾,则其中能生成碳酸钡的化学方程式为BaCl2+K2CO3BaCO3+2KCl。(3)原料与过量的盐酸反应后的溶液中含有氯化氢、氯化钡,在得到的溶液中加

10、入过量的氢氧化钾,氢氧化钾先中和盐酸,此时溶液中不含HCl,只含氢氧化钾、氯化钾、氯化钡,再与二氧化碳反应:二氧化碳少量时,生成的碳酸钾不足以将氯化钡反应完,所以此时溶液中的溶质为KOH、KCl、BaCl2;二氧化碳适量时,生成的碳酸钾恰好与氯化钡完全反应,此时溶液中的溶质为KOH、KCl;二氧化碳过量时,生成的碳酸钾与氯化钡反应完之后还有剩余,此时溶液中的溶质为KOH、KCl、K2CO3。138.(2017广西贵港,18,3分)下图是利用缺铁性氧化物Fe(1-y)O进行CO2再资源化研究的示意图。在整个转化体系中Fe(1-y)O是 ,整个转化反应的化学方程式可表示为: 。若该研究成熟并广泛应

11、用,能缓解 。 答案答案催化剂CO2C+O2温室效应解析解析由图可知,缺铁性氧化物在反应中是反应物,在反应中是生成物,在整个转化体系中作催化剂。由图示可知,整个转化反应的化学方程式可表示为CO2C+O2。CO2和缺铁性氧化物反应,可减少大气中CO2含量,能缓解温室效应。思路分析思路分析 由图示可知,缺铁性氧化物经过一个循环又变回缺铁性氧化物,应为反应的催化剂。149.(2016广西柳州,28,8分)氨气(NH3)是一种无色、有刺激性气味的气体,密度比空气小,极易溶于水,氨水显碱性。实验室里加热氯化铵(NH4Cl)和熟石灰两种固体的混合物可制取氨气,同时生成氯化钙和水。(1)图1是实验室制取气体

12、的一些发生装置,a仪器为 ,b仪器为 。制取二氧化碳的发生装置是 (填字母序号);制取氨气的发生装置是 (填字母序号),收集氨气的方法是 。15(2)图2是氨气的喷泉实验装置。打开橡胶管上的夹子,将胶头滴管中的水挤入盛满干燥氨气的烧瓶中,因为氨气极易溶于水,烧瓶内的压强降低,烧杯中的水就会进入烧瓶,形成 色的喷泉。图2(3)当喷泉实验结束后,测烧瓶内溶液的pH。步骤如下: 步骤一:用手撕一小段pH试纸,放到干净的玻璃片上。步骤二:用蒸馏水润湿pH试纸。 步骤三:用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上。 步骤四:把试纸显示的颜色与标准比色卡对比,读取pH。 该实验步骤有几处错误? 处,请改正: 。16

13、答案答案(1)试管酒精灯DC向下排空气法(2)红(3)两用镊子撕取一小段试纸,删掉步骤二解析解析(1)实验室制取二氧化碳气体的反应物是固体和液体,反应条件是常温,故选D装置;制取氨气的反应物是固体,反应条件是加热,故选C装置;因为氨气极易溶于水,且密度比空气小,故用向下排空气法收集。(2)因为氨气极易溶于水,溶于水后形成的氨水呈碱性,水中滴有酚酞,酚酞遇碱变红,所以烧杯中的水被压入烧瓶后会形成红色的喷泉。(3)该实验步骤中有两处错误:应用镊子撕取一小段试纸而不是用手撕一小段pH试纸;用蒸馏水润湿pH试纸相当于稀释溶液,会使测得的pH有误差,应去掉此步骤。1710.(2015广西桂林,26,6分

14、)淀粉是一种白色不溶于水的粉末。淀粉在人体内经酶的催化作用,与水发生一系列反应,最终产物是葡萄糖。葡萄糖在酶的催化作用下缓慢氧化生成二氧化碳和水,并放出能量。(1)淀粉的组成元素是氧、 、 。(2)列举淀粉的两个物理性质: 、 。(3)写出葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式: 。答案答案(1)氢碳(2)白色不溶于水(或粉末)(3)C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O解析解析(1)淀粉由碳、氢、氧三种元素组成。(2)根据题中信息可知淀粉的物理性质为白色、不溶于水、粉末。(3)根据题中信息可知,葡萄糖在酶的催化作用下,缓慢氧化生成二氧化碳和水,故反应的化学方程式为C6H12O6+6O2 6C

15、O2+6H2O。1811.(2014广西崇左,22,6分)2014年4月11日某市自来水出现了严重的苯含量超标事故。苯的化学式为C6H6,它是一种液体,无色透明,有香味,难溶于水,易溶于有机溶剂,本身也可作有机溶剂。在常温下,苯还是一种易燃的化合物,有高的毒性,对神经系统、造血系统有损害,也是一种致癌物,长期接触苯可引起白血病等病症。根据上述内容,回答下列问题:(1)苯属于 物(填“有机”或“无机”);其中描述苯的物理性质的是 (只填一点,下同);描述苯的化学性质的是 ;描述苯的用途的是 。(2)写出苯在空气中燃烧的化学方程式: 。答案答案(1)有机液体(或无色透明、有香味、难溶于水、易溶于有

16、机溶剂)常温下,苯是一种易燃的化合物(或有高的毒性)可作有机溶剂(2)2C6H6+15O2 12CO2+6H2O解析解析(1)苯属于有机物;由题中信息可知,苯的物理性质有:液体、无色透明、有香味、难溶于水、易溶于有机溶剂等;化学性质有:常温下,苯是一种易燃的化合物,有很高的毒性;可作有机溶剂是苯的用途。(2)苯是碳氢化合物,燃烧可以生成二氧化碳和水,反应的化学方程式为2C6H6+15O2 12CO2+6H2O。1912.(2014广西崇左,26,4分)化学是一把双刃剑,有利也有弊。您瞧!如图是某“暖宝宝”外包装的图片。该“暖宝宝”中发热剂的主要成分有铁粉、活性炭、氯化钠、水等,其发热原理就是利

17、用铁生锈时会放热。(1)发热剂需接触到空气才会发热,原因是铁要与 、 等物质共同作用才会生锈。(2)推测发热剂成分中氯化钠的作用是 。(3)厨房中的切菜刀也是铁制品,写出防止其生锈的一种方法 。20答案答案(1)氧气水(2)加快铁的锈蚀(3)保持清洁干燥等解析解析(1)由题中信息可知,该“暖宝宝”发热原理是铁生锈放热,而铁生锈需铁和氧气、水共同作用。(2)氯化钠的作用是加快铁的锈蚀。(3)防止铁生锈的方法有:隔绝氧气、保持清洁干燥等。211.(2018北京,14,2分)干热岩是地层深处的热岩体。下图为利用其发电的示意图。(1)将干热岩的热量传递到热交换器的物质是 。(2)从微粒的角度分析,水变

18、为水蒸气时,变化的是 。教师专用题组教师专用题组答案答案(1)水(2)分子间隔解析解析(1)由题图可知将干热岩的热量传递到热交换器的物质是水。(2)水变为水蒸气的过程是物理变化,从微观角度分析,水分子本身没有发生变化,只是水分子间的间隔变大了。试题特点试题特点 以利用干热岩发电为情景将生产中的现象与微粒的性质进行关联,实现了对“宏观辨识与微观探析”学科核心素养的考查。222.(2018安徽,14,7分)“蓝瓶子”实验是一个有趣的化学振荡实验:盛有氢氧化钠、亚甲蓝(C16H18N3SCl)、葡萄糖混合液的试管,经振荡、静置后溶液颜色会出现反复变化(如图1)。某兴趣小组开展如下探究,回答下列问题。

19、 图1 图2(1)混合液中属于人类基本营养物质的有水和 。(2)小明对振荡后溶液变蓝的原因进行如下猜想:溶液中溶入CO2;溶液中溶入O2;溶液中溶入 (填化学式)。(3)小红利用图2装置,从A端吹入呼出的气体,混合液由无色变蓝色,由此 (填“能”或“不能”)得出猜想正确,原因是 。23(4)为探究猜想,利用图2装置设计实验方案: 。答案答案(7分)(1)葡萄糖(1分) (2)N2 (1分)(其他合理答案均给分)(3)不能(1分)人体呼出的气体中也含有氮气和氧气等(2分)(4)从A端通入氧气,若溶液变蓝,则猜想正确;若溶液不变蓝,则猜想不正确(2分)解析解析(1)混合液中的水和葡萄糖属于人类基本

20、营养物质。(2)空气中含有N2 、O2、CO2等气体,振荡后溶液变蓝可能是因为溶液中溶有O2、N2、CO2等。 (3)由于人呼出的气体中含有二氧化碳、氧气、氮气等,所以吹入人呼出的气体后混合液由无色变蓝色,不能得出猜想正确。(4)为探究猜想是否正确,可以向混合液中通入氧气,通过混合液是否变蓝进行判断;从A端通入氧气,若溶液变蓝,则猜想正确;若溶液不变蓝,则猜想不正确。243.(2017山西,8,2分)小美从某粒子结构示意图(如图)中,获取了下列信息,其中错误的是()A.它有两个电子层B.它的核电荷数为12C.它表示阴离子 D.它表示相对稳定结构答案答案 C从题中所给粒子结构示意图可以看出,该粒

21、子为镁离子,为阳离子,有两个电子层,核电荷数为12,最外层电子数为8,具有相对稳定结构,C错误。254.(2017安徽,8,2分)科学家发现,利用催化剂可有效消除室内装修材料释放的甲醛,其反应的微观示意图如下。下列有关该反应的说法正确的是()A.属于置换反应B.可解决甲醛带来的室内空气污染问题C.其中甲醛属于氧化物D.化学方程式为:HCO+O2 CO2+H2O26答案答案 B根据微观示意图可知,反应的化学方程式为CH2O+O2 CO2+H2O,此反应不是置换反应,故A、D错误;此反应可以把甲醛转化为无毒的CO2和H2O,故B正确;CH2O由三种元素组成,不是氧化物,故C错误。审题技巧审题技巧

22、根据题目信息“利用催化剂可有效消除室内装修材料释放的甲醛”可判断出B选项是正确的。思路分析思路分析 观察反应的微观示意图,可写出反应的化学方程式为CH2O+O2 CO2+H2O。275.(2016天津,14,2分)氨基钠(NaNH2)是生产维生素A的原料。工业上将金属钠于97100 熔融,向反应容器中缓慢通入无水液氨(NH3),再加热至一定温度生成氨基钠和氢气。下列说法中不正确的是()A.NaNH2中氮元素的化合价为-3价B.NaNH2中钠元素的质量分数为35.9%C.钠的熔点比铁的熔点低D.该反应的化学方程式为:4Na+4NH3 4NaNH2+H2答案答案 BDNaNH2中氢、钠元素均显+1

23、价,设氮元素的化合价是x,根据在化合物中各元素正、负化合价的代数和为零,可得:(+1)+x+(+1)2=0,则x=-3,A项正确;NaNH2中钠元素的质量分数为100%59.0%,B项错误;金属钠于97100 熔融,而铁的熔点为1 535 ,钠的熔点比铁的熔点低,C项正确;金属钠与无水液氨(NH3)反应生成氨基钠和氢气,反应的化学方程式为2Na+2NH3 2NaNH2+H2,D项错误。2323 14 1 2 286.(2014四川成都,9,3分)我国科学家创造性地构建了“单中心铁催化剂”,在甲烷高效转化研究中获重大突破。其成果在最近的美国科学杂志发表。该转化的微观示意图如下:有关该转化的说法错

24、误的是()A.催化剂改变了反应速率B.反应前后原子的种类发生了变化C.生成物之一为C2H4D.反应物与生成物均由分子构成答案答案 B催化剂能改变化学反应速率,A正确;化学反应前后原子的种类、数目不变,B错误;反应后生成了乙烯,化学式为C2H4,C正确;甲烷、乙烯和氢气都是由分子构成的物质,D正确。297.(2014内蒙古呼和浩特,10,2分)钠是一种银白色固体,放置在空气中会迅速与氧气反应生成氧化钠,把钠投入水中,与水剧烈反应,熔化成闪亮小球在水面上游动,生成了氢氧化钠和氢气。下列有关钠的叙述不正确的是()A.金属钠必须隔绝空气保存B.钠与水反应放热,使钠熔化,钠是熔点最低的金属C.钠和水反应

25、的化学方程式为2Na+2H2O2NaOH+H2D.把钠投入硫酸铜溶液中会产生无色无味的气体和蓝色沉淀答案答案 B由题目信息可知,钠能与空气中的氧气和水反应,所以必须隔绝空气保存,A正确;钠与水反应生成氢氧化钠和氢气,化学方程式为2Na+2H2O2NaOH+H2,故C正确;将钠投入硫酸铜溶液中,钠先与水反应生成氢气和氢氧化钠,氢氧化钠再与硫酸铜反应生成氢氧化铜沉淀,D正确;钠与水反应放热使钠熔化,说明钠的熔点较低,但钠不是熔点最低的金属,熔点最低的金属是汞,B错误。308.(2017河北,27,3分)阅读短文并回答问题。白炽灯泡 白炽灯泡的灯丝是由金属钨制作的,其灯丝发光时温度可达2 000 左

26、右。为防止灯丝在高温下氧化,在制作灯泡时要抽真空;在制作大功率灯泡时,还要在灯泡内充入稀有气体氩等,主要是为了防止灯丝在高温下升华。 白炽灯泡工作时,电能转化为光能的效率较低,因此逐渐被节能灯和LED灯所替代。(1)由于钨的 较高,所以用钨制作灯丝。(2)灯泡内充入稀有气体氩等,主要是为了 。(3)白炽灯泡逐渐退出市场,是由于 。31答案答案(1)熔点(2)防止灯丝在高温下升华(3)工作时电能转化为光能的效率较低解析解析(1)钨是熔点最高的金属。(2)在灯泡内充入稀有气体,使灯泡内维持一定的压强,从而避免灯丝在高温时升华。(3)白炽灯泡被LED灯和节能灯取代,主要原因是白炽灯泡在工作时电能转化

27、为光能的效率较低,浪费电能。329.(2016江西南昌,17,5分)化学是造福人类的科学。(1)能源化学使用新能源汽车可节约化石燃料。化石燃料包括煤、天然气和 ;(2)农业化学化肥对提高农作物产量具有重要作用。尿素CO(NH2)2属于 (填“氮”“磷”或“钾”)肥;(3)医药化学我国药学家屠呦呦因研制抗疟新药青蒿素获得诺贝尔奖。由青蒿酸(C15H22O2)合成青蒿素(C15H22O5)的过程中主要发生了 (填“物理”或“化学”)变化;(4)材料化学南昌大学研发的“硅衬底高光效GaN基蓝色发光二极管技术”获得2015年国家技术发明一等奖。请回答下列问题:传统制备氮化镓(GaN)的化学原理是:Ga

28、Cl3+NH3 GaN+3X,其中X的化学式为 ;33A.B.C.D. 答案答案 (5分)(1)石油(1分)(2)氮(1分)(3)化学(1分)(4)HCl(1分)B(1分)解析解析(1)化石燃料包括煤、天然气、石油。(2)尿素中含有氮元素,是一种氮肥。(3)由青蒿酸(C15H22O2)合成青蒿素(C15H22O5)的过程中有新物质生成,属于化学变化。(4)根据质量守恒定律,化学反应前后原子的种类和数目不变可知,3个X中含有3个氢原子和3个氯原子,故X的化学式为HCl;决定元素化学性质的是原子的最外层电子数,原子最外层电子数相同的元素的化学性质相似。镓元素的原子结构示意图为,下列原子结构示意图所

29、对应的元素与镓元素的化学性质相似的是 (填序号)。3410.(2016辽宁沈阳,17,10分)根据表中信息,请回答下列问题:(1)填写表中内容: ; 。(2)物质可以按照一定规律发生转化,请按要求各写出一个对应的化学方程式。酸(表中物质) 盐(表中物质)置换反应: ;复分解反应: 。 物质类别S化合价 氢化物单质酸盐+6SO3H2SO4Na2SO4、CuSO4、FeSO4、(NH4)2SO4SO2H2SO3Na2SO30S-2H2SH2SNa2S35(3)(NH4)2SO4是农业上常用的铵态氮肥,在实验室检验其为铵态氮肥的实验操作是 (写出一种即可)。(4)2H2S+SO2 3S+2H2O,反

30、应前后硫元素化合价发生的变化是 。(5)在实验室中,可用热的碱液除去试管内壁上附着的硫,请完成该反应的化学方程式: S+ NaOH Na2SO3+ + H2O答案答案(1)氧化物+4(2)Fe+H2SO4 FeSO4+H2(其他合理答案均可)2NaOH+H2SO4 Na2SO4+2H2O(其他合理答案均可)(3)把少量硫酸铵放在试管中,加入3 mL氢氧化钠溶液,在酒精灯上微热,把湿润的红色石蕊试纸放在试管口,观察试纸颜色的变化(或把少量硫酸铵放在研钵中,再加入一些熟石灰,用研杵混合研磨,小心闻混合物的气味。其他合理答案均可)(4)-20;+40(5)3S+6NaOH Na2SO3+2Na2S+

31、3H2O36解析解析(1)SO3、SO2都属于氧化物;SO2、H2SO3、Na2SO3中S元素的化合价都为+4价。(2)置换反应是单质与化合物反应生成新的单质和新的化合物的反应,例如铁与稀硫酸反应生成氢气和硫酸亚铁;复分解反应是在溶液中,两种化合物互相交换成分,生成两种新的化合物的反应,例如氢氧化钠与稀硫酸反应生成硫酸钠和水。(3)铵态氮肥与碱反应会产生有刺激性气味的气体,据此可检验铵态氮肥。(4)反应前H2S中S元素的化合价为-2价,SO2中S元素的化合价为+4价,反应后S元素的化合价为0,所以在整个反应中硫元素的化合价变化为:-20;+40。(5)在化学反应中有元素化合价升高必然有元素化合

32、价降低,则另一生成物应为Na2S,然后配平反应的化学方程式即可。3711.(2015北京,29,5分)阅读下面科普短文(原文作者:段翰英等)。 我国制作泡菜的历史悠久。制作泡菜是把新鲜蔬菜泡在低浓度的盐水里,经发酵而成。泡菜品种繁多、风味独特、口感鲜脆。 蔬菜中含有硝酸盐。硝酸盐对人体无直接危害,但转化成亚硝酸盐后,就会产生危害。亚硝酸盐如亚硝酸钠(NaNO2)与胃酸(主要成分是盐酸)反应,产生亚硝酸(HNO2)和氯化物(如NaCl)。亚硝酸不稳定,产生的二氧化氮进入血液与血红蛋白结合,导致中毒。 泡菜中含亚硝酸盐吗?含量有多少?含量受什么因素影响呢? 经实验测定发现,食盐水浓度和泡制时间对泡

33、菜中亚硝酸盐含量有一定影响。下图为室温下,食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。38 用不同的蔬菜进行测定,变化趋势与芹菜相似。 实验表明,发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量及生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中,泡制温度较高时,亚硝酸盐含量最大值出现得早,且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。 实验还表明,泡制过程中添加姜汁和维生素C,都能有效地减少亚硝酸盐的生成。 现代医学证明,泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益,具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保健作用。但是,有些泡菜盐分或糖分过高,对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。 另外,泡制过程也会造成某些营养素的

34、流失。(有删改)39依据文章内容,回答下列问题。(1)泡菜中的亚硝酸盐是由 转化生成的。(2)亚硝酸钠能与盐酸反应,该反应属于基本反应类型中的 反应。(3)室温下,用芹菜制作的泡菜,最佳食用时间是 (填字母序号,下同)。A.泡制23天B.泡制56天C.泡制12天后(4)下列关于制作泡菜的说法中,合理的是 。A.最好加入一些姜汁B.最好在较低温度下泡制C.最好加入一些富含维生素C的水果D.最佳食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关(5)请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议: 。40答案答案(1)硝酸盐(2)复分解(3)C(4)ACD(5)泡菜有益健康,但不能代替新鲜蔬菜(或其他合理答案)解析解析(1)泡菜中的亚硝酸盐是由蔬菜中的硝酸盐转化来的。(2)亚硝酸钠属于盐,它与盐酸反应属于盐和酸反应,化学方程式为HCl+NaNO2 NaCl+HNO2,因此属