DB4205∕T 73-2020 鱼腥草生产技术规程

1、ICS 65.020.20B 05DB4205宜昌市地方标准DB 4205/T 732020鱼腥草生产技术规程Technological regulations for cultivating Houttuynia cordata Thunb2020 - 10 -30 发布2020 - 11 - 30 实施宜昌市市场监督管理局发 布库七七 标准下载DB4205/T 732020目次前言II引言III1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境25 生产技术管理26 采收与贮运47 生产档案管理4附录 A（规范性附录）鱼腥草主要病虫害化学防治方法5IDB4205/T 732020前

2、言本文件按GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由宜昌市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：宜昌市农业科学研究院、当阳市两河镇农业服务中心、当阳市农业技术推广中心、 当阳市长坂坡农业专业合作社、三峡公共检验检测中心。本文件起草人：谭澍、吴方华、徐小燕、廖文月、杨孔涛、韩玉萍、尚淼、黄聪、刘建玉、牟愔、 林建新、李念祖、胡淼、朱林、谈兵、闫潇、邵明珠、杨杰、郑继东、易礼美、彭金波、周家武、何明华、张鹏、刘姝、陈义。本文件实施应用中的疑问或对本文件的有关修改意见或

3、建议，请反馈至宜昌市农业农村局科教科， 联系电话邮箱：Ycsnyj；或者反馈至宜昌市农业科学研究院，联系电话：邮箱：tsh731t。IIDB4205/T 732020引言鱼腥草是国家卫生健康委员会确定的药食两用中药材品种之一，富含挥发油、黄酮类、有机酸、生物碱、蛋白质和维生素等营养物质。同时，作为宜昌地区重要的特色蔬菜品种，鱼腥草具有适应性广、 产量高、效益稳等特点，在带动农业增效、农民增收上发挥了重要作用。目前，宜昌地区的鱼腥草生产水平参差不齐，产出效益相差较大，缺乏相应的技术标准指导生产。 宜昌市农业科学研究院联合我市鱼腥草主产区农业

4、技术服务部门，在开展相关试验研究及总结多年生产经验的基础上，形成了本文件，对我市鱼腥草产业提质增效、高质量发展具有重要意义。IIIDB4205/T 732020鱼腥草生产技术规程1 范围本文件规定了鱼腥草生产的术语和定义、产地环境、生产技术管理、采收与贮运、生产档案管理。 本文件适用于宜昌地区的鱼腥草生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T

5、394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 术语和定义以下术语和定义适用于本文件。3.1鱼腥草Houttuynia cordata Thunb别名折耳根、截儿根、猪鼻拱、蕺菜等，为三白草科蕺菜属宿根性多年生草本植物。植株可高达60cm。 叶薄纸质，密被腺点，宽卵形或卵状心形。具根茎，茎下部伏地，上部直立，无毛或节被柔毛，有时紫红色。3.2种茎Seed stem作为繁殖材料的根茎。3.3摘心去蕾Removing bud tips and flower buds去除植物的顶芽和花蕾，抑制生殖生长，促进营养生长。1DB4205/

6、T 7320204 产地环境产地环境应符合NY/T 391的要求。宜选择生态环境良好、地势平坦、水源充足、排灌方便、土质疏松肥沃的砂质壤土地块。5 生产技术管理5.1 种茎繁殖采取无性繁殖方式。每年2月至3月，选取粗壮无病斑的成熟根茎，用消毒后的剪刀剪成10 cm-12 cm 长的茎段，每个茎段留2个以上根节，用50%多菌灵800倍液浸泡30min后晾干。按20 cm-25 cm行距在苗床上开挖深度为4 cm-5 cm的浅沟，将晾干后的节段按8 cm-10 cm的株距摆植于浅沟内并覆土6 cm-10 cm， 浇水使土壤保持湿润。9月以后可根据种植需要挖取根茎作种茎用。5.2 茬口安排全年均可种

7、植，最佳种植时间为12月至次年1月，高山地区可根据海拔适当延迟。不宜连作。若连作，可使用“棉隆”杀灭土壤中的病原菌、虫卵及草籽，具体方法：土地旋耕后浇水保持湿润，每667 m2撒施棉隆（98%-100%微粒剂）20 kg-30 kg后旋耕均匀，盖膜密封20天以上，揭膜敞气15天后播种。5.3 整地选好地块后，彻底清除杂草、碎石，深耕晒垡。栽植前耕翻耙平，使土壤疏松、平整。因地制宜带 墒作畦，低洼地和冷浸地做成高畦，高地做成低畦或平畦，畦宽2 m-3 m。5.4 基肥结合整地，每667 m2施腐熟农家肥2500 kg-4000 kg（或商品有机肥160 kg，微生物菌剂5 kg）、 30%硫基复

8、合肥80 kg、硫酸钾15 kg。肥料的使用应符合NY/T 394的要求。5.5 栽植5.5.1 种茎准备选择新鲜、粗壮、无病虫害的种茎，用消毒好的剪刀剪成10 cm-12 cm长的茎段，每段保留2个以上根节，用50%多菌灵800倍液浸泡30min后晾干备用。5.5.2 定植按行距20 cm-25 cm在畦面开15 cm宽、10 cm深的栽植沟，顺沟两侧交错摆植两行种茎段，株距5 cm- 8 cm，每667 m2用种量80 kg-100 kg。土壤含水量低于30%时浇定根水，畦面覆盖一层玉米秸秆或稻草，保持土壤湿润，提高土温，促进萌发。5.6 田间管理5.6.1 中耕除草前期主要采取化学方式除

9、草。在定植后出芽前，每667 m2用96%精异丙甲草胺60 ml-90 ml兑水喷雾，防止一年生禾本科及部分阔叶杂草萌芽；在杂草2叶-3叶时，每667 m2用5%精喹禾灵乳油50 ml-60 ml兑水喷雾除草。中后期主要采取人工方式除草。2DB4205/T 7320205.6.2 水分管理保持整个生育期间土壤湿润，干旱季节及时灌溉，以喷灌方式为宜，灌溉水应符合NY/T 391要求。雨季及时排水，保证田间排灌畅通。5.6.3 追肥肥料使用应符合NY/T 394的要求。前期以氮肥为主，齐苗后至封行前，每667 m2追施尿素10 kg；中期每667 m2追施40%以上的高磷高钾硫基复合肥10 kg；

10、后期可采用沼液进行根外追肥4次-5次，每7 d-10 d喷施1次。不应施用未经发酵腐熟的人畜粪尿和硝态氮肥，采收前30 d不应施肥。5.6.4 摘心去蕾及时摘心去蕾。茎叶生长过旺时摘心，抑制长高，促发侧枝；开花现蕾时摘蕾，避免养分消耗，促 进地下茎生长。5.7 病虫害防治5.7.1 主要病虫害鱼腥草主要病害有白绢病、根腐病、茎腐病和叶斑病等，虫害主要有小地老虎、斜纹夜蛾、红蜘蛛等。5.7.2 防治原则预防为主，综合防治。综合运用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治，农药的使用应符合NY/T 393的要求，采收前30 d禁止使用农药。5.7.3 防治方法5.7.3.1 农业防治选用抗病品种，合

11、理轮作和密植，提高通透条件，清洁田园，及时清除枯枝和病株并集中处理。5.7.3.2 物理防治物理防治可采用以下三种方法：a) 灯光诱杀。每 1hm2 安装一支 20W 黑光灯，在春夏成虫羽化盛期诱杀小地老虎、斜纹夜蛾等；b) 毒饵诱杀。在成虫发生期，在质量比为 6：3：1：10 的糖、醋、白酒、水配制液中，加入适量敌百虫配制成毒饵，放置于田间诱杀成虫，用过的毒饵及时作无害化处理；c) 人工捕捉。结合田间管理，人工摘除带有卵块及低龄群集幼虫的“窗纱状”被害叶，消灭卵和 幼虫。5.7.3.3 生物防治采用微生物制剂防治白绢病、根腐病。可选用含枯草芽孢杆菌或哈茨木霉菌的微生物制剂，在发病 前或发病初

12、期喷雾或灌根。5.7.3.4 化学防治农药的使用应符合NY/T 393的要求。优先使用AA级绿色食品允许使用的农药，注意不同机理农药交替使用，合理复配，严格执行农药安全间隔期。常见病虫害化学防治方法参见附录A。3DB4205/T 7320206 采收与贮运6.1 采收时间鱼腥草可食用部分为地上嫩茎叶和地下茎。出苗25 d后，苗高8 cm-10 cm时采食地上嫩茎叶，可多次采收；当年9月至次年3月采收地下茎，高山地区适当延迟采收。6.2 采收采用机械结合人工进行采收，采收过程中所用工具应清洁、卫生、无污染。6.3 采后处理采收后及时清洗，剔除病茎、残根。清洗水应符合NY/T 391的要求。6.4

13、 包装贮运包装应符合NY/T 658的要求。贮运应符合NY/T 1056的要求，期间可适当浇水保鲜，水质应符合NY/T 391的要求。7 生产档案管理应对生产全过程建立档案，记录农业投入品使用、田间管理、病虫草害防治及采收措施。所有记录 应真实、准确、规范，并具有可追溯性。生产档案应有专人专柜保管，保存期不少于3年。4DB4205/T 732020附录A（规范性附录）鱼腥草主要病虫害化学防治方法表 A.1鱼腥草主要病虫害化学防治方法防治对象农药名称使用方法每季最多使用次数安全间隔期（d）白绢病80%代森锰锌可湿性粉剂+碧护出苗后 2-3 叶期，代森锰锌 100 倍+碧护 1500 倍混合液均匀

14、喷雾31470%甲基硫菌灵可湿性粉剂+碧护发病初期，甲基硫菌灵 500 倍+碧护 1000 倍混合液灌根31410%嘧菌酯悬浮液+75%百菌清可湿性粉剂嘧菌酯 300 倍液+百菌清 400 倍液喷雾314根腐病70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000 倍液浇蔸314茎腐病80%代森锰锌可湿性粉剂发病初期 500-600 倍液喷雾32170%甲基硫菌灵可湿性粉剂发病初期 800 倍液喷雾314叶斑病80%代森锰锌可湿性粉剂发病初期 500-600 倍液喷雾32170%甲基硫菌灵可湿性粉剂发病初期 800-1000 倍液喷雾314紫斑病70%甲基硫菌灵可湿性粉剂发病初期 1000 倍液喷雾31450%多菌灵可湿性粉剂发病初期 1000 倍液喷雾238小地老虎2.5%溴氰菊酯乳油于幼虫 3