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文档简介

1、牡丹区吴店镇中心幼儿园食堂整改报告在2021年3月17日食品药品监督部门到我园进行食堂工作检查， 让我 园及时发现食堂管理工作当中存在的缺乏， 对检查出来的问题我们及时进行 补救，进一步完善了食堂卫生平安制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生 平安整改工作汇报如下：一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重示，在3月18日紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食 堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生平安工作，真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人。同时制定了详实的整改措施，对存在问 题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上

2、级部门上报，并采取有效 措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高 了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。食堂卫生工作小组如下：园长组长：晁艳艳后勤园长副组长：吴卫强食堂负责人：张永君厨师,保洁组员：张会娟李银霞二、存在问题1、没有办理餐饮效劳许可证2、食品相关的进货查验记录不健全。3、留样冰箱没有。4、留样消毒记录不符合标准。5、制度没有上墙。三、整改措施1、园长已经在 3月 17 日下午到相关部门办理的餐饮效劳许可证，证件 的审理正在进行中。2、食品相关的进货查验记录已经更换为相关部门专门的记录本。并做 好了记录。3、留样保鲜盒已经购置，留样标签已经做好，留样柜会在近期去购置。4、留样消毒记录已经重新打印，并下发到厨房。5、相关制度已经在有关部门领取，但因里面错别字较多，现在没有上 墙。总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成局部，食堂卫生平安工作 是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们 放心满意 , 也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些，今后我园会始终把食 堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的根底上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照 A 级园的标准标准操作和催促检

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