《供应链管理》课程整体教学设计[001]

1、供应链管理课程整体教学设计（2013-2014学年 第1学期）-、管理信息课程名称：供应链管理课程代码：学分：2学时：48课程类型：专业必修课授课对象：物流 3131、3132、3133先修课程：物流管理、运输管理、采购管理等后修课程：物流综合实训等课程组成员签名：2015年3月20日专业（教研室）意见专业主任（签字）: 年月日分院职教能力培训与测评评委会意见分院评委（签字）：分院盖章年 月日二、课程设计1 课程目标能力目标：1）信息（需求预测、客户管理）解决能力；2）供应链中采购、库存解决能力；3）供应链中业务外包（配送）问题解决能力;4）供应链管理中的财务管理能力；5）供应链绩效评估能力；

2、6）训练或培养学生基于供应链的基本思考操作技能。 知识目标：1）掌握供应链管理的思想；2）掌握采购的基本流程；3）掌握库存管理和风险分担；4）明确物流信息沟通在供应链管理中的重要价值；5）熟悉不同配送战略对供应链管理的影响；6）掌握具体知识是时间滞延、信息不充分对供应链产销系统的影响；7）掌握突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。 其它目标：1）相互人际沟通能力；2）信息沟通技术的学习和应用能力；3）扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系 ，认识到自己若想成功，必须其他人能成功；4）突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能

3、；矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖賃軔。5）避免组织学习的障碍；6）严谨周密的思维能力；7 ）团队合作和奉献精神；8）组织管理和协调能力；9）异常事件的处理能力；10）物流质量的持续改进能力。2 课程教学活动设计2.1课程内容设计序号模块（或项目）名称学时1供应链的客户及需求管理42供应链的采购订单处理43供应链的生产计划制定与控制44供应链的库存控制45供应链的配送业务处理46供应链的绩效评估47啤酒供应链操作10合计342.2能力训练项目设计编号能力训练项目名称拟实现的能力目标相关支撑知识训练方式手段及步骤结果（可展 示）1供应链解决 方案的设计1、能够辨别供应链 管理的流程2、系统、全面提出 解决供

4、应链的方案企业实现大量定制 化供应链设计，需求 预测、采购与库存控 制、客户管理、业务 外包、财务管理、业 务重组、绩效评价。老师组织、启 发，学生案例 讨论、设计、 上机操作；教 师通过口头、 书面作业考核供应链的 解决方案 的分析报告2.1啤酒供应链能够根据给定的需掌握供应链需求预学生沙盘实际啤酒供应客户需求分 析求资料，结合一些 定性因素做基本预 测、分析。测，以及不同城市不 同顾客对啤酒需求 变动因素分析。操作，老师组 织启发，讨论。链需求分 析报告2.2啤酒供应链 的采购订单 处理1、能以较低的价格 较准确地判断采购 原料的种类、及数 量2、能利用MRP下的物料需求计划的 运算原理及

5、计算方 法。1、掌握采购的基本 流程；2、掌握供应商的选 择及关系管理；3、掌握采购的经济 批量；4、MRP的相关的概 念及主要功能；5、MRP下的物料需 求计划的运算原理 及计算方法。学生沙盘实际 操作，老师组 织启发，讨论。采购流程的演示2.3啤酒生产计 划制定与控 制能利用生产看板管 理方法实施生产计 划1、实施生产计划的 特点；2、掌握在生产运作中常用的方法：JIT、 看板生产。学生沙盘实际 操作，老师组 织启发，讨论。生产看板 管理方法 的演示2.4啤酒的库存 控制能合理控制产品库 存数量1、掌握不同的库存 管理策略（订货点，订 货量的确定等）及供 应链下新的库存管 理方法（VMI）

6、。学生沙盘实际 操作，老师组 织启发，讨论。库存控制 方法的演 示2.5啤酒的配送 业务处理能合理进行货物的 配载、积载，以及 配送路线的优化设 计1、掌握应用不同的 运输配送方案设计 的方法（运输成本分 析,线路的选择等）；2、掌握DRP （分拔 需求计划）的运作机 制。学生沙盘实际 操作，老师组 织启发，讨论。配送路线的演示2.6供应链的财务核算能核算供应链中的 仓储成本、运输成 本1、掌握供应链仓储 成本、运输成本的核 算方法。学生沙盘实际 操作，老师组 织启发，讨论；仓储成 本、运输 成本的演 示2.7供应链的绩 效评估1、能分析阻碍流程 不连贯的活动的因 素；2、能找出优化企业 供应

7、链运作流程的 方法；1、掌握评价供应链 管理运作流程的方 法；2、掌握找出关键业 务信息的方法；3、掌握分析阻碍流 程不连贯的活动的 因素；4、掌握使用灵活集学生沙盘实际 操作，老师组 织启发，讨论；评价企业 供应链的 过程7 / 6成的供应链信息技 术。3 教学进度表（以2节课为最小单元）序 号课 时单元名称教学目标和主要内容能力目标能力训练 项目编号知识目标其他内容（含考核评价）12供应链管理基础1描绘宁波吉利及其不同 类型的供应链模型1了解供应链管理的理念和 定义掌握供应链管理的类型 掌握推动型系统和拉动型 系统的模型1、推动型系统的产品制造 过程2、拉动型系统的产品制造 过程3、两种系

8、统的选择方法讨论：为什么戴尔的直 销模式是不能复制成功 戴尔直销模式说明什么 是供应链管理为什么要进行供应链管 理22供应链管理基础2能以吉利和大润发为例 进行QR和ECR的流程 分析1掌握供应链的特征理解实施供应链管理的原 则掌握实施供应链管理的步 骤设计共赢游戏来描述供应 链管理的复杂性和困难性作业：请同学们分组来完成共赢游戏32供应链管理基础3能以吉利和大润发为 例，进行CM1掌握CM了解ERP的由来 理解ERP的实施方法选择某公司作为讲解案 例来说明CM、ERP的 实施42供应链管理需求管理1供应链需求分析1掌握供应链管理的关键问 题一需求分析案例分析：宝洁和沃尔玛 之间建立的零售商和

9、供应 商之间的伙伴关系给双方 带来的双赢局面经销商一体化如何实现双 赢局面，它面临的最大冋 题是同行之间的利益冲突52供应链管理需求管理2上游企业的需求预测1掌握供应链需求管理的几种方法62供应链采购管理1供应链采购分析11、掌握供应链管理环境下 的采购管理2、掌握经济批量模型和需 求不确定的影响72供应链采购管理2供应链采购分析1掌握订货成本和风险分担 的内容电子公司在服务水平和 库存中间的平衡问题82供应链采购管理3供应商的管理1掌握大量定制化和供应链管理92供应链库存管 理供应链库存分析1掌握牛鞭效应根据宝洁公司关于对婴儿 纸尿裤的销售现象引出牛 鞭效应的含义102分析啤酒销售 订单（产

10、生消 费者需求）能够根据消费者需求资 料，结合一些定性因素 做基本预测、分析。2.1掌握啤酒需求的影响因 素，包括可与遇不可测因 素。112组织采购啤酒（零售商向批 发商、批发商 向经销商、经 销商向生产 商）1、能以较低的价格较准 确地判断采购啤酒的种 类及数量2、能利用MRP下的物 料需求计划的运算原理 及计算方法。2.21、掌握采购的基本流程；2、掌握订单的管理；3、掌握采购的经济批量；4、MRP下的物料需求计 划的运算原理及计算方 法。122制定啤酒生产计划能利用生产看板管理方 法实施啤酒生产计划2.31、实施生产计划的特点；2、掌握在生产运作中常用 的方法：JIT、看板生产。132实

11、施啤酒库存控制能合理控制产品库存数 量2.41、掌握库存控制的管理方 法。142实施啤酒销售 配送业务能合理进行货物的配 载、积载，以及配送路 线的优化设计2.51、掌握应用不同的运输配 送方案设计的方法 （运输 成本分析，线路的选择 等）；2、掌握DRP （分拔需求 计划）的运作机制。152啤酒生产、销 售、仓储、运 输配送的成本 核算能核算供应链中的仓储 成本、运输成本；2.61、掌握供应链订单成本、 仓储成本、运输成本的核 算方法。162啤酒供应链的 绩效分析1、能分析阻碍供应链流 程不连贯的活动的因 素；2、能找出优化企业供应 链运作流程的方法；2.71、掌握牛鞭效应的概念和 产生原因

12、（影响因素）；2、掌握库存（缺货）剧烈 波动的原因3、掌握解决或者缓解库存 （缺货）的方法；4、掌握使用灵活集成的供 应链信息技术。172供应链管理中 的总体绩效评 价供应链的绩效评价掌握供应链管理成熟度和 顾客价值绩效分析分析供应链管理成熟度182复习三、教学材料教材：宋文官供应链管理实务高等教育出版社2010.10张清供应链管理实验指导书实验指导书2012.6四、教学组织内容与形式第一节课设计梗概第一步：说明课程安排，介绍课程性质、授课目标和考核要求等； 第二步：讲授新课：供应链管理基础氇谴净祸測。从生活实例让学生发现在生活中供应链从而认识到供应链管理模式选择，供应链管理的方法； 认识供应链管理的思想15分钟 供应链管理的模式选择和方法25分钟游戏参与：双赢的游戏 供应链管理的系统性15分钟讨论分析：请客人吃饭的原料供应事例第三步：小结塹籟婭骤。五、考核方案考核形式及相关内容：1、平时成绩（50%）平时成绩主要有以下几个部分组成：1、 课堂到课、讨论发言情况；5%2、 个人书面作业；个人作业；5%3、小组项目作业。40%这些成绩作为学生平时成绩一并记入考核成绩中。15分钟60分钟聞創沟燴鐺險爱5分乍中残骛楼諍锩瀨濟溆2、考试成绩（50%）主要是卷面成绩。60%改变只采用平时到课和期末考试进行成绩的评定的一贯做法，在此基础上增加情景模拟考核模块。具体可依