KTV服务部各项规章制度.doc

1、服务部各项规章制度A：员工休息、请假、迟到、早退制度1、服务员每月公休3 天，如遇特殊情况也可给予停休，抵抗不服从者，罚款 20 元。2、病假出具市级以上医院证明，安排病假不予处罚，但用病假天数可冲销正常休假。3、服务员原则上按已当月排班表上班，未经主管批准在非排定时间休息或相互之间调休每次罚款20 元。4、以列队点名记迟到， 按罚款 10 元处理，每两次加倍处罚， 依次类推。5、 迟到不上班按旷工计， 因未上班而造成的严重后果， 另行处罚。B：卫生打扫标准管理制度1、消毒柜：保持清洁、整齐，物品按要求进行分类摆放，不准放置非营业用品，物品必须按规定的数量、种类要求摆放。2、垃圾桶：随时保持干

2、净、整洁，周围无水渍，垃圾无异味，垃圾袋按规定系好，摆放合理的位置，班后清洁干净摆好。3、台、凳、椅、沙发：班前班后必须檫拭干净、不粘手、无酒渍、缝隙无杂物、无灰尘、摆放整齐、无破损。4、天窗、空调口、抽风口：保持干净、无灰尘、无污渍、无异物悬挂、无破裂脱落现象。5、 地面：对地面的香口胶、污水、杂物、烟头要及时清除、保持地面的光亮、分期进行打蜡抛光、对于木地板严禁用湿拖把檫抹。6、玻璃：每天刮洗干净、无手痕、水渍、斑点。7、色盅、烟缸：按要求统一摆放、保持整齐、色盅无酒渍、无污物、不粘手、无破裂。8、墙壁、墙纸：经常擦抹、保持干净、无灰尘、无破裂、无脱落。9、饰物：擦洗干净、无灰尘、不陈旧、

3、保持新鲜的感觉。10、 电视柜、电脑柜：保持摆放的位置、要求合理整齐、表面无灰尘、无破损。11、 功放、电视机、电脑、麦线、灯器：保持无灰尘、无污渍、不粘手、无破损、打扫时不得用湿毛巾擦抹。12、 杯类：保持干净、无破损、无水渍、无污渍，按要求摆放到位。13、 卫生间：保持干净、无异味、物品摆放整齐合理。以上卫生标准，经上级检查不合格者，罚520 元。C：服务员工作纪律管理制度1、服从工作安排，不得拒绝、借故、拖延、不按时按质完成工作。按质完成工作要按先执行后上述的原则执行（违者视情节严重罚 20 元以上）。2、在营业场所双手叉腰或单手插兜、抱臂、吹哨罚款10 元。3、三姿不符合规定与客人抢道

4、罚款10 元。4、未交工作笔记、工作笔记不详细者罚款10 元。5、员工不得使用客用用品违者罚款10 元。6、对客人评头论足、谈论客人违者罚款10 元。7、在休息室以外接打私人电话罚款10 元。8、带酒味上班罚款20 元。9、帮客人到公司以外的地方买东西罚款50 元。D：工作中各种管理制度1、准备工作不足、房间物品不整齐、卫生不符合标准罚款10 元。2、地面卫生、台面卫生不及时收拾整理罚款10 元。3、不了解公司新的推广计划、新推出的品种罚款10 元。4、因口误造成报错打折价格引致客人对收费异议由责任人自行负担另再罚款 10 元。5、服务时不用礼貌用语罚款10 元。6、进房不按规范敲门罚款10

5、元。7、私自领用客人酒水罚款10 元。8、不在指定时间规定位置上岗按脱岗处理每次10 元私自窜岗罚款20元。9、在公司内私放酒水罚款100 元。10、 对客人不友善，导致客人投诉，罚款20 元11、 在营业场内高声喧哗、追逐嬉闹罚款10 元。12、 不主动向客人和管理人问好，罚款10 无。13、 不提醒客人是否携带齐随身物品，或拾到物品不上缴者罚款50100 元14、 随便承诺客人导致公司的利益受损并引起投诉，罚款50100元。15、 将公司机密外泄，不遵守职业道德罚款100 元。16、 搬弄是非，做出或说出对公司或同事不利的言行，罚款50 元。17、 点选酒水未向客人复述，导致出品错误无法退

6、回出品部，由责任人自行承担损失，并处以 20 元罚款。18、 填写酒水（入厨）单书写不清未划线封单引致争议或出品错误，由责任人自行承担并处以20 元罚款。19、 营业用品未放回原处及必备用品不齐者，发现后罚款10 元。20、 结帐时未唱收唱付，当面点清辩真伪而引致纠纷不许找客人申辩，由服务生负责，并处以20 元罚款。21、 因超出自权限承诺客人，造成公司利益损失，由责任人自行承担，并做停职处理。结帐作弊立即开除（报大数、飞单、先买单再打折、私自携带商品出售）。22、23、 物品有短少、损坏价格低于50 元按 50 元赔偿，低于100 元者按 100 元处理。24、 闭档后不关闭电源空调， 经检

7、查发现后， 罚款 20 元，第二次加倍。合同管理制度1 范围本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。2 规范性引用中华人民共和国合同法龙腾公司合同管理办法3定义、符号、缩略语无4 职责4.1总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。4.2工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门

8、；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。4.3经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。4.5合同管理部门履行以下职责：4.5.1建立健全合同管理办法并逐步完善规范；4.5.2参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；4.5.3审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；4.5.4保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；4.5.5建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；4.5.6组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；4.5.7在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，4.6工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：4.6.1在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；4.6.2签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责