3.3皂类配方及生产工艺

1、油脂的油脂的水解水解+3H2OC17H35- C-OCH2OOC17H35 - C-OCH2OC17H35 - C-OCH2H2SO43C17H35COOH + CH2-OHCH -OHCH2-OH硬脂酸甘油酯硬脂酸甘油酯硬脂酸硬脂酸甘油甘油+3NaOHC17H35- C-OCH2OOC17H35 - C-OCH2OC17H35 - C-OCH23C17H35COONa + CH2-OHCH -OHCH2-OH硬脂酸钠硬脂酸钠肥皂的有效成分之一肥皂的有效成分之一 皂化反应皂化反应中性油皂化法中性油皂化法脂肪酸中和法（油脂先水解生成脂肪酸，然后经过脂肪酸中和法（油脂先水解生成脂肪酸，然后经过蒸馏

2、精制后得到较纯净的脂肪酸，与碱中和生成皂）蒸馏精制后得到较纯净的脂肪酸，与碱中和生成皂）大锅皂化法大锅皂化法连续皂化法连续皂化法（间歇生产间歇生产）（连续生产连续生产）大锅皂化法整个操作周期约大锅皂化法整个操作周期约50-60小时，时间长，蒸汽耗量大，劳动小时，时间长，蒸汽耗量大，劳动强度高、占地面积大，但该法具有方便、灵活、操作容易，投资费强度高、占地面积大，但该法具有方便、灵活、操作容易，投资费用少的优点。随着生产规模的扩大，在能源消耗等技术经济指标要用少的优点。随着生产规模的扩大，在能源消耗等技术经济指标要求越来越严的今天，已经不能适应生产的需要求越来越严的今天，已经不能适应生产的需要一

3、、油脂预处理一、油脂预处理二、皂化：与大锅皂化法相比，该工艺一般加压进行皂化，二、皂化：与大锅皂化法相比，该工艺一般加压进行皂化，因而缩短了反应时间，皂化过程在因而缩短了反应时间，皂化过程在20分钟内即可完成分钟内即可完成三、洗涤：洗涤过程采用全逆流盐水洗涤工艺，几十秒到数三、洗涤：洗涤过程采用全逆流盐水洗涤工艺，几十秒到数分钟内即可完成分钟内即可完成四、整理：采用简单的管道混合器，将皂粒和需补充的电四、整理：采用简单的管道混合器，将皂粒和需补充的电解质水溶液分别打入混合器中混合，再经过离心分离为皂解质水溶液分别打入混合器中混合，再经过离心分离为皂基和皂胶两部分基和皂胶两部分与大锅法相比，该方

4、法具有甘油回收率高、蒸汽消耗量低、生产与大锅法相比，该方法具有甘油回收率高、蒸汽消耗量低、生产周期短的优点，但其固定投资要远高于大锅法周期短的优点，但其固定投资要远高于大锅法一、油脂预处理一、油脂预处理二、水解：油脂在反应釜或水解塔中，水解生成脂肪二、水解：油脂在反应釜或水解塔中，水解生成脂肪酸和甘油的过程酸和甘油的过程三、蒸馏：水解所得的粗脂肪酸含有少量未水解的油脂残三、蒸馏：水解所得的粗脂肪酸含有少量未水解的油脂残渣，需要经过蒸馏，使之脱色、脱臭后，才能得到精制脂渣，需要经过蒸馏，使之脱色、脱臭后，才能得到精制脂肪酸肪酸四、中和：脂肪酸与碱发生一个快速的酸碱中和反应生成四、中和：脂肪酸与碱

5、发生一个快速的酸碱中和反应生成皂基，然后进入常压或减压干燥器中，部分水分气化，得皂基，然后进入常压或减压干燥器中，部分水分气化，得到最终皂基。并且中和时通过调节碱液的浓度，可以得到到最终皂基。并且中和时通过调节碱液的浓度，可以得到脂肪酸含量不等的皂基脂肪酸含量不等的皂基1.配方技术更科学化：在蒸馏过程中可对不同配方技术更科学化：在蒸馏过程中可对不同C原子数的脂肪酸进原子数的脂肪酸进行切割，从而为肥皂中脂肪酸的合理配比提供了原料，而皂化法只行切割，从而为肥皂中脂肪酸的合理配比提供了原料，而皂化法只能将各种油脂按配方混合使用能将各种油脂按配方混合使用2.可以使用低档油脂：低级油脂经过水解和蒸馏过程

6、，可以较彻可以使用低档油脂：低级油脂经过水解和蒸馏过程，可以较彻底地分离，仍然能制得优质肥皂，皂化法中的盐析和碱析难以处底地分离，仍然能制得优质肥皂，皂化法中的盐析和碱析难以处理抵档油脂理抵档油脂3.甘油回收率高：中和法中油脂水解所得的甘油水不含食盐、肥皂甘油回收率高：中和法中油脂水解所得的甘油水不含食盐、肥皂和其他杂质，含甘油量高，因而甘油水蒸发、蒸馏后得甘油率高和其他杂质，含甘油量高，因而甘油水蒸发、蒸馏后得甘油率高4、简化了制皂工艺：工艺过程短、设备较简单，经济指标优于、简化了制皂工艺：工艺过程短、设备较简单，经济指标优于皂化法皂化法由于其具有上述优点，在美国，有由于其具有上述优点，在美

7、国，有70%的制皂企业采用该法生产皂基的制皂企业采用该法生产皂基除了常用的牛油、猪油、椰子油、棕榈油和除了常用的牛油、猪油、椰子油、棕榈油和棉籽油外，还需加一些其他成分如：棉籽油外，还需加一些其他成分如：硬化油：降低不饱和脂肪酸含量硬化油：降低不饱和脂肪酸含量松香：降低成本，提高硬度松香：降低成本，提高硬度柏油：制成肥皂质地坚硬而脆，泡沫丰富且柏油：制成肥皂质地坚硬而脆，泡沫丰富且不持久，去污力强不持久，去污力强泡花碱：即水玻璃，为主要填料，提高洗衣皂碱度、硬度，泡花碱：即水玻璃，为主要填料，提高洗衣皂碱度、硬度，增加洗衣皂的摩擦力、去污力和泡沫稳定性，使皂体光滑细增加洗衣皂的摩擦力、去污力和

8、泡沫稳定性，使皂体光滑细腻，缓冲洗衣皂内游离碱，减少对皮肤的刺激和对织物的破腻，缓冲洗衣皂内游离碱，减少对皮肤的刺激和对织物的破坏，软化硬水，减少洗衣皂的消耗坏，软化硬水，减少洗衣皂的消耗碳酸钠：碱性电解质，防止肥皂酸败效果好，加入的方法为：碳酸钠：碱性电解质，防止肥皂酸败效果好，加入的方法为：配入泡花碱的溶液中，如果以粉状加入，容易在肥皂中结块配入泡花碱的溶液中，如果以粉状加入，容易在肥皂中结块滑石粉：使肥皂发光变白，改进肥皂颜色滑石粉：使肥皂发光变白，改进肥皂颜色钛白粉：二氧化钛，颜色纯白，有较高的不透明度和遮盖力。钛白粉：二氧化钛，颜色纯白，有较高的不透明度和遮盖力。解决真空压条皂的透明

9、、发暗现象，且光泽好，减弱油腻感解决真空压条皂的透明、发暗现象，且光泽好，减弱油腻感香精：调节气味，掩盖不良气味香精：调节气味，掩盖不良气味着色剂：普通洗衣皂用酸性皂黄和群青作为着色剂着色剂：普通洗衣皂用酸性皂黄和群青作为着色剂洗衣皂的加工成型洗衣皂的加工成型 方法：冷桶法、冷板车法和真空干燥法方法：冷桶法、冷板车法和真空干燥法以真空干燥为例：以真空干燥为例：配配 料料真空冷却真空冷却切切 块块晾晾 干干打打 印印装装 箱箱主要用牛羊油、椰子油、棕榈油、棕榈仁油和猪主要用牛羊油、椰子油、棕榈油、棕榈仁油和猪油等油等牛羊油和棕榈油属于固体类油脂，保证香皂有足牛羊油和棕榈油属于固体类油脂，保证香皂

10、有足够的硬度够的硬度棕榈仁油和椰子油同属月桂酸含量高的油脂，以棕榈仁油和椰子油同属月桂酸含量高的油脂，以增加香皂的泡沫和溶解度增加香皂的泡沫和溶解度螯合剂：为阻止香皂皂基中带有的微量金属如铜、铁等对皂螯合剂：为阻止香皂皂基中带有的微量金属如铜、铁等对皂体的自动催化氧化，常加入体的自动催化氧化，常加入EDTA（0.1-0.2%）抗氧剂：防止香皂原料中不饱和酸被氧化，产生酸败等现象，抗氧剂：防止香皂原料中不饱和酸被氧化，产生酸败等现象，加入水溶性好，对皮肤无刺激，无异味的抗氧剂。常用的有加入水溶性好，对皮肤无刺激，无异味的抗氧剂。常用的有泡花碱（泡花碱（1.0-1.5%）和二叔丁基对甲酚（）和二叔

11、丁基对甲酚（0.05-0.1%）钛白粉：颜色纯白，增加香皂白色，降低透明度，特别在白钛白粉：颜色纯白，增加香皂白色，降低透明度，特别在白色香皂中（色香皂中（0.025-0.20%），氧化锌的效果要略差于钛白粉），氧化锌的效果要略差于钛白粉香精：调节气味，给人清爽、新鲜的感觉，如：茉莉、玫瑰香精：调节气味，给人清爽、新鲜的感觉，如：茉莉、玫瑰化香型化香型着色剂：让消费者有赏心瑞目的感觉，并与香型有对应关系着色剂：让消费者有赏心瑞目的感觉，并与香型有对应关系此外，多脂剂、杀菌剂和中草药提取液等有时被加入香皂中，此外，多脂剂、杀菌剂和中草药提取液等有时被加入香皂中，提高香皂的档次提高香皂的档次香皂的

12、生产香皂的生产 研压法：研压法：皂基皂基干燥干燥拌料拌料均化均化真空压条真空压条切块切块打印打印包装包装成品成品v 洗衣皂洗衣皂 v 香皂香皂 v 透明皂透明皂 v 药皂药皂 v 美容皂美容皂 v 减肥皂减肥皂 v 复合皂复合皂 香皂香皂 香皂香皂皂基型皂基型 复合型复合型 仅含脂肪酸钠、助剂仅含脂肪酸钠、助剂 含脂肪酸钠和含脂肪酸钠和( (或或) )其他表面活其他表面活性剂、功能性添加剂、助剂性剂、功能性添加剂、助剂 透明皂透明皂 采用牛羊油、漂白的棕榈油、椰子油做油脂原料，采用牛羊油、漂白的棕榈油、椰子油做油脂原料，以多元醇，如糖类、香茅醇、聚乙醇、丙醇或甘油或以多元醇，如糖类、香茅醇、聚

13、乙醇、丙醇或甘油或蔗糖等抑制肥皂的结晶，达到透明的效果蔗糖等抑制肥皂的结晶，达到透明的效果 价格高，不耐用，外表透明，晶莹如玉，一般作为价格高，不耐用，外表透明，晶莹如玉，一般作为礼品皂，用于洗脸和化妆，国内很少生产礼品皂，用于洗脸和化妆，国内很少生产 （半）透明皂（半）透明皂 无须加乙醇、糖和甘油等，采用无须加乙醇、糖和甘油等，采用“机械研磨法机械研磨法”制造，使肥皂中的结晶颗粒尽可能多地转化为制造，使肥皂中的结晶颗粒尽可能多地转化为相。相。由于由于相结晶颗粒小于可见光波长，使普通光线通过相结晶颗粒小于可见光波长，使普通光线通过而呈透明。加工工艺采用香皂的加工工艺而呈透明。加工工艺采用香皂的

14、加工工艺 （半）（半）透明皂具有耐用、碱性小、溶解度大、泡沫透明皂具有耐用、碱性小、溶解度大、泡沫丰富等特点。丰富等特点。 药皂药皂 在香皂中加入中西药物而制成的块状硬皂在香皂中加入中西药物而制成的块状硬皂 近几年国内也出现了不少新的药物香皂，如硫磺香近几年国内也出现了不少新的药物香皂，如硫磺香皂、去痱特效药皂、中草药香皂、驱蚊香皂等皂、去痱特效药皂、中草药香皂、驱蚊香皂等 美容皂美容皂 除普通香皂成分外，还加有蜂蜜、人参、除普通香皂成分外，还加有蜂蜜、人参、珍珠、花粉、磷脂、牛奶等营养物质和护珍珠、花粉、磷脂、牛奶等营养物质和护肤剂肤剂 配有高级化妆香精，有幽雅清新的香配有高级化妆香精，有幽

15、雅清新的香味和稠密稳定的泡沫味和稠密稳定的泡沫 减肥皂减肥皂 这些皂多采用中国名贵中药，根据中医学理论，这些皂多采用中国名贵中药，根据中医学理论，经科学验方，把萃取精制的药物精华加入到皂基中经科学验方，把萃取精制的药物精华加入到皂基中而制成而制成 复合皂复合皂 配有表面活性剂或钙皂分散剂（配有表面活性剂或钙皂分散剂（LSDALSDA，lime lime soap dispersing agent)soap dispersing agent)的皂类洗涤剂的皂类洗涤剂 用于解决金属皂与污垢混合形成不愉快的皂垢，用于解决金属皂与污垢混合形成不愉快的皂垢，造成织物难于漂洗和泛黄发硬现象造成织物难于漂洗

16、和泛黄发硬现象常用的常用的LSDA包括包括TX-10（烷基酚聚氧乙烯醚）、（烷基酚聚氧乙烯醚）、AEO-9（脂肪醇聚氧乙烯醚）、（脂肪醇聚氧乙烯醚）、MES（脂肪酸甲酯磺酸钠）、（脂肪酸甲酯磺酸钠）、AOS（烯基磺酸钠）烯基磺酸钠）等，如果在肥皂中加入其它可以等，如果在肥皂中加入其它可以络合钙镁离子的无机或有机助剂，能起到增效的效果络合钙镁离子的无机或有机助剂，能起到增效的效果 包装的检验包装的检验 包装箱外部标志应有：包装箱外部标志应有：商品名称和商标商品名称和商标; ;干干皂含量及每连皂含量及每连( (块块) )标准重量；标准重量；每箱连每箱连( (块块) )数、毛重、数、毛重、净重和体积

17、；净重和体积；制造厂名及厂址；制造厂名及厂址；生产批号及生产生产批号及生产日期；日期；检查箱体是否牢固；检查箱体是否牢固；是否受挤压变形、破是否受挤压变形、破损；损；有无水渍、印迹有无水渍、印迹 外观检验外观检验 要求是图案清晰，字迹清楚，形状端正，色泽要求是图案清晰，字迹清楚，形状端正，色泽均匀，无不良异味均匀，无不良异味 洗衣皂洗衣皂 成分：高级脂肪酸钠成分：高级脂肪酸钠 洗衣皂的物理化学指标洗衣皂的物理化学指标 项项 目目指指 标标 I型型 II型型 干皂质量分数，干皂质量分数，W/% 5443氯化物质量分数，（以氯化物质量分数，（以NaCLNaCL计），计），W/% W/% 0.71.

18、0游离苛性碱质量分数（以游离苛性碱质量分数（以NaOHNaOH），），W/% W/% 0.30.3乙醇不溶物，乙醇不溶物，W/ % W/ % 15/发泡力（发泡力（5min5min），）， ml ml 400300指 标I型 II型 干皂质量分数，干皂质量分数，W/% W/% 83/干皂或总有效物质量分数，干皂或总有效物质量分数，W/% W/% / /5353水分和挥发物（水分和挥发物（1031032 20 0C C），），W/% W/% 1515/ /总游离碱（以总游离碱（以NaoHNaoH计），乙醇不溶物、氯化物（以计），乙醇不溶物、氯化物（以NacLNacL计）之计）之和质量分数，和质量分数，W/% W/% 3.03.0/ /游离苛性碱（以游离苛性碱（以NaOHNaOH计），计），W/% W/% 0.100.100.100.10总游离苛性碱（以总游离苛性碱（以NaOHNaOH计），计），W/% W/% / /0.30.3水不溶物，水不溶物，W/% W/% 1.01.0/ /氯化物（以氯化物（以NacLNacL计）计）W/%