保育员培训内容04839

1、1长天公立幼儿园保育员炊事员职责（一）一日常规1热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿， 配合班主任教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。2、在教师指导下，做好活动前的准备和整理工作。 协助教师组织各项活动和游戏，做到保中有教。3、严格执行各项制度，全面了解幼儿的饮食、睡眠 情况。（1）保持幼儿仪表整洁，精心护理幼儿生 活。（2）根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥。（3）午睡时配合老师多加巡视，注意纠正幼儿的不 良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被，每天幼儿起床后整 理清洁好卧室。 指导幼儿盥洗，养成良好的卫生习 惯。（4） 每天及时统计幼儿人数。（5）经常观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便 情况，

2、发现病情及时报告保健老师。（6）班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、 用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾。（7） 夏天防暑降温和防蚊、蝇工作，保证幼儿开 水供应，每天擦净席子。（8）冬季做好防寒保暖工作，定时拆洗和翻晒幼儿 的被褥、枕套、，定期清洗、消毒玩具，保持睡具、 玩具的清洁卫生。4、按照消毒制度的规定，认真做好茶杯、毛巾、 碗、筷的消毒工作，认真做好茶杯架和饭前餐桌的消 毒工作。25、每天要定时冲洗厕所，做到厕所槽内无污垢，保 持厕所内清洁无臭味。6、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具，防止 霉烂、损坏、丢失。7、负责本班教室、设备、环境的清洁卫生工作。做 到每天小扫除，每周大扫除

3、，经常保持活动室内空气 的流通，保证幼儿有一个舒适、干净的环境。8、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每 天下班前必须清倒垃圾，做到垃圾不过夜。9、下班前保育员要检查教室安全，关好门窗、关熄 电源。（二）通风换气常规 活动室每天早晨幼儿入园前 15 分钟开窗通风 （视天气情况灵活掌握），冬季定时开窗通风换气， 保持室内空气清新；寝室每天紫外线灯消毒半小时。 启用空调时应注意，室内外温差不宜过大，一般冬季 室温不超过 1518 度；夏季室温不低于 2728 度 幼儿进出室内外温差较大的房间应及时增减衣服。（三）环境卫生常规 环境卫生保持清洁，坚持每天一小扫，每周一大 扫，每月彻底清扫一次。

4、1、活动室 空气新鲜，地面整洁。玻璃明亮，光线充足。室 内摆设整洁舒适，布置无尘垢。2、寝室 定时开窗和关窗，通风良好，温度、湿度适宜， 床铺整齐，窗明几净。床栏杆、暖气、窗台、柜子、 灯罩、电扇等无尘土。墙壁干净，无蛛网，床下无杂 物。33、盥洗室 清洁通风，水池下水道处无头发、污物，地面无 积水、污渍，便池、便盆及时冲洗，无尿硷、无臭 味、无苍蝇。门、窗、镜、灯、柜等清洁干净。消毒 水等物放在幼儿够不着的地方。（四）炊事卫生常规1、厨房经常打扫，保持内外环境清洁。做到：（1）物品摆放有序，用后及时归位；（2）台面、墙（窗）面、地面清洁无污物、积 水、蜘蛛网。（3）消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他

5、有害昆虫及 其孳生条件。2、严格执行食品卫生法，特别要防止食物 中毒。厨房用具包括刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布 以及其他工具、容器必须标志明显，做到生熟分开， 定位存放，用后洗净，保持清洁。食具一餐一消毒 （若用水煮则需在水开后 15 至 20 分钟，若用笼屉蒸 则水开后至少要蒸 30 分钟），符合国家有关卫生标 准。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。3、采购食品，要按照国家有关规定进行索证， 不买、不加工或使用腐烂变质和感官性状异常的食物 及其原料，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物 中毒及肠道传染病的发生。4、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存 放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的

6、食 品。5、炊事员应穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发 置于帽内；不留长指甲、涂染指甲、戴戒指加工食 品；坚持上灶前用肥皂和流动清水洗手，入厕所前脱 工作服，在操作间不抽烟，分饭菜时戴口罩。（五）清洗消毒常规1、玩具、图书要保持清洁，一周一消毒。2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按规范清 4洗消毒，做到洗后无污物。3、小毛巾、水杯专人专用，一日一消毒。4、床单半月一换，被褥一月一晒。5、为保证幼儿随时饮水，下午水杯不宜过早消 毒，最好在下班前消毒；消毒时应将所有水杯（包括 未出勤幼儿的水杯）、点心盘和点心夹放入消毒柜消 毒。6、每天下班前应将饮水器（或保温桶）中的余 水倒干净，以免积水垢；每周应清

7、洗一次饮水器（或 保温桶）。7、盥洗室内所有盆、桶、壶应洗净晾干放入橱 柜，以免柜内产生潮气、霉变。幼儿园班级卫生工作制度1、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除 1次，彻底搞上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒2、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟，书籍下晒1小时。3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午开窗换气。4、 班上活动室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖 次。5、 桌椅柜每天擦1-2次，电风扇每周擦1次。56、 班上睡室每天擦地1-2次，每天擦地1次。7、 周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次2次，春秋 周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次 次。每周剪

8、指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。8、 枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床单每月洗 夏天每天换衣服1次2次，冬天内衣裤每天换1次。9、 每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室， 3040分钟，（幼儿不在场时）。10、 幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子 天午睡前要洗脸洗脚。幼儿生活制度1、根据我园幼儿年龄特点，合理安排一 天生活、活动时间，做到动静交替。2、幼儿每日饮食为两餐一点，间隔时间不得少于三个半小时。3、保证充足睡眠，午睡 2-2.5 小 时。4、每天有充足的户外活动时间，每天 不少于 2 小时5、活动形式：集体与分散相结合。 卫生消毒隔离制度1、室内外卫生分片包干，每天一小扫，每周一

9、 大扫，进行抽查检查。2、幼儿玩教具每周消毒一次，一巾一杯天天消 毒，餐具餐餐消毒，活动室寝室每日消毒，每 。6学期翻晒被褥两次，洗床单枕巾两次。3、要求幼儿饭前便后要洗手，饭后漱口，每周 剪指甲。 4、保持室内空气流通，午睡后开窗通 风，保持室内空气新鲜5、幼儿及工作人员患传染病要立即隔离。 预防疾病制度1、按年龄和季节完成防疫部门布置的预防接种 工作，接种率在 95%以上。2、及时了解社会疫情，在园内采取措施进行消 毒、预防，如发现传染病及时报告，进行治 疗、隔离。3、对社会上季节性流行疾病，做到早预防，降 低园内幼儿发病率。4、每年 4 月、11 月份为全园幼儿熬服中药，以 预防为主。

10、5、加强体格锻炼，增强儿童体质， 提高对疾病的抵抗力。幼儿园健康检查制度1、入园检查。幼儿入园前必须在指定的市妇幼 保健院进行全面健康检查，经体检、化验等项 目检查，确无传染性疾病，且最近二个月内无 传染病接触史者方可入园。对离园一个月以上 或去外地（离开本市）返回时，须重新体检方 可回园。2、定期体检。每半年为幼儿测身高、 体重、视力一次，每年 5 月份为幼儿进行全面 检查一次，按WHO体格发育评价标准对幼儿身 高、体重进行评价。体检中发现有异常情况要 采取相应措施，对于一般性疾病给予及时处 理；有H 0以上营养不良、中度以上贫血、中度 以上肥胖、佝偻病等的幼儿应转入体弱儿管理 或建专案管理

11、；发现缺点儿进行登记管理，及 时给予矫治。73、晨间检查及全日观察。认真做好一 摸，有否发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三 问：饮食、睡眠、大小便情况；四查：有无携 带不安全物品，发现问题及时处理。4、工作人员体格检查。工作人员上岗 前必须到指定的医疗保健单位进行体检，经体 检合格由检查单位签发健康证明书后方可上岗 工作。对患有国家法定传染病及乙肝表面抗原 阳性、滴虫性霉菌性 * 炎、化脓性皮肤病、 精神病、肢体残缺者，不得从事保教工作和炊 事员工作。在工作中发现患急、慢性传染病、 病原携带者以及有碍于幼儿身体健康的疾病， 要及时隔离与调离。工作人员每年全面体检一次，发现以上 疾病应离职治疗或调

12、离。健康教育制度一、对教职人员进行健康培训1.讲究公共卫生，不随地吐痰，自觉遵守卫 生法规，给幼儿做典范。2.培养儿童早、晚能正确刷牙，饭后漱口， 幼儿在书写或阅读时，纠正指导正确的姿势， 以保护幼儿的视力。3.健康教育形象化，通过游戏、儿歌等向不 同年龄的幼儿进行卫生保健宣传教育。二、对幼儿及家长健康宣传教育1.预防常见病、传染病、多发病等。82.健康教育使家长重视各种计划免疫接 种。3.宣传营养科学知识，合理膳食的重要 性。三、卫生保健宣传方式1.随时口头宣传卫生知识，面对面的指 导。2.各班组织家长会，可以自由提问，互相讨 论，使家长受教育更深刻。3.保健与健康以宣传栏形式向家长进行卫生

13、 科普宣传资料或发给家长一封信。 幼儿园晨检制度 晨检要求： 每天幼儿入园，须在园门口接受保健大夫的晨 间检查。晨检内容 ：一摸 幼儿有无发热现象，可疑者测量体温。 二看 一般情况下，观察幼儿精神状态、面色 等，传染病的早期表现，咽部、皮肤有无皮疹 等）。三问 个别幼儿饮食、睡眠、大小便情况。 四查 有无携带不安全的物品，发现问题迅速处 理。晨检取牌 绿牌：晨检合格者，领牌进班。 黄牌：身体不适但未带药的幼儿。 红牌：带药儿童，须填写 “ 儿童服药单 ” 。 膳食制度 1、儿童伙食实行民主管理，成立伙食委员会， 由园领导、保健医、保教人员、炊管、财会人 员及幼儿家长代表组成，定期召开会议，研究

14、 伙食问题，征求家长意见，不断改进工作，提 高伙食质量。2、制定采购验收制度，建立出入库帐目，伙食 费要专款专用，计划开支、合理使用，每月结算并公布帐目。3、工作人员要准确掌握幼儿出勤人数，每天向 1。9伙房报数，做到每天按人按量供应主副食，不 浪费，不吃隔日剩饭菜。4、膳食要合理，制定带量食谱，食谱每两周调 换一次，每三个月进行一次营养测算，计算幼 儿进食量，营养摄入量，进行分析、研究，做 到营养量稳定、平衡，达到规定标准，保证各 种营养素的供给量。5、坚持按食谱做饭。开饭时间要有合理间隔， 两餐间隔 3.5 一 4 小时，幼儿进餐时间不少于 20 一 30 分钟，并准时开饭。提倡幼儿园自制

15、糕 点，午餐做到两菜一汤，饭菜分开，保证幼儿 吃饱、吃好。6、注意调配花样，提高烹调技术，保持食物的 营养成份。7 、膳食营养计算，区妇幼中心每年抽检两 次。 幼儿园预防腮腺炎传染病应急处置预案一、目的 为有效地控制我园腮腺炎传染病的蔓延，杜绝 传染源入园，切断传播途径，保护易感儿童， 特制定此预案，规范操作，保障教工和幼儿健 康。确保幼儿园各项工作正常开展。二、处理原则贯彻执行 “预防为上、分级控制、依法强制， 及时处置、分级管理 ”的工作原则。强化 “班 级与个人相结合、分层管理、层层负责 ”的处 置原则，务实、高效、科学、有序地预防和控 制腮腺炎蔓延。三、组织管理1、 成立本园预防腮腺炎

16、传染病管理小组1。102、 职责分工：园领导小组按照 “班级与个人 相结合、分层管理、层层负责 ”的处置原则， 负责园内腮腺炎发生现场处置的指挥、协调与 管理。四、具体处理方法1、 发生腮腺炎后，管理小组在规定时间内向 妇幼所、疾控中心报告。2、 保健老师第一时间到达现场，隔离病人， 组织各环节的隔离消毒工作（病儿接触到的物 品和所在班级的终末消毒工作）。3、 对患儿所在班级观察有无发热、腹泻，时 间为 7 天（从确诊最后一例病例算起）。4、 加强每天入园儿童的晨检及午检工作，一 旦发现有腮腺炎疑似病例，及时隔离，并做好 疫情报告。（晨检由保健教师承担、午检由各 班教师承担。）5、 加强卫生宣

17、传教育，督促儿童饭前便后洗 手，擦手巾改用手纸，提高自我防病意识。6、 加强缺席儿童联系，了解缺席原因，以便及时采取预防措施。7、 患儿返园时，应具有医疗机构出具的证明。8、 幼儿园要保证消毒药品的充足。9、 在观察期间加强空气及手的消毒，发病班 每天在儿童离开班级午睡期间，用 2000mg/L 含 氯消毒剂增加。五、操作流程环节 操作方法 责任人晨检 保健老师每天密切观察 保健教师1。11幼儿有无腮腺炎症状出现午检 各班教师午睡后检查幼儿 各班教师有无腮腺炎症状出现报告 一旦发现幼儿中有腮腺炎的疑 各班老师似病人，有关人员应立即 保健教师 告知保健教师和园领导，保 园领导 健教师报街道医院、

18、妇幼所消毒 根据消毒隔离制度，做好 保健教师消毒工作，积极采取有效措 保育员 施，停止一切集体性活动。观察 加强宣传，正确认识，做好 保健教师防范，确保稳定，对痊愈后 各班老师 幼儿必须经保健教师认可后 保育员 方可进班， 7 天医学观察期 家长 内无新病例出现方可解除隔离 保育老师一日工作流程工作内容7：307：40 餐前准备，消毒餐桌、餐车，取碗，分发餐 具、餐巾 准备开水，保证幼儿一日饮水量。准备淡盐 水、幼儿洗脸毛巾7：408：10早餐，照顾幼儿愉快进餐餐后打扫，保证桌面及地面清洁。消毒餐车、餐盘、餐巾及擦桌毛巾 8： 108：50消毒擦拭窗台、门把手、水龙头，冲刷消 毒洗手池、便池、

19、墩布池检查幼儿挂毛巾及晾水情况。同幼儿一起进行区域活动。 8：509：001。12 同幼儿一起收拾整理活动区 提醒幼儿及时入厕、按需饮水9： 009：50配合教师完成主题教育活动活动后喝水及入厕环节，要随机冲刷便池、擦拭盥洗室及厕所地面9：5010：50协助教师进行户外体育活动，密切观察幼 儿的情绪变化、精神状态，关注体弱儿、肥胖 儿和正在服药的幼儿的活动情况活动前注意幼儿衣服、鞋子是否适宜运 动，及时提供有效帮助10：5011：00午睡准备工作，备好床铺，拉好窗帘儿， 营造安静睡眠环境领午点餐前准备（同早餐）11：0012：00午餐（同早餐）同教师一起组织幼儿洗手、刷牙漱口，入 厕，脱衣上床

20、午睡清洗消毒餐车、餐盘、餐巾、擦桌毛巾， 牙杯、牙刷擦拭消毒水龙头，冲刷消毒洗手池、便 池、墩布池12：0014：30午间休息1。1314：3015：00同教师一起组织幼儿起床、盥洗、入厕、 喝水消毒桌面，分发餐巾，备好午点，水果消毒后一律清洗削皮开窗通风，整理床铺，打扫卧室15：0016：00同幼儿一起进行室内游戏提醒幼儿及时如厕，按需饮水 16：0016：50 户外体育活动（同上午） 16：5017：00 餐前准备（同早餐）17：0017：45 晚餐（同早餐）17：4518：00 同教师一起组织幼儿离园 清洗消毒餐车、餐盘、餐巾、擦桌毛巾、 幼儿洗脸毛巾、水杯擦拭消毒水龙头，冲刷消毒洗手池

21、、便 池、墩布池做好各项保育工作记录，检查关闭水电门 窗，离园教育内容7：307：40 指导值日生工作 教幼儿正确洗手的方法，教育不玩儿水、 肥皂，节约用水7：408：10 掌握幼儿进食量，及时添饭，引导体弱儿、肥胖儿合理进餐，培养幼儿良好的饮食习 惯，细嚼慢咽、不挑食、不浪费、饭后主动清 理桌面1。14 向幼儿介绍食谱，营养成分，描述色香 味，增进幼儿食欲8： 108：50 协助教师做好幼儿区域活动的配合工作， 并在教师需要的情况下做好活动前的准备工 作 观察幼儿活动情况，引导幼儿主动解决活 动中出现的问题8：509：00 引导幼儿对活动区物品简单分类，协助幼 儿有序整理 鼓励幼儿在园大便，

22、遵守入厕规则，懂得 自我保护9： 009：50 在教师指导下，做好教育活动的配合工作 注意幼儿正确坐姿、用眼卫生、书写姿势 等习惯的培养引导幼儿按需饮水、及时入厕，便后自觉 冲水箱9：5010：50 鼓励幼儿保持愉快情绪，调动幼儿参加运 动的积极性 协助教师户外游戏指导，注意掌握幼儿运 动强度，随机对幼儿进行安全保健等自我保护 知识的教育和指导10：5011：00 指导值日生工作，为幼儿铺好被子，清洁 餐桌，引导值日生体验能为他人服务的快乐 教幼儿正确洗手的方法，教育不玩儿水、 肥皂，节约用水11：0012：00 同早餐 引导幼儿爱牙护齿，指导幼儿掌握正确的 刷牙方法，提高有效刷牙率1。15指

23、导帮助幼儿按顺序脱衣服，培养自我服 务意识12：0014：30午间休息 14：3015：00 指导幼儿按顺序的穿衣方法，注意自我服 务能力的培养 午点时注意营养均衡的教育，告诉幼儿水 果对身体的益处午点后提醒幼儿认真漱口，全面保护牙r R齿 15：0016：00 协助教师做好幼儿区域活动的配合工作 观察幼儿活动情况，及时提供积极有效的指导帮助16：0016：50 同上午户外体育活动16：5017：00 内容同早餐前准备17：0017：45 同早餐17：4518：00 提醒帮助幼儿整理衣服，拿好自己的物 品 教育幼儿离园时讲文明、有礼貌，与老 师、同伴说再见与教师交换一日工作意见，做好第二天工

24、作准备。保育员一日工作安排 一、 7：30 8：00 1 、开好各班寝室紫外线灯进行消毒1。162、清洗消毒好杯子、毛巾二、 8：00 8：30 1 、整理好晨活器具2、分好牛奶3、按次序放好消毒后的杯子、毛巾三、8：4510：00协助托小班做好主题准备工作四、10：0010：20消毒用餐毛巾五、10：2510：35做好桌面消毒工作，分发好用餐巾六、10：4511：30幼儿用餐活动七、11：3012：00清洗、消毒好毛巾八、12：002：30管好幼儿午睡，每周五消毒好玩具九、2：303：10帮助教师护理幼儿起床、穿衣、整铺、梳洗十、 3：30 开始 1 、搞好区角环境卫生、扶栏、杯子、拖 清洗

25、消毒工作2 、协助老师管好离园前幼儿的安全工作。 幼儿一日生活行为规范细则 一、总则1、萌发热爱祖国、热爱家乡的情感，尊敬 国旗、升国旗时立正，行注目礼；2、愿意与人交流，待人文明大方，有礼 1。17貌，能察觉并尊重他人的情绪和需要，注意倾 听别人说话；3、爱父母、爱老师、尊敬长辈、关心他人，不随便乱发脾气，愿意帮助别人做力所能 及的事；4、喜欢上幼儿园、能与同伴友好相处，会 自己收拾整理玩具、活动材料、愿意与共同分 享；5、求知欲强，喜欢提问，善于思考问题， 爱动手动脑；6、爱护眼睛和牙齿，不长时间看电视，不 用脏手揉眼睛，不吮手指，早晚刷牙，饭后漱 口；7、 卫生习惯良好，饭前便后洗手，爱

26、洗澡、 爱理发、爱剪指甲，会正确使用餐具，毛巾、 和纸巾；8、 爱惜粮食，多吃青菜，不挑食；爱惜衣 物，不挑穿。外出时不随意要他人买东西。9、 爱劳动，自己的事情自己做，有始有 终，知道应对自己的行为负责；10、爱护公物，不攀摘花草树木，爱护环 境，不乱扔果皮纸屑，不损坏别人东西。体弱儿管理制度1、对新入园贫血的幼儿与家长联系，采取药物 治疗和食物疗法。2、对体弱儿进行登记，分析原因，采取措施， 及时掌握身体健康情况，做好记录。3、了解患儿的发病原因，家园配合加强护理。4、疾病治疗后 ，及时结案转为健康系统管 理。5、保健人员对体弱儿生活、保健、营养、护理 2。18及治疗等要全面关心负责，给予

27、必要的照顾。膳食制度1、儿童伙食实行民主管理，成立伙食委员会， 由园领导、保健医、保教人员、炊管、财会人 员及幼儿家长代表组成，定期召开会议，研究 伙食问题，征求家长意见，不断改进工作，提 高伙食质量。2、制定采购验收制度，建立出入库帐目，伙食 费要专款专用，计划开支、合理使用，每月结 算并公布帐目。3、工作人员要准确掌握幼儿出勤人数，每天向 伙房报数，做到每天按人按量供应主副食，不 浪费，不吃隔日剩饭菜。4、膳食要合理，制定带量食谱，食谱每两周调 换一次，每三个月进行一次营养测算，计算幼 儿进食量，营养摄入量，进行分析、研究，做 到营养量稳定、平衡，达到规定标准，保证各 种营养素的供给量。5

28、、坚持按食谱做饭。开饭时间要有合理间隔， 两餐间隔 3.5 一 4 小时，幼儿进餐时间不少于 20 一 30 分钟，并准时开饭。提倡幼儿园自制糕 点，午餐做到两菜一汤，饭菜分开，保证幼儿 吃饱、吃好。6、注意调配花样，提高烹调技术，保持食物的 营养成份。7 、膳食营养计算，区妇幼中心每年抽检两 次。一）、卫生保健2。191、认真做好晨检，做到 “ 一摸二看三问四 查”。深入各班巡视，发现问题及时处理，加 强对体弱儿的管理及患病儿童的全日观察工作 并且有次序地做好记录。2、定期消毒医疗器械和晨检卡。3、完善各项卫生保健制度，配合园主任做好保 育管理。明确各自的职责，调动保育员 “ 服务 育人”的

29、积极性。4、做好儿童的体格发育测量及评价工作。5、定期检查园内环境卫生及安全工作，发现事 故隐患，及时采取措施，避免发生。6、配合防疫部门进行幼儿的预防接种工作。7、努力做好幼儿卫生保健软件的全方位的输入 工作，虚心请教，积极向有经验的姐妹园学 习，勇于革新，力争使我们的软件达到卫生保 健合格园。（二）、儿童营养1、管理好儿童膳食，每周制订带量食谱 , 食物 品种多样 , 注意营养成分的搭配 , 保证按量供给 . 每月一次营养计算并分析 , 2。20要求炊事人员做好饮 食卫生及餐具消毒。2、制定合理的进餐时间与次数 , 幼儿进餐提倡 定时定点定量 , 各餐合理热能 , 供给分配 , 以保证 幼

30、儿生长发育需要。3、随时为幼儿提供饮水机会 , 水温符合要求。4、遵守开饭时间，不宜提早或推迟，做好餐前 准备，餐后管理工作，分餐时要洗手，分发干 菜、干点不直接用手接触。5、食堂从业人员具有健康证，按食品卫生法烹 饪，食物煮熟煮透，生熟分开，操作时保持食 品营养素，制作食品色、香、味具全。（三）、卫生习惯1、为幼儿准备清洁卫生，安全符合幼儿特点的 盥洗室和入厕设备，进食和入厕后必须用肥皂 洗手。特别是小班幼儿，教师要及时教会幼儿 洗手的方法，以便养成良好的卫生习惯。2、将幼儿每天所需餐巾摆放在固定的地方，方 便幼儿取用，并及时做好消毒工作。3、各班加强餐前擦桌子的消毒工作，正确使用 消毒液。2。214、培养幼儿洗完手后要做双手合起来的动作， 保持双手干净的好习惯，加强午餐习惯培养， 教育幼儿不能挑食，确保营养的合理吸收。5、组织好幼儿午餐，就餐秩序好、安静，在规 定的时间内吃完。6、饭后组织幼儿散步，遵守幼儿午睡作息时