莲子种植技术

1、如何种植莲子共0条评论.一 分布：我国的三大名莲（浙江的宣莲、福建的建莲和湖南的湘莲）二 莲子高产栽培技术 1 莲田选择和整理 莲田应选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤ph值应在6.57之间。瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植。莲田整理要求精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。冬闲田，冬季应深耕晒垄，每亩施入栏肥2000公斤，开春再灌水进行两耕两耙，平整田面等待移栽。绿肥田一般在2月下旬进行两耕两耙，第一次翻耕后亩施石灰25公斤，以促使绿肥腐烂。若绿肥产量在2000公斤以上不需再施栏肥，

2、产量过低，必须补施部分栏肥。 2 品种和种藕的选择 藕种的好坏直接影响莲子的产量、质量，首先应根据需要进行相应的品种选择。产子莲为目的的宜选择十里荷一号、太空36号、太空3号。其次对种藕的选择，要求品种纯正，上年单产高，未发生病害的留种田里的种藕，做到边选边挖，以具有本品种特性、色泽新鲜、藕身粗壮、节间短、无病斑、无损伤、顶芽完整，具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种。 3 施足基肥，适时移栽，合理密植 结合莲田整理，每亩施足栏肥2000公斤，绿肥田配施25公斤石灰。移栽前一天，亩施碳铵2025公斤，过磷酸钙25公斤作面肥，以确保基面肥充足。适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节。一般掌握在

3、当地气温稳定在12以上，即4月上中旬移栽为宜。种植密度一般以每亩种植120150株藕种为宜。早栽宜稀，迟栽宜密；高肥宜稀、中低肥宜密。4 中耕除草，清除寡荷 莲子从移栽到荷叶封行，先后要进行23次耘田除草。当莲主茎抽出第一立叶时开始耘田，之后每隔1015天耘田一次，到荷叶封田为止。耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘田时将杂草拔尽并埋入泥中，达到泥烂、面平、无杂草的要求。耘田时结合追肥，可使肥料深施，提高肥效。莲子对除草剂特别敏感，一般不提倡在莲田使用除草剂。 5 科学施肥 莲子生育期长，耗肥量大，而莲子根系吸肥能力较弱，施肥应强调施足有机肥，增施磷、钾肥，少吃多餐施追肥，适补微肥。莲子大田追肥每

4、亩总用肥折尿素40公斤、氯化钾20公斤、硼砂2.5公斤左右。施肥时掌握“苗肥轻、花肥重、子肥全”原则，分期多次施用。第一立叶抽生后（成苗期）结合第一次耘田追施苗肥，亩用尿素5公斤、氯化钾2.5公斤。点施在莲苗周围。施肥后即行耘田。始花期重施花肥，于第一花蕾出现时施用，亩施尿素7.5公斤加氯化钾4公斤，全田均匀撒施，不能将肥料撒到荷叶或花上，田间保留35厘米水层。结蓬初期施壮子肥，亩施尿素5公斤，氯化钾2.5公斤、硼砂0.5公斤，施肥方法同上。之后每过1015天施一次追肥（每次肥料用量递减10%），全程56次。 三 莲子的采收、加工和贮藏 1 适时分期采收 莲子自开花到成熟的生长期，依开花季节不

5、同而长短不同。一般在莲子始花期（霉雨季节）的莲蓬生长期约40天，盛花期（伏夏）莲蓬生长期约3035天，终花期（秋季）生长的约30天便可采收。莲农分别称之为“霉莲”、“伏莲”和“秋莲”。实际采摘标准以莲蓬的成熟度为准。当莲蓬变为绿褐色、孔格内的莲子从表面看有茶褐色斑块（群众称之为“枇杷黄”）、莲子与孔格略有一丝隔离时，莲蓬就可以采收了。莲子的采收时间较长，一般从7月上旬开始至10月中、下旬陆续采收完毕。采摘时必须严格掌握标准，不早摘，不迟摘，如当天该摘而漏摘，隔日就会成熟过度。这样的莲子不仅加工困难，而且颜色、食味均不好；相反，如采摘未成熟的嫩莲，则莲子干燥后瘪皱，粒重轻，品质差。 2 通心莲子

6、的加工 通心莲的加工为传统手工操作，程序如下：先把莲子从莲蓬中剥出，再用一种半月形专用莲刀在莲子腰部轻轻向前一推，使莲壳对腰分开两半（也有先咬破莲壳，然后用手把莲肉剥出），然后剥出种皮，再用和莲心同粗的铁丝对准莲子底部的凸出点向上一捅，莲芯即被捅出，最后将莲子用清水漂洗数分钟随即倒入莲筛烘干或晒干。当天采摘的莲子必须当天剥皮通心，当天烘干，否则莲子皮色变黄，影响莲子的外观品质。 3 通心莲子的贮藏 通心莲子营养丰富，吸湿性强，在潮湿暖热的环境中极易霉变和虫蛀。莲子贮藏的关键是保持干燥和低温。现介绍一种常用的石灰干燥贮藏法。石灰干燥贮藏法适用于贮藏50100公斤左右的少量产品。预备好刚出窖的生石

7、灰，按50公斤莲子、25公斤石灰的比例将生石灰放入缸或木柜等容器的底部。石灰上面垫一层干稻草或纸张，然后将装有干莲子的塑料袋放入，加盖密封，这样莲子可以贮藏到次年新莲上市而不会霉变，色泽如新，质量完好。四 莲子生产中存在的问题 1 莲子的加工：没有机器，靠手工，效率很低。 2 莲子腐败病的防治 ：是一个世界性的难题，目前还没有有效的方法对其进行防治。 莲子种植技术莲子为荷花的种子，即莲藕一、莲藕的起源、分布、营养价值、经济效益 莲藕 ，简称莲，别名莲菜、荷藕等， 起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之一，深受广大人民群众所喜

8、爱。 莲藕全身是宝，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在5070万hm2，湖北省栽培面积在9万hm2左右，今后，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的莲藕生产和销售必将得到新的发展和提高。 二、生长发育特点 莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实

9、、结藕、休眠等各个生长发育阶段。它与大多数先长叶后开花或者先开花后长叶的植物不同，在生长发育初期是先长叶后开花，到中期则是叶、花同出。开花结实也不像其他植物那样整齐一致，而是陆续开花，陆续结果，蕾、花、果、叶常可以同时并存于同一植株。终花以后，进入生长发育后期才开始结藕。因此莲藕与其它植物的差别又表现在：并不是先进行营养生长，后进行生殖生长，而是营养生长贯穿于它的整个生长发育过程中。 按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5个时期： 1、幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。在平均气温上升到15时，莲藕开始萌动，这一时期长出的叶片全部是浮叶。 在长

10、江中下游地区，一般 4月上旬，莲开始萌动长出浮叶，5月中旬抽生立叶。在华南及西南的云南地区，3月上旬就开始萌动生长，而华北的河南、山东等地在4月下旬或5月上旬才开始萌动生长。东北地区要到6月上旬才开始萌动。莲的物候期还与品种有较大关系。一般情况下，莲的萌动期也就是莲藕定植的最佳时期。 2、成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止。 长江中下游流域一般从5月中旬开始进入成苗期。这一时期的典型特征是植株生长速度加快，叶片数不断增加，总叶面积加大，自身光合作用的效率加强，营养物质的形成与积累也在加速，在短期内形成一个庞大的营养体系。 3、花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止。莲藕的花是陆续开放的，花期一

11、般延续2个月左右。开花的多少因品种而不同，子莲在长出34片立叶后，基本上是一叶一花。而藕莲的花较少甚至无花。长江中下游流域一般6月开始现蕾开花，78月为盛花期。 4、结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。莲生长到一定时期，根状茎开始膨大形成藕，早熟品种一般在7月上旬，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。 5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天叶芽、顶芽开始萌发为止。 长江流域一般在10月下旬到第二年3月为藕的越冬休眠期。 三、对环境条件的要求 莲是喜光喜温性植物。莲的萌芽始温在15左右，生长最适温度为2830，昼夜温差大，利于莲藕膨大形成。 莲在整

12、个生育期内不能离水，适宜水深在100厘米以下。同一品种在浅水中种植时莲藕节间短，节数较多，而在深水中种植时节间伸长变粗，节数变少。 莲对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，适宜ph值为6.57.5。耐肥，适宜在有机质丰富，耕作层较深（3050厘米）且保水能力强的粘质土壤中生长。 四、类型及品种 1、类型 根据不同的依据，可以将莲藕分为不同的类型。比如以主要栽培目的为依据，莲藕可以分为花莲、籽莲和藕莲三大类型，以观花为目的称为花莲，以采收莲籽为目的称为籽莲，以采收肥大的地下根状茎为目的称为藕莲，通常也称作莲藕、莲菜、藕等。 以适宜栽培水深为依据：分为两类，一类是浅水藕，指栽培适宜水深为550厘

13、米的品种；一类是深水藕，指栽培适宜水深为50100厘米的品种。 此外，还可根据熟性分为早熟类型、中熟类型、晚熟类型。等等。现将莲藕的栽培技术介绍如下：1、栽培季节和栽培制度莲藕要求温暖湿润的环境，主要在炎热多雨的季节生长。如长江流域一般在4月上旬至5月上旬栽培，大暑前后开始采收；华南地区气温回暖较早，2月下旬可栽藕，6月开始采收；华北地区在停霜后栽藕，立秋前后开始采收。江南地区无霜期较长，莲藕的栽培制度多种多样。如田藕主要有藕-稻轮作，藕与水生蔬菜轮作两种。莲藕也常与慈菇、荸荠和茭白等水生蔬菜进行隔年轮作或与茭白间作。2、藕田选择及整地莲藕怕风，宜选择避风的田块栽培。藕田以能保蓄水分，富含有机

14、质的粘壤土最为适宜。湖泊应选水流平缓，水位稳定，最高水位不要超过100130厘米，淤泥层较厚。还要注意不受附近工厂环境污染的影响。连作藕田要清除老藕的叶柄、花梗、藕鞭等残留物。莲藕植株庞大，要求肥沃保水性强的粘壤土，多施堆肥可以减少藕身附着的红褐色锈斑，一般每亩施人粪尿肥15002500千克或绿肥5000千克左右。莲子的种植方法及产量（亩产）一、品种的选择：选择结实率80%以上，抗病性强的优质高产品种。如：十里荷一号（子用荷品种）二、莲田选择、整理：1、莲田选择 ：应符合db3301/t048.1-2003中3.4土壤环境质量指标的要求，应选择有灌溉条件，阳光充足、土层深厚、肥力中上的水田，土

15、壤以ph值5-7为宜。2、莲田整理和施基肥：莲田要求精耕细作，达到深度适宜，土壤疏松，田面平整，施足基肥的要求。（1）冬闲田：12月底前深耕晒垄，每公顷施入栏肥15000kg22500kg(每亩1000kg1500kg)，3月初灌水进行耕耙，平整田面。（2）绿肥田：3月下旬灌水翻耕，每公顷施石灰375kg450kg(每亩25kg30kg)，一周后耕耙一次。绿肥产量每公顷不足30000kg，需增施栏肥，补足30000kg。三、田间管理1、移栽（1）种藕要求：藕身健壮、粗壮、节间短、无损伤、无病害。（2）种藕类型：不带子藕的整支母藕标准：藕身与顶芽粗壮、整齐，每支藕具有23节，无病虫害，具有本品种

16、特征；带子藕的种藕标准：每支具有3节完整的藕，并带有12个子藕，且其子藕同母藕同侧方向生长，使抽生的藕鞭有规则地伸长。要求符合本品种特征，母藕及子藕的顶芽无损伤，无病虫害；子藕作种藕的标准：子藕粗壮，至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽、其它芽无损伤，活力旺盛。（3）移栽时间一般在3月下旬至4月上旬温度稳定在12以上，移栽前每公顷用450公斤(每亩30公斤)生石灰进行大田消毒。（4）种植密度根据大田土壤肥力的高低和品种差异，一般每公顷移栽藕种15002250株(每亩120150株)。肥力高宜稀，反之宜密。2、大田管理（1）除草种藕栽植半个月即要进行中耕除草，杂草多时每间隔10d除草一次，等荷叶封

17、行后停止中耕除草。除草时浅水操作，同时应注意在荷叶的两侧进行，匆踏伤藕鞭。将除掉的杂草埋入泥土中。荷叶封行前，耘田除草23次。一般不提倡化学除草，以防药害。（2）灌水整个生长期不能断水，生长前期保持3cm6cm的浅水，进入花果期适当加深水层，以10cm12cm为宜。（3）整鞭进入成苗期，应随时整拔藕鞭，使之生长均匀，在整拔藕鞭顶芽时，切莫将顶芽拔断。（4）施肥基肥：冬闲田，每公顷施入栏肥15000kg22500kg(每亩1000kg1500kg)；绿肥田，每公顷施石灰375kg450kg(每亩25kg30kg)，绿肥产量每公顷不足30000kg，需增施栏肥，补足30000kg。追肥：追肥应掌握

18、分期多次施用的原则。苗肥：在莲藕长出第一片立叶时，每公顷施用尿素75kg80kg(每亩5kg6kg)、过磷酸钙150kg187.5kg(每亩10kg12.5kg)。花肥：在莲藕长出第三立叶时（即始花期），每公顷用尿素75kg(每亩5kg)。子肥：全程施子肥67次，总用肥量每公顷尿素750kg(每亩50kg)以上，氯化钾375kg(每亩25kg)，硼砂18.75kg（每亩1.25kg）。结蓬初期，每公顷施尿素150kg(每亩10kg)，氯化钾75kg(每亩5kg)，硼砂3.75kg(每亩0.25kg)；之后每过10天施一次追肥，用量依次递减10%，至8月中旬施最后一次追肥。3、病虫害防治按照“预

19、防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无公害治理原则。（莲子主要病虫害防治方法和使用药剂见表1）四、采收1、采收标准：当莲蓬变为绿褐色,莲子表面有茶褐色时,即可采收。2、采收时间：每天傍晚采摘，第二天加工完成，当天干燥为好。五、加工1、剥莲：将莲子从莲蓬中剥出,用半月型的莲刀在莲子腰部轻轻向前一推,使莲壳对腰分开两半,剥出莲肉再摸去种皮。2、通心：选用与莲心同粗的小竹签（直径1.5mm2.0mm）,对准莲子底部有凸出的部位向前一捅,捅出莲心。3、干燥：将通了心的莲子用清水漂洗干净,放入烘筛中进行烘晒(一边烘一边晒),当天必须烘晒干燥。六、亩产： 6080

20、千克，最高产量达100千克以上湖北洪湖莲子产业产值超十亿元“遍地野鸭和莲藕，秋收满帆稻谷香。人人都说天堂美，怎比我洪湖鱼米乡”一曲洪湖水浪打浪道出了洪湖鱼米之乡的富饶。位于江汉平原南部的洪湖，总面积3.48万公顷，为湖北省第一、中国第七大淡水湖。每年夏天，这里有两万公顷以上的水面长满了荷叶和荷花，呈现一派“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的景象。 在洪湖，采莲从每年的7月份开始，一直持续到9月末。一位洪湖边的莲农告诉记者，要想采到最好的洪湖莲子，最好的时间是在雨后的清晨，这时候采的莲子水头十足，清香扑鼻，口感清脆。将新鲜莲子剥开后浸泡在清凉的井水中，待到莲子凉透了再入口，口感更佳。 洪湖莲子享

21、有盛誉 洪湖自形成以来，就自然生长着大量野生莲藕。文献可考的人工种植历史也有2000多年。如今，洪湖每年出产的近5万吨莲子中，有相当数量来自野生莲藕。这些莲子每年秋天销往全国各地，被制成各种佳肴。据悉，广式月饼中最好的莲蓉，公认是由洪湖莲子为原料制作而成的。 洪湖莲子产品颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，可以制成多种饮料、食品。在医疗上莲子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一种滋补佳品。其莲心制成茶，有减肥功效。本草纲目称洪湖莲子是一种难得的纯中药野生植物。 据了解，洪湖莲子品种主要有两大类：红花

22、莲子和白花莲子。红莲是生产洪湖莲子的主导品种之一，该品种开花多，每蓬莲子2530粒，每公顷产莲子10501500公斤，每公斤约680720粒，莲子色白、质细、易煮，是优良的传统出口产品，具有早熟、高产、品质好的优点。白莲长势强、发苗早，产量高，每公顷产壳莲可达1600公斤以上，是目前重点推广的种植品种。 目前，洪湖莲子生长的主要区域有3处：一是洪湖的自然水域，总面积为1200公顷；二是洪湖的子湖，总面积约800公顷；三是与洪湖紧紧相连的乡镇与村、场的沟渠，面积约1.5万公顷。其中，瞿家湾镇紧邻洪湖，有水域面积1万公顷，2007年申报了国家级无公害莲藕标准化种植示范区，大大提高了产品的知名度。螺

23、山、汊河、沙口、小港农场等乡镇区和国营红旗湖渔场也纷纷利用毗邻洪湖、水质优良、水草、螺类和小杂鱼资源丰富的优势，大力发展莲子的种植。当地莲农通过人工营造与洪湖相似的养殖生态环境，使用无公害莲子栽培技术，生产出来的莲子完全具备了大湖产出的莲子的可口、清甜、营养丰富等优质特性。 标准种植行之有效 为什么洪湖的莲子千百年来畅销不衰，盛名远扬？这和洪湖莲子的地理环境有很大的关系。洪湖是一个通江型的敞水湖泊，其自我净化能力很强。近年来，洪湖当地党委政府采取了一系列的强有力措施，坚决彻底地拆除湖心区围网，使洪湖恢复到自然生态。2006年11月2日，在江西南昌召开的第十一届世界生命湖泊大会上，洪湖荣获“生命

24、湖泊最佳保护实践奖”，2007年洪湖已经被列为国家级湿地保护区。 洪湖市政府有关负责人表示，与养殖业相比，莲子种植对洪湖的生态更有积极意义，随着洪湖湿地保护工作力度的进一步加大，可在洪湖内自然生长和人工放种栽培洪湖莲子，其总种植面积可发展至5万公顷以上。 据洪湖市质监局局长李文清介绍， 2008年底，国家质检总局正式发布公告，将洪湖野生莲子纳入地理标志保护产品名录，范围涉及瞿家湾镇在内的13个乡镇。洪湖莲子通过申报实施地理标志保护，目前已基本实现了标准化生产。从种藕选用到莲田选择、整田、种植、施基肥、防虫，洪湖已经摸索出一套行之有效的技术规程。 这套规程特别注重莲藕的合理密植。据悉，密度过稀，

25、植株封行过迟，就不能充分利用光能和地力，同时易长出大量杂草。合理密植有利于利用光能和地力，促进莲群体与个体协调生长，同时还有助于防治草害，因而提高了莲藕的单产水平。规程要求以每667平方米栽600700株和200250支（土肥条件好的莲田可适当减少）为宜，行距不少于2米。 与传统种植习惯不同，新的技术规程更多注重的是莲藕的种植细节。如每到荷花开房的季节，每23公顷配置1个蜂箱，以提高莲花的授粉几率；在台风暴雨发生之前，莲田内要灌深水，以保护莲叶与莲花，风雨过后立即排水，恢复原来的水位。 现在，洪湖莲子已经是一项产值超过10亿元的产业。莲子的深加工已经成为洪湖莲子产业主要加工方式。洪湖莲子已经开

26、发出莲蓉、莲子饼干、莲芩面、白莲罐头、莲子汁、莲芯茶、莲薏茶、减肥茶、点心、清凉饮料等数十种产品。全市莲子加工龙头企业已经超过5家，莲子制品远销苏、浙、闽、沪等省市和港、澳、台地区，2007年洪湖莲子总产量已达到近5万吨，产值4.5亿元，相关产业产值近12亿。莲子可种双季 亩增效益近千近日，建德市莲子科学研究所在调查今年莲子产量的时候，偶然发现了檀村镇里叶村吴培金农户，竟然莲子栽培也搞起了双季，这在莲子种植上可谓是一大创新了。经过调查和分析，吴培金所摸索出来的莲子双季种植法还有一定的推广价值，其主要措施是：一是要在老莲田中进行；二是选好品种，要选择花果数多的十里荷1号和建选17号品种为宜；三是

27、科学施好肥，前期要施足基肥，使莲子能够“一哄而起”，争取第一季莲子早日收获，追肥也要做到早施和足量；四是边摘莲蓬边摘叶，让莲田有足够的空间诱导地下茎分化花芽，这是这一技术的最关键环节；五是抓好第二季莲子的施肥工作，当第一季莲子接近收尾时要重施一次二季莲的花果肥，每亩施用尿素20公斤，氯化钾10公斤，等第二季花开放时再施用一次追肥，注意二季莲采摘时就不能摘荷叶了。用这种方法管理莲子，一般可以使莲子亩产增加15-20公斤，亩增产值近千元，吴培金所种的1.5亩莲子去年亩产为71公斤，今年收了98公斤，亩增莲子18公斤。对此创新，由建德市莲子科学研究所将从技术上进行进一步的分析和研究，制定出切实可行的

28、技术方案，以便明年示范推广。（邵根清 汪德胜）莲子种植技术1 莲田选择和整理：莲田应选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤ph值应在6.57之间。瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植。莲田整理要求精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。冬闲田，冬季应深耕晒垄，每亩施入栏肥2000公斤，开春再灌水进行两耕两耙，平整田面等待移栽。绿肥田一般在2月下旬进行两耕两耙，第一次翻耕后亩施石灰25公斤，以促使绿肥腐烂。若绿肥产量在2000公斤以上不需再施栏肥，产量过低，必须补施部分栏肥。2 品种和种藕的选择：

29、藕种的好坏直接影响莲子的产量、质量，首先应根据需要进行相应的品种选择。产子莲为目的的宜选择十里荷一号、太空36号、太空3号。其次对种藕的选择，要求品种纯正，上年单产高，未发生病害的留种田里的种藕，做到边选边挖，以具有本品种特性、色泽新鲜、藕身粗壮、节间短、无病斑、无损伤、顶芽完整，具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种。3 施足基肥，适时移栽，合理密植：结合莲田整理，每亩施足栏肥2000公斤，绿肥田配施25公斤石灰。移栽前一天，亩施碳铵2025公斤，过磷酸钙25公斤作面肥，以确保基面肥充足。适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节。一般掌握在当地气温稳定在12以上，即4月上中旬移栽为宜。种植密度

30、一般以每亩种植120150株藕种为宜。早栽宜稀，迟栽宜密；高肥宜稀、中低肥宜密。4 中耕除草，清除寡荷：莲子从移栽到荷叶封行，先后要进行23次耘田除草。当莲主茎抽出第一立叶时开始耘田，之后每隔1015天耘田一次，到荷叶封田为止。耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘田时将杂草拔尽并埋入泥中，达到泥烂、面平、无杂草的要求。耘田时结合追肥，可使肥料深施，提高肥效。莲子对除草剂特别敏感，一般不提倡在莲田使用除草剂。5 科学施肥：莲子生育期长，耗肥量大，而莲子根系吸肥能力较弱，施肥应强调施足有机肥，增施磷、钾肥，少吃多餐施追肥，适补微肥。莲子大田追肥每亩总用肥折尿素40公斤、氯化钾20公斤、硼砂2.5公斤左

31、右。施肥时掌握“苗肥轻、花肥重、子肥全”原则，分期多次施用。第一立叶抽生后（成苗期）结合第一次耘田追施苗肥，亩用尿素5公斤、氯化钾2.5公斤。点施在莲苗周围。施肥后即行耘田。始花期重施花肥，于第一花蕾出现时施用，亩施尿素7.5公斤加氯化钾4公斤，全田均匀撒施，不能将肥料撒到荷叶或花上，田间保留35厘米水层。结蓬初期施壮子肥，亩施尿素5公斤，氯化钾2.5公斤、硼砂0.5公斤，施肥方法同上。之后每过1015天施一次追肥（每次肥料用量递减10%），全程56次。莲子种植播种生产技术一、品种的选择：选择结实率80%以上，抗病性强的优质高产品种。 二、莲田选择、整理 1、莲田选择 莲田选择应符合db330

32、1/t048.1-2003中3.4土壤环境质量指标的要求，应选择有灌溉条件，阳光充足、土层深厚、肥力中上的水田，土壤以ph值5-7为宜。 2、莲田整理和施基肥 莲田要求精耕细作，达到深度适宜，土壤疏松，田面平整，施足基肥的要求。 （1）冬闲田 12月底前深耕晒垄，每公顷施入栏肥15000kg22500kg(每亩1000kg1500kg)，3月初灌水进行耕耙，平整田面。 （2）绿肥田 3月下旬灌水翻耕，每公顷施石灰375kg450kg(每亩25kg30kg)，一周后耕耙一次。绿肥产量每公顷不足30000kg，需增施栏肥，补足30000kg。 三、田间管理 1、移栽 （1）种藕要求：藕身健壮、粗壮

33、、节间短、无损伤、无病害。 （2）种藕类型：不带子藕的整支母藕标准：藕身与顶芽粗壮、整齐，每支藕具有23节，无病虫害，具有本品种特征；带子藕的种藕标准：每支具有3节完整的藕，并带有12个子藕，且其子藕同母藕同侧方向生长，使抽生的藕鞭有规则地伸长。要求符合本品种特征，母藕及子藕的顶芽无损伤，无病虫害；子藕作种藕的标准：子藕粗壮，至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽、其它芽无损伤，活力旺盛。 （3）移栽时间 一般在3月下旬至4月上旬温度稳定在12以上，移栽前每公顷用450公斤(每亩30公斤)生石灰进行大田消毒。 （4）种植密度 根据大田土壤肥力的高低和品种差异，一般每公顷移栽藕种15002250株(

34、每亩120150株)。肥力高宜稀，反之宜密。 2、大田管理 （1）除草 种藕栽植半个月即要进行中耕除草，杂草多时每间隔10d除草一次，等荷叶封行后停止中耕除草。除草时浅水操作，同时应注意在荷叶的两侧进行，匆踏伤藕鞭。将除掉的杂草埋入泥土中。 荷叶封行前，耘田除草23次。一般不提倡化学除草，以防药害。 （2）灌水 整个生长期不能断水，生长前期保持3cm6cm的浅水，进入花果期适当加深水层，以10cm12cm为宜。 （3）整鞭 进入成苗期，应随时整拔藕鞭，使之生长均匀，在整拔藕鞭顶芽时，切莫将顶芽拔断。 （4）施肥 基肥：冬闲田，每公顷施入栏肥15000kg22500kg(每亩1000kg1500

35、kg)；绿肥田， 每公顷施石灰375kg450kg(每亩25kg30kg)，绿肥产量每公顷不足30000kg，需增施栏肥，补足30000kg。追肥：追肥应掌握分期多次施用的原则。 苗肥：在莲藕长出第一片立叶时，每公顷施用尿素75kg80kg(每亩5kg6kg)、过磷酸钙150kg187.5kg(每亩10kg12.5kg)。 花肥：在莲藕长出第三立叶时（即始花期），每公顷用尿素75kg(每亩5kg)。 子肥：全程施子肥67次，总用肥量每公顷尿素750kg(每亩50kg)以上，氯化钾375kg(每亩25kg)，硼砂18.75kg（每亩1.25kg）。 结蓬初期，每公顷施尿素150kg(每亩10kg

36、)，氯化钾75kg(每亩5kg)，硼砂3.75kg(每亩0.25kg)；之后每过10天施一次追肥，用量依次递减10%，至8月中旬施最后一次追肥。 3、病虫害防治 按照“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无公害治理原则。（莲子主要病虫害防治方法和使用药剂见表1） 四、采收 1、采收标准：当莲蓬变为绿褐色,莲子表面有茶褐色时,即可采收。 2、采收时间：每天傍晚采摘，第二天加工完成，当天干燥为好。 五、加工 1、剥莲 将莲子从莲蓬中剥出,用半月型的莲刀在莲子腰部轻轻向前一推,使莲壳对腰分开两半,剥出莲肉再摸去种皮。 2、通心 选用与莲心同粗的小竹签（直径

37、1.5mm2.0mm）,对准莲子底部有凸出的部位向前一捅,捅出莲心。 3、干燥 将通了心的莲子用清水漂洗干净,放入烘筛中进行烘晒(一边烘一边晒),当天必须烘晒干燥。 莲子生产技术1、种藕来源及选择 1.1种藕来源：种藕是从江苏省南京市高淳县砖墙镇引进，该品种适应我镇生态农田种植。 1.2种藕选择：选无伤无病，个体大的亲藕或子藕，苫头完整、尾梢齐全、顶芽和侧芽完整，藕节粗壮、丰满，个体大小均匀，一般重约0.5kg。 2、整地施肥及药物处理 2.1耕田与施肥：在栽种莲藕前1015d耕整藕田施好底肥，施腐熟有机肥3000045000kg/公顷，饼肥1500kg/公顷，过磷酸钙1050kg/公顷。 2

38、.2耕整及药物处理：连作藕田自第2年起每年施生石灰525675kg/公顷或50多菌灵胶悬剂75150kg/平方公顷进行土壤消毒，施后用拖拉机或耕牛翻耕、耙平，并保持35厘米水层植藕。 3、栽植时间、密度与方法 3.1栽植时间：最佳栽植时间为4月上中旬。 3.2栽植密度：行距1.52m，株距11.5m，用种量30003750kg/公顷，45005250个/公顷，每穴栽亲藕1支或子藕2节。 3.3栽植方法：靠近田埂1行栽植时，应将藕头朝向田中，以免莲鞭穿田埂，造成挖藕困难，其余各行芽头方向一致，栽植时将芽头向下斜插入泥中尾梢露出水面即可，以免被风浪掀走。莲藕高产栽培技术（下）4、藕田管理 4.1水

39、分管理：在萌芽生长阶段保持35厘米的浅水，随着莲藕的生长发育逐渐增加水层深度，现蕾时，水深增至1015厘米，立夏以后水层加深至30厘米（但水深不能超过心叶），坐藕至采收前710d应保持浅水位1015厘米，以促进结藕，人工及时除草，白露后保持浅水越冬。 4.2合理施肥：施肥时应选择晴天小风露水干的天气，不要在烈日下施肥，以免使莲藕叶片造成肥害。氮、磷、钾的施肥比例一般为6：3：2，长势一般的莲藕，在立夏至小满期间追施结藕和增粗肥，追腐熟人粪尿750010250kg/公顷或45三元素复合肥150225kg/公顷，以促进长根。结藕期追施腐熟人粪尿1025012750kg/公顷，或45复合肥67575

40、0kg/公顷或尿素300kg/公顷，过磷酸钙300450kg/公顷、硫化钾75kg/公顷作催藕肥。每次追肥前，排干藕田水，施肥12d后再灌水。 4.3调整植株：在5月上中旬，为了使莲藕在田中均匀分布，应及时调整莲藕的生长方向，将靠近田埂的莲鞭引向田内，转头时将藕梢与泥土一起拖转，之后用泥土压好，并且要进行多次操作，转头要在中午进行，另外将过分密集的莲藕尽量调整到稀疏的地方。栽植30d后，荷叶满田时，应摘去飘浮荷叶，以减少养分消耗。 4.4清除杂草：栽植15d（23叶时），中耕除草23次，直立荷叶满田时(56叶)，除草结束，中耕前将藕田水排干，除去的杂草随即塞入泥中，然后灌水。 4.5病虫防治：

41、莲藕发生主要病虫有荷叶软腐病、蚜虫、斜纹夜蛾及刺蛾。防治时要求水质清洁，病叶及时摘除，带出藕田外处理，同时要用70甲基托布津2.25kg/公顷稀释8001000倍液，加50蚜虱净粉剂150g/平方公顷进行土壤喷雾，严重田块间隔10d再喷1次。 4.6及时采收：7月10日以后，当莲藕长出3个节时，即可分批采收，采收时注意不要损伤其他莲藕。 4.7留种藕田管理：严冬季节，对留种藕田要用干土封盖好，以防冻烂藕种。 4.8低洼田水系管理：低洼田种植莲藕，栽植前首先要整理好排水沟，做到田中水能及时排放，以免莲藕遭水淹而致损失。 湘莲腐败病防治技术湘莲腐败病不仅在湘潭老莲区发生，在湖南、在全国各莲区都有发

42、生危害，主要造成莲藕鞭、节、根的腐烂，叶和花青枯萎蔫。一般发病田减产在30-40以上，重度发生田块减产60以上，甚至绝收。而且该病一般症状始见于5月中旬，快速流行在5月下旬至6月中旬，流行高峰期为6月上中旬，一般年份7月上旬停止发病。因此，腐败病发生严重时除了莲子绝收外，还给补种晚稻带来困难。即使补种晚稻也只能补栽生育期短的品种，所以，晚稻也不能形成高产。莲腐败病不仅对传统的寸三莲、芙蓉莲造成危害，太空莲系列品种也不同程度易受侵染。目前生产上推广的各湘莲品种对莲腐败病没有一个表现出高抗品种，发病症状：始发病时先从基部（地下部分）起，根茎变黑逐渐腐烂，然后叶柄维管束变黑褐色，叶片边缘3-5cm内

43、水渍状晕圈，逐渐扩大，直至向下析，枯死。侵染循环途径：该病病菌以菌丝在种藕中或以菌核在土壤中越冬，第二年5月中旬至6月初遇到适宜气温先从根部侵染逐渐至地下茎及整株，以水流和种藕调运的形式传播。7月底-8月初再以菌丝在种藕或以菌核在土壤中潜伏，形成来年的侵染源。综合防治方法：选用无病藕种；实行轮作；搞好种藕栽插前消毒；严格土壤消毒，栽插前对莲田以生石灰进行消毒；药剂防治。发病后使用托布津、多菌灵或绿亨一号等药剂进行喷施或灌蔸，但上述各种措施防治效果都不明显，尤其是发病后没有特效药剂。采取农业措施综合预防效果较好。对于已经发生湘莲腐败病的莲田，必须尽快采取以下紧急措施：1、取出种藕和已发病的莲藕及

44、病株，并将其集中销毁。2、撒施生石灰：每亩撒施生石灰50-75公斤。3、追施磷钾肥：对基肥不足的田每亩追肥25%含量的复混肥40-50公斤，提高湘莲抗病力。4、科学管水：气温逐渐上升，应保持20厘米左右水位，切忌暴涨暴跌。5、药剂防治：如果施用石灰5-7天后病情仍未得到有效控制，再每亩施绿亨一号30克，隔5-7天再施一次。（注：在施石灰和药剂时须降低水位并结合除草将田泥搅动提高防治效果。在第三天上午复水至原水位。）湘莲藕的生物学特征与特性（）植物学特性：一株完整的植株是由地下茎、须根、荷叶、荷梗、莲蓬、莲实等组成。地下茎称莲鞭（又称藕根子），从种藕顶芽抽出生的莲鞭叫主鞭，主鞭节上抽出的分枝叫“

45、子鞭”。子鞭节上长出的藕称“孙藕”。每一支种藕在一年内可长出7至10支新藕，母藕一般有至节，先端一节叫藕头或龙头，最后一节叫“后把”或藕把，中间的藕节称“中节”，中节一般为节，子藕的最多节数为母藕节数减一。藕头尖端着生顶芽称藕，藕和莲鞭为褐色或灰白色，表面粗糙有褐黑色斑点，藕身圆形或椭圆形，内有大型的管状孔道。须根褐色，环绕藕节或莲鞭节生长，根毛较少，组织为海绵状。叶称荷叶，着生在藕和莲鞭节上，未展开的荷叶称荷笔，茶叶的开关、大小、部位、因季节而异，一般以种藕各节把上长出的叶，小而沉在水中，称踏水荷叶，随后每个鞭节长出的叶子，由叶梗挺立在水面之上，称立叶，或叫高把荷叶，叶色为绿色或深绿色，生长

46、前期立叶逐渐长高，形成上升阶梯叶。生长后期立叶逐渐降低，形成下降梯叶。叶柄称荷梗，圆柱形，中空，上端稍小，下端大，绿色或紫红色，上有小刺，基部刺多而密。立秋后莲鞭与新藕后把节相连的节位上长出一片较高的荷叶，称后栋叶，再往前长出一片矮小的叶，叫终止叶。终止叶出现，标志新藕形成。荷花，包括花萼、花瓣、花托、雄雌蕊和花梗等部分。花梗着生在莲鞭节上，比同节上的荷梗高10到15厘米左右，一般种出现至片立叶后，即开始出花梗（莲），花萼至瓣，表绿红，花瓣16至24片，红色或粉红色或玉白色，雄蕊称莲须，先端有粉红色或白色的沟，紧紧钓挂在花托边缘，中部为花药，成熟后纵裂散发出带浓郁的花香气味或黄色花粉。由昆虫和

47、风传授，花托呈倒圆锥形，顶端15至20个小孔，排列成23个同心圆。雌蕊呈黄绿色，椭圆形，着生在花托的小孔内，柱头短缩、外露，成熟的柱头上有露珠似的粘液，一般雌蕊比雄蕊先成熟至天，当花瓣初开时，雌蕊已有接受花粉受精的能力，当花瓣全开放时，雄蕊的花粉成熟，花药才开始裂散放花粉。荷花一般在夜里至时开放，下午时左右闭合，花开放是先小后大，经至天全部开放后凋谢。授粉受精以后，雌蕊柱头逐渐干枯萎缩，子房迅速膨大形成莲实，即莲子，花托和莲子统称莲蓬，莲蓬有朝向太阳转动的特性。莲子发育可分为个阶段：即黄子、青绿子、紫褐子和黑褐子。黄子：是种子由葫芦开变成卵球形，莲子内部积累透明的胶状物质，生长缓慢，何种和重量

48、较小。果皮和种子间的空隙越来越小，直至完全消失，胚已形成。子叶中糖和水分少，无食用价值，在日平均气温27左右时持续天。青绿子：莲蓬由黄绿色变成青绿色，莲子由黄绿色变成青绿色，莲子由卵球形变成圆球开，生长迅速，子叶中糖和水分很多较甜，可生食。在日平均气温30左右时持续13天。紫褐子：莲子与蓬也之间出现越来越大的空隙，莲蓬由绿色变成茶红色或紫褐色，子叶中的糖已转化成淀粉，不宜生食，此时采摘，适宜做通心白莲。在日平均气温29时持续天。黑褐子：莲蓬由紫褐色变成深褐色，最后成黑褐色。莲子壳坚硬变成乌黑色，是采壳莲适当期。在日平均气温30时持续天。（）生育时期的特性：湘莲在年内全生育期约210至220天，

49、一般在春分至清明栽种，谷雨发标，小满现蕾，芒种以后莲鞭分枝最旺盛，大量现蕾，少量开花；小暑以后为盛花期，少量莲子成熟，早莲蓬小粒少，产量低，花蕾出水10天左右开花，经至天谢花，15至17天壮子，再经8天左右左右成熟，历时40多天。立秋以后大批莲子成熟，称伏莲子。伏莲子，蓬大、粒多、粒重、产量高，是构成湘莲高产的主要时期，一般花蕊出不约15天左右成熟，经天至天凋谢，约半个月壮子，再经天左右成熟，历时40余天。此时开始结藕。秋分前后新藕形成，莲苗逐渐枯死，种藕进入越冬期。立秋至秋分有少量莲子成熟，称秋莲，秋子花蕊出水约至10天开花，经至天谢花，10至13天壮子，5天左成熟，历时约30天左右。对外界

50、条件的要求：湘莲喜温暖湿润，当泥温达15以上时，藕开始萌发，气温和泥温稳定在20至25时，莲苗生长旺盛，约至天长出一支荷叶和花蕾，当气温和泥温降到15以下时，莲苗停止生长。莲苗在一生中不宜脱水。莲苗喜肥耐肥，莲田要选择阳光充足、水源条件好、土壤疏松肥沃，泥脚浅的砂性土种植，这是夺取湘莲优质高产的必要条件。湘莲种植-采收篇 据莲子成熟时期不同，可分为伏前莲（“霉莲”）、伏莲和秋莲三种，采收时间一般从月下旬开始，月下旬左右结束。湘莲采收要根据莲子加工要求，采摘适熟的莲子。一般用于加工白莲。采收标准是：莲蓬由绿色变成茶红色紫褐色变成深褐色或黑褐色。采收莲子一般以纺织袋或塑料袋作装收工具，而且在第一次

51、下田采莲时应选择采摘路线，每次都沿老路线走，以免损伤莲鞭和莲苗。在采收一批莲子后，就采掉部分荷叶莲杆，以利通风透光。采收壳莲要在大风来临之前进行，以免莲子被吹落，造成损失。若来不及，可在空莲蓬顺风处的水中摸收。莲子采收后，湿籽要摊晒至天，莲壳呈现白霜或锤打即碎，即表明莲子晒干，用麻袋或编织袋馐，置于通风透气的地方收藏或送售。收藏时忌与农药、化肥和有害物品混藏。 2010新籽上市 湘莲价格行情2010-08-15 12:07:46来源：湘莲市场浏览次数：160 字体：大 中 小现正值湘莲上市时期，湘莲交易市场大致比较维稳，大部分经销商都处于一个观望状态！ 近期湘莲价格比上半年有一定的回落，主要由

52、于市场供求所致。大体还保持在白莲55-60元/公斤； 壳莲22-26元/公斤的收购价格。 以上价格仅为参考！莲子种本人依托莲藕种培植基地,为各地新老客户提供优质莲藕种,和种植技术指导.莲（nelumbonucifera）又名荷花。睡莲科。多年生水生草本。具横走根状茎，即我们日常吃的莲藕。叶圆形，高出水面，有长叶柄，具刺，成盾状着生。花单生在花梗顶端，直径1020厘米*萼片5，早落*花瓣多数，红色、粉红色或白色*雄蕊多数*心皮多数，离生，嵌生在海绵质的花托穴内。坚果椭圆形或卵形，俗称莲子，长1.52.5厘米。我国南北各省广为栽培。莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房（花托）入药，能清热止血*莲心

53、（种子的胚）有清心火、强心降压功效*莲子（坚果）有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉（藕粉）。太空藕种特点:1,以产莲为主,产量特高,同时荷花极具有观赏性,一举二得2,鲜莲肉甜美,营养丰富3,藕种对环境适应性强4，适合以产莲为主的湖泊、池塘，同样也可以做为公园、旅游景区观赏的荷花藕种。湘潭寸三莲藕种的特点:1,荷花极具有观赏性2,鲜莲肉甜美,果实饱满,产量较高3,对环境的适应性特强.4，适合以产莲为主的湖泊、池塘，同样也可以做为公园、旅游景区观赏的荷花藕种。所提供莲藕种为带泥运输,成活率高,当年就可以取得丰收;目前已向湖北省,广东省、浙江省、江苏省、安徽省等地提供了大量莲藕种,

54、诚信买卖.欢迎大家选用来自湘莲之乡优质莲藕种.联系人：黄先生联系电话莲（寸三莲）和太空莲藕种的特点：1，莲子棵粒饱满2，莲子市场收购走俏、质优价高。3.莲子产量相对较高，因为种植地的肥沃、水深浅、开花时的天气等因素都会影响到莲子的产量；一般亩产能达到250至350斤；有些地方最高能达到350斤以上，目前产量能超过这个水平的很少。如果说一定能达到350斤/亩以上，这都不能肯定，不同的土质、环境产量都会不同。就好像袁隆平的水稻能达到1600斤/亩而你家的杂交水稻只有1400斤/亩一样的意思。4，莲藕对环境的适应性强。全国大部分省份都可以种植。湘莲、太空莲种选种：1，应选产

55、品的纯性很好，也就是没有因为参杂一些在同一地方栽种多年的莲藕种；莲藕种因为种的年数久了就会降低产量（俗称藕种变质）；一般作为种子出售的莲藕不能在同一地里种上两年，如果莲藕种在同一地方种上三年，第三年的产量正常情况下会比第二年时的产量下降5%，第四年产量会下降10%，第五年产量会下降15%，第六年产量会下降20%，第七年产量会下降30%；也就是说：如果你买到的莲藕种已在同一地方种上三年，你买回去种后第一年的莲子的产量就会比只种了一至二年的产量会低5%，往后每年的产量以此类推；但如果你买到的莲藕种在一个地方种的时间没有超过二年，那么要到种后第三年才开始减产。有些客户又会问！你们是怎么保证你的莲藕种

56、没在同一个地方种上二年以上的呢？其实很简单，正因为我们掌握了莲子因年份减产的规律，我们一般会采取小面积分散种植、每年更换莲藕地、用犁田机打断藕种重新栽种（换播）的方法中的一种来保证产品的质量和纯度。小面积分散种植（常用方法）有利于莲藕种的重新栽种管理，其实我们也是为了提高莲子的产量，一般在莲藕种种了两年时就会费掉现有的莲藕种，和其它种植户相互交换莲藕种子；保证都是用小面积稻田来培植。江、湖、池塘的莲藕种是不能用于作为藕种的（因为已变质）。往往买到便宜的藕种都会出产于江、湖、池塘或在同一地方种了两年以上的藕种；因为产量大。我们所提供的莲藕种的优势：1，莲藕种的成活率高；虽然是小面积分散种植，但因为我们设置多处同时采挖这样就能节约采挖时间，并且采用已经过多年证实效果好的运输包装方法；所以能保证莲藕种的新鲜。自然成活率就会高。2，保证同等质量下最低价格出售；请不要拿我们的价格和其它在