胶囊房,集装箱概述_第1页
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文档简介

1、非标住宿的分析和整理以集装箱、胶囊房和青年旅社为例一、概述集装箱定义:集装箱房屋是一种全新概念的环保经济型活动房屋,是一种以轻钢为骨架、以夹芯板为围护材料,四角承重,安全性高,具有优越的抗震、抗压、防风、防雨、防火、保温能力。以标准模数进行空间组合,构件采用螺栓连接,可方便快捷地进行组装和拆卸,实现了临时建筑的通用标准化、环保节能、快捷高效的建筑理念。可随时随地移动到各地,为人们带来更方便的舒适生活。通过太阳能光电板可供室内用电,太阳能热水器可供暖、供水,室内淋浴、生活用水的排放由污水处理系统进行净化,以便再次利用。集装箱尺寸多样,但大多都具有适合人居的空间尺寸,可根据需要随意进行空间组合。外

2、观也可做各种造型设计,亮丽美观。集装箱通过专业设计师的空间组合设计改造,配置水电等生活系统后,便可以成为非常适合人类居住的理想空间。特点:低碳环保、安全、环保、经济、耐用。集装箱灵活性好,移动方便,尺寸规格统一,无需拆卸,内部物品无需移动,可整体随意搬迁。而且成本低,造价低,质优价廉,容易打扫和消毒以保持清洁,可以尽可能的重复使用。发展现状:集装箱改装房已经成为旅游景区、海滨浴场、野外休闲等场所应用的最佳选择。常见的集装箱改装房,本身为标准海运冷藏集装箱,主要来源也是用旧的集装箱进行改造,它的外观磨损,没有光泽,容易生锈,寿命短等不足。集装箱改装房,都是采用全新的优质材料改造组装而成,采用的材

3、料远远超出国际标准,品质保证;产品主框架为特殊型钢板压制而成,侧板有特殊隔音、隔热填充物,可起到隔热、隔音防寒、防火的作用。集装箱改装房完全按照居住、办公、仓储的需求进行改装,房内可具备门窗、桌椅、床、卫生间、空调、淋浴房、日光灯、插座等设备,箱室内也完全可以按照酒店、公寓的要求进行装饰。集装箱房屋设计,可以遵循欧美模式,相信在不久的将来,相关旅游企业将会越来越多地关注集装箱房屋类酒店。集装箱房屋,对多数人来说,还是一个新潮的概念,如果其内部设计个性化和特色化能够引起足够的重视,就可以将集装箱房屋拓展到更为广阔的天地。经营管理现状:集装箱改装房目前处于初步发展阶段,各种功能都没有开发出来,在我

4、国旅游住宿业中并不普及,只是应用于一些临时性住房,这显然没有把其所有的优势发挥出来,说明集装箱房的市场潜力还有待进一步的挖掘,我国主要对集装箱改装房的经营与管理主要还是集中在码头和建筑工地等方面。在国外诸如美国、英国、荷兰等,集装箱房已经广泛应用于私人住宅、办公室、过渡性住房以及旅游住宿业等许多领域,甚至还出现了集装箱房街区和集装箱房城,并且得到了大众的普遍认同与接受。发展前景:国内集装箱建筑的发展总体尚处于起步阶段,基础设施简单,组合形态和外观表皮的处理比较单一,设计还不够人性化,或者说缺乏专业的设计,集装箱建筑还没有引起主流意识的认可,更没有相关的政府政策支持,很难达到有效的推广。很大程度

5、上仅仅是作为一个能遮风避雨的临时栖居场所,舒适性差、安全隐患突出,尚属于较低水平的发展阶段。但在个别地方已经出现了比较成功的集装箱建筑案例。与旅游业发展的关系:传统建筑材料容易造成景观区的环境污染,施工周期较长。集装箱改建临时住宅可快速搭建,周期短,污染低,低成本,易拆走移动,改变了传统建筑不能移动的特点。例如有些旅游景观区有季节性变化,如秦皇岛,在夏季时游客众多,其他季节则很少。那么夏季则需要临建景观区的住宅,其他季节则不需要。临建集装箱住宅可拆卸堆放,不占用过度地面面积,形式多变。例如多个集装箱的混合搭建创造多重视觉空间,外观表皮处理色彩多样化,内部保温层坚固功能的情况下保持美观,采用多重

6、切割开合方式等。很大程度上降低了旅游业的发展成本,为旅游增添了许多新意。胶囊房定义:起源于日本的“胶囊房”。床铺、网络电视、无线网络在两平方米左右的舱房内一应俱全。特点:低碳、环保、经济、时尚、空间小发展现状:目前我国“胶囊房”市场有很大的空白,研发技术都已经逐步成熟,而且材料生产已出具规模。但是,在市场运作率方面却基本是空白,目前西安有相似的旅游住宿。关于“胶囊房”当前的技术还需极大的提高和相关部门的资格审查。经营管理现状:胶囊房大都选择在高档的写字楼或者商住两用楼,目前还没有具体的法规明确此种类型的微型酒店应该如何办理执照,基本处于合情合理不合法的状态。将自家房子改建为胶囊房,是出于青年人

7、对于“好玩”的追逐。“十几个胶囊的胶囊房只要买舱摆进去就可以经营,成本也不高。对于胶囊旅馆的经营监管问题,那些大型酒店、快捷酒店有章程可循,但胶囊房属于新生事物,在具体管理方面尚不成熟,也未有过先例。发展前景:胶囊旅馆的固定成本和后期追加成本较少,管理和服务费率低于高星级酒店的水平,具有一定的价格竞争优势。胶囊旅馆的硬件产品功能配置体现实用性,不需要多余浪费的装饰,节省了初建成本。胶囊旅馆配套简单,员工可以一人多岗,大大节约了人工成本,并通过减少一些大型辅助设施,大幅度降低成本,胶囊房和普通社会旅馆一样,也存在着相对固定的、数量巨大的客源优势。胶囊旅馆将其客源定位在社会大众、一般商务人士、中小

8、企业主和普通旅游者、自费旅游者,已赢得了客源市场优势。与旅游业发展的关系:由于“胶囊房”空间小,但麻雀虽小五脏俱全,可以为游客提供其需要的服务,但由于空间需要有效利用,在建造“胶囊房”时难度较大,但从长远来看,“胶囊房”的普及有利于缓解旅游旺季时标准型酒店的接待压力。青年旅社定义:青年旅社又称青年旅馆、青年旅舍。接待对象青年为主,大多数为背包客。青年旅社以床位论价,一般一个床位收费为当地买一个快餐的价格,为三星级酒店房价的十分之一左右。室内设备简单,高低床、硬实的床垫和被褥,带锁的个人衣柜,使用集体浴室、洗手间。硬件要求结实、美观、实用、方便、洁净、以自助为主,备有如洗衣机、自助餐厅等,还有康

9、乐室、公共活动室等,青年人可根据自身特点组织各种文体活动。特点:安全、经济、卫生,有主题性质和文化特色,提倡:爱护大自然发展现状:青年旅社在中国的发展速度来看,中国大陆可以说是青年旅舍发展最快的区域之一。但与广大背包自助旅游的青年朋友的愿望与潜在需求相比,其总体规模和服务水平尚有不小差距。与此同时,很多青年旅社经营者在经营过程中陷入了困境。发展前景:竞争不断激烈,市场需求不断增加。青年旅社是住宿业的重要组成部分,它的发展与行业的发展有着密切的关系。在社会不断发展的今天,买方在住宿业发展中起到的作用越来越大,行业内的竞争也越发激烈,对于青年旅舍来讲也是一样。我国的住宿业的规模不断扩大,供需之间出

10、现平衡的状态。加之许多旅游饭店的订位出租率并不很好,青年旅社要加入到住宿行业当中,与其它酒店进行床位出租的竞争,就必然面对着越来越大的竞争压力。经营管理现状:不同地区的青年旅社具有不同的经济效益,且差别较大。受到地理位置与管理方法等不同因素的影响,我国的青年旅旅的经营业绩相差较大。一些管理水平较高、地理位置较好的青年旅舍,具有较高的盈利能力,而对于那些交通条件不佳且旅游景点不火爆的地方,青年旅舍的经营状况另人堪忧,更有一部分青年旅社因经营不善而关门。这样的现状就使得青年旅社在中国的整体发展水平受到影响,大大降低了床位的出租率。国有经营的青年旅社的效益一般较高。与旅游业发展的关系:青年旅社本着服

11、务于广大旅游者的目的出发,打造旅游住宿行业中的良好品牌。青年旅舍的发展需要正视自身存在的发展困境,更要正视未来可能要面对的挑战。青年旅舍通过管理者加强管理力度,使青年旅舍成为中国旅游住宿业的中坚力量。2、 营销1. 胶囊房、青年旅社、集装箱营销调研 酒店企业在制定营销战略和策略时,要及时、充分、准确的信息为基础才能尽量保证营销战略和策略在制定和实施时贴近企业实际并“号”准客人的“脉”,进而赢得市场。 1.2.酒店市场营销信息系统的内容 1、内部报告系统。 2、市场营销情报系统。 3、市场营销调研系统。 4、市场营销分析系统。 1.3.酒店市场营销调研的概念:运用科学的方法有计划、有目的地搜集、

12、整理和分析与旅游企业市场营销有关的各种情报、信息和资料为酒店企业营销决策提供依据的信息管理活动。 酒店市场营销调研的类型:1、探测性调研(面临的问题不太清楚) 2、描述性调研 3、因果性调研“知其所以然” 4、预测性调研 1.4.酒店市场调研的程序:1.4.1调研准备阶段:确定调研目标和项目确定收集资料的范围和方式调查表和抽样设计制定调研计划 1.4.2调研实施阶段:对调研人员进行培训实地调研 1.4.3调研结果的处理:资料的整理与分析编写调研报告追踪与反馈 1.4.4酒店市场营销的方法:观察法、询问法、试验法、网上调研法 2.酒店市场营销预测 酒店企业仅仅根据市场调查和研究对过去进行经验总结

13、和问题检讨是不够的,还必须适时对酒店市场的未来发展情况进行预测,让营销工作为企业的未来“导航”。根据市场调查,胶囊房、集装箱和青年旅社行业来说是属于劳动密集型企业,高品质的服务需要大量的人力和物力堆集而成。现今胶囊房、集装箱和青年旅社行业在人才问题上存在着管理者思路不清晰,中层管理人员职业发展规划不清,员工薪资水平不高导致员工配备不足,流失率高等问题。导致这些问题发生的原因主要表现在:胶囊房、集装箱和青年旅社行业地位不高、社会吸引力不强、后备力量储备不足。胶囊房、集装箱和青年旅社行业在服务于地方财政收入、提供和创造就业机会和岗位、促进消费方式变革和带动相关行业发展的过程中起着至关重要的作用,本

14、应享有与社会其他行业同等的待遇。2.1.酒店市场预测的概念:在营销市场调研的基础上,运用科学的方法,对酒店市场的发展趋势以及与之相联系的各种因素的变化进行预见、判断和测算。 2.2.市场预测的内容:1、营销环境预测2、市场需求预测3、市场占有率预测4、增长机会预测5、竞争情况预测 2.3.酒店市场预测的步骤:明确预测目标搜集和分析资料选择预测放到、建立预测模型提出预测报告追踪反馈 2.4.酒店市场预测的方法:2.4.1.定性预测分析法:集体判断法专家意见法顾客意见调查预测法。 2.4.2定量分析预测法:简单平均法移动平均法指数平滑法季节模型预测回归分析预测法 3、酒店目标市场的调研、定位 定位

15、是以产品为出发点但定位的对象不是产品,而是针对潜在顾客的思想。也就是说,定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下,无论酒店是否意识到产品的定位问题,在顾客的心目中一定商标的产品都会占据不同的位置。例如:“希尔顿酒店”在顾客认识中意味着“高效率的服务”。“假日酒店”则给人“廉价、卫生、舒适、整洁”的市场形象。由上述定位的概念可以看到,定位始于产品,然后扩展到一系列的商品、服务、某个企业、某个企业、某个机构甚至是某工人。对酒店而言,酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么,而是指酒店的产品要给顾客留下些什么,即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。实际上,产品定位就是

16、要设法建立一种竞争优势以使酒店在目标市场上吸引更多在顾客。酒店产品定位从另一个角度看,是要突出酒店产品的个性,并借此塑造出独特的市场形象。一项产品是多个因素的综合反映,它包括性能、构成、形状、包装、质量等,产品定位就是要强化或放大某些产品因素,从而形成与众不同的特定形象。产品差异化是达成酒店产品定位的重要手段,在这里必须强调的是,此处所谓的产品差异化并非单纯地追求已有产品变异,而是在市场细分的基础上,寻求建立某种产品特色,是市场营销观念的具体体现。胶囊房、集装箱和青年旅社行业地位的现状来看,其地位的重要性还没有被社会普遍认同和肯定。主要表现在:(1)是民众对酒店行业的工作还存在一定的歧视性。社

17、会上为数不少的人认为胶囊房、集装箱和青年旅社行业是一个容易发生事情的地方,是一个进行不正当交易的地方。(2)是众多的父母亲不赞同、不支持甚至不允许子女在胶囊房、集装箱和青年旅社行业正常工作,认为自己的子女在胶囊房、集装箱和青年旅社行业工作有失自己的面子。 (3)、是社会不正之风针对胶囊房、集装箱和青年旅社行业滋事的违法成本较低,胶囊房、集装箱和青年旅社行业工作人员在对话和行为方式上稍有不慎很有可能成为不法人员攻击的对象,因此部分民众对酒店行业工作形成了缺乏安全认同观念。在行业选择的过程中自然倾向于大酒店行业以及其他行业。综上三方面所述,反映出了胶囊房、集装箱和青年旅社行业的社会地位仍然没有得到

18、充分的肯定,给胶囊房、集装箱和青年旅社行业人力资源的储备工作带来了很大的影响。对上述这些情况,经营者应该加大宣传力度,让消费者加深对这三种个性化就酒店的意识,拓展市场空间。3.1.1市场细分的概念:根据他们各自的特点对胶囊房、青年旅社、集装箱胶囊房、集装箱和青年旅消费者进行市场细分3.2.1.地理环境因素。 消费者所处的地理环境和地理位置;包括地理区域如国家、地区、南方、北方、城市、乡村、地形、气候、人口密度、生产力布局、交通运输和通讯条件等。 3.2.2.人口和社会经济状况因素。 包括消费者的年龄、性别、家庭规模、收入、职业、受教育程度、宗教信仰、民族、家庭生命周期、社会阶层等。由于受规模、

19、地方经济等诸多因素的影响,对胶囊房、集装箱和青年旅社行业职业管理人员,尤其是中层职业管理人员的成长和进步造成了很大的影响。主要表现在以下几个方面:一是中层职业管理人员存在着吃青春饭的现象。管理人员对自身的职业生涯发展方向不明确,自己在酒店行业到底能做多少年,没有明确的目标,做一天算一天。二是中层职业管理人员存在着吃业余饭的现象。胶囊房、集装箱和青年旅社行业是一项非常专业的工作,但是这些酒店管理人员中绝大部分是半路出家,边做边学,凭经验做事。真正从事这方面的人员屈指可数,对个人的成长和发展缺少强有力的基础支持。三是管理人员存在长不大现象。胶囊房、集装箱和青年旅社行业能够提供给管理人员向上继续发展

20、的职位不多,层次不高,发展的空间十分狭小,长此以往,造成了管理人员对个人职业生涯的迷惘和失望 。3.2.4.购买行为。 主要是从消费者购买行为方面的特性进行分析。如购买动机、购买频率、偏爱程度、及敏感因素质量、价格、服务、广告、促销方式、包装等方面判定不同的消费者群体。3.3.胶囊房、青年旅社、集装箱定位的方法可以归纳为以下几种:3.3.1.根据属性和利益定位。酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够使顾客体会到它的定位。如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等这种定位方法,酒店往往强调产品的一种属性,而这种属性常是竞争对手所没有顾及到的。 3.3.2.根据质量和价格定位。价格与质量两者变化可以

21、创造出产品的不同地位。3.3.3.根据产品用途定位。3.3.4.根据使用者定位。这是酒店常用的一种产品定位方式,即酒店将某些产品指引给适当的使用者或某个目标市场,以便根据这些使用者或目标市场的特点创建起这些产品恰当的形象。许多酒店针对当地居民“方便、经济、口味丰富”的用餐要求,开设集各地风味为一体的大排档餐厅,便是根据使用者对产品的需求而进行的定位。 3.3.5.根据产品档次定位。这种定位方式是将某一产品定位为其相类似的另一种类型产品的档次,以便使两者产生对比。例如一些酒将自己客房产品的档次设定为与某一家公众认可的好酒店的客房档次相间,以求使顾客更易于接受他们的产品。这种做法的,另一个方面是为

22、某一产品寻找一个参照物,在同等档次的条件下通过比较,以便突出该产品的某种特性。如一些酒店推出的公寓客房。突出在与标准间同等档次的前提下具备的厨房设施,更加适合家庭旅游者使用,从而达到吸引家庭旅游者购买的目的。 3.3.6.根据竞争定位。酒店产品可定位于与竞争直接有关的不同属性或利益。例如酒店开设无烟餐厅,无烟意味着餐厅空气更加清新。这实际上等于间接地暗示顾客在普通餐厅中用餐其他人吸烟会影响到自己的身体健康。 3.3.7.混合因素定位。酒店产品定位并不是绝对地突出产品的某一个属性或特征,顾客购买产品时不单只为获得产品的某一项得益,因此,酒店产品的定位可以使用上述多种方法的结合来创立其产品的地位。

23、这样做有利于发掘产品多方面的竞争优势,满足更为广泛的顾客需求。4、胶囊房、集装箱和青年旅在市场上所存在的问题胶囊房、集装箱和青年旅社行业地位的现状来看,其地位的重要性还没有被社会普遍认同和肯定。主要表现在:1、 是民众对酒店行业的工作还存在一定的歧视性。社会上为数不少的人认为胶囊房、集装箱和青年旅社行业是一个容易发生事情的地方,是一个进行不正当交易的地方。2、 是众多的父母亲不赞同、不支持甚至不允许子女在胶囊房、集装箱和青年旅社行业正常工作,认为自己的子女在胶囊房、集装箱和青年旅社行业工作有失自己的面子。 三、是社会不正之风针对胶囊房、集装箱和青年旅社行业滋事的违法成本较低,胶囊房、集装箱和青

24、年旅社行业工作人员在对话和行为方式上稍有不慎很有可能成为不法人员攻击的对象,因此部分民众对酒店行业工作形成了缺乏安全认同观念。在行业选择的过程中自然倾向于大酒店行业以及其他行业。综上三方面所述,反映出了胶囊房、集装箱和青年旅社行业的社会地位仍然没有得到充分的肯定,给胶囊房、集装箱和青年旅社行业人力资源的储备工作带来了很大的影响。4.酒店营销策略: 根据对其市场定位与分析可制定相应的营销策略。 4.1.目标市场营销: 通过市场细分选择了自己的目标市场。专门研究其需求特点并针对其特点提供适当的产品或服务,制定一系列的营销措施和策略,实施有效的市场营销组合。 4.2.三种目标市场营销战略的优缺点 4

25、.2.1.无选择差异性市场营销。企业面对整个市场只提供一种产品,采用一套市场营销方案吸引所有的顾客。它只注意需求的共性。优点:生产经营品种少、批量大、节省成本的费用,提高利润率。缺点:忽视了需求的差异性较小市场部分需求得不到满足。 4.2.2.选择差异性市场营销。企业针对每个细分市场的需求特点,分别为之设计不同的产品,采取不同的市场营销方案,满足各个细分市场上不同的需要。优点:适应了各种不同的需求能扩大销售提高市场占有率。缺点:因这差异性营销会增加设计、制造、管理、仓储和促销等方面的成本,会造成市场营销成本的上升。4.2.3.集中性市场营销。企业选择一个或少数几个子市场作为目标市场。制订一套营

26、销方案,集中力量为之服务,争取在这些目标市场上占有大量份额。优点:由于目标集中能更深入地了解市场需要,使产品更加适销对路,有利于树立和强化企业形象及产品形象,在目标市场上建立巩固的地位同时由于实行专业化经营,可节省生产成本和营销费用,增加盈利。 缺点:目标过于集中把企业的命运押在一个小范围的市场上有较大风险。 4.3.影响胶囊房、集装箱和青年旅市场营销战略选择的因素:4.3.1.个人因素。包括(个人的经济实力婚姻状况、工作性质)4.3.2.胶囊房、集装箱和青年旅差异性的大小。(主要是用途方面)4.3.3.市场差异性的大小。包括服务质量差异、环境差异、市场的供需平衡等) 4.3.4.竞争者的战略

27、高星级酒店和胶囊房、集装箱和青年旅的档次不同,仅仅通过价格战就可以胜出。然而,胶囊房、集装箱和青年旅的个性化特色服务可以满足消费者的需求。3、 服务质量(一)胶囊房、集装箱、青年旅社服务质量定义胶囊房、集装箱、青年旅社服务质量,即以其所拥有的设施设备为依托,为顾客所提供服务在使用价值上适合和满足顾客物质和精神需要的程度。(二)胶囊房、集装箱、青年旅社服务质量的内容根据其服务质量的定义,胶囊房、集装箱、青年旅社质量实际上包括有形产品质量和无形产品质量两个方面。1、有形产品质量首先,它们设施设备的质量。设施设备是胶囊房、集装箱、青年旅社赖以生存的基础,是其各种服务的依托,反映了它们的接待能力,同时

28、也是服务质量的基础和重要组成部分。其次,胶囊房、集装箱、青年旅社实物产品质量。实物产品满足顾客的物质消费需要,通常包括菜点酒水质量、客用品质量、商品质量、服务用品质量等。再次,服务环境质量。通常要求是整洁、美观、有序和安全。2、无形产品质量。是指所提供服务的使用价值质量,也就是服务质量,包括礼节礼貌、职业道德、服务态度、服务技能、服务效率及安全卫生等。胶囊房面积很小,专门针对针对低收入人群所设计开发的房屋项目,易居以“跻身胶囊房市场综合实力第一”为愿景,以面积小,经济类房屋开发及租赁为业务主线,坚定不移地走“为低收入群体服务”的路线,大大减轻民众住房压力,为客户减轻生活压力。相对于地下室来说空

29、气新鲜、光线明亮;相对高密度插间,胶囊房具有独立的生活空间,不嘈杂喧嚣;相对正常插间来说,胶囊房面积很小但价格很低;相对于独立居室,租金对于低收入人群更是望尘莫及。胶囊房就是在保证住客睡眠,休息舒适的前提下,将私人空间做到合理的最小化,并节约出来有效空间供多人享用,从而达到有效旅宿环境的最大化,集装箱房,是一种又一次撞击时尚潮流的建筑体系,可以随时地移动到各地, 为人们带来更便捷舒适的生活。通过太阳能光电板可供室内用电,太阳能热水器可供暖、供水,室内淋浴、生活用水的排放由污水处理系统进行净化,以便再次利用。集装箱房屋的出现,为快速建设一批保障性住房,供各类特殊群体使用提供了条件。集装箱房屋主要

30、可满足城市低保家庭的廉租住房、进城务工人员租赁住房、新毕业大学生过渡性住房、拆迁户的过渡性住房、活动军营用房等用途。集装箱房的优势:1.运输方便,尤其适合经常更换施工点的单位;2.坚固耐用,全部由钢质组成,具有很强的抗震、抗变形能力;3.密封性能好,严格的制造工艺使这种活动房具有很好水密性;4.活动房基于标准钢材底盘之上,可以衍生出许多组合空间。如会议室、宿舍、厨房、卫生间等。5.拆装方便,性能优越,稳定牢固,防震性能好,防水防火防腐,重量轻。房屋为整体结构,内有框架,墙体为钢板,可用木板饰面,可整体迁移,使用寿命可达20年以上。青年旅舍以“安全、经济、卫生、隐私”为特点,设备简朴,备有高架床

31、、硬床垫和被褥,带锁的个人储藏柜、小桌椅、公共浴室和洗手间,有的还有自助餐厅和公共活动室。入住的旅游者可以自己在厨房里做饭菜,享用旅舍提供的洗衣机自己洗衣服,感受与一般旅馆孑然不同的气氛。 在我看来,青年旅舍不只是向青年提供一张干净整洁的床,它还为大家提倡了一种自我约束、关心他人、自己动手、回归自然的生活方式。我国大陆加入青年旅舍联盟的不多,数量之少与我国国土面积极不相称。我国青年旅舍分布不均衡主要表现在两个方面:一是与人口密度分布的不均衡。二是地域分布的不均衡,我国的青年旅舍主要集中在经济发达地区和旅游业发达地区。 青年旅舍在中国发展存在的问题 1.缺少全国性的青年旅舍协会 2. 数量少且分

32、布不均衡 3.青年旅舍整体状况混乱 4.利润趋势性过于严重 5.网络信息不健全6.宣传力度不够 7.管理水平偏低8.员工素质参差不齐宾客满意度宾客满意度反映的是顾客的一种心理状态,它来源于宾客对企业的某种产品服务消费所产生的感受与自己的期望所进行的对比。也就是说满意并不是绝对的,而是相对的。第一,硬件方面,我们可从选址开始考虑以下五个方面: 1)地理环境:要客人满意,首先要让客人感到交通方便、地理环境旺中带静,这样客人满意度就会高。 2装修环境:要客人满意,就要为客人创造优美的环境,所以布局要合理、设计要有特色、装修要高贵雅致,让客人一进去就想欣赏酒店的装修材料、装修特色和内在文化气氛,让客人

33、有一种温馨享受的感觉,这样客人满意度一定会高。 3) 配套设施:要客人满意,就要为不同爱好的客人着想,最好能集吃、住、商、娱、游、购于一体,这样会方便不同爱好的客人。4)设施设备:要客人满意,所有设施设备就要配套齐全、运转正常、使用方便,设施运转正常。 5)物品配置:要客人满意,所有的客用物品要高雅有序、整洁美观、卫生安全,确保客人的视觉效果和使用效果良好,这样客人满意度一定会高。 第二,软件方面:只有为客人提供优质的服务、优良的秩序和安全舒适 的环境,才能令客人满意。 1) 优质的服务:我们应该热情、主动、耐心、周到去做,灵活变通地满足客人合理要求,营造轻松、愉悦的氛围,为客人提供优质、高效

34、、快捷的服务,这样客人的满意度才会提高。 2)优良的秩序:应该保持优良的秩序。要保持良好的秩序,各部门管理人员必须掌控好公共场所的情况,员工要遵守各项规章制度,配合管理人员控制好公共场所的秩序,严防意外事故的发生。 3)完善的安全体系:必须要有完善的消防安全系统,保障客人的人身安全;要有完善的监控系统,保障客人的物品安全,要有完善的卫生监督体系,确保客人饮用食品安全和客用物品卫生安全,只有这样,客人才会满意。 四、人力资源管理电影天下无贼中黎叔有一句经典对白:“21世纪什么最贵?-人才”。这一句对白如今已成为社会各个领域企业竞争活动的重中之重。胶囊房、集装箱和青年旅社行业来说是属于劳动密集型企

35、业,高品质的服务需要大量的人力和物力堆集而成。现今胶囊房、集装箱和青年旅社行业在人才问题上存在着管理者思路不清晰,中层管理人员职业发展规划不清,员工薪资水平不高导致员工配备不足,流失率高等问题。导致这些问题发生的原因主要有以下几个方面:(一)胶囊房、集装箱和青年旅社行业地位不高、社会吸引力不强、后备力量储备不足。胶囊房、集装箱和青年旅社行业在服务于地方财政收入、提供和创造就业机会和岗位、促进消费方式变革和带动相关行业发展的过程中起着至关重要的作用,本应享有与社会其他行业同等的待遇。胶囊房、集装箱和青年旅社行业地位的现状来看,其地位的重要性还没有被社会普遍认同和肯定。主要表现在:一是民众对酒店行

36、业的工作还存在一定的歧视性。社会上为数不少的人认为胶囊房、集装箱和青年旅社行业是一个容易发生事情的地方,是一个进行不正当交易的地方。二是众多的父母亲不赞同、不支持甚至不允许子女在胶囊房、集装箱和青年旅社行业正常工作,认为自己的子女在胶囊房、集装箱和青年旅社行业工作有失自己的面子。三是社会不正之风针对胶囊房、集装箱和青年旅社行业滋事的违法成本较低,胶囊房、集装箱和青年旅社行业工作人员在对话和行为方式上稍有不慎很有可能成为不法人员攻击的对象,因此部分民众对酒店行业工作形成了缺乏安全认同观念。在行业选择的过程中自然倾向于大酒店行业以及其他行业。综上三方面所述,反映出了胶囊房、集装箱和青年旅社行业的社

37、会地位仍然没有得到充分的肯定,给胶囊房、集装箱和青年旅社行业人力资源的储备工作带来了很大的影响。(二)发展空间狭小,管理人员职业生涯发展目标不明,信心不足。由于受规模、地方经济等诸多因素的影响,对胶囊房、集装箱和青年旅社行业职业管理人员,尤其是中层职业管理人员的成长和进步造成了很大的影响。主要表现在以下几个方面:一是中层职业管理人员存在着吃青春饭的现象。管理人员对自身的职业生涯发展方向不明确,自己在酒店行业到底能做多少年,没有明确的目标,做一天算一天。二是中层职业管理人员存在着吃业余饭的现象。胶囊房、集装箱和青年旅社行业是一项非常专业的工作,但是这些酒店管理人员中绝大部分是半路出家,边做边学,

38、凭经验做事。真正从事这方面的人员屈指可数,对个人的成长和发展缺少强有力的基础支持。三是管理人员存在长不大现象。胶囊房、集装箱和青年旅社行业能够提供给管理人员向上继续发展的职位不多,层次不高,发展的空间十分狭小,长此以往,造成了管理人员对个人职业生涯的迷惘和失望。人力资源的招聘根据酒店内的岗位设置及工作岗位描述,利用各种方法和手段招聘人员。当然所招聘的岗位不同对人员的要求也不同,那么所采取的招聘方法也不一样。(一)招聘的流程:在招聘活动中,人力资源部门要做的是:1、规范招聘过程2、实施招聘活动、3、总结评估整个招聘活动以提高以后以及的工作效率。(二)人力资源选拔方法有:1、心理测验法2、面试3、

39、知识考核4、情景模拟练习5、分析应聘人员申请材料。员工生涯规划胶囊房、集装箱和青年旅社行业的人事培训部有责任鼓励和帮助员工制定个人发展计划,并及时进行监督和考察,这样有利于促进酒店发展,使员工有归属感,提高员工忠诚度。通过绩效考评,员工可知个人能力的强项和弱项,然后再结合自己的兴趣及胶囊房、集装箱和青年旅社行业的经营发展规划和实际情况,与上级主管共同来制订自己的生涯路线,并在管理者的支持下逐步来实现。绩效考核胶囊房、集装箱和青年旅社行业的绩效考核是对照工作岗位描述和工作任务书,对员工的业务能力,工作表现和工作态度等进行评价,并给予量化,考核结果直接影响员工晋升、奖惩、工资、培训机会等,它有利于

40、调动员工的积极性和创造性。 (一)绩效考核的内容 1、考评员工的素质。主要是检验员工的人格品质与道德水准,包括员工是否有上进心,是否忠于本职工作,员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生及仪容仪表。 2、员工的能力。对不同职务员工的业务能力,要作分类考评。 3、考评员工的态度。主要指员工的事业心与工作态度,包括出勤情况、工作的主动性与积极性等内容。 4、考评员工的绩效。 (二)员工考评的主要方法 1、综合表现考评法。是指对员工在考评期限内的各方面表现作全面的综合评价。 2、业务绩效考评。侧重从员工对专业业务的胜任情况及对本职工作的完成绩效进行评估。五、信息的重要性(一)、胶囊旅馆的优势这种胶囊旅

41、馆,在合理范围内最大限度的减少私人睡眠所需的空间,而把更多的空间分布于公共设施的设置上。节约空间、节约成本(当然是对宾主双方均是如此。比如我们住的这家旅馆,连一餐晚饭,24小时只需3100日元,这在寸土寸金的道顿掘街区是简直不可想象的便宜价格)。更值得思考的,每个入住胶囊旅馆的客人,都很自觉地遵守着这几个、十几个小时里临时达成的简单的“契约”:对公共设施、公共环境的爱护和对他人隐私的尊重每个胶囊洞只有一层薄薄的竹帘把外面的世界隔开,可是我相信每个洞主都能睡得很甜美,因为他知道隔壁的邻居既不会肆无忌惮地打手机,更不会把电视机的声音放得四邻皆惊。(二)、青年旅舍与宾馆的比较国际青年旅舍商务宾馆/酒

42、店/招待所经营理念通过旅舍服务,鼓励世界各国青少年,尤其是那些条件有限的青年人,认识及关心大自然,发掘和欣赏世界各地的城市与乡村的文化价值,并提倡在不分种族、国籍、肤色、宗教、性别、阶级和政见的旅舍活动中促进世界青年间的相互了解。“顾客就是上帝”,或无明确理念。经营目标1、推广“读万卷书,行万里路”的教育理念,寓教于游,寓教于乐,以轻松的形式将文化与传统的精华通过潜默化,引导青年自助及助人;2、培育青年的社会意识、个人意识、文化意识、对多元文化的包容意识、环保意识;3、获取相对较低的合理利润。获得最大利润。网络及品牌1、网络覆盖100多个国家和地区;2、品牌有近百年历史,已在70多个国家注册,

43、并适用于加入马德里条约的所有国家3、其品牌在世界特别是在青年人中享有极高声誉。1、各自为阵,或网络松散,或覆盖面小;2、高档品牌网络范围窄,使用者数量少;中低档品牌目前大多为地区性品牌,缺乏国际知名品牌。目标市场1、青年人,特别是青年学生(包括团体);2、背包旅游者;3、家庭商务客、度假客,或无明确目标市场。提供服务1.服务对象主要以会员为主。2.除提供住宿及餐饮服务外,还组织丰富多彩的会员活动及文化交流活动;3.配合教育部门、青年组织、旅游部门以及有关户外、环保等俱乐部开展活动;4.提供自助游咨询服务;5.其国际订位系统(Hihostel)为会员提供世界各主要城市的旅舍预订服务;6.代售国际

44、青年旅舍会员卡。总之,青年旅舍提供的不单是一个床位,而是一个给青年人背包走天下,增长见识,锻炼自我,广结良朋,了解文化差异的机会。1、主要以提供住宿、餐饮及商务配套复务为主;2、无统一会员体系及定位网络。质量监控1.IYHF及各国家(地方)协会制定关于旅舍硬件及服务的统一标准;2.IYHF及地方协会定期进行年审、暗访及抽样检查;3.IYHF通过各加盟旅舍派发国际免邮资意见卡;4.IYHF定期进行国际会员意见调查,并向协会和旅舍反馈。星级酒店由国家和地方旅游部门进行年审;其它酒店或招待所无系统和统一的质量监控体系宣传促销1、通过覆盖全球的IYHF网络,并用英、德、法、西四国文字进行宣传2.会员国

45、间的网页及会员刊物的相互介绍1、无覆盖全球的宣传促销网络;2、促销手段一般通过旅游广告、宣传手册、旅游交易会等促销活动进行宣传促销。价格便易实惠,对会员价格较稳定并更优惠。价格较高,价格随行就市波动大(三)集装箱酒店、胶囊房酒店、青年旅行社网络营销的重要性我们现在想了解一个人,一件新事物,一个事件,比如:李敏镐、东莞行动、私人定制、金华婚礼现场倒塌事件等等,在我们手上文字资料不足的时候,我们就会上网“百度一下”,每一个人,每一件新事物,每一个事件,就多一次点击,就多一个人了解,多一份关注,多一份需要,多一个粉丝。比如一些敏感事件,搜索不到资料,那就少一个人了解,少一份关注,少一份需要。网络现在

46、已经成为我们生活中不可或缺的一部分,我们无时不刻的在谈论和使用网络,这个通往世界窗口的工具使得世界变得更小了,拉近了集装箱酒店、胶囊房酒店、青年旅社与客户之间的距离,使酒店与客户的沟通显得更自由、更及时、更近距离、更多样式,让酒店市场营销的对象变得无穷。来看看网络给酒店带来了什么?首先它是一个信息发布和展示平台。集装箱酒店、胶囊房酒店、青年旅行社通过网络宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。这三种酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在网络上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家

47、里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。集装箱酒店、胶囊房酒店、青年旅社可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在网络上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。其次它为集装箱酒店、胶囊房酒店、青年旅行社增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在网络上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的

48、情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。网络营销对单体酒店的帮助更大。在没有网络之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了网络,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。最后它让集装箱酒店、胶囊房酒店、青年旅行社看到很多新的机会。网络的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。网络打破了时间和空间的

49、限制,覆盖了整个世界,有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能:酒店通过网络可以将自己的信息迅速传送到世界各地,世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。网络营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力,酒店积极拓展全球市场,真正实现全球营销的梦想。网络帮助集装箱酒店、胶囊房酒店、青年旅行社提高服务质量,酒店可以广泛收集记录客人的爱好及要求,对这些信息进行分析,根据客户需求的变化不断开发特色服务,为客人提供个性化服务。在满足个性化消费需求的驱动下,随着酒店对客人信息的积累,酒店可以针对不同宾客的不同需要,设计、生产个性化产品,实现大规模定制化服

50、务。然而,很多销售形式还是网络所无法取代的,比如面对面的交流依然很重要;偶尔给客人寄上一封热情洋溢的感谢信,或是一张酒店的明信片、生日卡,都会给客人带来额外的惊喜。所以网络营销并不是唯一的营销手段,它要与传统营销相结合。营销的关键一点是了解客户,然后选择与他们沟通的最佳途径。六、服务内容、方式的变化胶囊房 源自上世纪八十年代初胶囊旅馆,为了解决加班晚了赶不上末班车及酒后不能开车的人临时住宿过夜产生了一种快节奏地旅宿形式,经过三十多年的发展完善,只有在繁华的都市地区才有,现是大多低收入人群及游客的经济旅宿场所。 国内在西安、上海已经推出了多款“胶囊卧房床”。“胶囊公寓”不仅有宽大、私密、安全、卫

51、生的胶囊床来保证睡眠休息品质,而且有休闲活动区、桑拿洗浴区、公共卫生间、投币洗衣机、经济简餐等设施配套。这些都是胶囊寝室的延伸。并且每间房间独立的卫浴设施,装修风格,充满了宅男气息。同时主人也会在窗上做点手脚、增添浪漫。 豪华版的房间内部安装了人性化的操作系统,温度、光线、时钟和音乐可自行调节。提供的服务均属四星级水准。酒店中常见的用品一应俱全,从洗浴用品、到拖鞋、饮用水都是四星级,而且充满设计感。同时接受男女住客,睡房、洗浴、休息区都做了明确的男女区分,充分考虑到了女性住客的安全及隐私。 奢华版的旅馆里高档床上用品、淋浴、平板电视和无线上网一应俱全,并且公共区设有餐厅、Spa等服务设施。 天

52、然版旅馆是用混凝土排水管改造成的 :双人床、储物空间、照明灯、电插座、羊毛毯和轻质棉睡袋让水泥管看起来更像是个简易却温暖的小家,唯一不便的是卫生间、淋浴、酒吧和咖啡馆都设在旅馆房间外面。所幸的是,安全问题不用担心,因为每个“房间”都设置了密码锁。值得一提的是,这里的收费由住客自己决定,给多少都行。 迷幻版的房间内有通风系统、液晶电视、无线上网、电源插座和行李空间,还装有除菌石英灯,在每位住客离开后进行消毒杀菌。集装箱 它的内部使用的是一体式卫浴,专门定制的。就是说外观是个集装箱,而内部则按照酒店客房装修,客房布置以温馨为主。采取标准化和特色化两种经营模式。标准化产品将包含住宿以及厨艺、健身、烧烤、轰趴等基本娱乐活动。特色化的产品则还会包括生日、聚会、团建或者奇幻森林、CS、专业餐饮、亲子课堂等专属定制活动。 美国的工业僵尸公司,通过一个玻璃幕墙和钢结构将12个集装箱罩在里面,内部采用双直跑楼梯,内部的客餐厅在一个大的共享空间中。一楼有壁炉的起居室、开放式的厨房等。二楼卧室的壁炉与一楼的起居室在同一轴线,室外满是绿色。有的还会是两个体块中间自然形成一个院落。有的房间有着大大的

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