浅析太原唐久便利店的经营策略

1、浅析太原唐久便利店的经营策略 一、太原唐久便利店发展中存在的问题 （一）商品结构不合理，盈利模式缺失。便利店的主要目标人群是个人，其特点是满足有快速消费人群的需求，顾客往往是有目的的买东西，买了就走，基本没有时间逐件浏览商品。而超市经营大多的是家庭生活用品，食材类的，主要是面对的是家庭消费，顾客的购物时间比较充足。两者的目标客户的不同，所以便利店在提供商品与服务等方面与超市是有区别的，在不同的地域，由于目标客户的不同，定位不同，商品结构也有差别。 （二）经营管理人才不足。零售业管理人才是目前社会上最紧缺的人才之一，而便利店作为一种新型零售业态，经营人才更是缺乏，大多的便利店学习超市的模式销售，

2、在经营中受到超市经营思维模式的限制也是不可避免的。目前，唐久便利店企业对员工的培训也不完善，但是开店的速度却很快，人才的输送方面远远跟不上扩张的速度，普遍存在店员素质良莠不齐，部分店员消极怠工的情况，甚至有的店长工作都很不到位，离职率很高，极大地影响了店面的销售情况。 （三）价格偏高。唐久便利店在价格方面并不具备优势，比如我们在一些超市和商店里用1块钱可以买到的方便面，到唐久购买就需要1.2元，价格略高。其中商品价格略高的并不单是方便面这一种食品，基本所有的商品都要比在超市购买贵一点，虽然只是一点，却极大的影响了唐久的进店顾客数，进店的顾客少，也就直接影响了营业额。 （四）唐久便利店的选址问题

3、。唐久在选址方面并没有自己独特的思路，总是参照他的竞争对手选择地址。如在太原见到的唐久便利店大都紧挨着它的竞争对手，比如金虎便利店。每新开一家金虎，他的隔壁或是对面马上就开一家唐久，金虎也效仿此方法来回敬唐久，两者之间的恶性竞争浪费了人力、物力、财力，最后的结果也往往是两败俱伤，得不偿失。 （五）店面整体形象较低。在太原的唐久便利店我们经常会看到这样一幅画面，便利店门口总是显得很破旧，进入商店后看到商品陈列很混乱，商品摆放也基本没什么规律，顾客进店后总是要寻找一会才能找到需要的商品。店内的卫生比较差，货架上的商品有时会有灰尘。有些店面的员工甚至店长都缺乏销售积极性，对顾客爱搭不理，服务态度较差

4、，而且员工本身也离职率比较高。这样脏乱差的环境很难刺激顾客的购买欲望，甚至于有的顾客会仔细查看所售食品的保质日期，对食品的卫生安全并不信任，往往只在迫不得已的时候买自己所需的商品，并不会流连其中，产生附属商品的消费。 二、太原唐久便利店的经营策略 在分析了影响太原地区便利店发展的两大因素，即外部的环境因素和便利店自身的经营模式之后，结合太原地区唐久便利的具体情况，分析了太原唐久便利的外部环境，针对前文中提到的问题，提出了相应的对策。 （一）调整商品结构、提高服务水平。零售商应提供什么样的商品，决定于目标客户的需求，因而只有明确了目标客户和客户的需求特点，才能更好的确定商品结构。便利店是一种便利

5、性和应急性的零售业态，其目标是满足有快速消费需求的人群，让顾客可以以最快的速度买到自己需要的商品。目前太原的唐久便利店在选址上较以往已经有了很大的不同，有的开在商业区、有的开在写字楼，在居民区、著名景点、火车站这样人流大的地方也有便利店。在不同的地方货品要有不同的安排，比如在景点和火车站就要多预备热水和泡面，在商业区对饮料的需求要远远大于生活区，商品结构要灵活调整。 （二）加强员工培训。现在我们进入了买方市场，销售也不是单单的销售，是集合了服务、质量、自身素质等方面于一身的综合竞争力的比拼。有位在销售行业做了很久的前辈和我说；“销售就是卖自己”。在员工培训方面，我们不仅要教给他们一些销售的技巧

6、，更要告诉他们怎么样为顾客服务，毕竟发掘一个新顾客的困难程度要比维护好一个老顾客难8倍。只有员工真心实意的为顾客考虑，顾客才能放心的把自己交给你，才能保证老顾客的不流失，提高店面营业额。 （三）降低价格。唐久便利店的商品价格普遍要比在别的地方买贵一点点，虽然只是一点店，但是也不容忽视。在我做调查的时候发现，很多并不缺钱的顾客只要不是到非买不可的时候，都不愿意去唐久买东西，并不是因为钱不钱的问题，不管是多有钱的人，都不愿意当冤大头。唐久在价格方面浮动几毛钱明显有点目光短浅，得不偿失。在今后的营销中，唐久要是不下调价格，达到和别的商店同样的价格标准，那就必须要提高自己的服务，提高自己商品的额外价值

7、，让顾客觉得贵这么一点很值的，这样就不存在因为价格而缺失的顾客了。 （四）在选址上的改进，避免恶性竞争。太原的便利店往往是金虎开一家，唐久就在隔壁或者对面开一家，等唐久开店时，金虎也像唐久一样开在隔壁，这样的恶性竞争很不可取，两家便利店并不一定要挨在一起，造成了很多没必要的资源浪费。唐久的选址可以根据自己的营销理念在高档写字楼，或者高档居民区，通过自己不同的定位来销售自己的产品。比如在写字楼可以推出免费加热食品，免费使用打气筒，免费帮交话费等服务。在居民区的话可以准备点不易损坏的小孩玩具，比如围棋象棋跳棋之类的棋类，跳绳毽子之类的运动器材。要尽量避免恶性竞争，多在服务上费功夫，花心思。 （五）在店面整体形象方面的改进。首先需要改善店面的外观，门口的布置要整洁大方，也可以重新设计一个比较醒目的店面外观；其次在商品的陈列要要做到有规律可寻，顾客进门后要第一时间引领顾客找到所需要的东西；然后要经常盘点货物，保持货物的清洁是必须的，还要保证不空架，做到“一货一价签”，让顾客可以清楚明白的知道价格；最后要提高店员的销售积极性，可以采取底薪于业绩挂钩的方式，月销售越高，得到的提成越高，完不成月销售的基本任务，则扣掉一定百分比的工资。 参考文献： 1张力.便利店之王 7-