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文档简介
1、学生暑假调研报告一调查人: 17 级国贸三班调查地点:长沙市车站北路一家食府调查时间:调查感言:基本情况:它是位于长沙市比较中心的一家食府,地处车站北路黄金地段。由审计署辖的一家前国有宾馆所主管。 餐厅处于中等规模, 大厅有 15 张大圆桌,靠窗有 7 张卡座。 另有 7 个大包厢, 最大可容纳 20 人就餐。 整个餐厅可容纳 270人就餐。月营业额在 30 万左右,服务部23 人,制作部 34 人。财务 2 名。据湖南省统计局最新调查显示: 省国有、 国有联营和国有独资公司共96 家,占全部餐饮业企业法人单位的7.4%,集体、集体联营和股份合作企业96 家,占7.4%, 私营企业894 家,
2、 占 69.2%, 港澳台商投资和外商投资企业 31 家,占 2.4%,其余类型企业175 家,占13.5%。从产业活动单位看,2004 年,国有、国有联营和国有独资公司产业活动单位共133 家,占全部餐饮业产业活动单位的8.1%,集体、集体联营和股份合作企业产业活动单位111 家,占6.7%,私营企业产业活动单位 940 家,占57%,港澳台商投资和外商投资企业产业活动单位61 家,占 3.7%, 其余类型产业活动单位 214 家, 占 13.0%。 餐饮业私营企业法人单位数和产业活动单位数所占比重均在五成以上, 分别比全部二、 三产业中私营企业所占比重高 42.6 、 37.9 个百分点,
3、 再加上 10.4 万户个体户, 私营个体经济单位数已占绝对优势,成为二、三产业中私营个体经济最具影响力的行业之一。该餐饮企业是湖南长沙市一家三星级企业其成功之处来源与其独特的三大优势天时: 湖南娱乐业的发展在全国是首屈一指的。 在这个大环境下, 湖南的餐饮的兴旺发达是有目共赌的。 借湖南卫视的东风, 带动了湖南一系列产业的发展,例如餐饮,旅游。地利:长沙交通枢纽中心长沙火车站北,北临一家四星级大酒店,档案馆。南有边防局,邮局,学校。背靠一家三星级宾馆。人和: 周边有三个社区。 火车站附近人流相对教大。 且有长沙市芙蓉路的一家总店提供技术,经验。其不足只处有:卫生方面: 餐饮业的卫生是是企业发
4、展的核心问题, 如何把卫生做好, 提高卫生质量, 抓住顾客的胃口的关键。 根据调查知道, 该餐饮是没有经过严格消毒的, 餐具用完后都是人工用洗洁精清洗。 完工后用桌布擦洗便了事, 根本没有 采 取任何的消毒措施。据 湖南统计局最新调查显示,湖南的餐饮业 51% 存在着卫生问题,作为服 务行业,这方面的问题是至关重要的,必须引起高度重视的。前段时间的福寿螺就是因为酒店没有经过严格的高温消毒措施才导致管理方面:1 内部任人唯亲,85%是其亲属关系,导致管理不严格;2 员工内部流动性大,员工79%是工作未满6 个月便离职的,缺少员工忠臣度技术方面:根据西方经济学边际效益递减原理: 同样的道理, 同样
5、的菜肴在没有任何创新的情况下,吃过多次后,获得满足的程度是会递减的。据调查可知。该企业自2000年开张至今,未有大的创新,大部分是在原有的基础上,改名不该貌,实际上还是同一个菜。湘菜还是传统的秘制乌龟,风味竹香鸭,铁板水晶粉丝。粤菜还是深井烧鹅,卤水拼盘,一品鸡。因此出现顾客关于菜质量不稳定的反映。经过 2 个月的调查。感触颇多在卫生方面,一定要严格细心,多下苦工夫,采取一系列措施。上顾客吃得 满意和放心。并取得相关卫生部门的许可认证在管理方面,管理人员应招聘贤才,不能任人唯亲。在技术方面。加大创新力度,学习其它企业的技术,努力改进其不足之处, 借鉴他人的优秀之处,不断推出新的菜肴招徕顾客还可
6、以举办一系列相关的活动,如推出特价菜特价宴席等一系列优惠活动, 让渡顾客价值,提高顾客回头率。经过 2 个月的调查实习,我也学到了很多 :1 对顾客一定要热情,要面带微笑,作为服务行业的工作者是不可以把情绪 带到工作中来的,工作的饿时候一定要认真2 要处理上级和同事的关系,对待上级不能阿谀奉承,也不能不闻不问,故做清高。一定要把属于自己分内的事情作好。3 做人要勤奋,不可以偷懒。俗语:天道酬勤。只要你付出了,认真的去做了,你的上司是会知道的。机遇是给有准备的人。做人要养成良好的习惯,无论是在工作中,还是在生活,学习中。都要刻苦努力。优秀是一种、习惯,在工作中,就要养成微笑和勤奋的习惯,在学习中
7、,养成认真和努力的习惯。当这一切都成为了一中习惯,那么你的成功也不远了社会是一个很好的锻炼的舞台, 在这里你可以学到很多在校园里学不到的东西。当然我要学的还有很多,我会继续努力的。学生暑假调研报告二这个暑假我有幸参加这个团队进行为期 10 天的支教和调研活动,通过这一活动了解孩子的学习和农村家庭情况。实践目的: 熟悉农村, 体验生活, 通过教学及助学了解学生的学习情况和家庭情况,对大学里所学知识进行实践,以充实暑期生活。实践内容: 暑假里, 在天水市清水县郭川乡川儿村川儿小学支教, 在其周边贫困的乡村展开助学活动。 在那里我度过了忙碌又充实、 辛苦而愉快的暑假。 之 所以辛苦是因为我不断地从内
8、心去学习、理解、完善工作中的新事物 ; 之所以幸 福是因为战胜困难是我不变的目标,成功的喜悦是我永恒的追求。通过总结,我将自己从暑期实践活动中取得的收获分为以下四项:一 . 教学总结在教学的过程中我发现孩子的心灵很纯净就像一块碧玉, 就像一潭清泉, 就像一片绿荫。 考虑到他们心智发展程度, 我采取了玩与教相结合的方法, 事实证明这种方法是正确的。我将教学内容安排如下:第一学时: 利用多个历史典故让孩子了解中国历史学, 毕竟历史对于国人来说很重要。第二学时: 讲述若个故事让孩子从中总结道理, 并让孩子们讲述他们自己的故事。第三、四学时:教授歌曲感恩的心,引领孩子感恩社会、集体、父母、朋友、兄弟姐
9、妹。第五、六学时:教授歌曲少年强,激励孩子寻求梦想,做一个有关理想的游戏美丽岛,帮助孩子确定梦想,给他们鼓励。第七、八学时:讲述有效的学习方法及怎样高效率的学习 2020 年暑假社会调研报告文章2020 年暑假社会调研报告出自转载请保留此链接! 。因为有孩子们很配合, 教学进行的比较顺利。 孩子们渴望学习、 对未知的世界充满了好奇心, 聪明活泼可爱用来形容他们真是再合适不过了。 在教学过程中 我充分发挥了我的专业优势, 把我学到的理论知识运用到了实践里, 巩固了我的所学,也让我体会到我储备知识的不足,回校后要加强学习。二 . 调研总结在走访的过程中发现, 直到现在还有人家在上个世纪的住房中度日
10、, 家里的平地很少,一般情况下,户主出去打工,女人留在家里种地、养孩子。我走访的一家情况是这样的:家里现有3 口人,有父亲、姐姐和妹妹,母亲因病早逝,家里背了几万元的外债, 大姐已婚, 二姐外出打工自己还顾不住自己, 父亲先天右手有残疾,现又患有肾结石,妹妹上高二,学习成绩很棒。在调查的过程中父亲强调说无力供养小女儿上学, 想让她辍学, 她死活不答应,还好孩子争气,成绩总是排名前三。这样的家庭在那很常见, 尽管家庭贫困, 可孩子们学习非常认真。 本着不让一个孩子辍学的理念, 我们会将调查结果反映给社会的相关单位, 以便社会给予相应补助。. 素质总结1. 扎实的专业知识。2. 思想统一,目标明确
11、。即俗话说:大家的心要齐。切不可各怀心思,南辕北辙。 因为思想指导行动, 只有大家的思想高度统一了, 才会真正把支教和助学 落实到行动中去。3. 团队作战的精神,不强调个人英雄主义。4. 强烈的责任感。 个人要在团队中找好自己的位置, 明确自己的职能。 一旦发生问题,千万不可相互推委,要有勇于承担责任的勇气。如果缺乏这点,那团队将无法凝聚,也就更加谈不上发挥超强战斗力了。作为一名学生干部, 在以后的工作中, 我也会努力培养自己的综合素质, 增 强协调能力,使自己不断进步。. 心智发展卜天的实践中,我同样在心智方面有了很大的收获:1. 正确对待挫折实习中遇到很多不顺利的事情,何去何从?古曰天降大
12、任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为,增益其所不能。经过实习进一步明白遇到挫折时应进行冷静分析,从客观、主观、目标、环境、条件等方面,找出受挫的原因,采取有效的补救措施。树立一个辩证的挫折观,经常保持自信和乐观的态度。 认识到正是挫折和教训才使自己变得聪明和成熟, 正是失败本身才最终造就了成功。学会了自我宽慰,能容忍挫折,要心怀坦荡,情绪乐观,发奋图强。善于化压力为动力,改变内心的压抑状态,以求身心的轻松,重新争取成功,从而让目光面向未来。2. 更加重视实践纸上得来终觉浅, 绝知此事要躬行。 当书本知识与实践结合起来, 很多困难 都可以迎刃而解,做事情也变得简单
13、、轻松和高效。3. 正确处理人际关系1) 注意领导的指示, 认真领悟其中的意思 . 要认真仔细的领会判断, 学会察言观色 . 同时面对多个领导时更要注意保持平衡, 要不偏不倚 . 对领导要热情, 要多关心领导。2) 做好自己的本职工作最重要, 一般情况下最好不要管闲事。3) 对工作认真负责, 对领导热情外, 对来访人员也要好, 要一视同仁. 对领导热情是为了自己 , 对其他人好是为了良心和生命的意义。4) 不要贪小便宜. 尽量不要让单位的公共设备私人化。5) 要热情大方, 要处理好和同事关系, 那对于自己工作的开展非常重要 , 甚至比和领导的关系更加重要。4. 自学能力很重要在实习中认识到很多
14、自己的不足。 刚开始一段时间对一些工作感到无从下手茫然不知所措。 一方面是因为自己实践经验不足, 不会运用。 但渐渐认识到还有一个重要原因是在大学里学的不是知识, 而是一种叫做自学的能力。 除了英语和计算机操作, 课本上学的理论知识用到的非常少。 在这个信息爆炸的时代, 知识更新太快, 靠原有的一点知识肯定是不行的。 必须在工作中勤于动手动脑慢慢琢磨,不断学习不断积累。实践总结:暑假的实习工作不仅是对我归纳、整理、分析、总结和动手能力 的一次提高,更是对我思想上的一次洗礼。从这次实习中,我体会到,如果我们 在大学里所学的知识与更多的实践结合在一起, 用实践来检验真理,使一个本科 生具备较强的处理基本任务的能力与比较系统的专业知识,这才是我们学习与实 习的真正目的。这次暑期社会实践,对我今后走向社会祈祷了一个桥梁的作用, 是我人生的一段重要的经历,也是一个重要步骤,对将来走向工作岗位也有着很 大的帮助。向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位的规章制度,与人文明相处等 一些做人处事的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻,好的习惯也要在实际生活中
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