新人教高一生物第2章学案单元测解析

1、第2章组成细胞的分子 第1节细胞中的元素和化合物 【自学学案】1 .细胞中常见的化学元素有 多种，其中大量元素有 等，微量元素有 等，含量最多的四种元素是，基本元素是。构成细胞的化学元素在 中都能够找至ij,但各种元素的相对含量又 02 .组成细胞的各种大多以 的形式存在，其中无机化合物有、，有机化合物有、和,占细胞鲜重最高的化合物是,占细胞干重最高的化合物是o3 .检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理o其中还原性糖类与 作用，生成;淀粉遇 变:脂肪可以被 染液染成：蛋白质与试剂发生作用，产生反应。【课堂精练】例1.组成人肝脏细胞的化合物中，含量最多的化合物和含量最多的有机物分别是（）

2、a.水、蛋白质 b.水、糖类 c.蛋白质、核酸 d.核酸、水例2.下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是 （ ）a.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定b.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察c.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀再加入）d.用于双缩喔试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2mm才能看到紫色 例3.下表中各元素的数据代表该元素占原子总量的百分比。请据表回答问题。岩石 的 成分氧硅铝铁钙钠钾镁钛氢碳所有 他 成分0.147287.94.53.5252.52.20.460.220.19人体

3、的 成分氢氧碳氮钙磷氯锌硫钠镁所有 他 成分 i4 .在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是（c. c、 n d. o、 n5 .人体的肌肉细胞中含量最多的物质（）a.脂肪 b.水c.蛋白质 d.盐类6 .无机自然界中含量最最丰富的元素是o、si、al、fe,而生物体的细胞中含量最多的4 种元素是c、h、o、n,这说明生物界和非生物界具有（）a.多样性 b.分割性 c.隔绝性 d.差异性7 .将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用 的试剂是（）a.碘液、苏丹hi染液 b.双缩喔试剂、碘液c.双缩胭试剂、苏丹皿 d.碘液、斐林试

4、剂8 .检测苹果中是否有还原性糖，可以选用的试剂是（）a.碘液 b.苏丹ni染液 c.双缩服试剂 d.斐林试剂9 .下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）a.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多b.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大c.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到d.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似10 .在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）a.甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖 的鉴定b.花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料c.大

5、豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料d.马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料二.非选择题11.下表用于无土栽培的一种培养液配方。ca(no3)2mgso4kh2po4kc1fecl3h2o1.0g0.25g0.25g1.2g0.005g1 ooonil该配方中属于组成细胞的大量元素是微量元素是12.下表所列为玉米植株和人体内含量较多的元素的种类以及各类元素的含量（占细胞干重的质量分数%）据表回答:元素ochnkcapmgs玉米44.4343.756.241.460.920.230.200.180.17人14.6255.997.469.331.094.673.11

6、0.160.78（1）据此表可以得出的结论是（）a.组成生物体的化学元素种类基本相同b.同种元素在不同生物体内含量不同c.不同元素在同一生物体内含量也有差异d. c是细胞中含量最多的元素，它是构成细胞的基本元素（2）人和玉米体内h、o元素存在于 等化合物中，人体内的ca、p主要存在于 等部位。（3）组成玉米和人体的化学元素在无机自然界都可以找到，由此可以说明o13.根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成 沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在。（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪

7、的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是,用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为，.（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩腺试剂a摇匀，再向样液中 加入双缩版试剂b摇匀。其中双缩版试剂b的量只有4滴，而不能过量，为什么？（4）本实验注意事项：斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需，使用时再临时混合均匀用于 实验。双缩配试剂的使用，应先加试剂，造成碱性环境，再加试剂 o在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及，试管 不要朝向，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。蛋白质的鉴定样品液浓度不能,以免实验后粘住试管壁，洗不净。14.根据已学的知识，设计一个实验，证明组成生物体的主要元素中

8、含有c、h、03种元 素，请写出实验原理和过程。实验原理：实验过程:参考答案第2章第1节fe、mn、zn、cu、b、mo c、【自学学案】1. 20 c、h、o、n、p、s、k、ca、mgh、o、n c 无机自然界 大不相同2.化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸水蛋白质3.某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色 反应斐林试剂砖红色沉淀碘蓝色苏丹iii染液橘黄色双缩服试剂紫色【课堂精练】1. a 2. c 3. （1）生物界与非生物界具有统一性。（2）生物界与非生 物界存在着本质的区别，两者还具有差异性。（3）构成细胞的化合物中含量最多的是 h：0,它占人体体重的6

9、0%以上，构成细胞的四大有机物糖类、脂类、蛋白质、核 酸共有的化学元素也是c、h、o。构成人体细胞原生质的物质基础主要是蛋白质和核酸, 这两类化合物中都含氮，有些脂类也含氮；特别是蛋白质在细胞干重中含量在50%以上， 是含量最多的有机物，故含氮元素较多。（4）碳酸钙佝偻病（5）人体内含铁，它是构成血红蛋白的成分表中没有是因为铁是 半微量元素，含量少（6）叶 因为镁是合成叶绿素的主要元素，叶片中含镁丰富【课后练习】1. c 2. a 3. c 4. b 5. b 6. d 7. b 8. d 9. c 10. a 11. h、o、n、p、s、k、ca、mg fe、cl12 . （dabc水、糖（

10、蛋白质、脂质、核酸） 牙齿和骨胳 生物界与无机自然界 具有统一性13 .斐林试剂病红色葡萄糖苏丹in染液苏丹n【能溶解在酒精中过量的双 缩服试剂b会与试剂a发应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色（4）分别配制、储存 o.lg/nilnaoh 0.01g/inlcus04烧杯底部实验者太大14 .实验原理：c、h、03种元素可组成的无机物有水、二氧化碳等，因此在实验过程中， 主要能检测到水、二氧化碳等即可证明。实验过程：将生物体组织或器官放在试管中隔绝空 气加热，发现试管壁上有水珠出现，说明有水：过一段时间逐渐炭化，即有碳元素的存在第2节生命活动的主要承担者一一蛋白质【自学学案】1 .组成蛋白质的

11、基本单位是，其结构通式：，在生物体 中约有 种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做，有 种；人体细胞能够合成的，叫做 o有种2 .一个氨基酸分子的 和另一个氨基酸分子的 相连接,同时脱去 分子的水，这种结合方式叫做，连接两个氨基酸分子的化学键（）叫做 o3 .由两个氨基酸分子缩合（失去 分子水）而成的化合物，叫做 o由三个氨基酸分子缩合（失去 分子水）而成的化合物，叫做三肽。由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去 分子水）而成的化合物，叫做，通常呈 状结构，叫做。4 .在细胞内，每种氨基酸的数目，氨基酸形成多肽链时，氨基 酸的 千变万化，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的千差万

12、别，因此蛋白质分子的结构是相其多样的。5 .蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。构成 的重要物质，称为蛋白；对细胞内的化学反应有 作用；具有 功能，如血红蛋白；起传递作用，能够 机体的生命活动，如胰岛素;具有 作用，如抗体；等等。可以说，离不开蛋白质，蛋白质是。【课堂精练】例1.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（）氨基酸c、h、o、n等元素氨基酸脱水缩合一条或几条多肽链连接 在一起多肽蛋白质a.f-*-*b.ffc.-*ff-*d.f例2.下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（）a.调节作用b.免疫作用c.运输作用 d.遗传作用例3.据图回答下列问题：o h .；ch3hcn-rc-

13、rcn-rc4cohill i 十 g/ l ： io h ch2cooh； h o（1） 图中a表示, d表示 o（2） 该化合物是由 个氨基酸分子失去 个分子的水而形成的，这种反应叫做。在这个过程中，相对分子质量减少了 o该化合物称为 o（3 ） 图中表示r基的字母是,表示肽健的字母是o（4）图中有个 氨基和 个裁基。（5） 该化合物水解成氨基酸的过程需 个分子的水。（6） 该化合物是由 种氨基酸组成的。【课后练习】1 .血红蛋白分子中不含有的化学元素是（）a. c b. n c. mg d. fe2 .下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（）a. h：nchch3b.

14、 h：nch2ch2coohicoohc. h：n（ch2）4cooh d. h：nchcoohnh2ch2ch2cooh3 .我们口常京调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的r基为一c3hso 则一分子谷氨酸中含有的c、h、o、n原子数依次是（）a. 5、 9、 4、 1 b, 4、 8、 5、 1 c. 5、 8、 4、 1、 d. 4、 9、 4、 1ohc ouc4 .下列有关肽键写法中，不正确的是（）)pn- 8 - r 04 b da.c.5 .下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有 的氨基、粉基和肽键的数目依次是（）nhlccoo

15、hnhzccoohnhzcch：ohch3coohcooha. 1, 2, 3 b. 1, 1, 3c. 1, 2, 2, d. 2, 2, 26 .已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽 键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（）a. 12 800 b. 12 544 c. 11 036 d. 12 2887 .某蛋白质由个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为该蛋白质所含的氨基酸有物3, 则该蛋白质的相对分子质量约为（）a. -ab-6b + lsn3b. -ab-6b3d. gab一(一)x188 .同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有

16、差异，这是由于（）a,同种植物对不同生物的影响不同b.牛和羊的消化功能强弱有差异c.牛和羊的蛋白质结构有差异d.牛和羊的亲缘关系比较远9 .鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）a.肽键b.肽链 c.空间结构d.氨基酸10 .下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）a.蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸 a.蛋白质都是由20种氨基酸组成b.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有狂杂空间结构的高分子化合物d.各种蛋白质都含有c、h、o、n、p等元素二.非选择题11 .胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：胰岛素含有2条多肽链，a链含有21个氨基酸，b链含有30个氨基酸，2条多肽链间

17、通过2个二硫镯二硫键是由2个“一sh”连接而成的）s-j7-连接，在a链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰j/s s,岛素的平面结构示意图o|/不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：b链第30位氨基酸和人不同；马：b链第30位氨基酸和a链第9位氨基酸与人不同；牛：a链第8、10位氨基酸与人不同;羊：a链第8、9、10位氨基酸与人不同；天竹鼠：a链有8个氨基酸与人不同，b链有10个氨基酸与人不同。根据以上材料回答下列问题：胰岛素分子中含有肽键个。至少含有 个氨基和 镂基。这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减

18、少 了。人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最 佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因 是前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话，最适宜的动物是12 .用罩基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下： 多肽化合物名 称傕 产 素牛加压素血管 缓舒素平滑肌 舒张素猪促黑 色素细 胞激素人促黑 色素细 胞激素牛胰 蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白1g人血红 蛋白氨基 酸数99910132222

19、351660574(1)表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是,构成这三种多肽的氨基酸最多有 种。(2)的生理功能说明蛋白质具有 作用；的生理功能说明蛋白质具有 作用；的生理功能说明蛋白质具有 作用。(3)有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成 分子水。(4)构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是参考答案第2节r【自学学案】1.氨基除hl2cooh20必需氨基酸8非必需氨基酸122.氨基粉基1脱水缩备3. 1二肽2 11-1多肽链肽链4.成百上千 不同种类排列顺序空间结构5.细胞和生物体结构蛋白催化运输载体信 息调节免疫一切生命活动生命

20、活动的主要承担者【课堂精练】1. b 2. d 3.氨基瘦基(2)3 2脱水缩合36三肽b、c、g 12 (5)2 (6)2【课后练习】1. c 2. b3. a 4. d 5. c 6. c 7. d 8. c 9. c 10. c 11.(d49 2 2 (2)888胰岛素是蛋白质，如i i服会被消化道内的蛋白前所催化水解而 失去作用 这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先这几种哺乳动物与人的亲缘关 系有远有近，差异越大亲缘关系越远，差异越小，亲缘关系越近 猪12.组成这三种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同9调节机体生命活动免疫运 输载体570每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个粉基，并且都有一

21、个氨基和一 个粉基连在同一个碳原子上第3节遗传信息的携带者一一核酸【自学学案】1 .核酸由 等元素组成，是细胞内 的物质，在生物体的、和 中具有极其重要作用。2.比较dna和rna种染色剂对dna和rna的亲和力不同，使dna呈现色，使rna呈现o利用混合染色剂将细胞染色，可以显示dna和rna在 的分布。盐酸能够改变，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的_与 分离,有利于 与染色剂结合。方法步骤:取腔上皮细胞-f f观察。【课堂精练】例1.若以人的口腔上皮细胞为材料进行“观察dna和rna在细胞中的分布”实验，最终 可能观察到的结果是（）a.细胞核呈绿色，细胞质呈红色 b.细胞核呈红色，细胞

22、质呈绿色c.仅细胞质呈红色d.细胞基本不被染色例2.噬菌体、烟草、hiv病毒的核酸中具有碱基和核苜酸的种类分别是（）a. 4种、8种、4种和4种、8种、4种b. 4种、5种、4种和4种、5种、4种c. 4种、5种、4种和4种、8种、4种d. 4种、8种、4种和4种、5种、4种例3.生物dna分子的特异性是dna指纹检测的最主要依据，dna特异性的根本原因是 因为dna分子具有特定的（）a.氨基酸排列顺序b.磷酸排列顺序c.碱基排列顺序d.五碳糖排列顺序【课后练习】1 .蛋白质和核酸分子共同具有的化学元素是（）a. c、h、p、n、p、sb. c、h、o、n、p、c. c、h、o、n、sd. c

23、、h、o、n2 .将dna分子完全水解后得到的化学物质是（）a.核甘酸、五碳糖、碱基b.核甘酸、磷酸、碱基c.脱氧核糖、磷酸、碱基d.核糖、磷酸、碱基3 .核酸的基本组成单位是（）a.核甘酸b.脱氧核甘酸c.核糖核苜酸 d,氨基酸4 .组成核酸的碱基、五碳糖、核苜酸的种类依次是（）a. 5、2、8 b. 4、2、2 c. 5、2、2 d. 4、4、85 .大豆根尖细胞所含的核酸中，含有碱基a、g、c、t的核苜酸种类数共有（）a.8b. 7c. 5d. 46 .“观察dna和rna在细胞中的分布”实验中，正确的实验步骤是（）a.取口腔上皮细胞制片一水解一冲洗一染色一观察b.取口腔上皮细胞制片一染

24、色f冲洗一水解一观察c.取口腔上皮细胞制片一水解一染色一冲洗一观察d.取口腔上皮细胞制片一冲洗一水解一染色一观察7 .某同学利用甲基绿对大肠杆菌进行染色处理，若操作正确，则他会观察到的绿色部分属于大肠杆菌细胞的哪一部分结构（）a.细胞膜b.细胞核c.核糖体 d.拟核8,下列不是dna和rna在化学结构上区别的是（）a.五碳糖不同c.空间结构不同9.下列关于核酸的叙述不正确的是（ a.核酸有dna和rna两类 c. rna是少数细菌的遗传物质b.碱基不同d.在细胞中的分布不同b. dna是绝大多数生物的遗传物质d.核酸是遗传信息的载体10 .肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其根

25、本原因是（）a.所含蛋白质的分子结构不同b.肌肉细胞的形状不同c.在人体内的分布位置不同d.控制蛋白质合成的dna的碱基排列顺序不同二.非选择题11 .人体的遗传物质是,初步水解的产物是,彻底水解的产物 是 豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基是,那 么由a、g、c、u4种碱基参与构成的核苜酸共有 种，其中核糖核苜酸有 种。（1） 1、2、3的名称分别是12 .下图是某核甘酸链示意图，据图回答问题:（2） 4、5分别代表、o（3）此结构中特有的碱基名称是o（4）通常由 条图示的核甘酸链构成一个分子，真核细胞中分布在、和 ooh 0h13.卜图所示的分子结构式为某种核苜酸,已知分子结构式的 左上角基团为

26、碱基一一腺喋吟。请仔细观察后回答下列问题：该核苜酸的生物学名称是。该核苜酸是构成哪一种核酸的原料 o请在图中指出哪一个位置上去掉一个氧原子便可成为人体遗传物质的基本原料14. 口常饮食中或多或少含有核酸。据研究，每100g白米或面粉中含有核酸46mg核酸含 量较高的是鱼类、海鲜、猪肝和豆制品等食物，如100g鱼干中核酸含量高达u87mg,据报 道，各种补充核酸的保健品以“基因食品”推出，其号称能补充和及时修匆人体受损基因， 迅速消除疾病、延缓衰老等，从而成为节口的新宠，而且价格不菲。基因与健康的密切关系是毋庸置疑的。我国“人类基因组计划”重大项目秘书长杨焕明 教授在很多场合说过“人类所治的疾病

27、都直接或间接与基因受损有关”，而且一些诺贝尔奖 获得者也有类似的表述。请结合上述材料,运用你所学的新陈代谢和遗传知识分析上述资料中存在的不科学的说 法。参考答案第3节【自学学案】1. c、h、o、n、p 携带遗传信息遗传 变异 蛋白质的生物合成全称脱氧核糖核酸核糖核酸主要分布部位细胞核细胞质基本 组成 单位名称脱氧核苜酸核糖核苜酸组成磷酸脱氧核糖碱基磷酸核糖碱基碱基种类腺 噂吟鸟 喋吟胞 喀咤胸腺 嚏咤腺 喋吟鸟 噂吟胞 喀陡尿 喀咤核甘酸链条数21以此贮存遗传 信息的生物有细胞结构的生物和有些病毒另一些病毒2.3.甲基绿 吐罗红 甲基绿 绿色 喷罗红 红色 细胞中 细胞膜的通透性 dna 蛋

28、白质 dna 制片水解冲洗染色【课堂精练】1. a 2. c 3. c【课后练习】1. d 2. c 3. a 4. a 5. b 6. a7. d 8. d 9. c 10. d11. dna脱氧核首酸脱氧核糖、磷酸、碱基 a、g、c、t、u 7 412 .磷酸脱氧核糖 胞嗑咤 胞嗑咤脱氧核甘酸 一条脱氧核苜酸链 胸腺喀咤 (t) (4)2 dna细胞核线粒体叶绿体13 .腺喋吟核糖核甘酸rna (3)略14 .文中说补充核酸的食品号称为“基因食品”，能够补充和修兔人体基因，这种说法是不 对的。因为，核酸是大分子有机物，包括dna和rna,而基因是有遗传效应的dna片段。 虽然不同核酸的基本

29、组成单位是一样的，但是每种生物的核酸和基因都有其特异性。况且核 酸食品不能以核酸大分子的形式直接被人体吸收利用，而必须降解为小分子的核苜酸才能被 人体作为合成核酸的基本原料。如果服用核酸食品就能改变或修好人体的基因，人体就会经 常发生基因突变。可见服用核酸能修好人体基因的说法是不科学的。人每天的食物中有核甘 酸的补充，完全可以满足人体的需要，所以从某种意义上来讲，正常人有目的地补充核酸或 核苜酸是没有必要的。第4节细胞中的糖类和脂质【自学学案】1 .糖类是主要的，由 三种元素构成。（1）单糖是0常见的有、,其中，（分子式：）是细胞生命活动所 需要的主要能源物质，常被形容为： 是组成dna的 成

30、分，是组成rna的成分。（2）二糖（分子式：）由 而成。常见的有、（3）构成多糖的基本单位都是o常见的多糖，植物中有和，人和动物细胞中有，主要分布在和 中。其中作为储能物质存在于细胞中的是和，是构成细胞壁的主要成分。2 .脂质存在于 中，是组成 的重要有机化合物。组成脂质的元素主要是,有些脂质还含有。脂质分子中 含量远远少于糖类，而 含量更高。（1）脂肪是细胞内良好的，还是一种很好的。分布在内 脏器官周围的脂肪还有 和 作用。（2）磷脂是构成 和多种 的重要成分。（3）固醇类物质中：胆固晦是构成 的主要成分，人体内还参与的运输；能促进人和动物生殖器官的发育以及 的形成；维生素d能 o3 .组成

31、生物大分子的基本单位称为,生物大分子又称为 o每一个 都以若干个相连的 原子构成的链为基本骨架，许多连接成多聚体。是生命的核心元素。 【课堂精练】例1.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（）a.核糖和脱氧核糖是核苜酸的组成成分b.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质c.淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质d.纤维素是高等植物细胞壁的主要成分例2.下列叙述中，错误的是（）a.多聚体彻底水解后的产物是它的单体b.脂肪彻底氧化分解后的产物是co?和h9，所以co?和h9是脂肪的单体c.淀粉和纤维素的单体都是单糖d. dna和rna单体的分子组成不同例3.比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表

32、回答：含量成 分cho物 质脂质75%12%13%糖类44%6%50%糖类和脂质在化学组成上的相同点是 o糖类和脂质在化学组成上的不同点是 o1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kj,而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kj0解 释原因。_【课后练习】 一.选择题1 .组成糖原和脂肪的化学元素分别是（）a. c、h、o 和 c、h、ob. c、h、o 和 c、h、o、nc. c、h、o、n 和 c、h、o d. c、h、o 和 c、h、o、n、p2 .下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（）a.葡萄糖、核糖、脱氧核糖b.葡萄糖、淀粉、果糖c.淀粉、脱氧核糖、乳糖 d.麦芽糖、果糖、乳

33、糖3 .小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（）a.纤维素和糖原 b.葡萄糖和麦芽糖 c.葡萄糖和糖原d.淀粉和蔗糖4 .细胞内的核糖主要分布在（）a.细胞核 b.细胞质 c.细胞膜 d.细胞壁5 . 1分子蔗糖水解后产物为（）a. 2分子葡萄糖b. 2分子果糖 c. 1分子葡萄糖和1分子果糖d. 1分子葡萄糖和1分子半乳糖6 .生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（）a.蛋白质、脂肪 b.糖类、脂肪c.脂肪、糖类 d.糖类、蛋白质7 .脂肪的化学组成不同于糖类的特点是（）a.主要由c、h、o三种元素组成b.分子中氢原子所占比例高c.分子氧原子所占比例也高d.除含有c、h、o外

34、，还含有n、p8 .下列四种物质中，与其他三种物质的化学本质不同的是（）a.核糖 b.纤维素 c.糖原 d.性激素9 .下列物质中，构成细胞内膜结构的重要物质是（）a.胆固醇 b,纤维素 c.磷脂 d.脂肪10 .甲物质的分子式为ckh及ou，乙物质的分子式为c57h110o6。如这两种物质作为生物体 的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（）a.耗氧多，产生能量多 b.耗氧少，产生能量少c.耗氧多，产生能量少d.耗氧少，产生能量多11 .种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消 耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生

35、）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻） 萌发时的需氧量（）a.少 b.多 c.相等 d.无规律二.非选择题12 .我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛等天然高分子材料。（1）棉、麻的主要成分是 ,它的水解最终产物是; 丝、毛的主要成分是 ,它的水解最终产物是;（2）如何用简单的实验方法确定某织物是麻的还是毛的？13 .卜图是细胞内4种重要有机物的组成成功能，回答下列问题:基本单位有机大分子主要功能元素（1）a 一般是指； e在动物细胞中是指,主要存在于和 细胞中。（2） f是指：除此之外，脂质还包 和。其中参与血液中脂质运输的是 o（3） c是指,通式是。c形成g的过程叫。（4） d是指, d是形

36、成 的单体。14 .连线题：组成细胞的有机物种类很多，可以通过一定的化学进行鉴定。试将相关物质、 鉴定试剂及特征现象用线连接起来。鉴定物质检查试剂特征现象还原性糖双缩腺试剂红色淀 粉甲基绿橘黄色脂 肪口比罗红砖红色沉淀蛋白质双缩腺试剂紫 色dna斐林试剂蓝 色rna苏丹皿绿 色15 .胰岛素分泌不足患糖尿病。某研究性学习小组的同学计划用所学的知识来验证病人尿液 中含有葡萄糖。现根据提供的材料完成实验方案的设计。实验目的：o实验材料：尿液样品甲、尿液样品乙（病人）、及必要的有 关器材实验原理：实验步骤：预期实验结果：实验结论：o参考答案第4节【自学学案】1.能源物质c、h、o不能水解的糖葡萄糖果

37、糖半乳糖核 糖脱氧核糖葡萄糖（c6h196）生命的燃料核糖脱氧核糖两分子 单糖脱水缩合麦芽糖蔗糖乳糖葡萄糖淀粉纤维素糖原肝脏肌肉 淀粉糖原纤维素2.所有细胞细胞和生物体c、h、o n、p氧氢储 能物质绝热体缓冲减压细胞膜细胞器膜细胞膜血液中脂质性激素 生殖细胞有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收3.单体多聚体单体碳碳 单体碳【课堂精练】1. c 2. b 3.都有c、h、。组成（2）脂质中c、h两种元素占比例 高，含o少；糖类中含o多，含c、h少 脂质中c、h两种元素占比例高，氧化分解 时消耗的氧气多，释放的能量多【课后练习】1. a 2. a 3. c 4. b 5. c 6. b 7. b

38、 8. d 9. c 10. b 11. b12.纤维素 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 用火点燃一跟线，嗅燃烧后的气味，有烧焦的羽毛味的是毛线 13.葡萄糖糖原rinh，ccooh肝脏肌肉脂肪 水缩合核苜酸磷脂固醇胆固晦氨基酸 核酸h14.鉴定物质还原性糖淀脂 肪 蛋白质dnarna检查试剂 双缩腺试剂 甲基绿 毗罗红碘 液 斐林试剂苏丹iii紫 蓝 绿特征现象 红色 橘黄色 砖红色沉淀15.实验目的：验证糖尿病人尿液中含有葡萄糖 实验材料： 斐林试剂a液、斐林试剂b液实验原理：葡萄糖是还原性糖，与斐林试剂发生作用出现砖红色沉淀实验步骤：取样品：取两支试管分别编号1、2,在i、2号试管中分别加2ml

39、样品甲、2ml 样品乙配制斐林试剂：取斐林试剂a液、斐林试剂b液等量混合成2ml样品与试剂混合：分别取1ml斐林试剂加入1、2号试管中，振荡混合，50- 60水浴加热2niui预期实验结果：2号试管出现砖红色沉淀实验结论：糖尿病人尿液中含有葡萄糖第5节细胞中的无机物【自学学案】1 .细胞中的无机物主要包括 和，是细胞中含量最多的化合物，大多数以 的形式存在。2 .水在细胞中以 和 两种形式存在，其中 是细胞结构的重要组成成分，占细胞中水的绝大部分，以 形式存在，可以自由流动。3 .细胞中无机盐的主要功能包括维持, 维持，4 .细胞是多种元素和化合物构成的。等化学元素在细胞内含量 丰富，是构成细

40、胞中主要化合物的;以 为骨架的等有机化合物，构成细胞生命大厦的; 提供了生命活动的主要能源：水和无机盐与其他物质一道共同承担起 _ 重要功能。【课堂精练】例1.刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分，这些水属于, 再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于 o经曝晒的种子储存，是因为 减少后，细胞内生命活动的重要受到抑制的结果。例2.某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（）a.新鲜水果和蔬菜 b.钙片和维生素dc.谷物种皮和胡萝卜 d.蛋白质和糖类例3.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为 亲水基团

41、（如一nh?、-cooh, -oh）,具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分 子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往 有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请回答：（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图所示。容器中的自由水量甲比乙（v东结合水，示物原分子）甲乙（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时, 自由水含量较多的是种子。（3）以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水 量o（4）种子入库前必须对其干燥处理，降低种子中的含水量，这是因为（5）各地规

42、定的入库粮食的含水量标准不尽相同，其原因是.【课后练习】一.选择题1 .沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（）a.蛋白质 b.脂肪 c.核酸d.水2 .下列对细胞内自由水的描述中，不正确的是（）a.约占细胞内水分的95.5%b.与蛋白质等物质分子相结合c.能够流动和易于蒸发d.参与化学反应3 .在细胞内水的主要功能是（）生命活动的良好溶剂 运输营养物质和代谢废物决定细胞形态维持生物大分子的空间结构a. b.c. d. 4 .夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水：在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐 水：不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（）降温 维持水代谢的平衡

43、维持无机盐代谢的平衡消毒 是细胞的等 渗溶液并有清洁作用a. b. c. d.5 .马拉松赛跑进入最后阶段，发现少数运动员下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向 体外排出了过量的（）a.水 b.钙盐 c.钠盐 d.尿素6 .无机盐的功能各不相同，一些无机盐能参与生物体内信息传递物质的重要构成。下列四 种离子中与人体内甲状腺激素的合成直接相关的是（）a. fe2+ b. i- c. po43- d. ca2+7 .生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。就组成生物体的蛋白质、核酸、糖 类、脂肪而言，其核心的组成元素是（）a. c b. h c. o d. n8 .不同有机物分子与水分子的结

44、合能力（亲水性）不同，研究表明几种有机物的亲水性由大 到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是()a.休眠的大豆种子细胞b.休眠的玉米种子细胞c.洋葱根尖分生区细胞d.成熟西瓜的果肉细胞9 . 土壤中缺少某种元素会引起雄性败育，缺少的元素及导致的结果是()mgcab 花柱萎缩花丝和花药萎缩a. b. c. d.10 .当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会()a.升高 b.下降 c.无变化 d.产生波动二.非选择题11 .分析下列事实，回答有关问题：事实一：在正常人的血浆中，nahcch的含量约为hco3含量的20倍。

45、当血浆中nahco3 的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的hko3含量减少时，则形成碱中毒。事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减少时，机体代谢强度降低：当自 由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。事实三：mg?*是叶绿素分子必须的成分；fe是血红蛋白的重要成分；碳酸钙是动物和人 体的骨骼和牙齿的主要成分。(1)事实一表明3(2)你对事实二中的现象的全面解释是：c(3)事实三表明 o12 .黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答：处理方法质量/g种子幼苗湿重直接称重160750干重70, 72h138118灰分550, 16h22和种子相比，幼苗湿重增加

46、，增加的物质是 o和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是 o灰分代表的物质是，种子和幼苗相比，核酸较多。种子和幼苗相比，脂肪较多。13 .实验设计：验证银是小麦幼苗生长必需的无机盐材料用具：完全营养液甲、缺镶的完全营养液乙、适当的容器和固定材料、长势相似的小 麦幼苗、含银的无机盐。(1)方法步骤：将长势相似的玉米幼苗分成数量相同的两组，编号a、b；将a组玉米幼苗放在缺银的完全营养液乙中培养，:将两组玉米幼苗放在相同的适宜环境中培养数天，观察，(2)实验预期：o(3)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实a、b两组小麦生长状况的差异是由于银 元素供应不同引起的,还应增加的实验步骤及结果是:。参考

47、答案第5节【自学学案】1.水无机盐水无机盐离子2.自由水结合水结合水自由 水游离 3.细胞和生物体的生命活动维持细胞的酸碱平衡4.生命系统c、h、o、 n 基础 碳链糖类、脂质、蛋白质和核酸 基本框架糖类和脂肪构建、参与 细胞生命活动等【课堂精练】1.自由水 结合水 自由水 化学反应 2. b 3.（1）少（2）花生 （3）多（4） a.种子含水量高，呼吸作用强，种子内贮存的营养物质因分解而损失过多b. 种子含水量高，呼吸作用强，放出热量多，温度增高，种子易发芽、霉变（5）气候不同， 特别是湿度、温度不同【课后练习】1. d 2. b 3. a 4. c 5. b 6. b 7. a 8. a

48、 9. d 10. a 11. bcd 12. bc13 .某些无机盐可调节细胞的酸碱平衡自由水是良好的溶剂，是细胞代谢反应的介 质并参与某些反应无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分14 .水有机物无机盐幼苗种子15 .b组幼苗放在等量的完全培养液中培养 小麦幼苗的生长状况 b组幼苗正常生 长，a组幼苗不能正常生长 在缺镶的完全培养液乙中加入一定量的含银的无机盐，一 段时间后玉米恢复正常生长，证明银是小麦幼苗正常生长必需的元素第2章单元过关测试（时间：90分钟 满分：100分）一.选择题（每小题2分）1 .在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素有（）a. fe mi

49、ix zn、mgb. zn、cu、mg、 cac. zn、 cu、 b、 mild. mg、 mn、 cu、 mo2 .植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（）淀粉葡萄糖脂肪磷脂蛋白质核酸a.b.c.d.3 .下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征（）a.都是细胞内贮存能量的主要物质b.都含有c、h、o、n四种元素c.都共同存在与动植物细胞中d.组成它们的单体都是葡萄糖4 .医生给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液，其目的是（）a.供给全面营养b.供给能源c.维持渗透压d.供给水分5 .族美中国学者章蒋和美国、瑞典、西班牙的科学家们共同发现了一种功能类似于胰岛素 的真菌

50、化合物。这一发现有可能使糖尿病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治 疗。关于文中的“真菌化合物”的推测，肯定错误的一项是（）a.该化合物具有降低血糖浓度的功能b.该化合物可以直接吸收c.该化合物应该是相对分子质量较小的有机物d.该化合物应该是蛋白质6 .通常情况下，分子式为c63h103o45n17s2的多肽化合物中最多含有肽键（）a. 63 个b. 62 个c. 17 个d. 16 个7 .血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，则血红蛋白分子中含有的肽 键和至少含有的游离氨基和竣基数分别是（）a. 574、 574、 574b. 570. 570、 570c. 574、

51、4、 4d. 570、 4、 48 .甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（）a. i、 fe、 mgb. cu mg、 ic. r mg、fed. fe、mg、i9 .人体细胞中组成核酸的五碳糖、碱基和核苜酸种类依次是（）a. 2 4 4b. 4 44c. 2 8 8d. 2 5 810 .能参与生物大分子的形成,，或影响醵的活性，其在人体内的含量有一定的比例的物质是a.蛋白质b.激素c.维生素d,无机盐11 .生物界形形色色、丰富多彩的直接原因和根本原因是（）蛋白质分子的多样性核酸种类的多样性dna分子的多样性氨基酸分子的多样性a.b. c. d.12 . 一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质，它的氨基酸的排列顺序可能是（）c. 20扪9a. 5oo20b. 205d. 5001913 .由dna分子蕴藏的信息所支配合成的rna在完全水解后，得到的化合物（）a.氨基酸、葡萄糖、碱基c.核糖、碱基、磷