【模板】培训计划锦集9篇

1、just because i wanted to survive, i started to learn and understand to let go.悉心整理助您一臂（页眉可删）培训计划锦集9篇 培训计划 篇1为了进一步加强班主任队伍建设，提高班主任的整体素质，创建特色学校，贯彻中共中央国务院关于进一步加强和改进未成年人思想道德建设的若干意见和教育部关于进一步加强中小学班主任工作的意见，结合我校实际，特定本校班主任校本培训方案。一、 指导思想通过培训，促使班主任更新观念，提高个人的思想素质、理论修养、教育能力，科学地把握班主任工作规律，更好地适应学生自身成长和发展的需要，使学校德育工作能

2、够真正激发学生的理想、情操，指引学生对真理、对生活的追求和创造，进一步提高全校班主任队伍的素质和班主任工作的水平，提升学校品位。二、 明确班主任校本培训的目标1.帮助班主任了解班主任常规工作及基本要求，探究班主任工作的一般规律，提高班主任工作的自觉性。2.通过学习优秀班主任的经验和方法，能够积极主动地开展班级管理工作，提高班主任工作的创造性。3.积极探索，学会协调各方面工作。调动学生的学习积极性，加强与任课教师密切配合，争取家长的支持与配合，提高班主任工作的艺术性。4.培养班主任发现问题、分析问题、解决问题的能力，提高案例分析和经验总结的能力，提高班主任工作的科研性。三、 培训内容1.专业理论

3、：教育法律法规类：教师法、义务教育法、未成年人保护法、预防未成年人犯罪法、学生伤害事故处理办法、班主任工作条例等。教育法律法规类：教师法、义务教育法、未成年人保护法、预防未成年人犯罪法、学生伤害事故处理办法、班主任工作条例等。德育管理方法类：班主任工作新理念班级管理方法与创新等。2.专业素养：班主任的专业素质修炼班主任的能力训练班主任的组织领导艺术班主任的关系协调能力班主任的工作方法与技巧3.专业能力：班集体的建设、组织能力，班级日常管理工作能力，班队活动的设计、组织能力，主题班会的创意、设计组织能力，后进生的教育帮扶转化能力，学生心理健康教育指导，学生个案的观察教育分析能力，课题开发与研究能

4、力，偶发事件的应急处置能力，与家长联系的方法和技巧等。四、 培训途径与方法实行班主任全员培训，分层培训的方法，采用学习反思、实践训练、导师引领、专题研讨、课题提升的“五步”（循序和互相交叉、互相渗透）培训模式。五、 培训措施1.建立班主任专业化培训领导小组，强化对培训工作的管理与指导组 长：王建忠副组长：高惠娟、滕金花成 员：顾建平、李芳、张建良、倪牡丹2.健全班主任专业培训激励机制，实行培训考核制。根据要求对培训任务完成情况、班主任工作进步情况，与当年度的班主任工作考核挂钩，与校优秀班主任评比挂钩。班主任专业水平提高快、工作实绩明显的，优先推荐优秀班主任的评选。3.加强科研探究。结合当前学校

5、德育工作的现状，引领班主任把教育科研与实际工作紧密结合，不断提升班主任的科研意识及研究活动。本学期将举行一次班主任沙龙活动和工作经验交流会。4.坚持每月两次的班主任例会制度（单周一下午），保证集体培训时间。记好学习笔记，要求态度认真，学思结合，每学期学习笔记不少于3000字。培训计划 篇2今年6月，本人有幸来参加广东省_年初中数学骨干教师省级培训班。在这十天的培训中，我们与不少知名的专家、教授面对面深入接触，每位教授的讲授都是高水平的陈述，为我们学员提供很好的理论学习。而且还有工作室的主持人作的开题报告，导师引领我们如何作好课题的申报工作及课题的研究工作。加上我们这个班的同学都是来自全省各地的

6、数学骨干教师，通过大家的不断交流，使我学到了很多以前不知道的知识，收获非常大。11月份我们将要进行第二阶段的跟岗学习，这次我也非常荣幸地分到了广州市第八十六中分校，全国模范教师、省级德育标兵、数学特级教师徐爱慧老师的门下，这是一个难得的学习好机会，因此，为了使自己能更好地把握这次难得的机会，学到更多的东西，特制订以下计划：一、 不断充实自己的理论水平作为一线的数学老师，本人觉得自己的理论水平是非常薄弱的。在第一阶段学习结束后，我也在不断地充实自己，在课余找了一些名数学家的资料，阅读他们的著作，希望能为后面的学习打下基础。所以，在这次学习中，我会向徐老师以及其他骨干教师请教，在大家的指导下有针对

7、性地多阅读适合自己的书籍，充实自己的理论水平，同时也为课题研究做准备。二、 勤思、多问，虚心学习本次跟岗学习我们有很多任务，例如：听课、评课、上课，课题研究等。我会虚心向每位老师学习，聆听大家的意见，勤于思考，有问题多向大家提出，希望在每位老师的帮助下，学到更多的东西。同时，我也会按要求完成每项任务。三、 潜心研究课堂教学本次学习的一项重要的任务是深入课堂，这是最难能可贵的。因为以前的学习往往只是纸上谈兵，这次能与这么多优秀的教师，特别是有丰富教学经验的徐老师研究课堂教学，我会集大家所长，研究出适合我们学生发展的课堂教学模式。四、 用心做好课题研究课题研究既是本次学习的一个重点，对于本人来说也

8、是一个难点，因此我会认真学习如何做好课题研究。还会不断地把自己的所见、所做、所思，所想写下来，积累成反思总结和论文等。希望通过这次的跟岗学习，把学到的东西用到实处，在下一阶段（第三阶段：在所在单位自主学习和实践研究）中，更好地发挥自己的所长，使自己的教学和研究都得到更好的发展。培训计划 篇3增强教师职业道德，是全面贯彻党的教育方针、推进教育改革、实施素质教育的前提和保障。为了提升教师师德素养和专业水平，提高教师队伍的整体素质，根据区局有关文件精神，我校决定于8月24日至27日开展暑期全体教师师德专题培训活动，现将有关事项通知如下：一、培训主题：和谐教育，幸福师生。二、培训对象：全体在职教师。三

9、、培训形式：集中培训和分散学习相结合。四、培训内容和具体安排日 期学习（内容）安排主讲人地 点8月24日上午视频：师者：做更好的自己任勇（厦门教育局副局长）沙城一小8月24日下午视频：爱与责任师德之魂谢树华（温州市教育局长）沙城一小8月25日上午讲座：促进内驱动力 激发工作热情教师职业幸福感的追寻黄瑞华（龙湾外国语小学）瑶溪一小8月25日下午自学：“全国教书育人楷模”事迹络8月26日下午教师学科素养提升测试海城中学8月27日下午讲座：永远行走在路上陈洁（龙湾区教育局）沙城三小五、培训要求：集中培训每位教师务必准时参加培训，遵守会场纪律。温州市龙湾区沙城镇第三小学二0_年八月培训计划 篇4一、目

10、前新员工培训的现状从目前现有情况来看，集团的新员工入职培训制度不规范，操作上无制度可依，具体表现在以下几个方面：集团公司和一线公司在新员工培训的操作上没有清楚的界限。即总部的新员工培训应该哪些人参加，分公司的新员工培训应哪些人参加，课程如何设置等都不清 楚。以今年4月份即将举办的一期新员工培训为例，置业公司没有参加过新员工培训的已经达20多人，如果把在深地区所有没有参加新员工培训的人统计起来，就 达40人左右。这样对新员工培训的组织、课程设置等会产生不利的影响，而且，因为很多人都是已经加入公司很久了才举办新员工培训，会导致培训失去意义。新员工培训的课程体系目前还没有完全成体系，特别是金地之道的

11、推广活动开始之后，原有新员工培训的课程和金地之道的培训推广计划的关系需要明确下来。二、新员工培训目的为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望让新员工了解公司历史、政策、企业文化，提供讨论的平台减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法三、新员工培训内容1.就职前培训到职前：致新员工欢迎信让本部门其他员工知道新员工的到来准备好新员工办公场所、办公用品准备好给新员工培训的部门

12、内训资料为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师准备好布置给新员工的第一项工作任务2.部门岗位培训(部门经理负责)到职后第一天：到人力资源部报到，进行新员工须知培训(人力资源部负责)到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定新员工工作描述、职责要求讨论新员工的第一项工作任务派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐到职后第五天：一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。企业文化,公司制度,产品介绍.对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标设定下次绩效考核的时间到职后第三十天部门经理与新员工面谈，

13、讨论试用期一个月来的表现，填写评价表销售技巧的培训到职后第九十天人力资源及培训部与部门经理一起讨论新员工表现，是否合适现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。3.公司整体培训：)公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序公司整体培训资料的发放，回答新员工提出的问题四、新员工培训项目实施方案首先在公司内部宣传新员工培训方案，通过多种形式让所有员工了解这套新员工培训系统及公司对新员工培训的重视程度每个部门推荐本部门的培训讲师对推荐出来的兼职培训师参与新老员工交流会.给每个部

14、门印发新员工培训实施方案资料每一位新员工必须完成一套新员工培训表格根据新员工人数，公司不定期实施整体的新员工培训在整个公司内进行部门之间的部门功能培训.培训计划 篇5一、加强培训项目管理，认真组织实施(一)明确培训职责各级卫生行政部门和教育培训项目承担单位要加强对教育培训项目的管理，按照“三统三分”原则，制订培训规划，落实培训任务，将培训工作列为各级卫生行政部门和单位的年度工作计划及工作考核的重要内容。局机关各科室要全面负责培训项目的实施工作，建立教育培训工作责任制，对培训项目方案进行论证，落实培训经费;各承办单位要做好培训日常管理工作，组织学员参加培训;各县(、区)卫生局要认真组织学员参加教

15、育培训，督促有关单位选派好相关卫生人员参加培训，确保学员参加培训学习的时间。(二)实施培训项目局机关各科室要全面负责培训项目的实施工作，在培训前将培训项目方案报局卫生人员教育培训工作领导小组办公室，承办单位具体负责培训工作，包括确定培训内容、制定培训计划、组织培训师资、选择培训教材、保证培训场地和教学设备、保证培训经费专款专用，使培训工作落到实处。(三)组织考试考核根据“逢培必考”的原则，每个培训项目结束后，培训项目承办单位要根据培训内容和要求对学员进行理论考试或技能操作考核，并登记学员的考试或考核结果，要将考试或考核结果向学员所在单位进行反馈。(四)做好资料备案承办单位要收集好培训有关资料，

16、包括教学培训计划、教材讲义和多媒体资料、培训相关规章制度、教师名单及讲授内容、学员名单及考勤记录、学员调查表及考试试卷等，上述资料要统一归档备查。每期培训班结束后，承办单位要及时将培训安排表、教师名单和教材讲义、考试试题、卫生人员教育培训项目执行情况报表、卫生人员教育培训学员考核情况登记表(附表2)、经费使用情况和培训工作总结等有关资料在培训结束一周内报送局有关科室，经科室审核后送局领导小组办公室备案。(五)发放培训证书卫生人员教育培训工作统一纳入继续医学教育和相关岗位培训管理，按照省继续医学教育管理办法和学分标准和继续医学教育管理办法和学分标准，通过考试或考核的学员，统一颁发继续医学教育学分

17、证、岗位培训证或培训证书，并授予相应(省、县级)继续医学教育学分。二、强化过程监管，确保培训质量(一)加强培训过程监管局机关各科室和各级卫生行政部门要对培训全过程进行监督管理，即对培训计划的实施、培训师资的建设，培训教材的编制，培训场地的选择等进行全面监督管理，保证培训项目的顺利实施和开展。(二)加强培训工作的监督检查局领导小组办公室将不定期对教育培训项目的实施情况进行抽查，从培训项目的实施情况、教学组织管理和培训考试考核等方面进行现场监督检查，确保培训质量。三、加强考核评估，注重培训效果(一)培训工作考核评估各级卫生行政部门将对培训工作进行监督和考核评估，落实考核评估经费。局领导小组办公室将

18、组织专家对所有培训项目进行考核评估，从培训组织管理情况、培训实施情况和培训效果情况进行综合考评。(二)考核评估结果通报每个教育培训项目的考核评估情况将予以通报，对教育培训工作成效显著的单位和个人将给予表彰。四、其他事宜在培训项目实施过程中如发现问题，请及时报告局领导小组办公室。如原培训计划有变动，以主办单位和承办单位通知为准。各主办单位和承办单位要及时将培训工作进展情况及相关信息送局领导小组办公室。培训计划 篇6一、指导思想以太仓市关于江苏省教师培训学时认定和登记管理办法的实施细则和太仓市教师发展中心培训计划为指导，以城三小师资队伍建设“十二五”规划和教学内容问题化资源库建设课题为方向，以团队

19、建设为手段，以业务培训为主线，以校本培训为主阵地，搭建教师创新、实践、交流、提升的平台，打造学习型教师队伍，全面提升教师人文素养及专业素质，努力建设一支师德高尚、业务精湛、结构优化、富有创新和活力的可持续发展的师资队伍。二、培训目标和内容（一）加强团队建设，积淀阳光团队文化。以苏州市教科院“十二五”立项课题城乡结合部小学教师素养驱动性提升机制构建的实践研究为抓手，树立正确的教育观、质量观，提高教书育人的自觉性和有效性。(1)习惯为根基强化“教学六认真”常规工作，保证基本的教育教学秩序和质量。(2)方法促效率务实开展教师梯队建设。通过“专家引领-骨干带头-全员跟进”的策略，转变观念，改进方法，努

20、力提升教书育人的技能。(3)用心即质量树立全面的育人观和质量观。师德是魂，教师要做学生的真心朋友，要真正关心学生、研究学生，并在活动和交流中用自己的真情、亲情感化学生。以太仓市中小学教研活动指导意见为指导，加强教研组、备课组、课题组建设，开展务实、有效教研活动。备课组研磨教材、教研组探索课堂、课题组提炼经验，三位一体，围绕校本研修的主题开展活动，形成彼此衔接、不断提升的循环系统，使校本研修形成“聚焦”并实现“点”的突破。德育培训中，通过常态化、主题化的班主任培训、主题沙龙以及班主任基本功竞赛等形式提升班主任管理效能和艺术。（二）依托课题，建设校本研修品牌1全力课改，继续探索“阳光课堂”，同时发

21、展教师。（1）与太仓市骨干教师评选管理办法相对接，对校级学科带头人进行重新命名和考核，组建更有活力的骨干教师队伍。在原有课改工作组、学科协作组等基础上，加大阳光课堂的推进力度。（2）开展校级分层教学研究，优化骨干教师展示平台、青年教师赛课平台、阳光团队合作平台，突出主题、明确关注点，有目的、有针对性地研究和解决若干问题，打造校级优课。2积累实践经验，实现“资源共享”，提升整体质量。（1）继续完善“教学内容问题化资源库建设”课题研究专题页建设。备课资源络平台。备课组围绕“教学内容问题化”开展备课研究，重点解决教师如何把握教学目标，在“课前、课堂、课后”三个环节创造性地使用教材和教学资源，设计问题

22、，提高容量，落实目标。保证资源库建设的质量和数量。课堂教学研究平台。教研组以备课组形成的备课终稿为蓝本，围绕“问题解决互动化”开展课堂教学实践研究，实现师生、生生有效互动，为“生本”学习提供具体、开放、系统的探究性问题，增强课堂教学的互动性和培优补差的实效性，落实“三维目标”，提高教学质量。从组内研讨到全校展示，形成系列资源，并及时上传。（2）构建“教学内容问题化资源库建设”课题研究管理监控系统。教导处各学科及时了解和反馈各组活动信息，定期举行主题性评优课、展示课活动，并结合实践反思开展沙龙活动和随笔比赛，研讨、总结工作中的成败得失。重点解决如何建立教学内容问题化的备课资源库的问题，探索高效备

23、课新模式，以备课资源及课堂教学资源的共建共享，提高年级组学科教学的整体水平，实现低耗高效。开展校级教学质量跟踪调研，逐步建立更加科学的质量评价指标体系；关注和指导薄弱学科、年级、教师。3. 开展校级教学质量跟踪调研，逐步建立更加科学的质量评价指标体系，在关注语数外各学科质量的同时，要更加关注语数英3门学科的整体质量；关注和指导薄弱学科、年级、教师，特别是英语学科的日常教学和质量。（三）校际交流，共生共荣共赢继续加强与泗洪临淮实验小学、王秀小学的校际交流，重点围绕校园文化打造、课堂研讨、学生管理，互相汲取教学、教育和管理经验，共赢发展。三、组织机构组 长：陈国强副组长：彭 怡 （制定年度校本研修

24、计划）肖燕芳（组织管理校本培训开展）组 员：顾建华（继续教育学时验证）吴丽芳、叶晓英、叶萍、陆佩（负责培训活动的分组组织）四、管理措施和经费保障1校本培训领导小组制定培训计划，计划应有培训的目标、措施、时间、具体内容等，并交太仓市教育局人事科审核。学校校本培训领导小组统筹安排、统一协调，做好各类各项培训的内容、对象、时间、地点等组织和管理工作。2构建学校校本培训管理络（城三小校本研修），确保每个专题有专人负责。3在校本培训过程中，培训活动负责人要做好培训记录和签到，包括参训教师、培训内容、培训形式、培训时间、授课教师、主持人、新闻呈送等。4每学年教师全程参加校本培训并考核合格，通过学时验证（校

25、本培训不少于50学时）。5建立健全学校校本培训档案，内容包括：学校年度校本培训方案，继续教育考核的相关资料等。并把教师参加培训情况作为教师职称评定、职务提升、绩效考核、评优、评先的重要依据。6学校为校本培训提供资金保障。五、培训项目按照太仓市教师发展中心培训部要求，分七大专项组织校本培训：1.专题培训。2教学研究。3读书活动。4师德培训。5技能培训。6专项培训。7特色培训培训计划 篇7一、指导思想：为适应教师终身教育的需要，以区教育局校本研修相关工作规定为依据，以提高教师思想政治和业务素质、提升学校办学水平为目的，开展校本研修工作，在形式内容与管理方面求实创新，解决教师在教育教学中遇到的实际问

26、题，切实提高教育质量，引领教师实现有效的专业发展与个人成长，为我校新发展奠定坚实的基础，开创校本研修新面貌。二、研修目标通过扎实有效、形式多样的校本研修活动，有效提升教师的教育素养与课堂教学能力，提升学校的教育教学质量，促进教师队伍整体水平有效提升，促成教师有效的专业发展。三、研修内容1、教师职业道德修养。学习有关学校教育的政策法规，中小学教师职业道德规范、先进的教育思想、理念等，激发教师爱岗敬业的精神，完善人格。2、现代教育理论、新课程教学理论与人文社会科学知识的学习。组织教师业务学习，写学习笔记与教学反思，提高教师的业务能力与水平。3、有效课堂教学研究。以主题式研修方式，针对教学中的热点、

27、难点问题，指导教师通过有效的方法，优化教学设计，促成有效教学，提升教学能力。4、教研科研方法的学习与实践。5、现代教育信息技术的学习实践。四、研修形式1、专题讲座。针对教师在教育教学中普遍出现的疑难和困惑，聘请专家、教研员来校作专题讲座、教学指导，引领我校教师提高课堂教学水平。同时发挥学校现有的学科带头人、骨干教师的力量，让他们承担校本培训讲座任务，交流平时的心得体会，发挥其示范引领作用。2、主题式研修活动。由教研组确定研修主题，通过听评课、专题研讨、经验交流、展示课、赛课等活动形式，聚焦教学研究，提高课堂教学能力，为教师搭建自我展示的平台，营造积极向上的成长氛围。3、集中学习与自学。学校利用

28、每周的政治学习与业务学习时间，对教师进行师德教育和教育教学方法培训，同时要求教师利用业余时间自学教育教学理论，撰写读书笔记。4、主动反思。教师通过写读书笔记，写教学反思，写听评课反思等形式，在实践与反思的有机结合中提升教师的课堂教学水平。五、保障措施1、明确学期工作目标与工作任务，出台相关规定与要求，完善校本研修管理制度。2、有机整合教学、教研、科研、继教等工作，以课堂教学研究为中心，根据教学中存在的突出问题和教师的实际需要，开展多渠道、多层次、多角度的校本培训；以课堂教学研究为主阵地，以有效实施新课程标准为重点，把课堂教学师生双边活动和有效作业的研究作为本学期校本研修的重心工作来抓。3、努力

29、盘活校本培训工作。通过专家引领、观摩学习、教学研讨、竞赛活动等形式丰富校本教研。4、学校成立继续校本培训领导小组，制订校本培训的规划，完善继教校本培训规章制度，完善管理、奖励和监督机制，提高继续教育工作有效性，避免搞形式、走过场。5、严格执行校本研修考勤、考核制度，定期检查听课笔记与培训记录，将考核结果与评优晋级、职评、奖惩、继续教育课时认定等挂钩。六、主要工作与具体安排1、主题式校本研修。拟4次活动，由教研组确定月活动主题，围绕主题每周开展听评课、研讨等活动。2、专题培训。初步拟定4次培训，以师德教育、专业发展、课堂教学与学生管理等为主要内容。3、课题研究。指导教师开展市、区级“个人课题”研

30、究和相关教学研究课题等工作。4、教师专业发展规划。教师拟定本学期个人发展规划以及“十二五”教师发展规划。培训计划 篇8为进一步提高员工素质, 提高服务技能是当前夯实内力的迫 切需求.根据省局加大员工培训工作力度的指示精神,结合本单 位实际,努力做好 20_年的厨师培训工作,使其更好的掌握工 作的基础知识和各项操作技能.一, 培训目标 根据通化管理分局对后勤人员的工作要求,经过系统学习,培训 优秀的服务人员,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带 动员工整体素质的全面提高.二, 培训要求 1, 通过课堂讲授,现场培训,实际操作和自学等形式开展培 训,以实际,实用,实效为目的,提高学员参训的兴趣

31、. 2, 强化培训纪律.在集中培训期间,参训人员一律着装整齐, 严格遵守相关规定,不准擅自离开培训基地.三, 培训内容厨师工作的各项规章制度一,个人卫生 1,个人卫生要做到四勤(勤洗手,剪指甲,勤洗澡, 理发,勤洗衣服,勤换工作服) . 2,上班前,上完洗手间后要洗手,饭后要嗽口. 3,要有健康意识,定期作体格检查,预防疾病,当发现有感 冒,咽喉炎,肝炎,皮肤病时,应及时上报.待休假疗养好再上 班.二,餐具卫生和环境卫生 1,要求做到四过关:一洗,二刷,三冲,四消毒.保证无 油腻,无水迹,无细菌. 2,环境卫生要及时打扫,做到干净,地面整洁,无污渍,无 菜叶,污水,每个岗位的工作人员负责本岗位

32、卫生. 3,配菜房人员要对冰箱经常性清洁,做到冰箱中整齐,干净. 随时检查各个角落,并对冰箱中的库存菜收心中有数. 4,炉灶师对炉里要保持清洁,下班之前要刷洗干净方可下班. 调料台要每天清洗,油桶要及时清洗. 厨师素质的要求 人的素质,是指一个人的思想政治品德,业务水平,工作能 力以及身体健康状况的总和. 厨师职业对其从业人员有着特殊的 素质要求.概括起来讲,对厨师的要求应包括以下几个方面的内容.1, 厨师的品行道德素质,即厨师在政治思想,道德品质方面具 有水平和修养. 作为一名社会主义中国的厨师,除应具备爱国, 爱党,爱人民的起码思想品 德之外,根据烹饪职业的特殊性, 还应该特别提出以下几点:一是全心全意为人 民服务的精神;二是热爱本职工作的敬业精神;三是热爱集体,热爱企业的精 神;四是牢固的法制观念.2, 厨师的业务素质 厨师的业务素质包括内容很多, 其主要方面是要有精湛的技 术.具体的说, 作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火 候的掌握要得当,调味要准确适合. 要有较好的文化知识素养.要掌握现代营养,卫生等有关烹 饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂 得一定的民俗礼仪知识.要有一定的美学修养和艺术创新基础. 此