给我参考资料健胃健脾的食物〔汤、补品、零食〕

1、汤:1 党参红枣茶:选用党参 15-30 克，大枣 5-10 枚，一起煎汤饮用。也可加入陈皮2-3 克以调胃气。功用：红枣，性味甘、温。功能补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚少吃，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁.可治胃寒脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。2 鲜藕粥 ：粳米 250 克，鲜藕 100 克，加水适量，共煮成粥。功用：熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。3 土豆粥 ：土豆 100 克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100 克共煮成粥。功用：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。4 番茄海鲜羹番茄

2、250 克，鲜虾仁、蚬肉各 80 克，鲜鱿鱼60 克，鱼柳 200 克，生姜 3 片。各物分别洗净，番茄切片，鱼柳切薄片，加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀，虾仁切粒， 鱿鱼切片， 蚬肉用胡椒粉拌匀， 分别置沸水烫一烫即取起。 起油镬爆香姜，下番茄炒匀，加水1250 毫升（ 5 碗量）滚沸，下全部海鲜煮沸，加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。此量可供34 人用。功用：番茄被誉为 “维生素仓库”，因其富含多种维生素，如维生素a、 b 、 b2、c、 d 等，还有蛋白质、糖、脂肪、多种无机盐、柠檬酸和苹果酸等。中医亦认为它能生津止渴、 健胃消食、 清热解毒、 凉血平肝。 在这秋冬干燥日时用番茄煲、滚汤或烩羹，尤

3、为适宜。以番茄配鲜美的海鲜烩羹，香滑鲜美惹味，且能健胃益脾、润肤美颜，为男女老少皆宜的秋冬日羹汤。药物 :到中医问诊后,再依情辩证治疗1 人参健脾丸2 归脾丸3 疏肝健胃丸4 补中益气丸5 理中丸补品 ;身体虚弱的人冬天都加紧进补，但 “受补不受补”，关键在脾胃。脾后天之本，只有脾胃功能正常，进补才有效。饭前先服陈皮、山楂、神曲等开胃药，饭后可再服香砂养胃丸。身体较好的可适当服用平胃散或保和丸。平常则可用炒谷、麦芽泡水喝。食物 :1 山药 :脾胃不好多吃山药2 西红柿 :可生津止渴、健胃消食,常吃可抗衰老 ;3 胡萝卜 :味甘，性良，养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物 ;4 大枣: 能益气健脾、

4、养血生津,常食可治疗面色不好、皮肤干枯、形体消瘦等症.5 韭菜: 是一种味道鲜美的蔬菜，同时又是一种良好的健胃食品，并可治疗慢性弛缓无力性胃肠病，对低张力胃、胃扩张、胃下垂、消化不良、反胃、呕吐、大便秘结等症，有显著疗效。如果平时常吃些韭菜，胃的消化力可增强，大大减少各类胃病的发生。另外，淮山、苹果、红果,牛肉都是健脾的食物，平时可以多吃这些。零食 :1 陈皮 :理气健脾、缓解精神压力 .2 荷叶丝:健脾健胃排水 .健脾健胃 ,祛除胃肠胀气、疼痛、助消化、排水瘦身、滋润肌肤。3 山楂片 : 山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经

5、，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。最后 ,祝您健康快乐每一天 !脾气虚损的原因很多，除先天禀赋素质虚弱者外，多由后天发生，如劳倦过度、饮食不当、久病耗伤等都可引起脾胃受损、脾失健运、脾阳虚衰等现象的发生。与脾胃相关的中医治法很多，如益气健脾、温中健脾、燥湿健脾等。所用的传统中医方剂也有多种，如参苓白术散、理中汤、苓桂术甘汤、二陈汤等，这些方剂的组成多是食疗药膳中常用的食品如陈皮、莲子、茯苓、党参、山药、桔梗、薏苡仁等， 这些既是食品又是药品的药食兼用之品在纠正脾虚、 调理脾胃中发挥了巨大的作用。健脾类食品在饮食中的应用应注意根据个人身体状况。如对于阴液不足引起的便秘患者，应少用慧米、茯苓

6、、英实等有利水渗湿而健脾的食品，以防加重大便燥 结。对于腹泻的患者，应查明原因，因湿浊碍脾引起的腹泻患者选择健脾食品时也应 注意，核桃仁、大豆等油多滑肠，萝卜子降逆刺激肠蠕动，应当慎用。对于食欲不振的症状，也应分清病因，如辣椒、大蒜、洋葱等辛散食品可开胃， 促进食欲，但多适用于脾虚胃寒患者，如脾胃有热，实热体质的人则不宜，且不 宜久用及过量食用。健脾的常见食物 目前，脾虚证在临床中越来越多，所谓“脾虚”即指面色萎黄无华，体倦乏力， 形体偏瘦，厌食或拒食，或稍微多食大便中即有不消化残渣，大便多不成形，易 出汗，平时易反复感冒。要彻底治愈脾虚证，需服较长时间中药，平时多吃有健 脾的作用常见食物。、

7、五谷杂粮 粳米：又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。用于 脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。 玉米：又名包谷。味甘，性平。有补中健脾，除湿利尿之功。可用于泄泻, 痢疾等病。 粟米：又名小米。味甘咸，性微寒。有补中益气，健脾益肾之功。用于脾 肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。 高粱：味甘，性平。有健脾益中，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿 热吐泻下痢等。 糯米：又名江米。味甘，性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛， 消渴，自汗，便海，腹泻。 小麦：味甘，性凉。有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于口干咽燥，烦 躁不安，食欲不振等。 大麦：味甘咸，性微寒。有益气健脾，止

8、渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消 化不良，呕吐泄泻等。 甘薯：又名红薯。味甘，性平。有健脾胃，润便之功。用于形体消瘦，便 秘等。 黄豆：味甘，性平。有健脾宽中，润燥之功。用于疳积瘦弱，腹胀泻痢等症。 蚕豆：味甘。性平。有健脾利湿之功效。用于脾虚食少，便油等症。 豆浆：味甘，性平。有润燥补虚之功。用于体弱不健，肠燥便秘等。,慈四仁：味甘淡，性微寒。有健脾止泻，利水渗湿之功。用于泄泻，食欲 不振之症。 莲子：味甘涩，性平。有健脾止泻之功。用于脾虚久泻，食欲不振。 养麦：味甘，性凉。有消积下气，健脾除湿之功。用于胃肠积滞，腹胀满, 及脾虚而有湿热的腹泻、痢疾。 芝麻油：味甘，性凉。有润肠通便，解毒，生肌

9、之功。用于肠燥便秘，蛔 虫，食积腹痛，溃疡等。 菜油：味辛，性温。有润肠健脾之功。用于脾不健运，食少乏味，肠燥便 秘等症。二、肉蛋类 猪肉：味甘咸，性平。有滋养脏腑，补中益气，滑润肌肤之功。用于气血 不足，病后体弱消瘦，血少津枯之便秘等。 猪肚：味甘，性温。有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃 下垂，小儿疳积等。 猪脾：味甘，性平。能健运脾胃。用于脾胃气虚引起的食欲不振，神疲乏 力，腹胀，便油之症。 牛肉：味甘，性平。有补脾胃，益气血，强筋骨之效。用于虚损消瘦，食 少纳呆，脾虚水月中等。 牛肚：味甘，性平。有补脾胃，助消化，益气血之功效。用于脾胃虚弱所 致的消化不良，气血不足的体质虚

10、弱。 狗肉：味咸，性温。有补中益气，补肾助阳之功。用于脾胃虚寒，脱腹冷 痛胀满，饮食减少之症。但一般不宜于春、豆服用。 鸡肉：味甘，性温。有温中益气，补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食 少、泄泻等病。 鸭肉：味甘咸，性平微寒。有滋阴养胃，补血之功。用于胃阴不足所致的 厌食等症。但外感初起，或使酒、腹泻者不宜。 兔肉：味甘，性凉。有补脾益气之功。用于脾胃虚弱，饮食减少，体倦乏 力，或消渴口干。注意脾胃虚寒者不宜服用。 鸽鹑蛋：味甘，性平。有补益气血，强筋壮骨之功。用于小儿营养不良， 食少，倦怠，腹泻，幼儿发育不良等症。 鹅蛋：味甘，性温。有补气血和胃的作用。用于病愈后体质虚弱，食欲不 振，消瘦乏

11、力者。 鹅肉：味甘，性平。有益气补虚，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等症。 鸽鹑：味甘，性平。有补五脏，益中气，清利湿热之功。用于营养不良， 虚劳瘦弱，久泻久痢，食欲不振等病。三、水产品类 草鱼：味甘，性温。有补脾暖胃之功。用于虚损，少气乏力，饮食减少之 症。 鲫鱼：味甘，性平。能益脾开胃，利水除湿。适用于脾胃虚弱，少食乏力, 或呕吐、干啰。 皤鱼：味甘，性温。有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气 血不足，脏腑虚弱，出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。 黄花鱼：味甘，性平。可补虚，开胃。凡小儿久病体虚，面黄消瘦，饮食 减少者，皆可食用。但体胖有内热者慎服，多食易发疮助热。 带鱼：味甘

12、，性温。有补虚损，益气血之功。适用于久病体弱小儿，症见 食少，消瘦，皮肤干燥，气短乏力等。 浦鱼：又名胖头鱼、大头鱼。味甘，性温。可暖脾胃，益脑髓。用于治疗 脾胃虚弱而致的食欲不振，消化不良。 平鱼：味甘，性平。有补益气血，健脾益胃之功。用于小儿久病体虚，气 血不足，倦怠乏力，食欲不振等症。四、蔬菜类 番茄：又名西红柿。味甘酸，性微寒。有健脾开胃，生津止渴之功。用于 食欲不振，热病，口渴等。 红萝卜：味甘，性平微凉。有健脾化湿，润肠通便之效。用于便秘，久痢, 肠胃不适，消化不良等病。 白萝卜：又名莱旅。味辛甘，性凉。有宽中下气，消食化痰之功。用于食 积不消，脱腹胀痛等。 生姜：味辛，性温。有温

13、中止呕之功。用于胃疼腹痛、呕吐等。 大蒜：味辛，性温。有醒脾、健胃、消积、杀虫之功。用于泄泻，痢疾， 食积，虫积等病。 韭菜：味辛，性温。有温中行气之功。用于反胃呕吐，误食铁钉、铁针等。 山药：味甘，性平。有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便油或 泄泻。 大头菜：味苦辛甘，性平。有温暖脾胃，顺气开胃，解毒利湿之功。用于 食积不化，寒凉饮冷所致的腹痛，湿热黄疸，小便不利等症。 芫荽：又名香菜。味辛，性温。有健胃理气之功。用于脾胃不和，食欲不 振，恶心等症。 莲藕：味甘，熟用性微温。有补益脾胃，止泻之功。用于脾胃虚弱，食欲 不振，呕吐反胃，腹泻等。 甘蓝：又名蓝菜、包心菜。味甘，性平。能益脾

14、和胃，缓急止痛。用于脾 胃不和，脱腹拘急疼痛，可用于胃及十二指肠溃疡。 南瓜：又名窝瓜。味甘，性温。有补中益气，驱蛔虫之功。用于脾虚气弱， 或营养不良；生南瓜子可驱蛔虫。 香菇：又名香蕈、冬菇。味甘，性平。能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱， 食欲减退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。 猴头菇：味甘，性平。有补脾益气，助消化之功。用于脾胃虚弱，饮食减 少，消化不良，或体倦乏力。 芋头：味辛，性平，有小毒。可以补益脾胃，适合食少瘦弱，大便秘结者 食用。 扁豆：味甘，性平。有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿 吐泻，脾虚呕逆，食少便油，泄泻水月中等病。 蘑菇：味甘，性微寒平。能健脾开胃

15、，增进食欲。适用于体质虚弱，饮食 不香，胃胀不适之症。 白木耳：又名银耳。味甘淡，性平。可养胃生津。适用于体质虚弱，久病、 热病后饮食不香，精神不振，大便干燥者。 辣椒：味苦辛，性大热。能暖胃祛寒，适用于过食生冷所致的胃寒疼痛、 不思饮食，以及呕吐、腹泻、下痢，还可开胃助消化，增进食欲。多食对 胃有刺激性。有内热、痔疮、溃疡病者应少食或忌食。五、水果类 苹果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻, 便秘等。 香蕉：味甘，性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。 荔枝：味甘微酸，性温。有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃 疼腹痛，呃逆等。 橙子：味酸，性凉。有健脾和胃，止

16、呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹 胀，呕吐，便秘等。 山楂：味酸甘，性微温。有健消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良， 食积内停。 木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。 桃子：味甘酸，性温。有补气生津，活血消积之功。用于津伤肠燥便秘， 瘀血月中块，肝脾月中大等。 甘蔗：味甘，性寒。有清热和胃，除烦止渴之功。用于热病口渴，反胃呕 吐等0 柠檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑热，除烦渴, 增进食欲，止呕恶，下气和胃。用于治疗胃院不适。 椰子：味甘，性温。椰子肉补虚，强壮身体，用于治疗小儿疳积黄瘦；还 可驱虫，对绦虫、姜片虫有效。 无花果：味甘，性平。有健脾开胃，清热润肠之功。用于食欲不振，便秘, 泻痢等症。 石榴：味甘、微酸、涩，性温。能生津止渴，收涩止泻。甜石榴用于胃阴 不足，口渴咽干，小儿疳积；酸石榴可治久泻久痢，便血，脱肛；石榴皮 杀虫、驱虫，治虫积