182微生物与人类的关系

1、根据你们所学，思考下面的问题根据你们所学，思考下面的问题 1.微生物是微生物是 。 3.微生物有无细胞结构：微生物有无细胞结构： 。 2.微生物主要类群包括：微生物主要类群包括： 。 4.生物圈中微生物生物圈中微生物 作什么成份作什么成份 。 身体微小，结构简单的生物身体微小，结构简单的生物 细菌、真菌等有，病毒无细菌、真菌等有，病毒无 细菌、真菌、病毒细菌、真菌、病毒 作生产者、消费者、分解者作生产者、消费者、分解者 人类能离开微生物吗？人类能离开微生物吗？ 北师大版初中生物课件 第第2 2节节 微生物与人类的关系微生物与人类的关系 八年级上册 第5单元 第18章 生物圈中的微生物 北师大版

2、初中生物课件 一、微生物与疾病一、微生物与疾病 1、艾滋病、艾滋病 艾滋病病毒艾滋病病毒 致病原理：致病原理： 艾滋病病毒寄生在人的淋巴细胞中，艾滋病病毒寄生在人的淋巴细胞中， 破坏淋巴细胞导致人的免疫能力下降甚至破坏淋巴细胞导致人的免疫能力下降甚至 丧失，可患多种疾病，最终死于广泛感染。丧失，可患多种疾病，最终死于广泛感染。 2 2、菌痢（细菌性痢疾）：、菌痢（细菌性痢疾）： 痢疾杆菌引起痢疾杆菌引起 痢疾杆菌菌痢 痢疾杆菌污染的 食物、饮水 菌痢症状：腹泻、腹痛，高烧、 食欲不振。 （肠道传染病） 3 3、黄曲霉、黄曲霉 - 致癌致癌 毒红菇毒红菇 毒粉褶菌毒粉褶菌毒蝇蕈毒蝇蕈 4 4、毒

3、蘑菇、毒蘑菇 二、微生物与食品二、微生物与食品 1、酵母菌、酵母菌 单细胞真菌单细胞真菌 应用：蒸馒头，应用：蒸馒头， 烤面包烤面包 酿酒酿酒 （商品）酵母菌（商品）酵母菌 蒸馒头蒸馒头 制作烤面包制作烤面包 酿酒酿酒 2 2、醋酸菌、醋酸菌 3 3、乳酸菌、乳酸菌 自制泡菜自制泡菜 阅读阅读61页页“自制泡菜自制泡菜” 1 1、制作泡菜应用什么微生物？说出其来源。、制作泡菜应用什么微生物？说出其来源。 乳酸菌，来自于泡菜坛、料液。乳酸菌，来自于泡菜坛、料液。 2 2、配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？、配料中为什么要加入相当数量的白砂糖？ 为乳酸菌提供营养，并被其分解为乳酸为乳酸菌提供营养

4、，并被其分解为乳酸 3 3、为什么将泡菜坛密封起来？、为什么将泡菜坛密封起来？ 乳酸菌在无氧条件下才能生存，乳酸菌在无氧条件下才能生存， 代谢产生乳酸代谢产生乳酸 4 4、食用菌、食用菌 枞 枞 5 5、有的细菌和、有的细菌和 真菌真菌引起引起食物腐败食物腐败 三、微生物与医药三、微生物与医药 1.酵母菌与医用维生素酵母菌与医用维生素 2.真菌与抗生素真菌与抗生素 多种酵母菌含有丰富的维生素，多种酵母菌含有丰富的维生素， 可提取供医药用。可提取供医药用。 青霉素、头孢霉素由相应真菌产生青霉素、头孢霉素由相应真菌产生 3.放线菌与抗生素放线菌与抗生素 放线菌放线菌 抗生素在医学上 的作用是什么呢

5、？ 抗生素的作用抗生素的作用 1、防治人类的某些（细菌引起的）传染病、防治人类的某些（细菌引起的）传染病 2、防治家禽和家畜的某些（细菌引起的）疾病、防治家禽和家畜的某些（细菌引起的）疾病 对致病细菌引起的疾病有很好的治疗效果对致病细菌引起的疾病有很好的治疗效果 抗生素可否防治植物由细菌引起的疾病？抗生素可否防治植物由细菌引起的疾病？ 可以可以 思考：思考： 抗生素的副作用 抗生素可以抗生素可以 杀死人体内杀死人体内 的有益细菌的有益细菌 和有害细菌，和有害细菌， 破坏肠菌平破坏肠菌平 衡衡 滥用抗生素 人感冒由病人感冒由病 毒引起，抗毒引起，抗 生素不能杀生素不能杀 灭病毒，不灭病毒，不 能

6、治疗感冒能治疗感冒 病病 毒毒 四、微生物的应用前景四、微生物的应用前景 沼气沼气 做饭做饭 照明照明 取暖取暖 传统沼气传统沼气 太太 阳阳 能能 沼沼 气气 胰 岛 素 乙 肝 疫 苗 干 扰 素 课堂小结 1 1、艾滋病由：、艾滋病由： 引起。引起。 2 2、菌痢由：、菌痢由： 引起。引起。 3 3、黄曲霉产生：、黄曲霉产生： ，致癌。，致癌。 4 4、毒蘑菇引起：、毒蘑菇引起： 。 艾滋病病毒艾滋病病毒 痢疾杆菌痢疾杆菌 黄曲霉素黄曲霉素 中毒中毒 5、酵母菌：、酵母菌： 6、醋酸菌：、醋酸菌： 7、乳酸菌：、乳酸菌： 8、食用菌：、食用菌： 药用菌：药用菌： 9、有的细菌、真菌引起食

7、物腐败、有的细菌、真菌引起食物腐败 蒸馒头、烤面包、酿酒等蒸馒头、烤面包、酿酒等 酿醋酿醋 制酸奶、泡菜等制酸奶、泡菜等 蘑菇、木耳、香菇、平菇等蘑菇、木耳、香菇、平菇等 灵芝等灵芝等 10、微生物的应用前景、微生物的应用前景 沼气生活方面： 胰岛素、乙肝疫苗、干扰素 生产方面： 氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥、杀菌剂等 产甲烷细菌 基因工程： 其他方面：采油、冶金、治理环境污染 微生物的分解作用 1、艾滋病是由一种（、艾滋病是由一种（ ）引起的？）引起的？ A、真菌、真菌 B、病毒、病毒 C、细菌、细菌 D、霉菌、霉菌 2、烤制面包、蒸馒头、酿制啤酒、白酒利用的是下列哪、烤制面包、蒸馒头、酿制

8、啤酒、白酒利用的是下列哪 一种微生物的发酵作用（一种微生物的发酵作用（ ） A、青霉菌、青霉菌 B、甲烷菌、甲烷菌 C、乳酸菌、乳酸菌 D、酵母菌、酵母菌 3、酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中、酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这是因为牛奶中 加入了（加入了（ ） A、酵母菌、酵母菌 B、乳酸菌、乳酸菌 C、醋酸菌、醋酸菌 D、黄曲霉、黄曲霉 B D B 4 4、下列抗生素药品属于真菌产生的是（、下列抗生素药品属于真菌产生的是（ ） A A、青霉菌、青霉菌 B B、卡那霉素、卡那霉素 C C、链霉素、链霉素 D D、庆大霉素、庆大霉素 5 5、泡菜的制作原理是（、泡菜的制作原理是（

9、 ） A A、酵母菌在无氧条件下对多种蔬菜进行无氧分解产生乳酸、酵母菌在无氧条件下对多种蔬菜进行无氧分解产生乳酸 B B、乳酸菌在无氧条件下对多种蔬菜进行无氧分解产生乳酸、乳酸菌在无氧条件下对多种蔬菜进行无氧分解产生乳酸 C C、酵母菌在有氧条件下对多种蔬菜进行无氧分解产生乳酸、酵母菌在有氧条件下对多种蔬菜进行无氧分解产生乳酸 D D、乳酸菌在无氧条件下对多种蔬菜进行无氧分解产生酒精、乳酸菌在无氧条件下对多种蔬菜进行无氧分解产生酒精 A B 6.微生物对人类生活是有利还是有害（ ） 7.学习研究微生物的意义是什么？ 充分利用有益微生物，为人类造福， 尽量避免接触有害微生物，减少伤害。 A 有的有利 B 有的有害 C 有的既有利又有害 A B C A B C 我们在生活中应注意什么？我们在生活中应注意什么？ 1.讲究卫生：讲究卫生： 个人卫生（勤洗、勤换）个人卫生（勤洗、勤换） 环境卫生（不乱丢，勤打扫）环境卫生（不乱丢，勤打扫） 饮食卫生（不吃不干净、饮食卫生（不吃不干净、变质过期食品）变质过期食品） 2.2.健