2021年孕妇怎么吃鱼有营养_孕妇吃鱼的做法

1、资料来源：来自本人网络整理！祝您工作顺利！2021年孕妇怎么吃鱼有营养_孕妇吃鱼的做法 许多人都喜爱吃鱼，不仅鲜甜可口，肉汁滑腻，更有着不同凡响的成效。那么孕妇要怎么吃鱼更加有养分呢？为此我为大家推举了一些孕妇吃鱼的做法，欢送大家参阅。 孕妇吃鱼的做法：清蒸鲈鱼 材料：鲈鱼1条、植物油10茶勺、盐3g、香油1茶勺、蒸鱼豉油2茶勺、味极鲜4茶勺、冰糖3g、葱20g、姜10g、红辣椒20g、广东米酒2茶勺、白胡椒1g、纯洁水适量。 做法： 1、把葱、姜、红辣椒洗净切丝和段。 3、鲈鱼清洗洁净，在鱼背切花刀。 4、用盐、白胡椒粉、广东米酒抹匀称，撒上葱姜腌制10分钟。 5、把葱姜辣椒丝用清水泡泡捞起

2、，用味极鲜、蒸鱼豉油、冰糖和纯洁水、少许盐、香油调成味汁。 6、蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层。 7、上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸10分钟。 8、把蒸好的鲈鱼取出。 9、捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱、姜、红辣椒丝。 10、热锅凉油，油烧到10成热，把热油浇在鲈鱼上面。 11、倒上蒸过的调味汁即可。 孕妇吃鱼的做法：鲫鱼豆腐汤 材料：鲫鱼、内脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、盐、姜、葱。 做法： 1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。 2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。 3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。 4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫

3、鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐连续煮10分钟左右撒上香葱即可。 孕妇吃鱼的做法：白萝卜鱼头汤 材料：大鱼头半只、白萝1个、绿豆粉丝1把、白胡椒粉、香菜、料酒、猪板油(可有可无)。 做法： 1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头，个体比拟大，一个鱼头有锅那么大了)。 2、锅烧热了，放入猪板油或者一般的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。 3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。 4、倒入姜片，然后倒入水(水量依据个人爱好，我通常加满水)。 5、参加胡椒粉，参加切成条的白萝卜。 6、等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖，这样可以散发掉，一些腥气。 7、也许20分钟左右，白萝卜

4、也透亮了，倒入粉丝，煮2分钟关火。 8、再一次参加胡椒粉，然后参加盐，撒上香菜段即可。 孕妇吃鱼的做法：番茄鱼 材料：黑鱼一条(让摊主片去骨片成鱼片)、大番茄两个、香菜少许、番茄酱小半瓶、姜、葱、料酒、白糖、盐、鸡精。 做法： 1、黑鱼让摊主帮助去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。 2、番茄去皮切成块。 3、鱼骨洗净沥干水分。 4、起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色，盛出待用。 5、剩下的油爆炒番茄至出沙。 6、加一大碗水，放刚刚爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白糖，大火煮开，转小火盖上盖子煮20分装左右。 7、开盖加小半瓶番茄酱，连续小火煮。 8、这边另取一个锅，放平

5、常烧菜稍多点的油，烧热，把鱼片用筷子滑散至变白立即关火。 9、煮番茄鱼骨这边也关火，加少许盐和鸡精调味，把鱼骨挑出扔掉，番茄和汤装入盛器，把刚刚滑熟的鱼片放在面上，撒香菜上桌，可以开动了。 孕妇吃鱼的做法：孔雀开屏鱼 材料：鲈鱼350g、葱适量、姜适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、鱼露适量、食用油适量、剁椒适量。 做法： 1、鲈鱼一条，去鳞去肚后洗净。 2、鱼剁去鱼头和鱼尾，鱼鳍，鱼身隔一厘米左右切片，鱼骨切断，鱼腹相连。 3、鱼身和鱼头用少许盐和胡椒粉略微腌制。 4、取一大盘，盘底铺葱姜段。 5、把腌好的鱼身摆孔雀尾状，鱼头放中间。 6、鱼身上再放一层葱姜段。 7、坐锅烧水。 8、水开后放入鱼肉入

6、锅蒸。 9、大火蒸五分钟，关火虚蒸三分钟后取出。 10、夹去鱼身上的葱姜段。 11、蒸鱼鼓油和少许鱼露混合。 12、淋上调好的鼓油汁。 13、鱼身靠近盘边处用香葱和剁椒装饰。 14、炒锅油烧热。 15、把热油淋在鱼身上即可。 孕妇吃鱼的做法：紫菜鱼肉豆腐饼 材料：紫菜1碗、鱼肉250g、豆腐280g、太白粉220g、蔬菜油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。 做法： 1、预备好一碗浸泡的紫菜。 2、鱼片一块约300克。 3、豆腐四块280克。 4、先将鱼片用搅拌机搅碎，调入少许盐与胡椒粉，搅拌匀称。 5、再参加豆腐，用工具捣碎。 6、然后用筷子搅拌匀称。 7、参加紫菜一起搅拌。 8、搅拌匀称后

7、再次调味，盐与胡椒粉少许鸡精。 9、最终参加太白粉。 10、搅拌至成糊状即可开头煎。 11、烧热锅倒入适量蔬菜油，将糊放入锅内，先煎一面。 12、当紫菜饼可以晃动的时候也就是可以反转煎另一面了，直至两面都煎至金黄色即可。 鱼的养分价值 鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体汲取率高，约有87-98%都会被人体汲取。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d和肯定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证明有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。 此外，鱼油还含有丰富的维生素a及d，特殊是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生

8、素b6、b12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，假设带骨一起吃，是很好的钙质来源;海水鱼那么含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。dha是促进脑力的关键元素。 鱼的成效与作用 鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健成效。不同鱼的成效与作用各有些不同。 鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有帮助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。 墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血