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文档简介

1、最新食品安全题库1、中华人民共和国食品安全法从（D ）起施行。A.2015年1月1日 B.2015 年5月1日C.2015年6月1日 D.2015 年10月1日2、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合（B ）A.欧盟食品安全标准B .我国食品安全国家标准C.国际食品安全标准D.我国国情3、 食品安全法关于食品的完整定义是：（D ）A各种供人食用的成品和原料。B指各种供人食用或者饮用的成品和原料。C指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是 中药材的物品。D指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是 中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。4、食品的

2、保质期是指它的（C ）。A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期5、 食品安全法关于食品保质期的完整定义是：（A ）A食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。B食品在常温贮存条件下保持品质的期限。C食品在出厂后保持品质的期限。D食品在出厂后保持品质的期限，未注明保质期的为一年。6、违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究 （C）。A、道德谴责B、民事责任C、刑事责任D刑法责任7、国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（A）。A、生产许可B、食品流通许可C餐饮服务许可D监管许可8 （ C ） 组织制定国家食品安全事故应急预案。A、卫生部B、质检总局C、国务院D食药局9、中华人民共和国食品安全法实施条例是根据 （C ）制定。A、中华人民共和国民法通则 B、中华人民共和国消费者权益 保护法C中华人民共和国食品安全法 D、中华人民共和国反不正当 竞争法10、食品安全标准是（B ）的标准。A、自愿性B、强制性C、科学性D民主性11、食品安全监管部门对食品不得实施（C ）。A、抽检B、检查C、免检D、监督12、食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应 当（B ）。A、免费抽检B、购买抽取的样品C随意抽取D、仅收取检验费13、我国制定食品安全法的根本目的是保障公众身体健康和生命 安全，其前提是（A）。A、保证食品安全B、

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