家政服务员试题.doc

1、家政服务培训试题A、家庭保姆B 、家庭护老C、家居保洁D 、家庭园艺题号-一一-二二-三四总分得分姓名：一、填空题：1、 职业道德是指_从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。2、 家政服务员应当具备_遵纪守法，维护社会公德、_忠厚诚实，不涉及家私_、克服自卑，自尊自爱、勤劳节俭 03、“五爱”精神是指、4、人的仪表仪容主要包括 _容貌、服装、_饰物、个人卫生以及姿态 等。4、家政服务员的体态包括 _优美的站姿、_优雅的坐姿、_得体的体态、_递物与接物 05、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有 _炒_、_蒸_、煎、炖_、拌_五种。6给婴幼儿洗澡一般按照_脱掉衣服_洗脸_洗头_洗身体

2、顺序清洗。7、 婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间_15_分钟；蒸汽消毒时间_2030_分钟。8、 初生婴儿每日需睡_15小时以上，12个月至2岁每日需睡_13小时以上，3至6岁每日需睡_12小时左右。9、 病人的饮食可分为 _基本饮食 、_特别饮食 、_试验饮食三大类。10、 报警电话 _110;火警电话 _119;医疗急救电话_120o二、单（多）项选择：1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好_BoA、玩具B 、茶具C 、电话D 、盆2. 以下属于家政服务范围有_ABC3.下面在使用燃气灶的做法中错误的是 A、不要在灶台上方悬挂物品 B C不要长时间离开正在使用的燃气灶

3、Do、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方D 、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或 者其他方法加热液化气罐4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是 _B_A、不贪图金钱 B、过分相信老乡 C、恋爱要慎重D、有事外出要向雇主请假5. 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是DoA、冲洗 B、洗刷 C、擦拭 D、蒸煮6. 家庭中常用的消毒药物不包括 _D_oA、漂白粉B、过氧乙酸C 、84消毒液 D、敌敌畏7. 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买 _D_oA、三无产品B、过期产品C、腐败变质产品D 、新鲜不变质产品8. 家政服务员坐着的时候应该 CoA、跷二郎腿B、双膝大开

4、 C、上身挺直，双腿并拢D、东倒西歪，前倾后仰9. 家政服务员的着装应该C。A、繁杂啰嗦B、靓丽新颖10.家政服务员与他人相处的时候应该A、热情真诚B、冷淡孤僻C、简单舒适A 。c、自卑、时髦超前虚情假意_C 劳动社会保障部门D 、买卖合同D 、2小时11. 一旦在服务的过成功发生矛盾与纠纷，家政服务员可以依据 要求劳动仲裁A、人情关系B 、老乡C 、劳动合同12. 家用吸尘器连续使用时间不要超过 _B小时A 30分钟 B 、1小时 C 、1.5小时13. 家政服务员给患儿喂药时，药片应 BA、研碎后放糖浆B 、掰成小块C、整片服用11:00-12 : 00(X )V )V )x )V ) x

5、 ) X )V )X )X )14. 盗窃犯罪作案时间上午通常在C_ 0A 6:00-8 : 00 B 、8:00-9 : 00 C 、9:00-11 : 00 D三、判断题：(对的打“/”，错的打“X”)1、雇主给多少工资，是家政服务员履行职业道德的前提。2. “出迎三步，身送七步”是迎送宾客最基本的礼仪。3. 家政服务员可以像雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事 4厚型的衣料应采用湿垫布进行熨烫效果较好，不会产生极光。5. 家政服务员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示尊重。6. 家政服务员在面对挫折时，最好责怪自己，沉迷于痛苦之中。7. 当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。8. 如果孩子发生错误，家政服务员可以吓唬、打骂、训斥孩子。9. 丝绸类衣服漂洗净后应放在太阳下曝晒。(10. 不要喂孩子喝隔天的奶水。(11. 老年人的饮食中，吃动物油比植物油要好。(12. 对电器灭火时要用水浇。(四、论述题：1、简述家庭服务员的职业守则。答：1.遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德。2、自尊、自爱、自信、自立、自强。3、守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精4、尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。2、家居保洁的目的及一般家居保洁的顺序。答：家居