糖尿病饮食简易计算

1、糖尿病饮食治疗简易计算 糖尿病综合治疗五驾马车 中国糖尿病防治指南（科普版）2009 饮食治疗 糖尿病教育 自我血糖监测 运动治疗 药物治疗 目 录 无论您患有哪种类型糖尿病 是糖尿病治疗的重要组成部分之一 是所有治疗的基础 是整个糖尿病自然病程中任何阶段 的预防和控制所不可缺少的措施 饮食治疗 中国糖尿病防治指南（科普版）2009 民以食为天！ 饮 食 治 疗 有 何 好 处？ 中国糖尿病防治指南（科普版）2009 控制体重 血 糖 降低血糖控制血压 改善体质 预防急慢性并发症 饮 食 治 疗 的 十 六 字 箴 言 中国糖尿病防治指南（科普版）2009 总量控制 平衡膳食 定时定量 少量多

2、餐 误区与困惑 两个误区三种困惑 什么都不敢吃：消瘦、营养 不良 什么都胡乱吃：肥胖、血糖 控制不佳 吃多少 吃什么 怎么吃 目 录 首先，计算标准体重 标准体重（Kg）=身高（cm）- 105 * 如果身高150cm的话，标准体重=身高-100 然后，计算出理想体重的范围 理想体重=标准体重10% 肥胖：标准体重20% 消瘦：标准体重20% 总量控制之一：计算理想体重 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 计算每日总热量 每日总热量（千卡）= 标准体重每日每公斤体重所需的热量 总量控制之二：计算总热量 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2

3、011 日常食品以其所含主要营养成分和食用价值分 为粮食、蔬菜、水果、肉食、豆制品和乳制品、 脂肪六大类 食品交换法即是将每种食品能产生千卡热 量的食品作为一个食品交换单位，如25克挂面或 50克瘦猪肉 总 量 控 制 之 三： 计 算 食 品 交 换 单 位 食 品 交 换 单 位 举 例 某会计，男，56岁。身高170cm，体重85kg。 标准体重170-105=65kg 实际体重85kg，肥胖 轻体力劳动 每日应摄入总热量=65(2025)=13001625千卡 每日应摄入单位数=13001625/90=1418个单位 计 算 举 例 查上页表查上页表 怎么吃？ 平 衡 膳 食： 三 大

4、 营 养 素 脂肪：25% 4个单位 蛋白质：15% 2.5个单位 碳水化合物：60%9.5个单位 纪立农,等. 知名专家进社区谈医说病：糖尿病. 2006 p3 三餐比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、 1/3 以一天16个食品交换单位为例： 早餐：16 1/53.5个单位 午餐： 16 2/56.5个单位 晚餐： 16 2/56个单位 定 时 定 量： 一 日 三 餐 食谱举例 不同热量的食谱举例 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 不 同 热 量 的 食 谱 举 例 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 皇帝的早餐

5、大臣的午餐 乞丐的晚餐 有 益 健 康 的 食 物 不宜多吃的食物 饮食三宜 三不宜 B 五谷杂粮 B 豆类及豆制品 B 含糖量低的蔬菜和水果： 苦瓜、洋葱、香菇、西瓜、 草莓、樱桃等 I 脂肪含量高的食物：油炸食 品、坚果类 I 零食：糖果、甜品、冰淇淋 I 含糖量高的蔬菜和水果：豌 豆、山药、土豆、甘蔗、山楂、 香蕉、荔枝、甜瓜 等 在血糖控制良好的前提下，适量水果对 糖尿病患者是有益的 建议在两餐之间吃 选择含糖量较低的水果：西瓜、草莓、 白兰瓜 水果当吃不当吃？ 纪立农,等. 知名专家进社区谈医说病：糖尿病. 2006.p103 升糖指数：标准定量（一般为50克）的某种食物中 碳水化合

6、物引起血糖即时升高的指数 低升糖指数食物：荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛 奶 中升糖指数食物：麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝 高升糖指数：白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝 升糖指数 纪立农,等. 知名专家进社区谈医说病：糖尿病. 2006.p103 戒烟限酒 吸烟的害处： 升高血糖 加重心血管危害 损害人体免疫功能 加重糖尿病并发症 饮酒的注意事项 避免空腹饮酒和醉酒，可能 诱发低血糖 少量饮酒，每日不超过1-2份 标准 纪立农,等. 知名专家进社区谈医说病：糖尿病. 2006.p107-8 目 录 控制能量： 全日总热量（千卡）=1000+年龄（70100） 蛋白质： 每千克体重供给蛋白质23g，年

7、龄越小蛋白质需要量也就 越多。多选择乳、蛋、肉等优质蛋白 根据活动量的多少增减饮食的量 小 糖 人 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 儿 童 糖 尿 病 食 谱 举 例 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 包括“妊娠糖尿病”即妊娠期合并糖尿病，也包括 “糖尿病合并妊娠”即糖尿病的女性患者怀孕 在未怀孕基础上每天增加200-300千卡 蛋白质一般每天100g， 其中乳、蛋、肉及豆制品应占1/3以上 碳水化合物不低于250g 少食多餐 糖 妈 妈 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 妊娠糖尿病食谱举例

8、 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 限制蛋白质的摄入： 多选用富含必需氨基酸多的动物性食物 少用含非必需氨基酸多的植物性食物 糖 尿 病 肾 病 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 糖 尿 病 肾 病 食 谱 举 例 孙子林主编. 糖尿病自我管理技巧. 江苏科学技术出版社. 2011 糖尿病患者在患有感冒、发烧、消化不良等 疾病时应该注意： 少食多餐 适当吃一些软食，如粥、汤面、麦片、牛奶等食物 饮食宜清淡，量少，适量多吃一些青菜 多饮水 适当休息，暂时停止运动 合 并 其 他 疾 病 时 的 注 意 事 项 外 出 点 餐 的 讲 究 仔细看菜谱，选择有 利健康的食物 选