不合格产品召回制度

1、不合格产品召回制度一、 目的：当产品受到污染或者存在安全危害，或者接到所在地的省级质监部门的食品安全危害书面通知时，确保相关产品安全、顺利撤回及有效处理，特制定本制度。二、 适用范围：已离开本公司的存在潜在显著危害的产品。三、 定义：3.1一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围广、社会影响大的不安全食品的召回； 3.2二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回； 3.3三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的，或者属于含

2、有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品； 四、职责：4.1销售部负责产品召回信息的反馈处理。4.2生产部和品管部负责产品召回的原因分析及处理。 4.3产品召回小组负责产品召回的具体实施。五、工作程序：5.1建立和保存产品去向记录，产品去向出货单的保存时间要设计和保持适宜的记录，以利于一旦产品召回时的查找，要随时能提供记录。5.2建立产品投诉档案，所有投诉应记录在顾客投诉一览表中并注明投诉类别：一般品质、安全卫生。 5.3规定涉及产品召回程序的人员，产品召回小组人员包括：高层主管、技术人员、销售人员。对每个成员应制定因故中途缺席的替代人。 5

3、.4实施召回时采取的程序：5.4.1针对受污染及遭到投诉的产品，根据相关的记录找出直接受污染的同批产品的方向和范围，确定召回种类；并分析评估已经受污染和可能受污染的产品以及生产中的同类产品、投诉的评估，最终确定召回的广度和深度。 5.4.2产品召回小组人员负责执行召回方案，召回过程中要定期与销售商或相涉机构沟通，掌握产品的召回进度，确保企业受污染的产品有效召回。5.4.3确认食品属于应当召回的不安全食品的，企业应当立即停止生产和销售不安全食品。 5.4.4自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应当在1日内，二级召回应当在2日内，三级召回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费

4、者停止消费。企业对召回计划有变更的，应当在食品召回阶段性进展报告中说明。 所在地的市级以上质监部门应当对食品召回阶段性进展报告提出处理意见，通知企业并上报所在地的省级质监部门。 5.4.5企业向社会发布食品召回有关信息，应当按照有关法律法规和国家质检总局有关规定，向省级以上质监部门报告。 5.4.6自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召回应在3日内，二级召回应在5日内，三级召回应在7日内，企业通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回计划。 5.4.7自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过所在地的市级质监部门向省级质监部门提交食品召回阶段性进展报告。5.4.8利用传媒向消费者传达召回信息，利用报纸、广播电台、电视台和互联网等传播媒体，把召回程序中的信息：如标签信息、规格和产品代码，图象以及公司召回的方式等尽快地传达给消费者。 5.4.9建立对已召回产品的控制措施，已经退回的产品或存放于库存中尚未发出的产品进行的有效隔离，并由生产部、品管部评估后作出相应的处理。 5.4.10建立模拟召回程序，每年一次执行模拟召回程序，以演练、评估和验证召回程序的有效性。产品模拟召回工作流程图