略谈我国养老型酒店的发展

1、略谈我国养老型酒店的发展略谈我国养老型酒店的发展根据民政部的201x年社会服务发展统计公报，截至201x年，我国60岁及以上老年人口已突破2亿。伴随老龄化社会的到来，我国的家庭模式急剧转变。传统的几代同堂的家族式生活模式，正转变为老少分住的小家庭模式，由此形成了为数众多的 空巢家庭 。家庭养老设施匮乏，使得传统的居家养老模式已难以适应人口老龄化的要求。与此同时，社会养老资源严重不足，使得老年人处于 家中无法养老，外面无处养老 的困境，这是我国在未来相当长时间内普遍存在且日益严峻的问题a。 人口急速老龄化所带来的困难与挑战是显而易见的，但同时也给部分企业带来了发展机遇，酒店业正是其中之一。酒店业

2、只要顺应 银发潮 这一趋势，围绕老年市场这块有待开发的 蛋糕 ，逐步转变传统的经营模式，进行养老型酒店的业态创新，就能在激烈的行业竞争中脱颖而出。 一、养老型酒店的概述 (一)养老型酒店的概念 养老型酒店是指以满足老年人的养生养老需要为主，在为住户提供优质居住环境的基础上，配以医疗救护保健、文化娱乐、生活托管、康复疗养等全方位服务的一站式酒店。 养老型酒店是顺应当前社会养老需求而兴起的一种新型酒店业态，它创造性地将星级酒店的管理服务理念和养老功能有机地结合在一起，让老年人如居家般住在环境优越的酒店公寓里。 (二)发展养老型酒店的意义 1.缓解养老服务供需矛盾 近年来，为了应对日益严峻的人口老龄

3、化形势，我国各级政府都全力以赴地规划建设养老服务体系，养老服务业快速发展，并已初步建成了以居家为基础、社区为依托、机构为支撑的养老服务体系。但总体来看，养老服务业产品供给不足等问题还十分突出。而发展养老型酒店，正是弥补养老机构不足的一项重要举措，可满足部分老年人较高层次的养老服务需求，缓解当前日益严峻的养老服务供需矛盾。同时还有利于拉动消费、扩大就业，推进经济社会持续健康发展。 2.缓和酒店业激烈竞争 改革开放以来，我国的酒店业如雨后春笋般迅猛发展。近年来，我国出现了一股高星级酒店建设潮。国家旅游研究院发布的201x中国酒店投资展望报告显示，201x-201x年，我国星级酒店客房总量以10%的

4、复合增长率快速发展，一批本土和国际酒店集团在我国的大中小型城市急速扩张。截至201x年底，我国的星级酒店已达 1.2万家。 虽然星级酒店发展势头迅猛，但酒店业的市场行情却不容乐观。各家酒店纷纷抢占市场份额，同质竞争趋于白热化。中央相继出台关于转变党的工作作风的 八项规定、六项禁令 后，很多星级酒店的营业额开始大幅下降，黯淡的市场行情使得酒店行业的平均离职率居高不下(约为30% )，甚至还有众多高星级酒店被摘星或自降星级。鉴于此，酒店业应该调整经营思路和模式，拓展业务范围，寻找新的经济增长点，而开发老年市场正是破解这一难题的一个明智之举。 二、我国养老型酒店的发展机遇与挑战 (一)我国养老型酒店

5、的发展机遇 1.政府提供了政策导向 随着社会经济的发展，近年来各级政府对老龄化问题的重视程度不断加强。201x年9月，国务院在关于加快发展养老服务业的若干意见中提出:将降低社会力量举办养老机构的门槛，鼓励境外资本投资养老服务业，鼓励个人举办家庭化、小型化的养老机构，鼓励社会力量举办规模化、连锁化的养老机构，鼓励民间资本对企业厂房、商业设施及其他可利用的社会资源进行整合和改造，用于养老服务;在投资融资、土地供应、税费优惠、补贴支持、人才培养和就业等方面提供政策支持，以此鼓励和引导相关行业，积极拓展适合老年人特点的文化娱乐、体育健身、体闲旅游、健康服务、精神慰藉、法律服务等服务江苏省 十二五 老龄

6、事业发展规划提出，对社会投资兴办的护理型养老服务机构予以重点扶持，努力形成高中低档配套，养、护、助功能齐全，多种经营形式共同发展的养老服务机构体系。上海市在 十二五 规划中明确提出，鼓励和支持民间资本参与到养老服务领域，吸引社会力量建设老年公寓、体闲养老基地等养老设施。 2.不断壮大的老年消费群体提供了广阔市场 随着人们生活理念的改变，愿意选择 机构养老 的老年人趋于增多。首先，421家庭格局使得 居家养老 变得不太现实，激烈的社会竞争及频繁的职业流动，致使很多子女缺乏时间和精力照顾老人，家庭养老能力下降;其次，社会养老资源稀缺，政府的福利养老机构对入住老人有着诸多条件限制，养老资源的供需矛盾

7、激化;最后，老年人的思想观念不断转变，相当一部分有固定收入的老年人有能力且愿意入住高品质养老机构。纵观目前我国的养老机构，有不少都在提档升级，向高品质的方向发展。由此可见，不断壮大的银发消费群体为养老酒店提供了广阔的市场。 3.星级酒店经营管理模式提供了经验 我国的酒店业经过改革开放之后30多年的发展，在管理理念、硬件设施、服务水平等方面，都取得了有目共睹的成绩。随着201x年星级饭店新评定标准的实施，严格的住宿评定标准促使酒店市场整体服务质量不断提高。酒店的各职能部门所提供的服务，与养老机构相关部门的基本功能相似，这为养老型酒店的发展提供了可借鉴的经验。 (二)我国养老型酒店发展面临的挑战

8、开发老年市场是酒店业谋求发展，增加社会效益和经济效益的重要途径。养老型酒店的开发在我国才刚刚起步，面临着诸多挑战。 1.养老型酒店市场尚未真正形成 随着老年市场开发的不断深入，越来越多的行业逐渐认识到开发品牌产品是占领这一市场的必由之路。但老年人是一个比较特殊的群体，养老型酒店较之其他酒店存在很大的差异，如建设成本高、操作难度大、风险大等，这些特殊性直接影响着养老型酒店的开发与建设。此外 居家养老 的传统观念尚未完全转变，老人及其子女对于养老型酒店这一新生业态的认同还需要一个较长的过程，且对此类酒店的设施及提供的服务仍然存在较大顾虑。可见，养老型酒店的市场尚未真正形成。 2.缺乏专业的养老型酒

9、店服务与管理人才 老年人普遍希望养老机构从单纯提供住养服务，转变成提供集住养、康复、娱乐和教育为一体的综合服务，并慢慢向规模化、专业化、品质化的方向发展。老年人的生理和心理都比较脆弱，较之普通顾客而言，需要更加细腻周到的服务及更加专业的养护知识。而当前养老型酒店管理与服务人才明显匮乏，难以满足行业发展的需求。 三、我国养老型酒店的发展对策 各级政府应积极引导人们改变传统的居家养老观念，组织民政、旅游等相关职能部门，制订相应的行业标准，出台有关优惠政策，如减免税收、优惠出让土地等，对符合条件的养老型酒店给予必要的支持。 (一)酒店选址及环境打造 养老型酒店的地址应选择在远离喧嚣市区的空气清新、环

10、境优美、交通便捷的郊区。应从功能区划、园区景观、设施体系等方面致力于打造自然、健康、尊严、幸福的人性化老年居住环境。如我国首家养老型酒店 九华国际养生公馆，坐落于北京西郊小汤山，环境优美，能够为老年人提供舒适的居住环境。 (二)舒适温馨的住宿、餐饮、娱乐设施 1.住宿设施 养老型酒店的设施要求及服务标准相对较高，需要给予住户优质的居家式生活体验。建筑及装修应采用环保、优质的品牌材料，室内装修设计理念先进，并配置适用的全套家电家具，拎包即可入住。酒店根据客人的家庭结构，建设部分大户型套房，实现老人与家人同住的愿望，或方便家人探望，既能使老人的养老护理需求得到满足，又能让老人得到家人的慰藉。 酒店

11、内部应设有医用电梯，配置与专属医护中心联通的健康监测设备;卫生间应足够宽敞，以保证轮椅能在室内正常使用，所有通道及卫生间应设置必要的辅助保障设施;室内应铺设防滑材质的地砖;在条件允许的情况下，根据气候情况采用地热采暖。 2.餐饮设施 对于老年人而言，餐饮问题是他们最迫切需要解决的问题。由于消化功能降低，心血管系统及其他器官都有不同程度的退化，老人尤其是高龄及体弱多病、行动不便的老人，迫切需要有专业营养师的餐馆，为他们提供方便、快捷的营养餐饮服务。 养老型酒店的餐厅应设在靠近酒店入口的底层建筑内，采用开敞、连通的大空间布置，以方便老人聚会、交流及对外营业。酒店可根据发展规模及顾客的需求，设置若干

12、包间，满足老人家庭聚会、宴请等需求。餐厅应配备专业营养师，针对老年人的体质及爱好制订菜单，优选 低糖、低脂、营养、易消化 的绿色食品，并根据季节变化适时提供药膳、药茶、药酒等。食品要确保安全、卫生。 3.文化娱乐设施 养老酒店应匹配设施齐全的运动康体中心、文化娱乐中心，如健身房、阅览室、多功能娱乐厅、棋牌室等，依托相关设施，定期开展丰富多彩的适老文体活动，满足老人的体闲娱乐和社交文化需要。 酒店除了配备餐厅、超市等基本生活设施外，还应配套小型购物中心等商业设施，如老年服饰、食品及药品的专卖店，受老年人欢迎的怀旧主题茶馆或咖啡店等。 (三)科学完善的医疗设备 较之当前的社会养老机构，养老型酒店应

13、致力于提供集体检、康复、保健、医疗等于一体的较为完善的医疗康复设施。具体包括: 第一，老年健康评估与指导中心。配备先进的医疗设备，建立健康顾问团队，为入住客人提供免费定期体检、健康评估及档案管理、健康咨询指导等服务。 第二，养护中心。下设理疗室、水疗室、心理治疗室等科室，拥有具有资质和经验的专业护理团队。依托养护中心，可提供病后康复养护与理疗护理等服务。 此外，与相关医院合作，开通就医便捷通道，或在酒店内部设立老年病科室，为住店客人提供诊疗服务。在条件允许的情况下，部分酒店还可建设自己的老年医院，将老年病学作为研究重点，并组建一支由心脑血管疾病、肿瘤等领域专家组成的医疗团队，为客人提供诊疗、紧

14、急救护等服务。 较为完善的健康医疗保障是养老型酒店的重要衡量标准之一，通过建立健康评估与指导中心、养护中心，乃至老年医院，真正为老人提供从体检、康复养护到医治的全程健康保障，并与医保对接，解决老人的后顾之忧。 (四)宾至如归的 一站式 生活服务 老年消费群体由于心理、生理等特点，需要更多的人文关怀。酒店应 以客为本 ，采取居家养老模式。除了为入住老人提供相对独立的私人空间以外，更为重要的是为老人提供宾至如归的 一站式 优质服务，解决老人日常生活中的各种需求。酒店依托智慧养老系统，为每位老人建立内容详尽的个人档案，利用传感网、移动通讯、web服务、智能数据处理等互联网技术，将老人、亲属、社区、医

15、疗机构、医护人员等紧密联系起来。老人的血压、血糖等数据实时上传，无论是酒店健康顾问还是老人的家属都可以及时了解老人的健康状况，如有异常将及时处理，从而很好地保障老人的居住安全及生活质量。 此外，针对高端客户群的个性化需求，酒店可根据他们的生活习惯、年龄特点、身体素质、家庭结构等，提供更贴心、舒适、便捷的管家式服务。 (五)培养专业化服务管理人才 养老型酒店应加强专业人才建设，打造拥有专业知识、技能和理念的高素质服务及管理团队。他们不但要具备丰富的专业知识和过硬的职业能力，而且要对老年心理、老年保健等方面有所了解，能够提供个性化服务。 首先，依托大中专院校培养专业人才。 一是可以对酒店管理专业的人才培养方案进行调整，增设养老护理方面的课程，如康复、老年护