维生素PPT课件讲解学习

1、维生素P PT课件特点:1、不是构成组织的基本原料,不是供能物质,2、需要量少,3、或是激素前体，在调节物质代谢过程中必不可 少。二命名与分类:分类：1水溶性维生素：VitC、VitB1、VitB2、VitB6、 VitPP、泛酸、生物素、叶酸、VitB12硫辛酸2、脂溶性维生素：VitA、VitD、 VitK、 VitE三、维生素缺乏病的原因1、进食量不足2、吸收障碍3、需要量增加4、服用某些药物5、生物体特异缺陷第二节 水溶性维生素VitC （抗坏血酸as corbie acid）(-)化学本质和性质:六碳、多轻基化合物.酸性、强还原性(二)来源：新鲜水果、绿叶蔬菜(三)生化作用：1.轻化

2、作用。如胶原蛋白合成,Lys、Pro轻化.2.氧化还原作用等，如(1)解毒、保护鏑基 (2 )造血(3)保护 GSH、抗体、VitA、VitE缺乏病:坏血病scurvy z毛细血管破裂III-2H+2HIH 0CII 0H 0 CIH IIH 0 C HC H 2 0 H维生素CCOOHCOOHCOOHIHC-OHIHC-OHI ch2oh草酸L苏阿糖酸0 HC脱氢维生素c氧化（无生理活性）H 0 C HIC H 2 0 H化学本质和性质含硫、含氨基碱不稳定、易破坏源：植物种子外皮.胚芽辅酶（活性）形式：TPP焦磷酸硫氨素 生化作用：1. vit Bl-TPP-ex酮酸脱氢酶系的辅酶、戊糖磷酸

3、途径转酮酶辅酶j糖代谢f能量代谢.供NADPH2、抑制胆碱酯酶活性使神经传导所需的乙酰胆碱不被破坏,保持神经的正常传导功能缺乏病:末梢神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良维生素B-2H -HC1V AAs 氢硫胺素o oII III ICB4 CD4硫胺素焦磷酸酯(TPP)二 VitB2（核黄素）ribofvin化学本质和性质:X1含核醇,异咯嗪环.IM可逆的氧化还原特性,碱、光破坏 来源：广泛动植物酵母 辅酶形式:FMN , FAD 生化作用:Vit B2-FMN. FAD-黄酶类脱氢酶辅基受氢.脱氢、递氢作用f生物氧化 缺乏病：皮炎如口角炎等OH OH OHCH?CH CHCHCH2OHh3

4、ch3c1nANH核堇素（黄色）OH OH OHOOH黄素单核苜酸(FMN)OH OH OHh3cCH?CH CHCHCH0N9HO-P = ON核醇异咯嗪D 核糖opocnh2腺瞟吟N堇素腺D票瞼二核苜酸(FAD)Rx 42HR9H-2HFAD（氧化型）10A 4AHFADH2（还原型）四、VitPP（烟酸,烟酰胺miacin） 化学本质和性质:毗D定环.最箱走,可逆加氢.脱氢特性来源：广泛，动植物，酵母 辅酶形式:NADH 生化作用：Vit PP-NAD、NADP-不需氧脱氢酶辅酶-递氢-生物氧化缺乏病:癞皮病（皮炎）oQhH-尼克酸（烟酸）尼克酰胺（烟酰胺）腺瞟聆核*1磷酸一磷酸腺瞟吟核

5、糖磷酸核糖酰胺酶iOIIHO-P-O -2磷酸NADP+: R=CONH2OHP-OHRNAD+（氧化型）NADH+H+（还原型）pyridoxinerpyridoxalrpyridwcamine)化学本质及性质:光.碱.高温破坏来 源：广泛辅酶形式:毗哆醛磷酸.毗哆胺磷酸I1生化作用：Vit B6-毗哆醛磷酸.毗哆胺磷酸T 氨基转移酶的辅酶.氨基酸脱竣酶的 辅酶-氨基酸分解代谢缺乏症:少见临床上奮用B 6治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐&氨基*酮戊酸(ALA)合成酶的辅酶(血红素合成的限 速酶)。所以” Vit B6缺乏时有可能造成低血色素细胞 性贫血和血清铁增高ininIIIIIICKOHHOh3c

6、ch2nh2HOch2oh毗哆胺CHOCH2OH1HO磷酸毗哆醛nh2HD*ip 丿1*OPQJ-|T磷酸毗11$六.泛酸（pantothenic acid)化学本质与性质:有机酸,稳定I1来源：广泛 辅酶形式:辅酶A 生化作用：泛酸T辅酶A-酰基载体蛋白辅基，酰基转移酶辅酶T竣基载体、酰基运载T糖.脂.蛋白代谢缺乏症:未发现临床上CoA已作为许多疾病的重要辅助药物,如对厌食. 乏力等的治疗症状有所改善ch3ochcchohconhch2ch2co-nhch2ch2shCH.0 = P-0H3N0二P-OHOHNH2辅酶A(CoASH)七、生物素biotin化学本质与性质: 苯环f高温.氧化剂

7、破坏 Wa -生物藝P -企物素尊来 源：广泛.细菌可合成 生化作用：按化酶的辅酶-CO2固定、转移和按作用缺乏病：少见osA r1CHCFCHOOOHa生物素S （电办一GOCH卩一生物素化学性质与本质:谷氨酸和喋酸组成的有机酸。光破坏,食物长期贮存易损失 源:广泛生化作用：以四氢叶酸形式携带、转移一碳单位,促进核苔酸.核酸的合成缺乏病：巨幼红细胞性贫血T1先天性神经管缺陷应用：育龄妇女生育前服用叶酸OOCHCHoolHCHCOCH（喋瞼碇）（对氨基苯甲酸）俗氨酸）I1九、VitB12 (cobalamin)化学性质与本质：钻胺素。被光、碱、氧化剂、还原剂破坏，粉红色来源：动物组织,吸收必须借助内因子（粘蛋白），当归生化作用：一碳单位转移酶系辅酶一携带一碳单位吟、胸腺嗨喘核昔酸合成f核酸代谢、蛋白质代谢缺乏病：恶性贫血;巨幼红细胞性贫血应用：胃切除病人需定期注射VitB12OHCN2HHo=RNH2N 调节凝血因 子VU、IX和X合成；