东北酱小土豆的家常做法_第1页
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文档简介

1、东北酱小土豆的家常做法酱小土豆，是中国东北和朝鲜族的一道酱卤菜。 二民族在此菜的 做法上或有不同，朝鲜族多加辣椒，中国北方人可加辣椒也可不加。 你想了解好吃美味的东北酱小土豆要怎么做吗 ？接下来 给你推荐东 北酱小土豆的家常做法。东北酱小土豆的家常做法一酱小土豆的材料主料：小土豆配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精酱小土豆的做法1、小土豆洗净去皮，切块。2、大葱切碎，生姜切片。3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、 白糖、盐翻炒2分钟。4、加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味 精调匀即可。东北酱小土豆的家常做法二酱小土豆的材料小土豆，肉皮，芹菜，辣

2、椒，老抽，胡椒粉，姜片，葱段，鸡精酱小土豆的做法1. 小土豆连皮洗净，个别的可以用小牙刷刷干净2放入锅里，加水没过土豆，放老抽、姜片、葱段、胡椒粉、鸡 精3. 再放入洗净焯过水的猪肉皮，大火煮开后转小火慢慢炖4土豆煮烂了以后，放入芹菜和辣椒继续煮5. 煮至汤汁收浓后即可东北酱小土豆的家常做法三酱小土豆的材料新鲜小土豆300g、肉末50g、东北大酱两大勺、香菜50g。酱小土豆的做法1、小土豆洗净（不用去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆 煎两面泛黄。2、香菜洗净切段，大酱加少许油搅匀。3、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散。4、倒入大酱炒匀。5、加水与菜齐平，大火烧开转小火。6、待汤汁浓稠，

3、洒入香菜炒匀即可。东北酱小土豆的家常做法四酱小土豆的材料主料：新鲜小土豆1盘配料：五花肉1小块儿，小青椒2只、香菜1撮、芹菜1根 调料：葱花1汤勺，姜末1茶勺，花椒5-6粒，八角1枚，桂 皮1小块儿，鸡汤和水或纯水 2大杯；酱料：2汤勺大酱，1汤勺老抽酱油，1汤勺生抽酱油，1汤勺 料酒，2汤勺水，1小块儿黄冰糖（也可用1勺白糖代替）酱小土豆的做法1、小土豆连皮儿洗净备用；2、五花肉切厚片儿备用（也可切丁切块儿，按自己喜好）;小青椒、 香菜、芹菜洗净切段儿备用；3、2汤勺大酱、1汤勺老抽酱油、1汤勺生抽酱油、1汤勺料酒、 2汤勺水放碗里调成酱汁备用；4、起炒锅加两勺素油，油稍温热时下五花肉片儿煽炒出油，下 葱花、姜末稍炒几下后，下花椒、大料、桂皮拌炒，再下酱料拌炒几 下后就可下小土豆了，接着拌炒几下，下鸡汤和水，汤水没过土豆盖 上

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