星级酒店开业总计划.

1、酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03 年 6 月03 年 7 月03 年 8 月03 年 9 月03 年 10 月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬1确定初始化数据， POS机、电话分机数量、型号20/310/42编写酒店简介20/310/43编排各分部门工作计划 （根据实际在必要情况下 可进行修正 ）.25/310/44确定赴外地培训人员岗位、领队及时间1/410/45对牡丹江地区餐饮进行 考察确定经营方式及菜 系1/410/4酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间03 年 6 月03 年 7月03 年

2、 8月03 年 9月03 年 10月项目上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬落实情况计划调整备注6对酒店的特殊岗位人才 列出需求表 ,并开始注意 招聘专业岗位人才8/626/67出采购清单25/68/78培训经理到位5/712/79确定餐厅、包间等服务场所名称（中英文）8/6718/710进行市场调查 , 了解本地 酒店业员工工资及福利 待遇 ,制定开业前人员福 利方案报批 .2/714/711拿出各部具体的培训计划和方案及安排17/630/6酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03 年 6 月03 年 7 月03 年 8 月03

3、年 9 月03 年 10 月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬12酒店管理层和美术兼策 划学习 VI 设计手册13/628/614酒店管理骨干培训课 .30/65/716与员工签订培训合同2/78/717员工培训8/73/918确认各部 VIP 程序 ,送行 政部8/713/719确定供应商 , 进行全面采 购 , 并与供应商签订采购 合同8/78/820确定各餐厅特色菜单 ,团 队餐价制成完整资料送 销售部8/713/7酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间03 年 6 月03 年 7月03 年 8月03 年 9月

4、03 年 10月项目上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬落实情况计划调整备注21酒店各部门管理人员熟悉掌握程序13/723/722完成员工食堂厨房设备 及物品采购工作10/625/623举办一连串公关活动 , 以 提高酒店对外知名度18/728/724酒店消防安全控制体系 建立，收集安全通道 ,疏散 路线图18/728/725确定各部电脑安放位置2/712/726编写各种菜式份量 , 构成 标准制做成本卡送财务 部成本控制组18/728/7酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间03 年 6 月03 年 7月03 年 8月03 年 9月03

5、 年 10月项目上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬落实情况计划调整备注27配合各部门培训进度 ,安 排计划确定各部门实地 操作培训日期及地点13/728/728设计酒店运转所必须表格,交财务汇总印刷28/713/829市场酒店情况及周边市 场情况调查了解市场客 源 , 了解主要竞争对手的 销售策略提出房间及销 售策略报批28/717/830印刷所有对客表格28/713/831验收酒店电梯 ,进行测试28/78/832确认各部各级员工制服款式28/717/8酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03 年 6 月03 年 7 月03 年

6、 8 月03 年 9 月03 年 10 月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬33制定酒店销售预算 , 送总 经理审批2/813/834办理酒店开业所必须的 各种营业执照许可证等8/88/935综合布线情况的跟催及测试8/817/836审核 ,客房、餐饮、娱乐等 价格 ,以及合同价格 ,送总 经理审批8/817/837确定酒店各级员工工资明细项目13/817/838确定 VIP 服务程序 ,送总 经理审批13/817/8酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03 年 6 月03 年 7 月03 年 8 月03 年

7、9 月03 年 10 月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬39与花卉供应商联系 , 确定 酒店所需布置面积并尽 快签订合同13/817/840确定洗衣房设备到位及 安装 ,安排供应商对洗衣 房员工进行操作培训13/817/841成立消防委员会8/817/842配合工程部 ,验收酒店消 防及保安系统 , 安排供应 商对安消部员工进行培 训,并开始接受酒店保卫 消防工作13/817/843统一编写酒店服务指南 , 送总经理审批后 , 交财务 部发外印刷18/828/8酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03 年 6

8、 月03 年 7 月03 年 8 月03 年 9 月03 年 10 月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬59验收电话总机房 , 进行测 试18/828/844安排各部员工接受相关 的特别培训18/828/845制定各部接收工作计划18/823/846配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装18/823/847消防主机 , 湿式消防系统 , 烟感消防系统 , 消防联动 柜,加压风机及排烟风机 等的测试18/823/848各部员工到岗，进行实地练兵及电脑培训操作18/813/9酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间03 年

9、6 月03 年 7月03 年 8月03 年 9月03 年 10月项目上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬落实情况计划调整备注49确定 PA 设备到位时间安 排供应商对 PA 员工进行 操作培训18/828/850验收卫星 ,广播,闭路 ,背景 音乐等系统 ,进行测试18/823/851制定订做、发放酒店制服 计划，并发放到位。18/88/952安排公安 ,消防等相关机 关人员向酒店全体员工 进行安全知识培训20/823/853验收酒店监控系统 , 进行 测试20/823/854验收 锅炉 蒸汽系统 , 给排 水系统等 ,并进行测试 （测 试

10、供冷部分）20/823/8酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间03 年 6 月03 年 7月03 年 8月03 年 9月03 年 10月项目上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬落实情况计划调整备注55验收供电系统 ,进行测试23/83/956验收酒店整套空调系统 , 并进行测试25/829/857确保门锁系统的设置正确,并登记记录25/829/858确定电脑系统的培训时 间并安排供应商进行电 脑培训25/81/959加强各部门员工的技能培训29/86/960采购员工衣柜 , 倒班宿舍 设备29/86/967各系统工程师到位 , 收集 线

11、路图纸 , 留工程部存档29/810酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间03 年 6 月03 年 7月03 年 8月03 年 9月03 年 10月项目上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬落实情况计划调整备注68各部门通程序 , 以确保程 序的组织流畅性29/82/969酒店停车场及内部用车手续送总经理报批29/86/970各部门接受及检查所管 辖范围并进行卫生清洁 工作30/82/971联系有关部门完成酒店开业前所有手续1/912/972根据酒店开业日期 , 开始 接受预订1/96/973制定酒店试营业开幕典礼计划1/96/974确保所

12、有防火及灭火器材到位1/97/911酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03 年 6 月03 年 7 月03 年 8 月03 年 9 月03 年 10 月落实情况计划调整备注上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬上 旬中 旬下 旬75对酒店各项物资进行登记造册1/97/976各部门领取开业所需一切物品 ,妥善保管1/97/977完成酒店的相关保险手续1/97/978按酒店施工 ,实际装修及 机电设备系统 , 绘制图纸 并及时归档1/97/979办理酒店员工签订劳动合同事项1/97/980组织举办新闻发布会 ,广泛派发酒店宣传资料1/97/981发放酒店开业典礼邀请函1/911/912酒店筹备开业工作进度计划总计划序 号时间项目03 年 6 月03 年 7 月03 年 8 月03 年 9 月03 年