餐饮常见食物英文翻译大全

1、餐饮常见食物英文翻译水果类（ FRUITS）：西红柿 tomato菠萝 pineapple西瓜watermelon 香蕉 banana柚子 shaddock/pomelo 橙子 orange 苹果 apple柠檬 lemon樱桃 cherry桃子 peach梨 pear枣 Chinese date 椰子 coconut草莓 strawberry树莓 raspberry 蓝莓 blueberry黑莓 blackberry葡萄 grape甘蔗 sugar cane芒果 mango瓜 pawpaw/papaya 杏子 apricot油桃 nectarine柿子 persimmon 石榴 pomegr

2、anate榴莲 jackfruit槟榔果 areca nut 西班牙产苦橙 bitter orange 猕猴桃 kiwifruit or Chinese gooseberry金橘 cumquat蟠桃 flatpeach荔枝 litchi青梅 greengage山楂果 haw水蜜桃 honey peach 香瓜、甜瓜 musk melon李子 plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan沙果 crab apple杨桃 starfruit枇杷 loquat柑橘 tangerine莲雾wax-apple 番石榴 guava肉、蔬菜类（LIVESTOCK家畜）南瓜（倭

3、瓜） pumpkin cushaw甜玉米 Sweet corn牛肉 beef猪肉 pork羊肉 mutton羔羊肉 lamb鸡肉 chicken生菜 莴苣 lettuce白菜 Chinese cabbage ( celery cabbage )甘蓝/ 卷心菜cabbage 萝卜 radish胡萝卜 carrot韭菜leek木耳 agarics豌豆 pea马铃薯 / 土豆) potato黄瓜 cucumber苦瓜 balsampear秋葵 okra洋葱onion芹菜celery芹菜杆 celery sticks地瓜 sweet potato蘑菇 mushroom橄榄 olive菠菜 spinac

4、h冬瓜 Chinese/wax gourd 莲藕 lotus root紫菜 laver油菜 cole rape茄子 eggplant香菜 caraway枇杷 loquat青椒 green pepper四季豆 青刀豆garden bean银耳 silvery fungi腱子肉tendon肘子 pork joint茴香 fenne鲤鱼carp咸猪肉 bacon金针蘑 needle mushroom扁豆 lentil槟榔 areca牛蒡 great burdocklean meat肥肉 speck黄花菜 day lily水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿 Chi

5、nesemugwort 绿豆 mung bean毛豆 green soy bean瘦肉豆芽菜 bean sprout 用来做丝瓜茎 loofah 洗澡的，丝瓜 towel gourd （ 注：在美国丝瓜或 不是食用的 ）海鲜类（ SEA FOO）D ：虾仁 Peeled Prawns龙虾 lobster小龙虾crayfish蟹 crab蟹足 crab claws 小虾虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn鱿鱼 squid海参 sea cucumber 扇贝 scallop鲍鱼 sea-earabalone 小贝肉 cockles 牡蛎 oyster鱼鳞 scale海蜇 jellyfish

6、鳖/海龟 turtle蚬 蛤 clam鲅鱼 culter鲳鱼 butterfish虾籽 shrimp egg鲢鱼/银鲤鱼 chub silver carp黄花鱼yellow croaker姜:gi nger蒜:garlic料酒:cook ing wi ne 蚝调料类（ SEASONING）S：醋： vinegar 酱油： 0soy盐：salt加碘盐： iodized salt糖： sugar白糖： refinedsugar 酱油： soy sauce 沙拉： salad辣椒： hot（red ）pepper 胡椒：black )pepper 花椒： wild pepperChinese pri

7、ckly ash powder色拉油：salad oil 调料： fixingsauce seasoning 砂糖： granulated sugar红糖： brown sugar冰糖：Rock Sugar 芝麻:Sesame芝麻酱 :Sesame paste芝麻油:Sesame oil 咖喱粉:curry番茄酱 :ketchupSpring onions )redeye 辣根:horseradish 葱:shallot油:oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ）:medlar 八角:aniseed酵母粉:yeast barm黄椒:Yellow pepper 肉桂:cinnamon（在

8、美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料 ） 黄油 :butter洋葱:onion香草精:vanillaextract （甜点必备） 面粉:flour主食类（ STAPLE FOO）D ：三文治 sandwich 米饭 rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺 子 dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle香肠sausage 面包bread 黄油（白塔油）butter 茶叶蛋Tea eggs油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜） pickle 馒头 steamed bread饼（蛋糕） cake 汉堡 ham

9、burger 火腿 ham 奶酪 cheese 馄饨皮wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦 wheat 大麦 barley 青稞highland barley 高粱 broomcorn （ kaoliang ）春卷 Spring rolls芋头 Taro 山药 yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼 minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕 麦 oat 白薯 甘薯 sweet

10、 potato 牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 birds nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙 citrange 点心（中式） dim sum 淀 粉 starch 蛋挞 egg tart干果类（ DRY FRUITS）：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果 fig 榛子 filbert hazel 栗 子 chestnut 核桃 walnut 杏仁 almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干 raisin cordial 开心果

11、 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角, 荸荠 water chestnut （ 和国内食用法不同，做坚果食用 ）酒水类（ BEVERAG）E：红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水（软饮料） soda（盐）汽水 sparkling water 果汁 juice 冰棒Ice-lolly 啤酒 beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒 vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆 soybean milk 七喜 7 UP 麒麟(日 本啤酒 kirin ) 凉开水 cold boiled wate

12、r 汉斯啤酒 Hans beer 浓 缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶grand A milk班图酒 bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本 粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 苏格兰 大麦酒 barley-bree 咖啡伴侣 coffee mate零食类（ SNAC）K :饼干 , 棒棒糖 bonbon 茶 teamint 薄荷糖 cracker 饼干 , biscuit cre

13、am 防腐剂 preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁 pudding 与食品有关的词语（SOME WORDS ABOUT FQOD沏茶 make the tea ) 话梅 prunecandied plum 锅巴 rice crust瓜子 melon seed 冰棒（冰果） icefrozen ) sucker 冰淇凌 ice炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise（烩牛舌 braised ox tongue）烤 roast 饱嗝 burp 饱了饱的full stuffed 解渴spoilage

14、） preservative防腐剂expirationdate产品有效期（形容酒品好：a good strongquench thirst （形容食物变坏spoilbrew绝味酿）中式西式食物0中式早點：烧饼 Clay oven rolls油条Fried bread stick韭菜盒Fried leek dump li ngs水饺 Boileddumplings蒸饺 SteamedSteamed buns割包 Steamed sandwich饭团Rice and vegetable roll蛋饼 Egg cakes皮蛋100-year egg咸鸭蛋Salted duckSoybean milk

15、匮饭类：dump li ngs馒头egg 豆浆稀饭 Rice po rridge白饭 P lain white rice 油饭 Gluti nous oil rice糯米饭 Gluti nous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋 炒饭 Fried rice with egg 地瓜粥Sweet po tatocon gee丁面类:no odles馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面Sesame paste noodles鴨肉面Duck withnoodles鱔魚面 Eelno odles乌龙面Sea

16、food noodles 榨菜肉丝面Porkp ickledmustardgree n no odles牡蛎细面Oysterthinno odles板条 Flatno odles米粉 Rice no odles炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodleEE汤类:鱼丸汤 Fish ball sou p 貢丸汤 Meat ball sou p 蛋花汤 Egg & vegetable soup蛤蜊汤紫菜汤Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup馄饨Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup汤 Wonton soup 猪

17、肠汤 Pork in test inesoup 肉羹汤花枝羹Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soupSquid thick soup bears paw 熊掌 * of deer 鹿 脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturge on海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝lobster 龙虾 birds nest 燕窝 roast suckling pig 考 乳猪pigsknu ckle猪脚 boiled salted duc

18、k 盐水鸭 p reservedmeat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香 肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Canton ese cuis ine广东 菜 set meal客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 cris py rice 锅巴gruel, soft ricepo rridge 粥 no odles with gravy打卤面plai nno odle 卩日春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot 火锅 meat bun 肉包子shao-mai 烧麦 preservedbean curd 腐孚L bean curd 豆腐ferme ntedbla nk bea n 豆豉 p ickledcucumbers 酱瓜p re