凉拌海带丝的做法-凉拌海带丝的营养价值

1、凉拌海带丝的做法凉拌海带丝的营 养价值 关于凉拌海带丝的做法凉拌海带丝的营养价值，是我们特 意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 海带可以预防大脖子病。大脖子病是由于缺碘引起的，而海 带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%5%,多的 可达7%10%o,所以吃海带能很好的补充人体所需的碘，也能 帮助治疗和预防大脖子病。 2、将蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，然后将爆炒好的蒜 盛到盘子里。 3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，将 酱汁稍放一会，入味即可。 4、将切好的海带丝放入开水里焯熟，然后捞起沥干水分。 5、然后在沥干的海带丝加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放 -会，入味

2、即可食用。 做法二 原材料：干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量 香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、 适量醋。 做法步骤: 1、将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。 2、将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然 后将海带切成丝状。 3、在锅里加入适量的水，待水开后，放入适量的醋，然后加 入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。 4、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、 香油、盐、糖和香菜末等配料，拌均匀即可食用。 做法三: 原材料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、 味精、芝麻各适量。 做法步骤: 1、干海带

3、在高压锅中蒸4分钟。 2、将蒸好的海带洗干净后水发，勤换水。 3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水屮焯一下，沥干水分。 4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻 拌匀。 5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和 辣椒浇入拌好的海带上。 以上是海带的做法，其实做法都大同小异，不知道你学会了 吗?空闲之余，不如动手做做，解解馋。 凉拌海带丝的营养价值 凉拌海带丝的主要成分是海带，那么首先来了解下海带的营 养： 第一，海带营养丰富。它含有丰富的碳水化合物、较少的蛋 白质和脂肪，海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋 白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 第二，海

4、带可以预防大脖子病。大脖子病是由于缺碘引起的， 而海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%5%, 多的可达7%10%o,所以吃海带能很好的补充人体所需的碘, 也能帮助治疗和预防大脖子病。 第三，海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排 岀体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性 疾病的发生率。 第四，海带屮含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏 度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的 疾病。 凉拌海带丝的另一主要成分是醋，醋具有以下营养： 第一，醋屮含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体 内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白 质，让新陈代谢顺利进行。可以说，适当地喝醋，不仅可以减肥， 还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健 康。 第二，可降低血压和血清胆固醇。引起高血压和动脉硬化的 原因，主要是来自于体内的矽酸