收银员培训教学大纲1doc资料

1、收银员培训教学计划与大纲 授课时间 培训内容 理论 课时 实 践 课 时 培训教 师 培训地 占 八、 双休日（周六周 日）8： 00-11 : 00 工作日晚上6 : 00-9 : 00 模块一收银员岗位认知 10 15 王波涛 3A109 模块二收银员职业道德 10 13 王波涛 3A109 :模块三收银员服务规范 12 36 董艳 3A109 模块四收银员必备知识 36 60 孙寒冰 3A109 模块五收银员必备技能 12 36 孙晓莹 3A109 :模块六收银操作技巧 ：20 20 谢慧 3A109 总计课时 100 180 280 第一模块岗位认识 教学目的与要求： 了解收银员具体工

2、作责任及必备的岗位技能和知识要求重点：收银服务涵 盖的方面及收银员日常工作要求 教学内容： 项目一岗位描述 任务一结账服务 任务二资询服务 任务三现金管理 任务四商场防损 任务五促销推广 项目二岗位要求 任务一知识要求 任务二技能要求 任务三工作要求 任务四仪表要求 任务五人品与性格 任务六需要克服习惯 第二模块职业道德 教学目的与要求： 了解收银员工作特点明确收银员职业素质树立相关的道德意识，重点：收银 员的商业道德 教学内容： 项目一职业素质 任务一职业特点 任务二心理素质 任务三职业素质 项目二 职业道德 任务一基本要求 . 任务二道德规范 任务三道德意识 任务四道德修养 第三模块 收银

3、服务规范 教学目的与要求： 明确仪表仪容对服务工作的重要性 , 掌握举止行为自身形象的重要作用 懂得运用服务用语技巧 。重点: 收银员应该注意的仪表仪容 ,行为举止 ; 常用服务 语言及服务用语原则 教学内容： 项目一仪容仪表规范 任务一仪表修饰 任务二服饰要求 项目二行为举止规范 任务一站姿、坐姿、行走礼仪 任务二手势、表情礼仪 任务三营业现场礼仪 任务四顾客接待礼仪 第四模块 收银必备知识 教学目的与要求： 1. 了解收银机、条形 ;2. 掌握信用卡结算方法及技巧 ;3. 懂得分辨人民币及 其真伪重点：收银机的基本原理和分类；商业P OS机概述;第五套人民币辨认真伪 信用卡结算基本程序 教

4、学内容： 项目一 商品知识 任务一商品有关知识 任务二商品零售企业的有关知识 项目二 认识收银机 任务一收银机基本特点及结构 任务二收银机主要功能及作用 项目三条码常识 任务一条码技术应用特点 任务二商品条形码码制 任务三条形码打印设备和识读设备 模块五 收银必备技能 教学目的与要求： 1.了解收银机的操作、保养、故障处理； 2.掌握点钞基本要领；了解发票及掌握 发票的开具和保管及发票缴销程序；懂得如何记现金日记帐。重点： 收银机日常 使用应注意些什么；商品消磁、 支票结算应注意什么， 怎样做好现金日记帐登记 教学内容： 项目一收银机应用 任务一 收银机交易操作 任务二 .收银机结束工作操作 任务三收银机保养及故障处理 项目二收银操作技能 任务一商品扫描、消磁、装袋 任务二收款程序 任务三 .错误单据处理 任务四现金、支票、银行卡、赠券、商品券等操作及处理 项目三点钞操作技能 任务一发票构成要素 任务二发票使用、保管、缴销程序 模块六 收银操作技巧 教学目的与要求： 了解收银流程并能按正确步骤收银， 了解收银流程的注意事 项。 项目一收银操作