GAP应急准备和响应程序

1、GAP应急准备和响应程序1. 目的：及时、有效地预报或解决养殖中的紧急（突发）情况，维持养殖正常运行，保证养殖产品安全、养殖工作稳定。2. 适用范围：适用于基地养殖过程中可能出现的紧急情况的预防和解决。3. 职责：3.1养殖技术部主管对紧急情况的处理进行最终决策。3.2养殖技术部对基地内出现的紧急情况依据规范、标准及时做出判断，配合 GAP小组对养殖水产品进行安全、品质等方面的评估，并妥善处理，同时对紧 急情况发生后所采取的纠正与预防措施进行验证，并完善本细则。3.3设备组对养殖的维修、保养，保证养殖的顺利运转。4. 程序内容：4.1紧急情况的处理方针通过预警或预防措施避免紧急情况的发生；在紧

2、急情况发生时，既保证工作人员的安全又要保证养殖水产品的安全，避免无谓的损失。4.2应急措施4.2.1预防措施A. 基地在接到大量调节水位、停电的通知后，应与购销部、养殖技术部联系， 制定合理的管理应急计划。B. 设备组派人对主要养殖设备、发电机等主要设施进行检查，必要时应 通过试机等形式加以确认，发现故障及时排除，当无法排除时应通知养殖技术部变更应急计划C. 当班人员对养殖设备、设施实施监控，要求不得离岗，发现故障及时排除。D. 设备组根据设备的性能、运行状况和耗损等情况确定和配备必要的备用件或 备用设备，平时做好保养和登记工作。422因突然出现停电、水位变化、机械设备故障（影响养殖所必需的水

3、、电及 温度控制）等紧急情况：A. 设备组确定排障时间，并通知养殖技术部主管，同时立即组织相关人员进行 排障。B. 养殖技术部主管负责与供电部门保持沟通，随时掌握停电、供电信息，检查 线路及控制开关；C. 由养殖技术部主管及时做出应急指令，必要时向基地经理汇报。D. 开启小型发电机发电，保证养殖等正常运行；E. 当养殖设备发生故障时，及时进行修理或更换，配备足够数量的零配件。4.3有关环境、水质等方面的紧急情况：4.3.1预防措施A养殖技术部按规定对养殖环境和养殖用水的水质进行定期的卫生监控。B.养殖技术部每天对环境进行巡查，对有碍养殖安全的污染源立即扑灭。4.3.2控制措施A.在养殖技术部对

4、水质的卫生监控过程中， 发现水质被污染或含氧过低时， 通知养殖技术部主管，采取网箱拖移出污染水域与用物理或化学的方法增氧， 并和相关部门携手查找原因，针对不合格原因采取纠正措施，至水质检验合格 后，方可复原网箱位置，并对该期间的安全危害进行确认和评估。B.当养殖技术部在环境监控中，发现环境出现较大污染源：如大量的垃圾与化学 品泄漏时，向基地经理汇报，并提高警戒，安排各人员对环境进行消毒、清理， 直至符合环境要求方可解除警报。4.4有关自然灾害方面的紧急情况441预防措施A养殖技术部每天注意收看天气预报，并收集当地的自然灾害信息，把握养殖 区域的自然灾害历史与种类。B养殖技术部组织人员对网箱以及

5、基地的养殖生活设施进行检查与维护保养， 确保它们能抵御相当的自然灾害。C.检查配备的救生衣、雨衣、雨裤、救生船等物质状态。4.4.2控制措施A当出现台风警报时，养殖技术部对网箱及基地养殖生活设施进行加固或拖移 网箱进入避风区。B当出现暴雨预报时，养殖技术部拖移网箱进入安区区域。4.5有关养殖管理方面的紧急情况4.5.1发生化学药品污染时4.5.1.1化学药品仓库发生液体药品跑漏时，应及时开窗通风，立即用沙或其 他吸附材料覆盖；4.5.1.2 发生错发药物时，应及时追回，并对已使用药的作跟踪观察并进行评 估；4.5.1.3当产品抽检时发现药物残留超标时应进行评估，已发运的水产品按产品召回控制程序

6、执行。4.5.2发生人身安全事故时 4.521迅速开启急救箱，用箱内存放的药品和材料进行急救，或采用其他方 法救助，防止事态恶化；4. 5.2.2立即向总经理或部门负责人报告，或向公安机关、医院报告，在最短 的时间内报告清楚，以便米取措施；4.5.3发生火灾时，用灭火器，沙或水进行灭火自救，搬走易燃易爆物品，或 向消防队求救，或从消防通道撤至安全处。4.5.4发生鱼病、疫情时在最短的时间内向总经理或部门负责人报告清楚，总 经理向主管部门和相关部门报告，并采取控制措施，避免扩散。4.5.5发生养殖水受到周边排污污染时，立即阻截污染源并进行评估，或对水 体进行稀释，将养殖网箱移至未受污染处。4.5

7、.6国内外相关法律法规要求改变时4. 5.6.1与主管部门或其他部门保持信息沟通，随时了解国内外相关最新法律 法规要求；4. 5.6.2组织相关部门认真学习新规定、新要求，及时修改和完善GAP质量管理体系，并监督实施。4. 5.7产品在销售市场被投诉时4. 5.7.1多途径充分了解产品被投诉的原因并分析、评估；4. 5.7.2 如确属产品质量问题，按产品召回控制程序执行；4. 5.7.3 组织相关人员或聘请专家对 GAP质量管理体系作重新评价。养殖技术部组织对本办法进行评审与修订，使其不断完善。4.6记录管理凡与应急准备和响应之相关记录的均由养殖技术部和相关单位各保存一 份，保存期限为3年5. 相关支持性文件不合格品控制程序6. 相关记录纠偏行动记录