下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、家乡的小吃一、实物导入 师:同学们,你们热爱家乡吗? 生:热爱 师:解说关于家乡的历史故事。 师:老师也跟同学们一样,对家乡有着浓厚感情。其实我们家乡不仅仅有这些淳朴的人们,还有着充满沂蒙特色的风味小吃。师:同学们看,这是什么?生:八宝豆豉师:能描述一下它的味道吗?生:师:豆豉是我们临沂的风味小吃之一,这节课让我们一起品味家乡的小吃。(板书课题) 二、讲授 师:在了解小吃之前,我想问下同学们,你们知道哪些小吃,分别介绍一下(历史来源)-非常好,说明同学们课下的功课做得非常棒,都是勤奋的好学生。师:接下来,我们了解一下什么是小吃?小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃的突出特点是:
2、特定风格(板书)师:世界各地都有各种各样的风味小吃。在我国,南京的夫子庙小吃、苏州的玄妙观小吃、上海的城隍庙小吃和湖南长沙的火宫殿小吃并称为中国四大小吃去处。我们的家乡临沂是一个物产丰富、文化深厚、饮食丰盛的历史名城,你知道临沂的特色小吃有多少种吗?生:师:对,这些小吃五颜六色、造型各异,而且成本较小。师:这是老师在我们临沂拍到的一些照片。师:老师经过多方调查了解,列出了以下小吃。(同学们自己读一读)糁、豆豉、码头烤牌、马蹄烧饼、门挂子、锅贴、豆腐卷、油盐卷、煎饼卷大葱、煎饼果子、葱油饼、馓子、面疙瘩汤、咸糊豆、豆腐渣、活菜、光棍鸡、三刀、麻团、花儿团子沂蒙三丝、蒙山蝎子等。师:根据小吃的制作
3、特点和材料的不同分类。4、从外地引进的小吃师:但是“小吃”不能等同于“三无”食品,也不等于乱吃零食;小吃以“食用安全”为前提、以特色为优势。5、介绍临沂的品牌小吃八宝豆豉、糁 师:下面重点介绍我们临沂的品牌小吃八宝豆豉。被誉为“齐鲁名产”、 “中华名小吃”! 糁 待添加的隐藏文字内容3师:糁是历史更加悠久的一种小吃。关于糁,你知道哪些?可以说一说吗?(1、传说;2、由来;3、种类;4、材料和制作方法)6、师:下面简单介绍和欣赏几种小吃,请注意小吃的造型。7、学生作品欣赏 三、探究制作 在制作之前,同学们,你们想做什么?怎么做?(一)示范制作过程 研究制作方法师:现在,老师想仿制一个可爱的小刺猬,同学们应该怎么做呢?(师边做边讲解)板书:技法-揉面团,搓面团,压面团等等(二)科学分工 尝试制作 (注意:用剪刀等工具要注意安全)作业提示:1、请选用彩泥、彩纸、面团或其他材料仿制一份家乡小吃;2、制作一个说明卡。四、展示交流与宣传每组选1-2名代表展示、介绍和宣传自己的小吃。作品摆到桌面上,学生贴星星,选出星级。师:还有很多没有展示的作品,你们的作品同样是最棒的,希望没做完的同学们课下能够继续把它做完可以吗?生
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年企业文化展示系统项目投资申请报告代可行性研究报告
- 2024年矿业测量仪器项目资金申请报告代可行性研究报告
- 新冠肺炎的护理查房
- 盆景项目可行性研究报告
- 年产xx家居节能项目可行性研究报告(项目说明)
- 高三一轮复习课件 自然地理之地质灾害
- 5.1植被课件高中地理人教版(2019)必修一
- 大班下学期语言教案:月亮姑娘做衣裳
- 舌系带护理诊断及措施
- 纪律教育活动启动会
- 新版RoHS环保知识培训教学内容
- 2025届炎德英才大联考物理高二上期末学业水平测试试题含解析
- 2024年执业药师资格继续教育定期考试题库附含答案
- 蚯蚓与土壤肥力提升2024年课件
- 店铺管理运营协议合同范本
- 天津市和平区2024-2025学年高一上学期11月期中英语试题(含答案含听力原文无音频)
- 2024年全国烟花爆竹储存作业安全考试题库(含答案)
- 2024年高中化学教师资格考试面试试题与参考答案
- DB11-T 2315-2024消防安全标识及管理规范
- 全科医生转岗培训结业考核模拟考试试题
- 吃动平衡健康体重 课件 2024-2025学年人教版(2024)初中体育与健康七年级全一册
评论
0/150
提交评论