山东潍坊安丘市石埠子～召忽一带民间节日及风俗

1、石埠子召忽一带民间节日及风俗老家一带算是 “僻壤 ”，有着朴实的民间风俗。俗话说： “五里不同风，十里不同俗 ”，有时相邻两村风 俗就有所不同，对老家的风俗简述如下，欢迎各位补充。正月初一：叫 “过年”、 “过大年 ”，现在文化人说叫 “春节”。风俗： “发纸马”，一般在四更天左右，现在许多人改到零点了。大人起来先烧水煮“鼓扎”（水饺），要尽量安静不用风箱， 压低声音说话， 更不能说不吉利的话， 否则小心挨扁。 天井里摆好桌子， 摆上菜， 放上香炉，点上香。水差不多开锅时，叫起孩子，准备放鞭吃 “鼓扎”。“鼓扎 ”熟了以后，首先盛出几 碗，放到灶王爷前面（叫 “天地下 ”），再放几碗（一般 3

2、 碗）在天井的桌子上，祭奠上天下来过年的 各位神祗。大人开始烧纸（纸马） ，口里低声说着祈福的话，大意是：各位神祗下来过年，现在好好 享用年饭，为他们准备好了马匹（烧的纸马，其实没有真正烧纸马的） 、钱粮，现在过完年了，各位 回到天上去，好好保佑一家人来年平安，风调雨顺，五谷丰登 待纸基本燃尽，祭奠完毕，孩子就 可以放鞭，为各位神仙送行。随后家人在一起吃 “鼓扎”，桌子上放上一盘 “合菜 ”，预示一年家庭和睦。 吃毕“鼓扎”，洗漱干净，穿上新衣服，摆上瓜子、花生、糖果，准备拜年。拜年一般以 “支”为单位， 几人甚至几十人结队，首先到本家的长辈问候，前些年要问 “过年好、起来得早 ”等，然后跪下

3、磕头。 现在磕头基本免了。 本家走完了可以拜访其他外支的长辈。 这是最能显示家族团结的时候。 拜年结束， 大约需要吃早饭了，然后就是玩耍，孩子在大街上放鞭炮，大人们相互串门拉家常。原来风俗，初一 上午是不能喂猪的，人过年猪不能过年，它们是被宰杀的，现在人们不在乎了。初一是“耍日子 ”，过去说要避免劳动，否则要辛苦一年。现在抓钱要紧，年五更干活也不鲜见。以前初一是不能“出门 ”的，现在也破旧立新了。初一一整天伙食以吃 “鼓扎 ”为主。初二： “出门”，走亲戚。一般应该先看望最亲近的上辈，就是姥娘、姥爷、舅父，外甥血管里流着他 们的血。呵呵，现在结婚的一般是首先走丈人家了，否则是要难堪地。初五：叫

4、 “五马日 ”，称呼不详。早上有放鞭的，有条件的吃 “鼓扎 ”。一般年除日晚上一直到初五晚上 都要点香的。初七： “人日”，好像说早上天气好的话这一年 “收人”，就是人生的多。十五：“灯节 ”，“上元”，现在电视上说叫 “元宵 ”。风俗：1、白天踩高跷、耍百耍，晚上挂灯、放 “起花 ”、 地花子、烟火。焰火是现在的事。小孩子点 “滴滴金子 ”玩。 2、送灯。提前一天用白面、黑面、地瓜 面等，做成龙形、凤形、杯形的面 “灯”，上锅蒸熟，中间插上芯子，到十五晚上放上适量植物油点燃， 龙凤形的灯一般放到粮食囤，白面做的大些的灯放到灶王爷前（天地下） ，再放几个到南屋、北屋， 其余灯的用桶保护好，送到

5、老林先辈的坟前。家里的还要用灯到处照一照，室内旮旯都要照遍，人的 身上也照一遍，驱除邪崇和百病。现在都省事了，过生日用的小蜡烛代替了面做的灯，也少了一种传 统文化。面灯做出来有些是很讲究的，和工艺品一样，非常好看。十六：“耍日子”，嫁出去的闺女回娘家的日子。正月十五以前，女人要在家做饭待客不能出门，过了 十五客也待完了，就要回娘家看看了。这天她们携儿带女，打扮得花枝招展，嘻嘻哈哈，热闹无比， 特别是见到以前闺中的密友，更是说不完，拉不尽，难分难舍。二月二月二：就叫 “二月二 ”，俗话说 “二月二，龙抬头，万岁皇爷使金牛，皇后娘娘来送饭，保的黎民天下 收。”这是典型的农耕文化，农民的节日。风俗：

6、早上要炒几个荤菜，吃过年时做得“饽饽 ”，据说吃了不怕马后”一就是狼。撒粮食囤，早上在天井里、门前大街上，用草木灰撒成圆圆的粮食囤”，中间放上一把五谷杂粮，祈求一年的丰收。三月清明：清明有时不在三月。这是仅次于过年和中秋的第三个大节。清明节细算起来应该是三天：清 明的前两天叫“一百五”，俗说“一百五，燕子来添土”，此时燕子已经回来给窝添土。这天的风俗是早 上去给先辈的坟上添土，平日坟上一般是不能添土的，只有这天才能添土，算是给逝去的人“修房”。“一 百五”的说法有两种：一是说自冬至算起是 105 天，另一说是自上年立冬算起是 150 天，所以说“一百 五”。晚饭前到祖坟上祭奠。清明的前一天叫

7、“寒食”，也叫“大寒食”，据说这天是介子推死难的日子， 过去的风俗是这天不动烟火，吃头天晚上做好的高粱粥。再天才是清明，也叫 “小寒食”。这天也是“耍 日子”，风俗： 1、吃“鼓扎”，女儿回娘家，跟正月十六一样。这时风清日明，桃红柳绿，确实是玩耍 的好日子。 2、煮蛋。鸡蛋、鹅蛋煮熟，一人分几个，过去生活困难，小孩子很珍惜那两个蛋，都用 胭脂染得通红，玩够了才吃。 3、插柳枝松枝。早上门角、窗沿上插上新鲜的柳枝、松枝。 4、打秋千， 有条件的吊个大秋千，引得笑声一片，特别是女孩子更是喜欢这项活动， “女儿乐，秋千架上春衫薄”。 5、做柳哨，滴“扎人”，用柳枝的外皮做成哨子，含在嘴里吹，甜丝丝的

8、，苦丝丝的。茅草未长出来 的花序叫“扎人”，拔出来剥出里面白白的、嫩嫩的花絮，吃起来甜甜的。 三月三：神仙节。俗语“三月三，过神仙”，据说这天凌晨，在西山顶上幸运的话能听到神仙在空中经 过的声音，有福的也许能得到神仙超拔，肉身成仙。当然，也有 “瞎话”说在山顶上等待成仙的人的碰 到妖怪的故事。风俗：一般是上庙求拜，偶不信那些东西，所以对这个节不甚了了。 四月：不知道有什么节，祖宗们喜欢阳数，节日大多在阳数月。五月： 端午节。风俗： 1、包粽子看闺女，用西山的棕叶和黍子做成的粽子是最好的，一般初二三背着粽子 看闺女。 2、门窗前插艾蒿，日出以前插好，据说是辟邪。艾蒿的气息确实不错， “海飞丝”的

9、香气就 是艾蒿的。多余的艾蒿阴干，可以在夏天长疮疖时用来烧水洗或者灸。 3、煮鸡蛋，扎“五丝”，小孩 子吃用“苦夏草”煮的鸡蛋，也有在粽子锅里煮的，据说吃了不 “苦夏”。苦夏就是夏天食欲不振，面黄 肌瘦，过了夏天才好。 扎“五丝”就是凌晨用五色丝线扎在孩子的手腕、脚腕上辟邪。6、带荷包。心灵手巧的姑娘们用五色丝线锈成小荷包，分给小孩子（也许还有心上人）带在胸前，还有做成小条帚 样子的，很好看。许多时候端午节赶上割麦子，只能草草而已。五月十三：雨节，民间说“大旱三年忘不了五月十三 ”，意思是这天下雨的几率非常大，因为这天是 “关 老爷磨刀，杀曹操”，那雨是关帝君磨刀沾的水。这反映了人们对和曹操一

10、样阴险毒辣不忠不孝的小 人的痛恨。五月二十：分龙。雨季马上来临，天老爷要给各地分龙好去下雨。 “灶王爷”画的上面有“农事”，里边 有“七姑看蚕”、“二龙治水”、“三人七饼”一类的话，象天书一样不得而知。那几龙治水就是这天要分得 龙数目。3六月：不知道有什么节？请补充。 风俗：上新麦子坟，出新麦子门。麦子收了，磨成面，首先祭祀祖先，然后走亲访友，自己享用。传 统的节日几乎都有祭祀的内容， “孝”是民族文化的根本。入伏：大致在六月，一般中午吃一顿面条，热汗直流，说这天吃了面条不怕热。夏九九： “一九二九扇在手，三九四九汗初透，五九六九，叶落知秋；七九不盖单，八九小燕走。九 九加一九，家家忙秋收。

11、” 七月 七月七：乞巧节，据说牛郎织女相会，现在人们号称中国的夫妻节（恕不用情人两字，总感觉情人不 是正经夫妻关系）。过去闺房中在这天许愿，祈求心灵手巧，女红针指技艺过人，详情不知。 七月十五：鬼节，中元节，这天要上坟祭祀祖先。八月八月十五，中秋节。 “八月十五小过年”，仅次于过年的第二大节。风俗：晚上一家团圆，吃月饼，赏 月。节前买芋头、月饼，看嫁出去的闺女、外甥。 八月十六：女儿回娘家，看望父母，也是对父母兄长看望的回报。九月九月九，老人节，家里有老人的，一般煮长寿面，祝福老人健康长寿。十月：阴数月，不知道有没有节？十一月“冬至月 ”。冬至一般在这个月，如果冬至算节的话。冬至：讲究的包 “

12、鼓扎 ”吃，好像晚上吃萝卜，说吃了不咳嗽，不怕冷。此日交 “九”：一九二九不出手， 三九四九冰上走，五九六九，河边看柳；七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。腊月 初八，腊八日，爱动弹的煮 “腊八粥 ”吃，据说是 “纪念”好吃懒做冻馁而死得一对夫妻，教育后代勤劳 持家。二十三： “小年”。风俗：晚上摆上柿饼、大枣、水果等甜食，敬请灶王爷享用。享用完毕，烧纸烧香， 甜言蜜语，放鞭放炮，恭送灶王爷上天回报一年的情况，邀请天上各位神祗除夕晚上下来过年，所以 称“辞灶”。有人问： “天有多高？ ”有人答： “三百来里路 ”。“何以知之？ ”答：“灶王爷七天一个来回，共 六七百里，那天不有三百来里

13、高？ ”哈哈，一笑。一般在小年前后要 “扫屋 ”，大大地打扫一遍卫生。 上坟。除夕或者前一天，要到林上祭祀祖先，好事者比赛谁家的鞭大、鞭响。有些地方是正月初二上 坟的。除夕：俗称“年除日”，过年的前一天， 忙忙的。近年来，电视主持人用令人恶心的北京 “儿化音”说：“今 天是大年三十儿 ”云云， TMD ，如果是小进年那些 SB 该怎么说？这天的风俗：白天清扫卫生，上午 贴对子、年画、过门钱，晚上早早吃过饭，在大门口、屋门口放上一根棍子称为 “拦门棍 ”，一切牛鬼 蛇神均不得进入（搞不懂，妖魔鬼怪不是会腾云驾雾吗，一根棍子怎么挡得住？） 。正月初六后棍子 撤除。在 天地下”一就是灶王爷那幅年画前摆上供品，点上香。然后开始包鼓扎”，大约在九、十点左右包完，放鞭一支，然后炒菜喝酒，菜中应该有一道 “和菜 ”，就是蒜拌的粉丝胡萝卜白菜心。当 然也可以边喝边包，并无定规。此时可以串串门，问候一下亲近的长辈。如果三年以内有去世的， 这家不能贴对联、 年画，不能放鞭， 这天晚上要把去世的人以及其他祖先 “请 ”