营养物质的吸收和利用

1、第第三三节节 营养物质的吸收和利用营养物质的吸收和利用 一、营养物质的吸收一、营养物质的吸收 在消化过程中，食物的营养成分通过消化道在消化过程中，食物的营养成分通过消化道 壁进入循环系统的过程，叫做壁进入循环系统的过程，叫做吸收吸收。 营养物质是在哪里被吸收的呢？营养物质是在哪里被吸收的呢？ 营养物质的吸收营养物质的吸收 少量的水、少量的水、 无机盐无机盐 酒精酒精 葡萄糖、氨基酸、葡萄糖、氨基酸、 甘油、脂肪酸及甘油、脂肪酸及 大部分水、大部分水、 无机盐、维生素无机盐、维生素 少量的水、少量的水、 无机盐、无机盐、 部分维生素部分维生素 绒毛壁绒毛壁、毛细血管壁和毛毛细血管壁和毛 细淋巴管

2、壁都只由一层上细淋巴管壁都只由一层上 皮细胞构成皮细胞构成利于营养物利于营养物 质的吸收质的吸收 小肠绒毛模式图小肠绒毛模式图 A B C 毛细血管毛细血管 小肠绒毛壁小肠绒毛壁 毛细淋巴管毛细淋巴管 （1 1）长）长 （2 2）小肠的环形皱襞和）小肠的环形皱襞和小肠绒毛小肠绒毛， 增大了吸收面积。增大了吸收面积。 （3 3）小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁）小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁 都只有一层上皮细胞，营养物质很容易通过。都只有一层上皮细胞，营养物质很容易通过。 讨论：吸收营养物质的主要器官是讨论：吸收营养物质的主要器官是 ？ 小肠小肠 为什么小肠是吸收营养物质的为什么小肠是

3、吸收营养物质的 主要器官？主要器官？ 葡葡 萄萄 糖糖 在细胞内分解释放在细胞内分解释放 能量能量 贮存备用贮存备用 氨氨 基基 酸酸 重新合成蛋白质重新合成蛋白质 分解释放能量分解释放能量 甘油甘油 脂肪酸脂肪酸 合成脂肪合成脂肪 分解释放能量分解释放能量 二、营养物质的利用二、营养物质的利用 你能回答吗？你能回答吗？ 为什么患有慢性肠炎病的人比较瘦？为什么患有慢性肠炎病的人比较瘦？ 为什么有的人吃饭吃得不多，身体却很胖？为什么有的人吃饭吃得不多，身体却很胖？ 慢性肠炎患者吃进去慢性肠炎患者吃进去 的食物不能彻底被消化，的食物不能彻底被消化， 已消化的营养物质不能已消化的营养物质不能 全部被

4、吸收，全部被吸收， 所以比较瘦。所以比较瘦。 胃肠功能强的人，胃肠功能强的人， 即使吃的食物并不多，即使吃的食物并不多， 由于消化吸收由于消化吸收 功能好，也易发胖。功能好，也易发胖。 生活小常识生活小常识 怎样预防便秘怎样预防便秘 你便秘了！你便秘了！ 医生，医生， 我怎么了？我怎么了？ 预防便秘应积预防便秘应积 极参加体育运极参加体育运 动，多吃蔬菜动，多吃蔬菜 和水果等含纤和水果等含纤 维素丰富的食维素丰富的食 物，多喝水，物，多喝水， 还要养成定时还要养成定时 排便的习惯。排便的习惯。 练一练 1 1、在消化道中既有消化功能又有吸收功能的器官是（、在消化道中既有消化功能又有吸收功能的器

5、官是（ ） A A口腔和胃口腔和胃 B B胃和小肠胃和小肠 C C小肠和大肠小肠和大肠 D D胃和大肠胃和大肠 2 2、下列结构与小肠的吸收功能无关的是（、下列结构与小肠的吸收功能无关的是（ ） A A小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛 B B小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 C C小肠绒毛壁薄，上有微绒毛小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 DD小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 3 3、下列关于流出小肠的血液和流入小肠的血液成分相比，、下列关于流出小肠的血液和流入小肠的血液成分相比， 叙述错误的是（叙述错误的是（ ） A A葡萄糖

6、增多了葡萄糖增多了 B B氨基酸增多了氨基酸增多了 C C甘油、脂肪酸增多了甘油、脂肪酸增多了 D D各种营养成分无变化各种营养成分无变化 B D D 2 2、医生从某病人消化道内取出一些内容物，经化验有：、医生从某病人消化道内取出一些内容物，经化验有： 水、氨基酸、维生素、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸。水、氨基酸、维生素、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸。 请分析这些物质最有可能从哪儿取的（请分析这些物质最有可能从哪儿取的（ ） A A口腔口腔 B B胃胃 C C小肠小肠 D D大肠大肠 3 3、课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是（、课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是（ ） A A将将4 4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察 B B将将4 4厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察 C C将将4 4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察 DD将将4 4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中