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文档简介

1、省农科院职工饭堂开办方案（征求意见稿）为解决我院在职干部职工工作日期间就餐困难问题，根据院领导指示精神，拟开办院职工饭堂。一、开办宗旨以方便在职干部职工工作日早午用餐为主，面向全院，提供“安全、卫生、营养、经济、可口”的饭菜。二、饭堂地址和改造方案拟将东区原科苑餐厅适当改造作为院职工饭堂。其中，一楼主要为厨房和工作间，二楼为职工用餐间（另设两间接待用房）。改造方案（维修改造及厨房设备安装方案及预算，略）。三、用餐人数及开膳时间初步设计300人同时用餐，其中，一楼可容纳50人，二楼可容纳250人。根据现有条件，院职工饭堂暂限供应早、午两餐及领导临时接待客餐。早餐：7：008：00午餐：11：40

2、13：00客餐用餐时间根据需要具体安排。饭堂节、假日停膳。五、用餐方式、标准为便于饭堂正常供应，又不造成浪费，各所、机关处室于当天上午9时30分前将本单位就餐人数通知院职工饭堂，饭堂工作人员按当天就餐人数安排采购及做好当天用餐供应准备工作。客餐提前一天通知以便安排采购。早餐供应：牛奶、豆浆、白粥、粉面、肠粉、包点、鸡蛋等十多个款式，费用按实际消费计收。午餐供应：方案一：供应68个菜式任选，菜式按每个菜1元5元不等。白饭每碗一元，汤水免费供应。方案二：职工、客餐均分为a、b、c套餐供选择。a套餐职工7元，客餐10元，供应二肉二菜一汤；b套餐职工6元，客餐9元，供应二肉二菜一汤；c套餐职工5元，客

3、餐8元，供应一肉二菜一汤。米饭统一由食堂工作人员装盛（二至三两）。采用刷卡方式消费，每星期一在饭堂办公室充值。饭卡每人一卡，不得转借他人使用。客餐请到饭堂办公室购买餐劵用餐。接待客餐，按实际用餐标准收费。饭堂按就餐人数制定出每日膳食指标及菜式、品种，安排好每日、月的预算。所用的米、油统一采用本院研究所产品。六、饭堂财务收支及其管理1.收取用餐人员用餐费用全部用于购买肉菜、酱油、醋、盐等副食品及配料开支（油米除外）。2.饭堂员工工资、福利、水电费、煤气费、交通采购费、油米费用及日用易耗品等费用由院所共同分担。先由院垫支，每季度再按各单位职工充值饭卡数分摊上述费用，列入各单位福利预算开支。3.院设立饭堂专用账户，财务开支由院办公室、计财处、工会监管，定期向职工公布财务收支情况。4.院职工饭堂的日常管理工作由院后勤服务中心负责。为保证院职工饭堂的正常开办并做好日常管理服务工作，请院广大职工多提宝贵意见，可直接在讨论区提出意见和建议，也可以通过电话或邮件反映意见。联系人：黎耀楷 875

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