东北地域满族文化习俗的历史资料初考与现实资源开发

1、东北地域满族文化习俗的历史资料初考与现实资源开发ANHUIWENXUE 安徽文学安徽文学2021年6期总第419期东北地域满族文化习俗的历史资料初考与现实资源开发崔莹吉林大学摘要：在东北的许多地域都充盈着满族文化，从肃慎到满洲拥有诸多古老遗迹以及历史文化风俗，尤其是在山川村落之中，满族文化的印痕也是显而易见，满汉之间在交流中促进了语言的借鉴与吸收，有些满语与东北方言融合一体，并且在服饰、居住、婚丧等多个方面都对东北有着重大影响，满族的精神文化对东北地域建设起到十分关键的作用。本文将对满族文化和风俗在东北地域中的体现进行历史考察与整理研究。关键词院东北地域满族文化民族风俗东北地域被满族文化所充盈

2、，在白山黑水之间留下了许多古老的遗迹，创造出辉煌灿烂的历史文化风俗，为东北民族精神的诞生提供了宝贵的文化资源。同时，也成为振兴东北、构建和谐.的重要元素之一。一、东北山川村落中满族文化的展现长白山作为满族文化的发祥地，是东北地区最大的山峰，满语翻译为“有神之山”，长白山之所以被称为白，主要有三种说法。一种说法是因白衣.，在契丹国志中提到：“长白山乃白衣.之居所，其山中亲手皆为白色”；另一种说法是因“花”，在柳边纪略中提到：“长白山顶部无树木生长，只有丛草繁殖，草多白花”；还有一种说法是因“雪”，在辽东文献征略中提到：“长白山终年埋藏在积雪当中，远望一片皆白”。东北地域犹如白天鹅一样，由长白山、

3、大兴安岭、千山等山脉勾勒出体态，其中黑龙江、嫩江、牡丹江等，或穿插而过或镶嵌其中，这些山川中无不彰显着丰富的满族文化。（一）满族文化在东北河流中的体现长白山天池满语译为“图们泊”汉语翻译为“万水之源”，因此“图们江”、“松花江”、“鸭绿江”三江都以满语而命名。松花江的源头之高如若天河，因此又有天江之名，在三国时期称为“弱水”、隋唐时期称为“粟末水”、宋朝被称为“瓦江”，皆是音异而意同，都是“天河”的意思。图们江源于长白山的主峰东麓，满语将其称为是“土门”、“统们”等，汉语翻译为“万水之源”。鸭绿江的发源地是长白山主峰西麓，女真时期曾经将其称作为是“雅鲁江”，汉语将其翻译为“雅鲁鱼”，即拥有较多

4、鱼的江。另外，黑龙江由于江水呈现出黑色，因此被满语称为“萨哈连乌拉”，汉语翻译为黑色之意。牡丹江的满语被称之为是“穆丹乌拉”，汉语翻译为弯曲的江。嫩江的满语为“莫尔根”，汉语翻译为精明能干的意思，也可翻译成精于狩猎、富有智慧之人。绥芬河的满语翻译为“苏斌比拉”，汉语翻译为锥子，即在此水中生长着较多的半寸长、深褐色锥形螺。乌苏里江在女真时期被称之为是“阿速古儿水”，汉语翻译为天王，即从天而来的江。海兰江的满语翻译为“海浪乌拉”，汉语翻译为岸边生长榆树的江1。（二）满族文化在东北山川中的体现大兴安岭在满语中被称为是“昂帮兴安珠敦”；千山山脉为辽东半岛中的主干之一，“千山”被满语称为“铭牙阿林”，汉

5、语翻译为数字“千”的意思；小白山的满语为“温德赫河林”，汉语翻译为“祭祀”，即拜祭长白山神之山；东团山的满语为“依兰茂阿林”，汉语翻译为数字“三”、“土城”的意思，即拥有内城、中城和外城城墙的山；老岭的满语为“拉哈埠朱敦”，分别对应着汉语翻译中的“老”和“岭”意思，属于周围各山的总发源地，因此被称为是“老岭”。完美山的满语为“完达阿林，汉语翻译为“梯子”，即形状类似于梯子的山脉，层层叠叠的坐落于三江平原之上。（三）满族文化在东北语言中的体现几千年来，满汉两族在交流的过程中不断互相吸收借鉴着语言文化，满语至今仍然拥有强大的生命力，有些直接融入东北方言当中。1115-1599年，完颜希尹发明了女真

6、大字和小字，又参考借鉴蒙古文字拼读成句，进而形成老满文。1632年，巴克什达海对满文进行改造之后，诞生了新满文，共有6个元音字母，22个辅音，10个外来语拼写的特定字母，共计38个字母。由元音和辅音相结合拼成音节，字母没有大小写区别，在诗、词中出现或者单独使用时，在书写方式上都各不相同。目前，东北的诸多地区除了在地名上出现满语之外，在日常生活中也随处可见，例如，在称谓词汇方面，满语“格格”，代表汉语中的姑娘；满语“哈拉巴”，代表汉语中的猪前肘；满语“老板子”，代表汉语中的赶车的；满语“褯子”，代表汉语中的婴儿尿布等；在行为词汇方面，满语“曲曲话”，代表汉语中的耳语；满语“捅娄子”，代表汉语中的

7、惹事儿；满语“将居”，代表汉语中的下象棋；满语“咧咧”，代表汉语中的乱讲话；在状态词汇方面，满语“甩计子”，代表汉语中的不高兴；满语“不大离儿”，代表汉语中的好；满语文化纵横117安徽文学ANHUIWENXUE安徽文学2021年6期总第419期“稀罕”，代表汉语中的喜欢；满语“哈拉”，代表汉语中肉类变质。经过相关调查得知，目前的黑龙江省三家子是一个名副其实的满语村，全村共计七百多口满族人，有一百多人至今仍然采用满语进行交流2。二、满族风俗在东北地域的体现（一）在服装方面由于受到八旗制度的影响，满族男女的服饰皆为旗袍。男子旗袍的样式为圆领、窄袖、四面开禊，带扣袢，这样的设计能够方便男子骑射等活动

8、，在袖口处有一个半月形的袖头，平时可以挽起，冬季时可以放下保暖御寒，这种设计在满族入主中原之后成为了一个礼节，即在跪拜行礼时需要将袖头放下来再行礼。满族人还习惯在旗袍外穿一件长至肚脐的短褂，起先使用于八旗士兵的军装，到了清朝中后期这种款式的服装广泛流行，成为了日常服饰。另外，满族妇女在旗袍上甚为讲究，在领口、衣襟等处都镶嵌了彩色的牙子，并且将其称为是“十八镶”。旗袍线条能够将女性的体态完美勾勒出来，展示出中国妇女文静端庄的独特民族风格。另外，满族妇女讲究“金头天足”，所谓的“金头”，即利用金银、珠翠等材料制作成小簪，将头发盘成龙头、凤头、水壶头等各种形状。所谓的“天足”，即裹脚，但是现如今在东

9、北地区已经很少能够见到“小脚女人”了，这主要是由于三百年前将此风俗破除，也从侧面反映出了.的文明进步。（二）在饮食方面在满族的饮食文化方面，首先要提到粘食，满族人偏爱粘食主要是与生活习惯有关，由于经常进行远征和狩猎，粘食更加管饱耐饿；其次是满族的饽饽，也就是包子、饼、馒头等面食；第三是酸汤，一种用玉米做的食品，十分受到满族人民的喜爱；第四是酸菜炖肉，满语被称为是“布缩结”属于最为重要的素食之一；第五是火锅，满族人民几乎没有炒菜的习惯，通常在打猎回来便将狩猎所得的熊、鹿、野猪等扒皮，将肉卸掉放入火锅当中或者用火烤着吃；第六，果子，对于果子的概念较为模糊，通过二人转小拜年中的“果子拿两匣”来看，应

10、该是指糕点一类的食品；第七，苏子油，在满族入关之前，经常食用的油类不是豆油而是苏子油，其满语为“妈龙腻盟”，味道较为清香，具有顺气清肺之功效，能够治疗支气管等炎症；第八，吃肉大典。清朝宫廷膳食，品种十分丰富，以猪肉为主，大典规模十分庞大，参与人员数量众多。1722年元月紫禁城曾经举办一次吃肉大典，参与者均为65岁的寿星，人数高达3千人，至于满汉全席中的上百道菜，更是中华饮食文化之大成3。（三）在居住方面满清新宅的建设通常为坐北朝南，东西朝向开门，与斗形较为相近，此种类型的房屋建设结构主要是从古代穴居建造上发展而来。同时，满族人卧室中最大的特点在于火炕，并且火炕风俗的由来可以追溯到很久之前，在后

11、汉书中曾经提出，肃慎人所居之地极寒，故以穴居为主，以深为贵，九梯之上有烟囱，下有火炕。在女真人没有进行南迁的时候，曾经将徽、钦两位皇帝掳到依兰，受“坐井观天”“火烤”之刑，其实并不然，所谓的火烤不过是盘腿坐在“火炕”上而已。（四）在婚俗和祭祀方面满族的婚俗属于最富有情趣的婚俗之一，具有十分悠久的文化历史，虽然婚俗的礼仪众多，但是能够充分体现出喜庆、热闹、团圆之感，在礼仪方面包括订婚、放定、问话、开剪、射三箭、凤凰三点头等。现如今，满族文化受到现代化的冲击，例如满族婚俗也列为非物质文化遗产之一，正在被保护和抢救当中。在传统祭祀方面，清乾隆年间官方纂修的钦定满洲祭神祭天典礼，对皇族以及民间的祭祀礼

12、仪有所规范。关于满族民间祭祀礼仪的记载散见于满族各姓氏的祭祀神本、神祠之中。虽然满族各氏族名称不同，但其氏族神本中所记载的祭祖、祭天神、祭品、祭器、祭祀程序等主要内容基本一致。但由于各姓氏族贫富不同、居住地不同、传承情况不同，在祭祀礼仪、敬奉神袛、牲品等方面存在一定的差异。三、满族文化资源开发促进东北经济振兴满族的文化资源丰富而广泛，诸如满族婚俗文化、饮食文化、服饰文化、建筑文化、民间文学、音乐和舞蹈文化、祭祀文化和旅游文化等方面尤为突出，具有深厚的文化内涵，也为当代东北地区的发展提供借鉴和弘扬的空间。现阶段，吉林的吉菜大部分都能够追溯到满族文化当中，因此在独居特色的满族服饰、居住、饮食等文化

13、中可以开拓出更加广阔的发展空间，为东北地区的特色发展提供极大的支持。满族服饰文化中以旗袍为代表，随着经济全球化的深入，旗袍已经走出国门，对世界产生了较大的影响。满族的居住文化深深的植根于东北独特的地理环境中，这将为.主义新农村建设中旅游文化的发展提供了宝贵的资源，对东北地区新农村建设起到了极大的促进作用5。综上所述，满族人仪规较多、热情好客、注重情谊的精神，他们在这片土地上开疆拓土，充分展示出自身雄浑壮阔的民族气节，并且在东北独特的天气和地理条件下，塑造出了直爽、坦率、强悍、海容的民族气概。在民族认同中对满族文化资源的认识、开发和利用，对民族精神文化的继承和发扬，是对满族文化传承和保护的重要举措，对东北地域的振兴和发展具有不可忽视的促进作用。参考文献1闫秋红.从文化变迁看二