以“风味小吃”为主题的小学六年级作文

1、以“风味小吃 ”为主 题的小学六年 级作文俗说说得好 : “民以食 为天”，我国是一个 饮食文化十分 发达的国家，每个地方都有自己的特色小吃。下面是小 编为大家收集以 “风 味小吃 ”为 主题的小学六年 级作文，希望大家喜欢。我想，大概没有什么小吃有 馄饨那么普及和名称多 样了。馄饨在福建叫扁肉 ;在四川叫抄手 ;在云南广西一 带叫云吞 ;只有在江南才叫 馄饨 。内容差不多，形式却有些差 别。福建的 馄饨注重鲜。吃 馄饨的一般都是女孩子，她 们可以不 计较得失，慢悠悠地 翘起兰花指，用小 调羹小心翼翼地舀起 馄饨往樱桃小口里送。所以， 较之其他小吃，福建 馄饨更显得女人味一些。而四川馄饨则 个

2、性鲜明，阳 刚味十足。首先一大特色是没有 汤，第二大特色是辣得 过口不忘。那一年去成都 调研，特地拜 访“抄手 ”，谁知端上来的是几只干巴巴的 结结实实 的饺子状馄饨，上面 还浇了一层红彤彤的辣椒油。仗着本人吃辣 还有一些功底， 挣扎着把 这碗“抄手 ”给吞了。 结果，除了辣，我已 经不记得它还有没有其它味道。江南一带，馄饨是最常 见的小吃， 这里的馄饨分为大馄饨和小馄饨两种。大 馄饨里馅比较多，有鲜肉的也有青菜的，但它又不同北方的 饺子那样皮厚馅足，江南人 总是不肯象北方人那 样干脆利落地做出 饺子风格，他 们总要保持 馄饨的传统，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不 变。江南大 馄饨是放大了的小

3、 馄饨，样子象修女的帽子， 汤多量也足，一般人吃一碗也就有了七分 饱的感觉。正宗的江南小 馄饨是最具江南文化味的，皮 擀得讲究，贴着碗能看到碗里的花 纹，真正是薄如蝉翳。肉要精瘦的， 处理得细腻无渣， 烧好后的 馄饨，皮子晶 莹舒展， “白里透红，与众不同 ”，象一只只美 丽的白蝴蝶 。 这时候的注意力就不会在吃上了。不 过，这样的小馄饨现在已经不多了，做的人和吃的人好象都已 经缺少了 这份精致的心情。取而代之的是满街都是的大众小 馄饨，简单一裹，完事， 连皮也不 擀了，买现成的。在北方读书的时候，思念 馄饨 ( 福建的江南的 )，思念得咬牙切 齿 。北方同学很不以 为然，说，那有什么好吃的

4、?清汤寡水的，不如咱北方 饺子实在。是的，要想 实在，吃北方 饺子;要想苗条，吃江南馄饨。在一个初冬的早晨，我和妈妈一起去新 华书店看书。一路上，微 风轻轻 的吹着，我不时地用手相互搓着取暖，突然间闻到一股清香扑鼻的香味，我顺着香味往前走，咦!这是在干什么呀 ?围着这么多人 ?我急忙 挤进 人群，原来是一家卖顶顶 糕的 摊位，热腾腾 的蒸气、香甜的气味使我垂涎欲滴，我忙问: “阿姨， 这顶顶 糕怎么 卖 呀”?只 糕的阿姨手不停的忙乎着， 头 也不抬地大声回答道:五角 钱 两个，一元 五个，又甜又香，吃了热乎乎 ”。我忙从荷包里掏出一元钱递给阿姨 说 : 阿姨，我要一元 钱的 ”。只 阿姨用一

5、把小 铁铲 把一勺磨的极 的米粉装 一个特制的木模子里，这边刚 放好，那 一 ，不一会儿就好了。阿姨用一个白色的小塑料袋装好递给我，捧着 乎乎的 顶顶糕，我忙退出人群，站在一 边 囫 吞枣 似的吃了四个， 还 剩最后一个，我可得慢慢地品 尝 ，细细的 察， 顶顶糕白白的、 圆圆的、甜甜的，我 轻轻的咬了一口， 这时我才 发现 它的内涵非常丰富，里面 还夹 着有 糖、芝麻、桂花呢， 难 怪送进 嘴里绵绵 的香中 甜， 人回味无 穷!顶顶 糕到底是什么材料做的，是什么原理让它熟的呢 ?怀着好奇的心理，我直奔二楼生活柜，找了一本风 味小吃 的 翻 起来，哦 !原来 顶顶 糕是一种用大米粉、糯米粉、红

6、糖 原料的小吃，把 这 种磨得极 的米粉倒入一种特制的小模子内，加上一点 糖，桂花糖放入 滚烫 的水瓶口，利用那浓浓的蒸汽，只需一会儿，一 小白糕就熟了，然后用木棒 出糕块 即可，其特点是松软带糯，味香甜正，最受老人和孩子的喜爱。小小的顶顶 糕看似 简单 ，其 也 挺有学 问 的，他聚集了中 民族的智慧与才干。所以，我 们 只有多学知 识 ，不断 创 新，才会 人们 享受更多的 风 味小吃。刀削面是山西有名的 风 味小吃，因其 味独特、制作方法 别 具一格，而 跻 身“五大西食名品 ”之列，它在国内外都享有很高的声誉。刀削面绝对 是色香味俱全的 味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又 ，浸在散 发

7、 着滚滚浓 香的 鲜美 汁里，加上几 块闪着小亮点的 红烧五花肉，再将 绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着 实令人垂涎三尺。刀削面的做法十分有趣， 得名于它非比 寻 常的做法 刀削。先搓一个面 团 ，揉匀，揉 ，揉到表面光滑、平整 止。然后左手托着面 团 ，右手持着特制的弧形削刀， “ ， ， ”一刀接一刀地削出薄薄的面片。只 见这 些面片一叶 连 一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧 ， “扑通扑通 ”落入 汤锅 。 汤滚 面翻， 这 些被翻起的面片好似一个个机灵可 的小 鱼 宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思 !等到 热 气 的刀削面出 锅时 ，再

8、根据个人的口味 上不同的 卤 汁，一碗香 飘 十里的美味佳肴就做成了。品 刀削面也是一 门 学 。我总 是先舔一舔香 浓 醇厚的 汁，感受它 美的味道，然后 起三两根面条和一 块 五花肉，放 嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、 而不粘的刀削面和 嫩可口的五花肉，任那 浓 郁的气息在嘴里回 荡 ，接着再将 汁等一 而光，吃到 满嘴是油才意犹未尽地离开。记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿 稳，“扑 ”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沽在了我的 脸上，而我的 脸，则像抹了大 红胭脂一般 红艳光泽。从此，我又 为刀削面取了个好听的名字 “胭脂面 ”。俗说说得好 : “民以食 为天”，我

9、国是一个 饮食文化十分 发达的国家，每个地方都有自己的特色小吃。今天，我也介 绍一味台州的小吃 饺饼筒吧。饺饼筒，顾名思义，其形状就是一个 长长的筒状，里面装 满了各种 馅料。刚烤好的 饺饼筒，不 仅香气诱人，而且个个白里透黄，咬上一口，美味的陷料就会深深地刺激你的味觉，让你不知不 觉就会想吃第二口，令人百吃不厌。饺饼筒十分好吃，可是它的做法却很简单。首先得把面皮里面的馅料准备好， 这些馅可以视个人口味而定，一般都有粉丝、肉片、蔬菜、蛋皮、猪肝等等，分别把它们烧熟并切成一厘米 宽，五、六厘米 长备用。为了使味道更 鲜美，可以加一些 鸡精、盐、葱等 调味品。有了 这些，就可以做第二步，就是 摊一

10、张张圆圆 的面皮，不要小看 这一环节，这可是影响饺饼筒形状和味道的关 键一步。因 为这个面皮很大，真径 约有 35 厘米，所以必 须有专门的平底锅，而且摊面皮这个活还是个技术活，里面可是有 “真功夫 ”的。 摊的厚了，一口咬下去全是面，味道就不好 ;太薄了，就容易掉 馅 。 摊好了面皮，就可以把准 备好的馅料包进去，一个完整的 饺饼筒就算是完成了。等到要吃的 时候，只要把它放在微波炉里加 热即可， 传统的吃法是放在平底 锅里煎，煎得两面都程金黄，外壳又硬又脆就可以吃了， 这时的饺饼筒色、香、味俱全，保管 让你垂涎三尺。饺饼筒可以用来做正餐，也可以当点心，可以包在面皮里一口口咬着吃，我喜皮和馅分

11、开吃， 这样也别也一番 风味。欢把面朋友，听了我的介 绍，你一定也想 尝尝吧，如果想吃，就去台州吃一吃 这种美味啊，它一定会 让你 “过口不忘 ”!一说起瓜丁，我就会垂涎欲滴，它可是我 们家乡响当当的名片，是潮汕地区最有名的一道小吃。瓜丁清香可口，甜而不 腻，有排毒去火的 药效，是居家旅行的必 备佳品。下面我就想大家介 绍瓜丁的制作 过程吧。首先，要挑出上好的冬瓜，把冬瓜皮削掉，把冬瓜肉切成小 长方体，再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个 热水澡后出水 沥干，再把冬瓜丁装在竹筐里，在清凉的泉水里浸泡上三天三夜，再 沥干，接着就是敷糖水了，把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状，把 沥干的冬瓜丁倒进糖水里，均匀地着糖，最后放在竹匾上晾干，就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青，晶 莹剔透，像一个个精美的翡翠，