强烈推荐乙醇公开课课件

1、请大家看一瓶,无水乙醇，从颜色,气味、状态、水溶,性等方面观察总结,说说乙醇的物理性,质,一,乙醇的物理性质,颜,色,气,味,状,态,密,度,溶解性,挥发性,无色透明,特殊香味,液体,比水小,20,0,C,时的密度是,0.7893g/cm,3,跟水以任意比互溶,能够溶解多种,无机物和有机物,易挥发,小知识,工业酒精,约含乙醇,96,以上（质量分数,医用酒精,75,体积分数,饮用酒,视度数而定体积分数,啤酒含酒精,3%-5,葡萄酒含酒精,6%-20,黄酒含酒精,8%-15,白酒含酒精,40%-70,以上均为体积分数,二、乙醇的分子组成和结构,1,分子式,2,结构式,3,结构简式,4,官能团,C,

2、2,H,6,O,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,OH,羟基,C,C,O,H,H,H,H,H,H,球棍模型,分析这种结构的化学键特点,C,C,H,H,H,H,H,O,H,处,的化学键均可在,一定条件下发生,断裂,实验,1,向,1,至,2mL,无水乙醇中投入一小粒,金属钠,无水乙醇中加入钠有什么现象,说明什,么问题,现象：沉入底部，有气体产生。钠与乙,醇会反应,观察与思考,比较,思考,H,O,H,乙,醇,水,煤,油,结构,碳氢化合物,只含,C-C,键,C-H,开动脑筋想一想,钠可以保存在煤油里,为什么？钠可以与水反应吗,2,煤油不与金属钠反应,C,H,容易断裂吗,1,根据钠与水

3、的反应,O,H,容易断裂吗,3,根据,实验,1,钠与乙醇反应,你有何想法,思考,如何检验反应的生成物是,2,1,乙醇与金属钠反应,2,2,2,5,2,2,5,2,三、化学性质,2,氧化反应,1,可燃性,C,2,H,5,OH+3O,2,2CO,2,2H,2,O,点燃,乙醇还能发生什么反应呢,向试管中加入,3,4mL,无水乙醇，将铜丝烧热,迅速插入乙醇中，反复多次，观察并思考,1,铜丝灼烧后颜色有何变化,2,铜丝趁热插入乙醇中的现象,3,乙醇气味的变化,观察与思考,实验现象,红色,u,受热变,黑色,CuO,热的,黑色,CuO,伸入乙醇中变成,光亮红,色,并闻到有刺激性气味,2,乙醇的催化氧化,三、

4、乙醇的化学性质,思考：铜丝的作用是什么,催化剂,CH,3,H,2,O,O,Cu,或,Ag,O,2,2Cu + O,2,2CuO,CH,3,CH,2,OH,CuO H,2,O,CH,3,CHO,Cu,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,Cu,将上述两个方程式相加,2,可得,反应过程,14,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜,银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一,下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理,3,可以被强氧化剂，如：经硫酸酸化三,氧,化,铬,CrO,3,直,接,氧,化,为,乙,酸,CH,3,COOH,其现象为：橙红色,变为绿色，可以用于判断司机是

5、否酒后,驾车,三、乙醇的化学性质,世界卫生组织,的事故调查显,示，大约,50,60,的交通事,故与酒后驾驶,有关,K,2,Cr,2,O,7,Cr,2,SO,4,3,橙红色,绿色,交警判断驾驶员是否酒后,驾车的方法,16,CH,3,CH,2,OH,交警提醒您,喝酒莫开车,开车莫喝酒,饮酒对人体的作用,少量饮酒，能增加唾液、胃液分泌，帮助消化,能扩张血管、舒筋活血、祛风散寒、消除疲劳；还能,延缓动脉硬化，预防部分心血管病,过量饮酒，人体肝脏一时无法使乙醇、乙醛和乙,酸等全部转化，血液中高浓度的乙醇将减缓大脑中信,使分子的有效传递，影响判断力,长期过量饮酒，会使人发胖，还会损伤肝脏；血,液中高浓度的

6、乙醛还能致癌，并容易导致心血管病急,性发作,汽车也能,喝酒,各地汽车成,酒,鬼,乙醇汽油,由,90,的普通汽油与,10,的燃料,乙醇调和而成,使用乙醇汽油，节约石油资源，减少汽车尾气,四、乙醇的用途,作燃料、有机溶剂、消毒剂（体积分数,75,制造饮料和香精,乙酸、乙醚,能否用工业酒精代替酒精饮料,不能代替,工业酒精不能饮用。因为工业酒,精常含有甲醇,CH,3,OH,，而甲醇有毒。饮用约,10ml,就会使人中毒昏迷、眼睛失明甚至死亡,因此禁止用工业酒精配制饮料用酒和调味用的料,酒,资料,1998,年,1,月,26,日，山西省文水县一,不法分子利用工业酒精加水勾兑成散装白,酒出售，工业酒精中含有一

7、种有毒的物质,甲醇,从而引发了震惊全国的山西省朔州,市大规模中毒事件。在当时，共有,222,名,群众中毒,27,人经抢救无效死亡。这一事,件，在当时成为全国各个媒体广泛关注的,焦点，被人们普遍称之为“朔州毒酒案,拓展视野,1,铜丝在空气中灼烧后，马上放入下列溶液,中，充分反应后取出，铜丝质量不变的是,A,稀硫酸,B,酒精,C,NaOH,溶液,D,醋,B,我一定行,3,下列关于乙醇的说法中，正确的是,A,1mol,乙醇与足量的钠反应可以生成,3mol,的,氢气,B,乙醇与水的混合物可以用分液漏斗分离,C,乙醇不易挥发,D,乙醇在一定条件下能发生氧化反应,2,1998,年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超,标的有毒成分主要是,A,CH,3,CH,2,OH,B,CH,3,OH,C,CH,3,CHO,D,CH,3,COOH,B,D,4,下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是,A,由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过,分液的方法除去,B,由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用,乙醇提取中药的有效成分,C,由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾,兑各种浓度的酒,