人教版七级下册422 消化和吸收第一课时课件22张

1、请看右图中一家三口,的对话。母亲说的话有道,理吗？为什么,第四单元,生物圈中的人,第二章,人体的营养,第二节,消化和吸收,1,描述消化系统的组成,2,尝试探究馒头在口腔中的变化,通过本节课的学习，我们要知道,请阅读课文，讨论解决下面问题,什么叫消化,消化系统的组成,消化,食物在消化道内将食物分解成可被细,胞吸收的成分的过程,消化道,消化腺,消化系统的组成,口腔,唾液腺,咽,食道,胃,肝脏,胰,十二指肠,小肠,大肠,肛门,盲肠,阑尾,你,指,我,认,口腔,唾液腺,胃腺,胰腺,肠腺,肝脏,消化腺,消,化,系,统,组,成,消化道,作用,分泌消化液，消化食物,食道,肛门,咽,胃,小肠,大肠,作用：食物

2、的通道，并能消化食物,二,食物在消化系统中的变化,1,馒头在口腔中的变化,问题,馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和,舌的搅拌有关,馒头变甜是否与唾液有关,唾液,的混合,1,馒头进入口腔后，口腔对馒头进行了哪些处理,无,甜味,麦芽糖,有甜味,2,馒头中的主要营养物质是什么，它有甜味吗,3,馒头为什么越嚼越甜呢,舌,的搅拌,牙,的咀嚼,磨碎,淀粉,探究,馒头在口腔中的变化,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不变色,请同学们阅读教材,2728,页，自学,5,分,钟后，开始小组谈论,1,将馒头切成碎屑加入试管并不断搅拌的,作用是什么,2,试管为什么要放入,37,左右的温水中,3,实验时间为什么要,5-10,分钟？如果时

3、间,过短或者过长会怎样,馒头,碎屑,与,2,毫升,唾液,搅拌混合,馒头,碎屑,与,2,毫升,清水,搅拌混合,馒头,小块,与,2,毫升,唾液,不搅拌,思考,将馒头切成碎屑加入试管并不断搅拌的作,用是什么,模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌,放入,37,左右的,温水中,5,10,分钟,放入,37,左右的,温水中,5,10,分钟,试管为什么要放入,37,左右的温水中,牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾,液的混合都是在口腔中进行,的。口腔的温度大约是,37,实验时间为什么要,5-10,分钟？如果时间过短或者过长会怎样,思考,模拟人体口腔温度,37,时唾液淀粉酶的活性最高,让淀粉进行充分消化,过短淀粉可能未充分消化，遇碘会

4、变蓝,过长淀粉可能会影响实验现象观察,各加,2,滴碘液,摇匀,淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不,变色,1,2,3,号出现的现象各是怎样的,思考,实验设计,实验现象,1,2,3,实验结论,不变蓝,变蓝,部分变蓝,馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌和,唾液都有关系,馒头碎屑,2ml,唾液,充分搅拌,馒头块,2ml,唾液,不搅拌,馒头碎屑,2ml,清水,充分搅拌,对照实验,变量,结论,1,和,2,唾液,馒头的变甜与唾液有关,1,和,3,牙的咀嚼、舌,的搅拌,馒头的变甜与牙的咀嚼,舌的搅拌有关,实验设计,实验现象,1,馒头碎屑,2ml,唾液,充分搅拌,不变蓝,2,馒头碎屑,2ml,清水,充分搅拌,变蓝,3,馒头块

5、,2ml,唾液,不搅拌,部分变蓝,1,号试管不变蓝的原因是什么,2,号试管变蓝的原因是什么,淀粉遇碘变蓝,淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝,有的同学实验时观察到,1,号试管也变蓝了，请分析原因可能是什么,水浴加热时间不够长；唾液量太少；馒头碎屑过多；搅拌不充分,实验现象,上面的探究实验表明，馒头变甜与唾液的分泌，以及,牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。通过牙齿的咀嚼和舌的,搅拌，馒头中的淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾液,淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀粉分解为麦芽糖（下,图,淀粉分解成麦芽糖示意图,馒头在牙的咀嚼、舌的搅拌下变成馒头碎,屑。在这个过程中其物质本身没有发生改,变。称为,物理消化,馒头中的淀粉在唾液的分解下变成麦芽糖,这个过程中其本身物质发生改变，称为,化,学消化,1,物理消化：大小、形状（物质没有发生改变,牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、食道、肠的蠕动，将食物切,断、撕裂、磨碎、搅拌并与消化液混合,胆汁乳化脂肪,2,化学消化：大分子,小分子（物质发生改变,通过消化液中消化酶的作用，使食物中的淀粉、蛋白质、脂,肪等分解为可以被吸收的小分子,1,细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于,A,牙齿咀嚼的缘故,B,舌搅拌的缘故,C,口腔分泌消化酶的缘故,D,与以上三项都有关,D,2,关于消化道的组成自上而下的顺序正确的,A,口腔、咽、胃、小肠、大肠,B,口腔、咽、食道