ktv清包流程及注意事项

1、ktv 清包流程及注意事项12020 年 5 月 29 日文档仅供参考ktv 清包流程及注意事项第一节准备之用具蓝桶 -大或小 (根据包厢之大小或点餐数量之多少 )抹布 -保持洁净不油粘腻的干、湿抹布各一块烟 灰 缸 -保持洁净、干燥、有破损或裂痕不可使用刮刀 -短刮刀 (长刮刀 )干净整洁扫把簸箕 -干净不油腻第二节清包注意事项1、客人尚未离场前 ,不可拿著清包用具在门口等 ,会非常不礼貌。这时可将清包工具放置于就近的转接站内 ,待客人离场后再迅速进入。2、待客人全部离场后 ,进入包厢应先将包厢电灯电源打开 ,仔细检查包厢内的资产设备是否遭损坏或损失 ,发现遗失或损坏时 ,应尽速告知楼面干部

2、并将空调风量调至最大。注 : 一定要查话筒音量。如果无声音的状况 ,需按照 MIC 无声时机具检查方法进行检查。3、留意客人是否有物品遗留,若有则立即通知组长。* 客人未离开部门 - 通知干部 ,而且由干部将该遗失物送至客人面前 ,(确22020 年 5 月 29 日文档仅供参考认其物品为该客人的),交还给客人后迅速回至楼面。* 客人已离开部门 - 通知干部后 ,将该物品送至总机或主管办公室 ,做登记及管理 ,楼面人员应在遗失物品登记本上注记包厢号码、拾获日期及时间、拾获人及遗失物品名。4、清包厢用具不可放在沙发上,以防弄湿沙发 ,造成损坏。5、如包厢内物品有损坏 ,马上报备干部。6、仔细检查

3、包厢内机具有否短缺、损坏或不良。第三节清包厢之作业流程1、当客人离场后,马上带好清包用具进入包厢;2、把灯光及空调旋钮调到最亮和最大,把排风档调至最高;3、查看包厢内是否有遗失资产或资产损坏;4、测试一下麦克风音量和升降调,然后用湿抹布或客人用过之湿纸巾擦拭、收拾麦克风,需留意将缠绕部分- 细心解开 ,拿取麦克风 注:(1) 。确认无故障后 ,关掉电源并先用湿抹布擦一遍 ,再用干抹布擦干 ,以一个手臂为准绕起来 ,整齐的放在沙发上 ,麦克线下端扣在搭扣里。 (麦克风球套需回收 )5、包厢原有设备,如:六合一 ,旋转立牌 ,未使用过的烟灰缸,歌本 (或MENU), 应先收至电视柜上或沙发上。32

4、020 年 5 月 29 日文档仅供参考6、将使用过的器皿,大致分类到蓝桶内,应注意材质较薄与材质较硬的杯器具 ,应分开摆放在底部,以减少因碰撞而发生耗损。7、可回收之消耗品(调酒棒、未用过的筷子、湿纸巾等,麦克风球套要先置于沙发上)。8、蓝桶内物品不可累加叠放,如不够可再取一只蓝桶。9、金属面板上旋钮要在”12 点”位置。10、蓝桶的容量有限 ,盛装器皿时 ,请勿超过桶面的高度 ,不可将水果茶壶挂在蓝桶上 ,若该包厢使用一个蓝桶不够 ,请再多使用一个,且严禁使用托盘清包厢。11、垃圾应丢至垃圾袋中,垃圾桶更换新的垃圾袋绑好,然后把换下的脏垃圾袋放在蓝桶里,一起放在门口。注: 勿忘清理垃圾筒与

5、垃圾袋夹层中的垃圾。12、若是遇到可回收之空的易拉罐、酒瓶,应另外摆出 ,勿丢弃。若有客人未饮用完之饮料,应倒掉。13、待桌面上之物品皆收清后,用湿的抹布将桌面上的油渍或污渍拭去。并以短刮刀将桌面上的污水刮净后,再用干抹布将桌面及桌边的一些水迹擦掉。14、将各项桌面物品摆置于定位,须特别注意。42020 年 5 月 29 日文档仅供参考A.MENU: 表面保持洁净 ,公司 MARK 须清晰 ,不能有油渍或黏腻的感觉 ;内部亦注意是否有涂毁的情形发生,并将其置于桌面 ,正面朝向客人之主位距离为半个烟灰缸的位置。B.旋转立牌 :表面需保持洁净 ,不能有油渍或黏腻的感觉 ;立牌本身及内容若有损毁或不

6、易旋转亦需立即更换。置于 MENU 上方左侧 ,与 MENU 成平行位置摆放,旋转立牌上的主题DM 【注 :(2) 】需朝向主位。C.六 合 一:意见卡、餐巾纸、歌单纸、钱柜笔、牙签、打火机物品皆应补齐 (笔一支 ,打火机一个 ,意见卡 15 张 , ” 微笑大使 ”票选单二张 ,其它适量 ),公司 MARK 应朝向客人 ,数量不可过少或是有污点 ;六合一应置于 MENU 上方右侧 ,旋转立牌置于左侧 ,与 MENU 成平行位置摆放 ,间距半个烟缸。D.烟 灰 缸:保持洁净干燥 ,摆放在 MENU 中央两侧 ;与 MENU 上的CASH BOX 字样平行 ,间距半个烟灰缸。15、查看电视柜面上及后方,是否有