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文档简介
1、行政人事部各岗位工作职责一、行政人事部经理岗位职责1、全面负责主持行政人事部日常管理工作, 督导本部员工遵守职业道德, 按岗位操作流程执行,检查本部员工的质量规范,做好下属员工的培训、督 导、考核、奖惩工作,提高工作效率。2、根据酒店经营和接待服务工作实际情况,按照总经理的指示要求,负 责起草综合性规划、计划、报告、总结、简报、通知等公文函件,并审核签 发前的文稿。3、根据总经理的指示编排好重要活动日程表, 做好有关单位的客访预约 和安排,做好来访客人、重要会议、活动预报,安排好各项接待活动。4、协助总经理协调、平衡各部门间的关系,汇总各部门的规章制度,制 定全酒店的规章制度和规定,会同有关部
2、门检查各项工作的完成情况,做好 综合统计汇报工作。5、负责做好来信来访的有关工作,处理客人向行政人事部的投诉。6、根据档案管理和保密制度, 及时将使用完毕的材料、 文件回收、 整理、 分类、立卷、登记、装订、归档。7、负责制定人力资源开发年度计划,合理设计酒店组织机构及岗位,全 面负责酒店员工的招聘、培训、考核、调整、奖惩、劳保等工作。8、根据国家有关政策法规和酒店实际情况, 制定各项劳动人事管理制度, 协助总经理制定并落实有关人事劳资、 培训质检方针政策及规章制度。 制订、 完善员工手册 、劳动合同、操作软件等管理制度,全面检查各部门、各 岗位的执行情况。9、审核行政人事部各分支的财政预算和
3、支出,并控制各种成本消耗。10、熟悉掌握酒店员工情况,合理安排,选拔人员,做到人尽其才,负 责酒店各类人员的晋升考核定级、工资、奖金方案的实施。11、负责招聘、考评、调动、处罚、解聘高级管理人员,建立并完善“管 理人员的替补梯队系统” 。12、负责计划组织、落实、安排各种大型庆典活动和员工大会召开。13、负责保护酒店和员工的合法权益并协调二者之间的正常关系,协助 各部门有效地管理好员工,从严督导服务质量。14、负责同政府机关、社会团体、教育单位、酒店同行、人才交流中心 和各大专院校建立并保持友好工作关系。15、全面负责员工食堂、员工宿舍楼、员工娱乐室、阅览室的管理工作 及协调工作。二、司机岗位
4、职责1、坚守岗位,严格遵守值班制度,保证酒店用车,认真完成部门所安排 的驾车任务,本着“安全第一”的原则,稳妥驾车,保证每一次的出车安全。2、协助客人搬运行李上下车并做好开车门服务,听取客人意见及解答客 人问题。3、熟悉市内的街道名称及名胜古迹和到达地点的里程。4、遵守酒店车辆使用管理办法中的各项规定,努力钻研业务技术, 熟悉车辆性能,做好车辆的维修保养工作。5、保持车内、车外清洁干净。6、严格遵守保密制度,对于乘客在车上的谈话要做到不介入、不插话、 不传播。7、执行及完成上级授予的其他工作指令。三、人事主管岗位职责1、协助行政人事部经理拟订各项人事劳动管理制度,草拟并执行有关员 工福利、待遇
5、、工资、津贴等有关方面的制度。2、在行政人事部的领导下完成人力规划、统计、招聘、调配等工作,协 助完成酒店定岗定员方案的实施,并积极提出酒店人员调整建议。3、熟悉各种劳动法规和酒店用工标准,根据劳动市场的变化和酒店经营 需要编制年度、月度用工计划,科学安排人力,节约人力成本。4、承办酒店员工内部调动工作,根据变动及时进行登记,调整相应的人 事资料。5、协助上级对酒店主管以上管理人员进行考核,承办酒店管理人员的任 免呈报工作。6、审核办理各项保险业务、 许可证、 健康证等及办理员工劳动合同签署、 公证、续签手续或终止合同的工作。7、建立并完善“个人档案数据库系统” 、“人事档案管理系统” 、“人
6、才数 据库”。8、审核员工考勤、加班、补休、工资奖金、店龄工资等;负责员工的调 档、考核、评估及档案管理工作9、具体负责酒店优秀员工的评选工作。10、协助经理与同行业、旅游院校建立良好的合作关系。11、根据市场调查和酒店状况,提出工资福利计划和年度调整方案。12、审核、统计酒店员工考勤,深入基层检查酒店员工实际出勤情况, 负责所有员工的考勤、加班、休假、补贴等统计审核工作。13、负责酒店员工每月工资、浮动工资、奖金、津贴、工龄、加班等的 审核、登记造册,并于每月 5 日前送财务部。14、负责所有员工的劳保、福利等工作;根据国家有关政策和酒店规定 办理员工劳动保险业务。15、组织酒店员工学习劳动
7、法及酒店有关劳动政策并组织办理员工 劳动合同的签订、续签、签证或终止合同的工作。16、负责酒店制服的统计和有效管理,员工名牌、员工手册的补办。17、审核办理员工入职、晋升、调动、离店手续,根据国家政策规定, 对新招员工的转正定级。四、质检与培训主管岗位职责1、负责对店内整体的质量检查,对各部门进行全面的检查、监督和协调, 并及时向行政人事部经理汇报。2、在开展质检工作时,应秉公办事,一切依照制度办事,根据企业的经营 方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案,并组织实 施。3、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息,并确保信息的 真实性,切合实际地提出合理化建议和处理
8、措施。4、负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。5、负责组织建立企业的质量管理体系,健全质量管理网络,开展系列质量 管理活动,使企业的质量管理日趋完善,达到经常化、标准化。6、在检查过程中,如遇重大问题,有责任报店内当班最高领导(不直接参 与指挥),确保企业出售的服务保质保量,维护企业的信誉和消费者利益。7、负责到各服务工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调 研工作,及时纠正企业在质量管理中存在的问题。 有权监督各部门执行服务工作、 生产、操作规程、规范;建议制止不符合质量要求的服务、商品等卖品售给宾 客。8、制定和不断完善企业质量管理标准,建立一套科学的、有效的质量保证
9、 体系,严格贯彻执行企业制度,严格进行检查考核工作。9、总结整理经常出现的问题, 归纳成培训材料,给予员工及时的贯彻传达, 避免同一事件的再次发生。10、经常组织兼职质检员开展工作, 公正的指出存在的问题,协助公司制定 整改方案,并且监督、检查落实整改措施。11、每周对各部门质检结果进行评比,并对重要问题和共性问题进行分析, 提出合理化建议并上报、存档。12、负责新员工的岗前培训,并做好考核评估工作,提出部门分配建议。13、根据酒店实际情况和总经理指示, 组织实施管理人员任职培训、管理知 识培训、外语培训、员工在岗培训及有针对性的经营管理专题培训。14、负责对部门培训员进行培训, 组织召开部门
10、培训员会议,并检查督导酒 店各部门员工在岗及转岗培训情况。15、制定各种培训政策、培训计划,编写培训教材。16、负责组织安排外来人员代培工作。17、负责酒店人事培训档案的建立和管理。18、对培训教师和部门培训员的工作进行考核和评估,并提出奖惩意见。19、负责外聘教师和专家来店授课或现场指导工作的衔接和接待工作。20、负责酒店培训器具、培训教材的申购、保管和外借工作。21、负责各种培训会议的记录。22、完成上级委托、交办的其它工作任务。五、后勤主管岗位职责1、在经理的领导下,全面负责拟定员工餐厅及员工宿舍各项管理制度和 日常行政管理。2、负责员工餐厅成本控制,掌握盈亏情况,降低饭菜成本。3、负责
11、对员工宿舍楼水、电、气的管理,并对宿舍楼的维护、维修负责。4、负责对所辖员工的工作评估及奖惩工作。5、制订员工餐厅每日需要原料的采购计划和设备维修更换计划。6、与主管厨师一起制定食品调剂计划,保证伙食质量。7、配合保安部负责宿舍的安全工作,防止员工物品丢失。8、严格执行食品卫生法 ,搞好餐厅卫生管理。9、认真验收采购部提供的原料,严把收货关。10、落实安全防火、防事故责任制,监督检查安全措施的执行情况。11、完成上级交办的各项任务。六、员工餐厅领班岗位职责1、服从上级领导,严格要求自己,处处起模范作用,努力完成本职工作。2、精通本职业务,熟悉职工厨房的全面工作,严格检查督导各员工的操作流程,负
12、责 厨房出品的质量,发现问题应及时处理解决。3、制定每周菜牌,经常汇报食品采购、供应情况,加强餐厅成本核算工作。4、负责餐厅的菜式出品。5、抓好员工的思想教育和业务培训工作,召开班组会议,考核学习和出勤 情况,不断提高员工素质。6、严格执行食品卫生法,负责所属范围的环境、食品、用具的卫生管理 工作,保证饮食卫生质量。7、负责所属范围的环境,用具的保管、保养和报修工作。8、负责所属范围和人员的治安、消防、卫生等工作。七、员工宿舍管理员岗位职责1、服从管理、分配,团结同事,坚守岗位,尽职尽责,工作认真、仔细,一丝不苟,自觉遵守员工手册及酒店、本部门的各项规章制度2、负责操作、保养员工娱乐室、阅览室
13、内各种设施、设备。3、做好更衣室的日常管理工作。4、保持宿舍走道、楼梯口、卫生间、浴室干净整洁,空气清鲜,浴室及其 它公共区域清洁卫生。5、检查员工宿舍内的卫生情况,清理、运送垃圾。6、负责宿舍的安全工作,加强巡视,消除员工人身、财产等方面存在的不 安全隐患。7、爱岗敬业,为住宿员工创造良好的休息环境。8、贯彻执行有关员工宿舍各项规章制度,及时纠正和制止各种违章行为。9、管理好宿舍所需工具、物品、确保能正常使用。10、掌握消防知识,熟练使用消防器材。11、做好宿舍楼财产的管理,做到不丢、不损,下班前将清洁工具、用品放 回固定存放处,并做好清点工作。12、为员工提供传呼、留言等服务。13、做好阅
14、览室书报的管理工作,负责订购、保管、清理书刊、报纸和书 刊借阅工作。对购入的书刊要及时分类、编号、造册,定期进行清理,对破 损的书刊要及时修补。14、做好员工活动室的日常管理工作。15、完成上司交办的其它工作。八、员工餐厅厨师岗位职责1、严格遵守酒店员工守册和各项规章制度。2、精通本职业务,熟悉员工食堂的工作流程,负责厨房出品的质量,发 现问题及时处理解决。3、完成厨房所有食品的烹调和加工,要保证蔬菜、肉类干净,冲洗至少 三遍,要做到饭热松软可口,菜香、汤料足。4、掌握好各类食品的烹调和加工方法,熟练地掌握原料、配料、调料的 使用。5、掌握好每餐进餐人数,做到心中有数,保障供应,减少浪费。6、
15、严格各种食品加工和配制程序,搞好成本核算,做到勤俭节约。7、把好食品卫生关、 防止食物变质和食物中毒, 并负责所属范围的环境, 设备清洁及保管、保养、保修工作。8、按时完成上级交办的其他任务。九、员工餐厅勤杂工岗位职责1、严格遵守酒店员工守册和各项规章制度。2、负责好员工餐厅所有菜类及餐具的清洗、清毒工作。3、负责将洗好的餐具及用餐送到指定地点。4、负责员工餐厅及厨房的清洗清洁工作。5、负责所属范围的环境、设备、用具的清洁卫生及保管工作、报修工作。6、配合厨师做好菜品的加工切配工作。7、按时完成上级交办的其他任务。十、行政秘书岗位职职责1、受总经理或总经办主任的要求,起草公文函件。按照总经理要求组织 和起草计划、总结、请示、报告、通知等各种文件,做好签发前的审核和签 发后的打印、分发和存档等工作。2、处理总经理办公室的日常事务。3、代表总经理或总经理办公室主任会见非重要客人,接待和处理一般的 来访信件。4、协助总经办主任组织和安排各种会议, 做好会议记录, 形成会议纪要。 并随时针对会议纪要或决议贯彻情况反馈给总
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